茶馆岗位职责

❶ 茶艺小姐的岗位职责

茶艺师群体是每个茶艺馆的主体，承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责，管理好茶艺员是每一个茶艺馆最主要的工作内容。一般说来，茶艺师应遵循以下一些岗位原则：

1
、
每日按经理或领班的分配进行卫生清扫，做到自己负责的区域无尘土、无纸屑。

2
、
工服必须保持整洁干净，并配戴工牌。

3
、
听到客人呼叫，应及时应答，并迅速上前服务。

4
、
对本店经营品种应做到全面了解，熟知各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。

5
、
上班时间不可随意吃东西或吸烟。

6
、
主动巡视，为客人加水，换烟缸等，进单间需要先敲门示意，得到回应或过二、三秒后方可进入，
出来后随手关门。

7
、
客人结帐离去后，及时清理桌面，地面，并按要求重新摆好茶具及其它所用物品。

8
、
不可食用、饮用营业用茶叶、茶点。

9
、
交接班盘点、签字，如发现店内物品损坏或丢失,或客人遗忘物品，应及时报告当班主管人员，并做好登记。

10
、
上班前要做好班前准备，包括换服装、化妆、签到等。

11
、
服务过程中，应适当与客人沟通，了解并记住一些常客的姓氏及所好。

以上规定仅是对茶艺员的一般要求，不同的茶艺馆有自己不同的风格，因而对茶艺师的要求也会有所不同，应根据自己的管理制定相应的员工守则。