管家式职责
Ⅰ 管家到底能干什么
管家的正式职称应该是首席仆役长。小型军队般的仆人们分工明确，每个人都有自己的职责范围，而管家统领众仆，给每一个人分派工作、监督和验收。他清楚哪怕是最不常用的礼仪，知道1831年和1832年波尔多葡萄酒的细微差别，了解世界各国的佳肴名馔，让每一件名贵摆设都适得其所。
购物、家庭理财、洗熨衣物、接待客人、准备晚宴、房屋维修、整理园艺、与外界商家联系等，事无巨细都需要管家来安排，保证整个宅子运转良好。连主人早餐中的烤面包都只是厨师助手的责任范围，包括早晨用熨斗熨报纸、晨起的三声敲门、擦鞋之前先放入撑子等等琐碎的小事就是管家的全部。管家们刻板地按照传统礼仪要求自己的言行举止，所以最好的仆人没有自己的生活，一切以宅子、以主人为重。
Ⅱ 管家的管家职能
管家的正式职称应该是首席仆役长。小型军队般的仆人们分工明确，每个人都有自己的职责范围，而管家统领众仆，给每一个人分派工作、监督和验收。他清楚哪怕是最不常用的礼仪，知道1831年和1832年波尔多葡萄酒的细微差别，了解世界各国的佳肴名馔，让每一件名贵摆设都适得其所。
购物、家庭理财、洗熨衣物、接待客人、准备晚宴、房屋维修、整理园艺、与外界商家联系等，事无巨细都需要管家来安排，保证整个宅子运转良好。连主人早餐中的烤面包都只是厨师助手的责任范围，包括早晨用熨斗熨报纸、晨起的三声敲门、擦鞋之前先放入撑子等等琐碎的小事就是管家的全部。管家们刻板地按照传统礼仪要求自己的言行举止，所以最好的仆人没有自己的生活，一切以宅子、以主人为重。
Ⅲ 酒店管家的主要工作内容是什么
酒店管家的主要工作内容是：
1、负责检查客人的历史信息，了解抵离店时间，在客人抵店前安排赠品，做好客人抵达的迎候工作；
2、负责客人抵达前的查房工作，客人抵店前做好客房间的检查工作及餐室的准备情况，准备客人的房间赠品，引导客人至客房并适时介绍客房设施和特色服务。提供欢迎茶（咖啡、果汁），为客人提供行李开箱或装箱服务；
3、与各前台部门密切配合安排客人房间的清洁、整理、夜床服务及餐前准备工作的检查和用餐服务，确保客人的需求在第一时间予以满足；
4、负责客房餐饮服务的点菜、用餐服务，免费水果、当日报纸的配备，收取和送还客衣服务，安排客人的叫醒、用餐、用车等服务；
5、对客人住店期间的意见进行征询，了解客人的消费需求，并及时与相关部门协调沟通予以落实，确保客人的需求得以适时解决和安排；
6、及时准备地了解酒店的产品、当地旅游和商务信息等资料，适时向客人推荐酒店的服务产品；
7、致力于提高个人的业务知识、技能和服务质量与其它部门保持好良好的沟通，协调关系，24小时为客人提供高质量的专业服务；
8、为客人提供会务及商务秘书服务，根据客人的需要及时有效的提供其它相关服务；
9、整理、收集客人住店期间的消费信息及生活习惯等相关资料，做好客史档案的记录和存档工作；
10、客人离店前为客人安排行李、出租车服务欢送客人离馆；
11、严格遵守国家相关的法律法规，行业规范及酒店的安全管理程序与制度。
(3)管家式职责扩展阅读：
在中国的酒店业内，管家服务出现的较早，上世纪九十年代末，北京、上海等发达地区的高端酒店已经出现了管家服务，这些管家大都接受了英式管家的专业训练，拥有较高的职业素养和职业技能。在近几年，酒店管家服务以令人吃惊的速度在全国范围内迅速铺开，几乎每家酒店都对外宣称自己可以提供管家服务。酒店管家服务能给客户带来：
1、带给客人优质服务和完美的消费体验：现代酒店的部门分工非常明确，服务的协作性也在日益加强，而“管家式服务”正是协调各部门信息沟通，更好组织客人在酒店内各项服务提供的资源整合协调服务。经专业管家服务培训，管家能够从客人处或其它部门获得信息，传递信息或执行任务，协同酒店任何一个部门的工作，向客人提供优质的服务，让客人获得完美的消费体验。
2、带给酒店良好口啤和经济效益：服务质量是酒店的生命线，服务质量的优劣直接关系到酒店的声誉、客源和经济效益。在酒店经营中”管家式服务”作为优质服务的一种真实写照，不但一定程度上将代表酒店的服务水准，也定会在一定程度引导着酒店服务的方向。
从以“客人为中心”的”管家式服务”理念来说，”管家式服务”追求的是客人需求的充分满足，因此成功的”管家式服务”其结果自然是得到客人认同、取得良好口啤、获得良好经济效益。酒店设施只有在赋予富于生命活力的服务群体和精神，才具有存在的价值和意义，顾客才会感到物有所值，乐于光顾，成为“忠诚的客人”；他们不仅会去而复返，且不断地带来新的客人，帮助我们使酒店兴旺发达。
3、带给酒店面对市场竟争的竟争力：酒店业市场存在激烈的竞争，而竞争归根到底又还是服务的竟争与硬件的竞争。而”管家式服务”正是能充分优化这些竟争要素的一种服务形式。在”管家式服务”中设施设备的维护保养是其一项重要的职责，管家所提供的设施维护的水准将直接影响着酒店硬件水平；管家提供的“一站式”待客服务，更淋漓尽致地展现着“无微不至的专职服务”水准；因此优良的管家式服务是能提升酒店竟争力的一种途径。
管家服务程序
一、抵店前：
1、了解检查预订、保留房间、检查客史记录、了解客人喜好；
2、与相关部门沟通，及时跟进客人喜好安排；
3、抵店前两小时检查房间、餐室状况和赠品的摆放；
①房间的布置符合客人的喜爱和生活起居习惯、爱好及赠品的喜好；
②注意客人安全，隐私保密；
③及时与相关部门沟通确保客人喜好得到尊重和安排。
二、住宿期间：
1、提前十分钟到大厅迎候客人，客到后做简单介绍，引领客人至房间，介绍宾馆设施及房间情况；
2、客人进房后送欢迎茶及免费水果；
3、与各前台部门密切配合安排客人的房间清洁，整理、夜床服务及餐室准备的检查、点单、餐中服务。
4、根据客人需求每日为客人提供房内用餐服务、洗衣服务、叫醒服务、商务秘书服务、用车、日程安排、当日报纸、天气预报、会务商务会谈、休闲等服务；
5、做好客人喜好的观察和收集，妥善处理好客人的意见和建议；
6、做好酒店各部门的沟通和跟进满足客人与超越客人的愿望；
7、24小时为住店客人提供细致、周到的服务；
三、离店前：
1、掌握客人离开的时间；
2、为客人安排车辆、叫醒服务和行李服务；
3、了解客人对酒店的满意度，确保客人将满意带离宾馆；
四、离店后：
1、做好客人档案管理
① 公司、职务
②联系地址、电话及E-mail
③个人相片
④意见或投诉
⑤对客房、餐饮、娱乐、商务等喜好
⑥未来的预订
⑦名片
2、做好客人遗留物品的处理。
贴身管家房内用餐服务规程
1、接到客人房内用餐要求后，及时将客人的饮食习惯及时反馈到餐饮部；
2、根据客人要求，将点餐单送到客房；
3、根据客人的用餐人数及饮食习惯为客人推荐食品与酒水；
4、及时将客人的点菜单反馈餐饮部，做好餐前的准备工作，安排送餐；
5、点餐送入房间后由管家服务人员为客人提供服务；
管家服务的注意事项
1、注意客人的尊称，能够用客人的姓名或职务来称呼客人；
2、客人是否有宗教忌讳；
3、将你的联系方式告知客人，向客人介绍管家服务职能是24小时为客人提供服务；
4、注意客人的性格，选择相应的沟通、服务方式；
5、房间的温度、气氛（味、花）及音乐是否调到适宜；
6、客人遗留衣物应洗好妥善保存；
贴身管家特殊服务规程
1、行李开包：征求客意见后予以操作；
2、取衣；
3、熨烫：征求客人意见按服装的质地及款式进行操作。
4、配套、摆挂：将客人衣物进行统一配套，按类挂好放入壁橱。
5、擦鞋：执行客房擦鞋工作规程
Ⅳ 古代管家的职能大都包括哪些方面
中国古代管家的话，可以大体参照《红楼梦》中王熙凤这个人物。她可算是荣国府的大管家。虽然她是霸王似的一个人物，手段狠毒，行事泼辣，为人精明会算计，凡事抓尖要强，又喜欢拈酸吃醋，但这都不足以掩盖她的光芒，尤其她的理家才干，也是因此，她才能在贾母、王夫人跟前受到重用，成为荣国府当之无愧的大管家。
王熙凤是金陵王家的千金小姐，出身本身就已经非常高贵了，后来她又嫁给荣国府长房长孙贾琏，身份成了长房长孙媳，这个地位又不同了。因此，管家虽不一定要有高贵的出身，尤其在当今社会，我们强调平权。但是管家的社会地位一定不会是卑微的。这点无论是在古老的东方，还是西方社会，都是一致的。
荣国府的管家权限，应该是从贾母手里到了王夫人手里，又从王夫人手里到了王熙凤手里。以王熙凤的精明，她能够管家，自然都是贾母、王夫人给她的授权，自然会处处以贾母、王夫人的意见行事，别人她可以不管，但一定要服务好贾母和王夫人。这跟我们现在的职场很像，你光有能力还不行，还得会点手段，懂点社交和人情，知道为谁服务，知道怎么在上司面前卖好，这一点可以说王熙凤做的非常完美，因为对王熙凤来说，哪怕别人对她再不满，只要太太和老祖宗站在她这边，那么这个家她就会一直管下去。所以管家的一个很重要的职能就是协助主人管理好整个家庭。
王熙凤能够在荣国府纵横捭阖，指点江山，管理偌大的家业，除了她的出身和地位，以及精于逢迎讨巧，更关键的在于她才干出众。虽然小时候没有读过几本书，也识不得几个字，但这个丝毫不会影响到她做调兵遣将的大管家，贾珍就曾说“从小儿大妹妹顽笑着就有杀伐决断”，贾芸曾说“亏婶子好大精神，竟料理的周周全全，要是差一点儿的，早累的不知怎么样呢。”
尤其是王熙凤协理宁国府一回，最能看出她的才干，首先她能够发现问题，然后对症下药，逐条去解决，凡事条理分明，工作分配合理，而且账目都登记在册，一目了然，且赏罚分明，这是一个大管家必备的能力。无论是对外的迎来送往，还是家族内部的大小事务，发放月例，承办众人生日，以及逢年过节宴席，几乎全都是经王熙凤之手，这样的大才干，放在我们今天，就是一个公司的执行CEO。也就是说，作为一个大家庭的管家，需要合理为底下的员工分配工作任务，明确职责，制定合理公道的管理制度，还要能巧妙地处理下面人工作中遇到的难题、员工之间的纠纷，家庭与外部供应商的纠纷等，家族的财务债务管理，内部成员和员工的福利待遇等，对外人情往来，事无巨细。
所以管家的职能多种多样，可以是贴身服务者，厨师，保镖，推拿技师，家庭医生，会计，经理，或者是为主人献言献策的幕僚……尤其像四大家族这种家庭，既有无上的荣耀也有见不得光的秘辛，所以作为管家还很有必要帮主人保守秘密，做主人的“死士”。
西方古代管家主要运用于宫廷，如维多利亚统治英国的维多利亚时期，女王和她的丈夫阿尔伯特亲王深受国民爱戴，整个国家以道德高尚，谦逊礼貌而著称。维多利亚时代也是科学和工业发明巅峰时期。印刷术的进步也促进了文学艺术的空前繁荣。
重视国民道德意识，强调社会责任，形成了性别和种族平等的进步观念，美国废除奴隶制正是这一观念的体现。此外，当时贫富差距明显，贫困问题非常严峻，救世军等人道主义组织也反应了维多利亚女皇统治时期对穷人的关爱。
在1901年时，当时英国人口约3800万，几乎每个中产阶级家里中至少有一个仆人，国内有接近170万女性和14万男性从事服务工作。就连小康家庭也都会维持一个仆人为家里服务，这一职业通常以单身年轻女性为主。这种现象一直持续到第一次世界大战之后。1891年开始有了变化。由于工作时间长，任务繁重，孤独，相比在工厂或商店工作的人更是缺乏自由。许多富裕的大家族开始聘请更多的仆人分担工作。
1688年推翻詹姆斯二世后，英国人迎接詹姆斯的女婿荷兰执政威廉作为英国国王，由此两国关系特别密切，而当时很多英国皇室的行宫都设置在荷兰，而荷兰也就成为了英式管家的培训地点，从此荷兰也就成为了“英式管家”的一个大输出地。荷兰国际管家学院的创始人、院长罗伯特·威尼克斯先生就是这样一位世界顶级的管家。他曾服务过多位白宫总统，具有非常高的职业素养。
Ⅳ 物业管家的职责是什么
根据《物业管理条例》的规定，物业公司的权利义务是通过物业服务合同来约定的，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，提供相应的服务。物业管理的职责应该是物业服务企业的职责和义务。