蛋糕店的岗位职责

『壹』 食品生产许可证与裱花蛋糕问题。

具体要求如下：

一，证件问题

在开业前应该准备办理一些证件：

1.营业执照（工商管理局）

2.税务登记证（当地税务局）

3.卫生许可证（当地卫生局）

4.排污许可证（当地环保局）

5.消防许可证（当地消防大队）

6.个人健康证（当地卫生局）

二，场地问题

1.食品处理区应设置在室内，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。

食品加工处理流程应为生进熟出的单一流向。原料通道及入口、成品通道及出口、使用后的餐饮具回收通道及入口，应分开设置；无法分设时，应在不同的时段分别运送原料、成品、使用后的餐饮具，或者将运送的成品加以无污染覆盖。

2.食品处理区应设置专用的粗加工（全部使用半成品的可不设置）、烹饪（单纯经营火锅、烧烤的可不设置）、餐饮具清洗消毒的场所，并应设置原料和（或）半成品存放、切配及备餐（饮品店可不设置）的场所。

制作现榨饮料、水果拼盘或加工生食海产品的，应分别设置相应的专用操作场所。进行凉菜配制、裱花操作的，应分别设置相应专间。

三，操作要求

裱花操作要求

1. 专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。

2. 专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录。

3. 专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。

4. 蛋糕胚应在专用冰箱中冷藏。

5. 裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用。

6.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在3±2℃，蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储藏温度不得超过20℃。

(1)蛋糕店的岗位职责扩展阅读：

开店职责：

1. 建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，并对执行情况进行督促检查。

2. 制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施。

3. 组织从业人员进行健康检查和每日的晨检，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。

4. 制定食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录。

5. 组织制定食品安全事故预防、应急处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

6. 建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案。

7. 承担与保证食品安全有关法律、法规、规章、规范、标准规定的其他管理工作。

『贰』 哪位好心人帮帮我，给我发个岗位职责。牛肉面拉面师、学徒工、调汤师、烤饼师、糕点师、

2009年全国Ⅰ卷
兔子是历届小动物运动会的短跑冠军，可是不会游泳。一次兔子被狼追到河边，差点被抓住。动物管理局为了小动物的全面发展，将小兔子送进游泳培训班，同班的还有小狗、小龟和小松鼠等。小狗、小龟学会游泳，又多了一种本领，心里很高兴；小兔子和小松鼠花了好长时间都没学会，很苦恼。培训班教练野鸭说：“我两条腿都能游，你们四条腿还不能游？成功的90%来自汗水。加油！呷呷”
评论家青蛙大发感慨：“兔子擅长的是奔跑！为什么只是针对弱点训练而不发展特长呢？”思想家仙鹤说：“生存需要的本领不止一种呀！兔子学不了游泳就学打洞，松鼠学不了游泳就学爬树嘛”
要求选准角度，明确立意，自选文体，自拟标题；不要脱离材料内容及含意的范围作文，不套作，不得抄袭。

2009年全国卷Ⅰ高考作文题继续延续了近三年高考作文出题的思路，是材料命意作文。今年的高考作文题出的不错，既贴近我们每个学生的实际，又和我们国家社会的实际息息相关，命题的开放性和含蓄性都确保了学生们有话可说，同时又有一定的区分度。立意是否全面深刻，情感是否真挚感人，材料是否条理准确，文体是否明确，结构是否明晰，语言是否有文采，这些都是可以将学生的作文等级区分出来的。
从审题上说，我们首先可以区分两个角度：
兔子 小狗 小龟和小松鼠这是一类，培训班教练野鸭 评论家青蛙 思想家仙鹤 是一类。
兔子 小狗 小龟和小松鼠象征正在成长的生命个体，具体可以说是我们青少年。
培训班教练野鸭 评论家青蛙 思想家仙鹤象征社会，学校，家庭等
培训班教练野鸭说：“我两条腿都能游，你们四条腿还不能游？成功的90%来自汗水。加油！是看到了受教育者努力后成功的可能性，强调后天的努力。很显然他没有看到，先天条件的制约，没有准确的给受教育者定位，没有因材施教。
评论家青蛙大发感慨：“兔子擅长的是奔跑！为什么只是针对弱点训练而不发展特长呢？”强调的是扬长避短，看到了优胜劣汰的关键。但很显然，他没有意识到，生活中“一招鲜”有时是解决不了问题的，看法也不全面。
思想家仙鹤说：“生存需要的本领不止一种呀！兔子学不了游泳就学打洞，松鼠学不了游泳就学爬树嘛。”能够比较全面的看问题，看到了受教育者先天条件的制约，不盲目的模仿，不回避努力的因素，同时强调了兔子广泛的学习，多掌握适合自己的生存本领，生存需要的本领不止一种呀，条条大路通罗马。既强调了奔跑的生存本领，同时，又要多创造发现掌握适合自己的本领。
通过以上的分析，我们可以明白，你可以站在社会，学校，家庭这个角度谈如何培养年轻人，如何既发挥受教育者的长处，同时又要多了解 发现，孩子的生理特点 个性特点，帮助孩子培养更多的适合自己的生存发展的技能，因材施教，作智慧的引路人。
你也可以站在孩子自身角度来谈，作为新世纪的年青人，我们首先要知道自己最擅长的地方在哪里，也就是自知，然后充分的发挥这种优势，同时你又要了解这个社会，和你之外的其他人，也就是知人，然后寻找自己的潜力空间，加以培养，所谓知人者智，自知者明，作扼住自己命运咽喉的人。
总之，审题要全面，立意要周到深刻，从文体上看写记叙文，议论文，散文等文体应该都可以出彩，但文体必须明晰，结构必须清晰，不能写成四不像作文，从材料上看古今中外都有的谈，比如李白，苏轼，柳永，宋徽宗 比尔盖茨 赵本山 奥运冠军村官 金融危机 等等，材料关键是要用的准确，扣题要准，能不能将真情实感融入材料中，能不能将材料细节处理好，能不能将材料中叙述，议论，抒情处理好都是能否完成好材料写作的关键。当然语言是否清通而且有文采，打动人，行文中不出现错别字都涉及到一个高中学生作文的基本功。要在高考作文这样的舞台上取得好成绩，和平时的努力是绝对分不开的。

1．因材施教，发展自我
“因材施教”这是一个大家普遍接受的思想。成功需要汗水需要付出，但更需要对学习主体客观的分析与了解，扬长补短，发挥自己的优势，这样我们才能更好地发展自我，实现人生价值。高考资源网
兔子是短跑冠军不会游泳，这是由它先天条件决定的。而鸭子教练却逼着兔子、松鼠学游泳，功夫费了不少，但成效却不大！自己却还不明原因地而嚷嚷“成功的90%来自汗水。加油！加油！”这是一个多么可悲的例子，试想

『叁』 糕点打面工岗位职责

面点工是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的

『肆』 西点岗位职责详解

1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)
2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）
3、流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）
4、裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）
5、欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等） 。
现在有很多的人都想学习西点，对于吃惯了中式点心的国人来说掌握一些西点技术可以让自己的口味变得更加丰富，当然，并不是所有人学习西点都是为了做给自己吃的。
随着西点行业在国内的兴起，越来越的国人都接触到了西式点心，使更多的人都喜欢上了西点，不过呢，由于西点制作技术比较复杂，不是看看就可以会做的，所以想吃西点只能去外面的西点店面买。

『伍』 适合普通人做的小本生意有哪些

小生意即投资小，能一年赚个三五万以上的生意，下面几种可以参考。

1、早餐店

早餐是每个人都要吃的，早餐的种类也不算多，做法也比较简单，只要掌握八宝粥‘、小米粥、豆浆、胡辣汤、包子、油条这几种食品的做法就能开一家早餐店，这些东西都是经常吃的，即便你没做过，学起来也很快，如果没钱开店，可以摆个早餐摊，在学校门口或是工厂门口都行。

『陆』 蛋糕店收银员的职责是什么

1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。
2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退
还服务员，交总经理确认误单后签字作废。
4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．
10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理．
11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认 可，否则一切损失由承接责任人承担。
确定是哪儿都能找到收银员岗位职责，原因是收银员岗位职责很容易找的，而且收银员岗位职责现在也不是太难找。关于找具体的收银员岗位职责，我建议你到这里看看收银员岗位职责，之所以这里的收银员岗位职责比较全，其他地方的收银员岗位职责网，可能不如这里的收银员岗位职责全面，确定是哪儿都能找到收银员岗位职责，原因是收银员岗位职责很容易找的，而且收银员岗位职责现在也不是太难找。关于找具体的收银员岗位职责，我建议你到这里看看收银员岗位职责，之所以这里的收银员岗位职责比较全，其他地方的收银员岗位职责网，可能不如这里的收银员岗位职责全面

『柒』 初中毕业（女生），上技校学什么专业好呢

女孩子适合抄的专业有很多
医疗型：口腔医学、医学校验技术、医学影像技术、中医骨伤、针灸推拿等
艺术型：电脑艺术设计、商业美术设计、动画设计、音乐表演、服装设计、室内设计、景观设计、影视编导、园艺技术等
教育型：幼儿教育、学前教育、特殊教育等
事务型：商务英语、国际贸易、国际商务、涉外导游等
服务型：乘务、文秘、旅游管理、酒店管理等
管理型：物流管理、物业管理等

就学前教育来分析：学前教育是人生教育的基础，是基础教育的有机组成部分，它既为幼儿入小学做好准备，也为九年义务教育的实施奠定基础。如今，教育资源竞争已经延伸到了学前教育领域，学前教育的专业人才在未来的需求将愈来愈大。学前教育专业主要学习教育学和心理学等课程，当然，还有琴法、声乐、舞蹈、美术、幼儿游戏理论、幼儿园教育活动与指导、幼儿玩具设计与制作、幼儿音乐舞蹈创编与技法这些有趣的课程，从而系统掌握现代学前教育基础理论和专业知识，毕业的学生主要到托幼机构从事保教和研究工作、学前教育行政工作以及其他有关机构的教学、研究工作。如果你想永远保持一颗快乐的“童心”，这个专业是不错的选择。校巴宝，连接学生与学校的桥梁