餐饮督导的职责

1. 餐饮连锁区域督导的工作思路是 什么，它与职责有什么不同

上面那位讲得太复杂了。

1...督导字面意思就是监督，引导，由此可见，工作是以检查、督促、指引做重点。
2...基本上作为区域督导，也就是各个分店到处走，去检查一些状况，当然要检查什么，这个不同公司有不同公司的要求，但不外乎是人员、服务、环境，这些公司都会有提供培训说明，然后提供表格，巡店的时候给予打分。
3...工作思路嘛，当然对于巡店中发现的个性问题是头痛医头，脚痛医脚，对于共性问题，收集各方面的情况、数据什么的，碰头会中给予说明，并最好提供个解决方案。

2. 应该怎么做餐饮行业的督导年度计划呀

你好，督导的职责如下，至于做计划，你就按照下面的关键点一点一滴的说明，这样比较有针对性和逻辑性。希望你成功。
监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。
训练所管辖区域的餐厅经理。
协调区域内人员、物料、设备，确保区域内所有餐厅QSC及改善，确保人员发展，执行公司政策达到公司目标，创造最佳QSC和最合理利润。

1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。

2、面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组 成员。

3、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。

4、协助餐厅经理改进营运体系 。

5、完成现金和保全审核 。

6、帮助餐厅经理开设新店。

7、帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到 管理组人员目标 。

日常工作
1、与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。
2、传达最新公文 。
3、看营运报告、盘存本、食品检查报告。
4、沟通日 。
5、现金稽核 。
6、安全检查 。
7、餐厅经理的考核。
8、与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。
9、检查设备及PM月历情况及能源调查。10、追踪市场促销的情况，AC/TC的增长情况。
11、训练季度检查 。
12、员工招募计划。
13、每日细部清洁的检查 。
14、TAS调查。
15、检查水电费每天的记录。
16、再投资/预算分析 。
17、训练需求分析 。
18、营业额/P&L分析 。

主要权利范围

对各餐厅的日常营运工作有监督 指导和检查的权利

对餐厅经理的任命，有建议权

对全市场直营餐厅的营业额 各项成本有审核 监督 指导的权利

对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利

对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批准权利

3. 连锁餐饮营运督导的详细职责，及工作流程，谢谢大神们。

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。

4. 餐饮营运督导工作职责是什么

监督，检查！

5. 连锁餐饮厨房出品督导工作职责怎样写

职位说明书： 监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。 训练所管辖区域的餐厅经理。 协调区域内人员、物料、设备，确保区域内所有餐厅QSC及改善，确保人员发展，执行公司政策达到公司目标，创造最佳QSC和最合理利润。 1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。 2、面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组 成员。 3、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。 4、协助餐厅经理改进营运体系 。 5、完成现金和保全审核 。 6、帮助餐厅经理开设新店。 7、帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到 管理组人员目标 。 日常工作 1、与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。 2、传达最新公文 。 3、看营运报告、盘存本、食品检查报告。 4、沟通日 。 5、现金稽核 。 6、安全检查 。 7、餐厅经理的考核。 8、与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。 9、检查设备及PM月历情况及能源调查。10、追踪市场促销的情况，AC/TC的增长情况。 11、训练季度检查 。 12、员工招募计划。 13、每日细部清洁的检查 。 14、TAS调查。 15、检查水电费每天的记录。 16、再投资/预算分析 。 17、训练需求分析 。 18、营业额/P&L分析 。 主要权利范围 对各餐厅的日常营运工作有监督 指导和检查的权利 对餐厅经理的任命，有建议权 对全市场直营餐厅的营业额 各项成本有审核 监督 指导的权利 对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利 对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批准权利