餐饮督导岗位职责

⑴ 市场督导的工作职责是什么

市场督导的工作职责：

1、跟进每日所辖终端数据上报的准确性、及时性。

2、货品到货信息、发布到各终端并跟进配货。

3、对每日销售与上周同期销售数据进行对比分析，对升降幅度较大的终端进行单店分析其原因。

4、掌握所辖终端每日销售、下单配货情况，并核实其配货数量与其销售、库存是否合理，进行销售动态管理。

5、到店检查相关工作，随时了解终端情况。

市场督导又称调研督导，是对市场调研（调查）工作的监督和后期检查的措施。它是市场调查组织结构的一个构架。市场调查组织结构应包括调研经理，调研督导，调研员三个构架，它们相互制约，互为监督。

(1)餐饮督导岗位职责扩展阅读：

市场督导工作要求

1、周一查看负责片区的一周销售、库存、上周活动等。根据上周情况制定本周工作计划。

2、周二经营分析时 总结 分析上周工作情况、制定本周工作 计划 、活动计划。

3、周三开例会。总结上周自己所负责片区的货品、人员、活动情况。告诉店长本周计划，并组织店长和其他片区店长进行交流和互动。

4、每周三店长会议时收集专柜信息调查表，上周店长对员工的考核(由内务收集汇总)。周一做店铺（柜）与上周同期的销售对比分析、进销存分析。周二“经营分析会议”对店铺一周整体销售进行概括总结。

5、周四到自己所负责的片区巡店检查，周三店长反馈的相关店铺货源、陈列、卫生、活动。跟进店长是否把本周工作目标认真执行，执行效果如何，跟进店铺问题是否都有相关人员去解决，再把所收集到的问题汇总找相关人员解决。

6、周五跟进本周末活动。店铺货源准备情况；活动准备情况及促销人员安排。

7、周末、日到店协助销售。随时关注终端销售情况，并做好协调工作。

参考资料：网络—市场督导

⑵ 连锁餐饮厨房出品督导工作职责怎样写

职位说明书： 监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。 训练所管辖区域的餐厅经理。 协调区域内人员、物料、设备，确保区域内所有餐厅QSC及改善，确保人员发展，执行公司政策达到公司目标，创造最佳QSC和最合理利润。 1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。 2、面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组 成员。 3、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。 4、协助餐厅经理改进营运体系 。 5、完成现金和保全审核 。 6、帮助餐厅经理开设新店。 7、帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到 管理组人员目标 。 日常工作 1、与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。 2、传达最新公文 。 3、看营运报告、盘存本、食品检查报告。 4、沟通日 。 5、现金稽核 。 6、安全检查 。 7、餐厅经理的考核。 8、与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。 9、检查设备及PM月历情况及能源调查。10、追踪市场促销的情况，AC/TC的增长情况。 11、训练季度检查 。 12、员工招募计划。 13、每日细部清洁的检查 。 14、TAS调查。 15、检查水电费每天的记录。 16、再投资/预算分析 。 17、训练需求分析 。 18、营业额/P&L分析 。 主要权利范围 对各餐厅的日常营运工作有监督 指导和检查的权利 对餐厅经理的任命，有建议权 对全市场直营餐厅的营业额 各项成本有审核 监督 指导的权利 对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利 对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批准权利

⑶ 餐饮营运督导工作职责是什么

监督，检查！

⑷ 督导的岗位职责

经销来商门店督导的工作职责（源一）！实战派品牌营销策划专家郭汉尧支招：经销商订货会培训专家博客论坛成长型企业品牌运营管理专家郭汉尧老师支招：经销商门店督导具有以下工作职责！
1.
监督专卖店内员工训练、工作考核、薪资考核和工作热忱。
2.
监督招聘和留人，以维持适当人力，使顾客满意。
3.
监督专卖店执行新产品推出。
4.
负责专卖店员工福利和薪资行政工作，包括向公司报告。
5.
举行专卖店店长会议、导购员调查和沟通座谈会。
.

⑸ 督导的职责是什么

作用：

1、促进咨询师的个人成长

咨询界有个说法，你自己能走多远，你才能引领你的咨客(求助者、来访者)走多远。因此，咨询师个人的心理健康水平是很重要的。

2、在咨询师本人出现心理问题时，帮助其恢复心理健康

心理咨询、心理治疗是一种高压力职业，且长期接触不良情绪(有人开玩笑把咨询师比做垃圾桶)，因此咨询师本人同样需要心理保健甚至心理治疗。

3、有效帮助咨询师的咨询技能的提高

心理咨询、心理治疗在本质上，是一种经验科学、是一种基于经验的艺术，很多咨询、治疗艺术和技巧，从来都不是写在书本上的，其中的奥妙，很多都是在督导的互动中体现出来。

意思：督导（supervision）是对长期从事心理咨询工作的心理咨询师和心理治疗师的职业化过程的专业指导。

(5)餐饮督导岗位职责扩展阅读：

督导的意义与内容：

意义

与心理治疗的过程一样，督导过程也应该有相应的设置。这种设置使督导过程具有一种恒定的行为模式或框架，从而保证督导在尽量不受督导双方态度或其它因素影响的适宜条件下进行。良好而有效的设置有利于发现与督导过程有关的潜意识动机或冲突。借此可以帮助被督导者觉察 在其心理治疗过程中的相似问题。

在设置的安排与执行方面，督导者负有更为重要的责任。督导者遵守设置的行为是对被督导者的最好示范。

内容

时间：每次的时间、间隔等等;

地点：在什么地方进行督导工作。最好选择在治疗或工作环境。具体地点应由双方协商。

费用：适当收费，具体数目可由双方协商。

方式：主要指呈现案例的方式，如录音、录象、口述等。

⑹ 销售督导的工作职责

工作内容

营运管理
1、开业系列工作；
2、日常指导工作（货品指导、陈列指导、服务指导、巡店扶持），并做好总结；
3、专卖VI形象的监督、建设和推广；
4、针对各店铺（包括代理商）的扶持，树立店员和代理商的信心，引导规范经营；
5、及时接受顾客及代理商的投诉，认真处理、及时反馈；
6、以月为单位，评估各店铺、加盟店的盈亏率，提出合理化建议。

建立管理
店铺情报的建立和管理（店况、专柜、优秀加盟店和代理商档案）；
1、评估代理商信誉；
2、定时分析目标市场（竞争品牌、流行趋势、消费人群），及时反馈公司并存档，以取得市场决策主动性；
3、指导各店铺、加盟店建立顾客资讯和档案。

考核工作
1、针对各店铺、专柜的店长、业务员、营销员开展培训；
2、针对自营店的店长、导购胡培训及监督考核工作；
3、配合开展地区及全国性的培训工作；
4、针对各市场基层管理人员和店铺工作人员工作的监督和考核，并及时入档。

考察工作
1、考察加盟店铺的商圈、人气、框架结构，所处区域的消费能力等；
2、考察代理商的经济实力、信誉度、管理能力，经商经验等；
3、协助新区域市场的拓展工作，提出下一步的工作思路及建议。

促销活动
包括新款上市、单品推广、节假日、店庆、老款降价、季末特卖、滞销品等促销活动的管理：
1、对企划提出的活动具体方案进行选择和预估，提出合理性建议；
2、跟踪促销宣传品制作进度及促销货品的配送，加强部门之间的沟通；
3、指导各店铺、代理商合理补足货源、跟进宣传品发放，确保活动能够充分开展；
4、向各店铺、代理商做好卖场的促销 pop和货品陈列以及气氛引导；
5、督促各店铺、代理商及时上报各项数据，包括库存、销售等并做好统计分析；
6、信息反馈及促销活动总结。

⑺ 连锁餐饮营运督导的岗位职责

职位说明书：

监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。
训练所管辖区域的餐厅经理。
协调区域内人员、物料、设备，确保区域内所有餐厅QSC及改善，确保人员发展，执行公司政策达到公司目标，创造最佳QSC和最合理利润。

1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。

2、面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组 成员。

3、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。

4、协助餐厅经理改进营运体系 。

5、完成现金和保全审核 。

6、帮助餐厅经理开设新店。

7、帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到 管理组人员目标 。

日常工作
1、与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。
2、传达最新公文 。
3、看营运报告、盘存本、食品检查报告。
4、沟通日 。
5、现金稽核 。
6、安全检查 。
7、餐厅经理的考核。
8、与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。
9、检查设备及PM月历情况及能源调查。10、追踪市场促销的情况，AC/TC的增长情况。
11、训练季度检查 。
12、员工招募计划。
13、每日细部清洁的检查 。
14、TAS调查。
15、检查水电费每天的记录。
16、再投资/预算分析 。
17、训练需求分析 。
18、营业额/P&L分析 。

主要权利范围

对各餐厅的日常营运工作有监督 指导和检查的权利

对餐厅经理的任命，有建议权

对全市场直营餐厅的营业额 各项成本有审核 监督 指导的权利

对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利

对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批准权利

⑻ 连锁餐饮营运督导的详细职责，及工作流程，谢谢大神们。

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。