灭菌区的职责

『壹』 洁净度高向洁净度低区域通过传递窗进行物料传递需要开启紫外灯杀菌吗

洁净度高向洁净度低区域通过传递窗进行物料传递需要开启紫外灯杀菌吗,
这需要具体分析：如洁净度高的静压较高，洁净度低的房间静压较低且洁净度高侧无污染扩散就不需加设杀菌灯的。反之则否。

『贰』 在无菌技术操作时，请举例说明未经消毒的手不可触及的物品及区域有哪些

在无菌技术操作时，请举例说明未经消毒的手不可触及的物品及区域有：

使用无菌持物钳时，未经消毒的手不可触及轴节以下部分；打开无菌容器时，手不可触及盖的内面及容器的边缘和内面；铺无菌盘时，手不可碰触无菌治疗巾上下两层的内面；取无菌溶液时，手不可触及瓶口；戴无菌手套时，未戴手套的手不可触及无菌手套的外面。

在无菌操作环境应清洁、宽敞、定期消毒；物品布局合理；无菌操作前半小时应停止清扫工作、减少走动、避免尘土飞扬。工作人员应做好个人准备，戴好帽子、口罩，修剪指甲并洗手，必要时穿无菌衣、带无菌手套。

工作人员应面向无菌区，手臂应保持在腰部或操作台台面以上，不可跨越无菌区避免面对无菌区谈笑、咳嗽、打喷嚏。用无菌持物镊取用物品；无菌物品一经取出，即使未用，也不可放回无菌容器内；一套无菌物品仅供一位患者使用，避免交叉感染。无菌操作中，无菌物品疑有污染或已被污染，应予更换并重新灭菌。

(2)灭菌区的职责扩展阅读

无菌技术操作的原则

1、环境清洁：进行无菌技术操作前半小时，停止卫生处理，减少人员走动，以降低室内空气中的尘埃。

2、工作人员：无菌操作前，衣帽穿戴整洁，口罩遮住口鼻，修剪指甲、洗手。

3、物品管理：无菌物品必须存放于无菌包或无菌容器内，无菌包外注明物品名称，有效期一周为宜，并按有效期先后顺序排放。无菌物品和非无菌物品应分别放置。无菌物品一经使用或过期，潮湿应重新进行灭菌处理。

4、取无菌物：操作者身距无菌区20cm，取无菌物品时须用无菌持物钳（镊），不可触及无菌物品或跨越无菌区域，手臂应保持在腰部以上。无菌物品取出后，不可过久暴露，若未使用，也不可放回无菌包或无菌容器内。

5、一物一人，一套无菌物品，只供一个病人使用，以防交叉感染。

『叁』 NICOLER食品动态空气消毒机深圳地区有卖吗

在这里我推荐广州环伟臭氧发生器-产品使用寿命超长；故障率低；不锈钢外壳；使用及操作简单；产品杀菌消毒彻底；能除臭、除异味；能保鲜、净化空气、净化废气；属于健康环保产品；消毒时间自由控制;机器设备可以24小时连续开机.
此款机型消毒方便.操作简单.用微电脑开关控制可无人值守下工作.常温消毒.杀菌彻底.
可广泛应用于制药厂、医院、生物制品厂、化妆品厂、食品厂等行业的包装容器、包材、包装袋、工作服、碗筷、杯子、清洁用具、原辅材料、模具等的常温消毒灭菌，是各制药企业、食品工业、保健饮料企业达到GMP认证、FDA认证和HACCP认证等生产标准的好帮手。

一、应用范围
（一） 加工车间（库）与加工设备的消毒灭菌
在食品厂，臭氧气体用于食品加工间、贮藏室与加工设备消毒是非常方便、有效的。传统的消毒方法是用甲醛等化学试剂熏蒸，众所周知，甲醛熏蒸的弊病较多，国外近期研究证明，在控制空气微生物方面，臭氧是甲醛和其他化学熏剂的替代物。通过化学雾化、紫外线与臭氧作消毒剂的对照试验，结论是臭氧既有效又无残留，臭氧“大大抑制”了加工设备大肠杆菌群小球菌和酵母菌的生长。
其方法是：（1）将臭氧发生器直接放在空调净化系统的风道中称为内置臭氧发生器。臭氧随着风道的气流，送入各洁净区，对洁净区进行消毒灭菌，剩余臭氧吸入回风口，由中央空调带走。（2）可以将臭氧发生器放在中央空调风口的外面，将臭氧打入中央空调的风道中，然后被送入各洁净区，或采用台式自带风机臭氧发生器，多点设计将臭氧散布在洁净区内，统称为外置式臭氧发生器。外置式臭氧发生器安装检修方便，但制造成本要高一点。（3）采用臭氧发生器连接导气管和曝气系统，在车间顶部布设曝气管网，将臭氧送入洁净区。几种方法消毒效果都是一样的。从使用臭氧进行灭菌的食品厂的检测报告可看到，菌检全部合格，完全替代了令人头痛的甲醛熏蒸大消毒。同时，使非常生产作业减少，能耗减少，取得了满意的效果。
（二） 空间的消毒灭菌
速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品加工车间与包装车间利用臭氧消毒效果好。同时可去除异味污染。按照卫生部消毒技术规范的要求，对医院空气消毒的臭氧浓度是10ppm，即20mg/m3浓度的臭氧，作用30min，对自然菌的杀灭率达到90％以上。一般（0.5—1.0）×10-6臭氧即可达到80％以上的空气杀菌率。在150m3的车间内，臭氧消毒2h(估计臭氧浓度4×10-6左右)前后对照数据：
空气中细菌总数（个/m3） 消毒前/消毒后
冷却间 105/26
包装间 1325/0
对于中央空调净化系统以外的洁净区，或需要灭菌的其他房间则需单独进行灭菌处理。方法是先用臭氧发生器，直接安装在该房间内。根据需要设定消毒时间，消毒结束便自动关机，所以使用非常方便。按房间空间体积的大小选型使用。只要满足臭氧浓度的要求，就可以达到消毒灭菌的目的。比用化学试剂对房间的熏蒸要省事得多，可完全代替化学熏蒸，缩短消毒时间，避免二次污染。
（三） 物品的表面消毒灭菌
在食品生产过程中，常常要对原材料、工具器材、包装物、生产场所等进行物体表面消毒。传统的方法是用紫外线消毒，但消毒不彻底，存在消毒死角，衰减快，对于特定环境中的某些细菌无法杀死等种种弊端。按照卫生部消毒技术规范的要求，用臭氧气体对物品表面上污染的微生物的杀灭，一般要求30ppm，即60mg/m3，相对湿度≥70％，作用60min—120min可达到消毒效果。
但事实上，洁净区的消毒不仅是对空气的消毒，实际上包括了对物体表面的消毒，所以，设计时的浓度一般应大于10ppm。每天上班前开机1.0—1.5小时，下班后开机1小时，就可以保证一天内洁净区的浮游菌和沉降菌达到要求。
（四） 水的消毒灭菌
在食品厂用水的地方较多，有原料用水，清洗用水及饮用水等区别。据不同的水质要求，采用不同的工艺流程，消毒工艺则用一般的臭氧水处理方法即可达到满意的效果。
（五） 食品设备、容器、工具、生产过程的消毒灭菌
在饮料，果汁等生产过程中，臭氧水可用于管路、生产设备及盛装容器的浸泡和冲洗，从而达到消毒灭菌的目的。采用这种浸泡、冲洗的操作方法，一是管路、设备及盛装容器表面上的细菌、病毒大量被冲淋掉；二是残留在表面上的未被冲走的细菌、病毒被臭氧杀死，非常简单省事，而且在生产中不会产生死角，还完全避免了生产中使用化学消毒剂带来的化学毒害物质排放及残留等问题。另外，利用臭氧水对生产设备的消毒灭菌技术结合膜分离工艺、无菌灌装系统等，在酿造工业中用于酱油、醋及酒类的生产，可提高产品的质量和档次。

『肆』 食品厂需要哪些设备呢饮料，液态饮品工厂~

是问生产设备，还是食品厂所有必备设备？生产设备要根据你具体的产品确定，一般液体不充气饮料必须具备饮料灭菌设备、灌装设备、传送设备，充气的另外要加充气设备。必备设备要根据厂子大小确定是否做出厂检验，才能确定。具体情况需要了解食品厂具体情况才能确定。

『伍』 乳制品生产许可审查细则中准清洁作业区包括如什么其他加工车间和干法工艺的拆包和隧道杀菌区域

乳制品生产企业，灌装车间一般是清洁作业区，调配间、配料间、均质间一般属于准清洁作业区，外包装属于一般作业区。

『陆』 小区门口的投币饮水机杀菌原理是什么

1. 请投五角来和一元之硬币。自
2. 投币后轻按一下绿色灌装键开始接水,如需暂停请按红色键。
3. 投币后请立即接水，超过三分钟未按出水键，金额和水量自动归零。
4. 投币时请不要按住“灌装”键，以免被吃币。
5. 机器故障、制水和接水中三种状态时投币不进。
6. 如硬币退出，请重新投入，同时检查是否为假币。
7. 请勿长时间或大力按“灌装”键，以免出水量减少。
8. 假币自动识别，请勿反复投入。
9. 投币时自然放入投币口即可，不需用力投入，以免被吃币。
10. 使用IC卡时请将有芯片一头朝下自然插入IC卡插口，按“灌装”键开始接水，水满后按“暂停”键停止接水，拔出IC卡即可。

『柒』 消毒供应中心消毒员有哪些职责

消毒供应中心消毒员的职责

1、负责完成院内外灭菌包的装锅、灭菌机下锅上架工作，灭菌完毕，负责检查指示胶带变色情况并关闭各类有孔储槽，符合要求后将物品定位上架。

2、完成灭菌过程的生物、化学、工艺监测，做好灭菌过程各类监测结果的登记整理，发现问题及时上报。

3、熟练掌握各类灭菌器的操作规程、灭菌远离、装锅要求，灭菌适用范围及使用注意事项，确保各类灭菌物品的灭菌质量。

4、负责各类灭菌器的日常见故障，如不能及时排除故障应立即汇报处理，并做好维修登记。

(7)灭菌区的职责扩展阅读：

消毒供应中心污染物品处理

1、无菌物品收发、污染物品接收，均应有单独窗口和专职人员，严格控制外来人员进入无菌区和污染区。

2、下收下送应配有专人分别负责无菌物品的收发，污染物品的接收，下送车有明显标志，上层放无菌物品，下层放污染物品，每次收发回来应用消毒液擦拭车子，每周彻底擦洗 ，车轮上油。

3、收回的污染物应在回收间分类，进行初步消毒后再作处理。

4、凡经传染病人或可疑传染病人使用过的医疗物品，应先做初步消毒处理，包扎后送供应室，对有红色标志的传染物，应先用压力蒸气灭菌后，再做常规处理。

『捌』 微生物实验室培养基配制记录与出入库记录可不可以整合到一起

微生物的实验室培养：

1．培养基的概念、种类及营养构成
(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养基质。

(3)营养构成：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
2．无菌技术
(1)关键：防止外来杂菌的入侵。
(2)具体操作
①对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。
②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。
③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。
④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触。
(3)消毒和灭菌
消毒 灭菌
概念 使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子） 使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法 煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法 灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌
适用对象 操作空间、某些液体、双手等 接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等
3、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。
4、接种方法：平板划线法和稀释涂布法。
（1）平板划线操作：
①挑取他含菌样品：选用平整、圆滑的接种环，按无菌操作法挑取少量菌种。
②划A区：将平板倒置于煤气（酒精）灯旁,左手拿出皿底并尽量使平板垂直于桌面，有培养基一面向着煤气灯（这时皿盖朝上，仍留在煤气灯旁)，右手拿接种环先在A区划3—4条连续的平行线(线条多少应依挑菌量的多少面定）。划完A区后应立即烧掉环上的残菌，以免因菌过多而影响后面各区的分离效果。在烧接种环时，左手持皿底并将其覆盖在皿盖上方(不要放入皿盖内)，以防止杂菌的污染。
③划其他区：将烧去残菌后的接种环在平板培养基边缘冷却一下，并使B区转到上方，接种环通过A区（菌源区）将菌带到B区，随即划数条致密的平行线。再从B区作C区的划线。最后经C区作D区的划线，D区的线条应与A区平行，但划D区时切勿重新接触A、B区，以免极该两区中浓密的菌液带到D区，影响单菌落的形成。随即将皿底放入皿盖中。烧去接种环上的残菌。
④等平板凝固后，将平板倒置。
（2）稀释涂布法：是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，在适宜条件下培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。能够测定样品中活菌数的方法是：稀释涂布平板法。