酒店大堂吧职责

㈠ 关于酒店大堂吧

大堂吧岗位职责
到岗后,立即搞好本岗位范围内的清洁卫生工作.
以饱满的精神迎接每一批版客人,接待权客人时要面带笑容,做到主动,热情,耐心,周到.
主动向宾客介绍大堂吧茶水特色;对宾客提出的各种问题要耐心解答.
在宾客多的情况下,不要手忙脚乱,要应变自如.
送出的茶水要保证质量.
保证为客人提供优质服务,站立服务姿势要端正,不准双手插入衣,裤袋或双手叉腰等.
营业结束要关闭大堂吧的灯及电源.
爱护酒店设施设备,爱惜本岗位所有物品.

㈡ 酒店大堂吧的日常工作是什么

大堂吧（Lobby Bar也称之为lobby lounge，简称L/L），指的是位于酒店大堂公共区域，提供休憩、等候专、茶饮、咖啡、酒水等服务属的开放式场合。
主要经营茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和鸡尾酒。

虽然大堂吧调酒师的业务知识不用像主酒吧调酒师那样全面、餐厅酒吧调酒师那样个性化强，但这并不意味着工作轻松和水平较底，反而对调酒师的外在形象、气质、言谈、销售、待客等方面有更严格的要求，因为酒店的大堂是酒店的“门面”。

大堂吧是酒店餐饮的门面，一个酒店档次的高低、餐饮的水平、都将在这两个部门有最直观的体现。所以，在大堂吧工作的调酒师不仅要具备较好的业务知识，还要有全面的素质及应变能力，这些已被更多的管理者所重视。
大堂吧最开始是酒店用来为客人提供休憩和等候的公共区域，随着人们消费需求和酒店经营的拓展，逐渐将酒店公共休息区域发展成为了消费型的大堂吧。

㈢ 酒店大堂吧的作用以及功能分区是啥

酒店大堂吧的作用以及功能分区是什么
主要是看它的存在属性是什么？
是酒店自己经营的，
还是出租或承包的属性，
那作用跟功能就当然是跟着属性走了，
有一个目的基本是肯定的，
那首先就是赢利吧。

㈣ 在酒店大堂吧工作是一种怎样的体验

1、服从大堂吧领班的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求，做好营回业前的准备工答作及营业间服务和营业后结束工作
2、每日填写领料单补足、配齐耗用的原料、酒水、点心以及各种用具、器皿等
3、为客人提供周到的服务主动介绍和推荐各种酒水、小吃等

㈤ 酒店 西餐厅、大堂吧服务员工作区别。

酒店服务员：
1、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守酒店的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
1、工作认真负责，服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。
2、掌握餐厅服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。
3、有熟练的餐饮服务操作技能，具有B级外语会话能力。
4、具有高中文化程度或同等学历。
5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。
6、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。

餐饮服务员岗位职责：
1、按时到岗，接受领班分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、
点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向
餐厅领班汇报。
7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。
8、遵守酒店的各种规章制度。
9、完成上级布置的其他各项任务。

㈥ 酒店大堂吧管理和工作流程

内容：
一、当来值自大堂副理需每天查看预订记录，看当天是否有VIP客人抵达。
二、与前台接待处确定贵宾将要入住的房间号码等，并立即通知客房部、餐饮部做好在贵宾抵达前的准备工作。
三、检查房间的准备情况，包括鲜花、果篮、欢迎茶等房间供应品。
四、准备贵宾入住登记专用文件夹、登记卡、入住欢迎卡、总经理名片等。
五、在接到贵宾正在抵达途中的报告后，大堂副理应立即通知管理层（总经理或管理层指定的迎送人员）及公关营销部在酒店门口迎接，同时通知客房部将房门打开。
六、当贵宾抵达时，大堂副理上前迎接，并引荐代表酒店方面的人员与贵宾认识，随后陪同贵宾上客房办理登记手续。
七、完成登记手续后，大堂副理应向贵宾详细介绍房间设施及酒店的各项服务。
八、大堂副理在贵宾入住后要立即通知总机、接待处、餐饮部、保安部有关贵宾住店事项。
九、若贵宾住店有保密之需要时，大堂副理应通知酒店各部门。
十、将贵宾之有关资料，包括：住店/离店时间、特别要求等记录在大堂副理日志上，以便各班清楚地了解各项需跟办事宜，并随时督查。

㈦ 酒店大堂吧是做什么的

酒店大堂吧大堂吧，是用来提供休憩、等候、茶饮、咖啡、酒水等服务的开放式场合，一般位于酒店大堂公共区域，英文Lobby Bar，简称L/L。大堂吧也是与朋友小聚或轻松下午茶的理想地点，品味各种点心小吃以及酒水。主要经营茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和鸡尾酒。

大堂吧最开始是酒店用来为客人提供休憩和等候的公共区域，随着人们消费需求和酒店经营的拓展，逐渐将酒店公共休息区域发展成为了消费型的大堂吧。如今的酒店大堂吧，不仅强调实用性，更增加社交、阅读、健身等元素。酒店大堂吧呈现出面积越来越大、功能越来越多样、设计越来越独特等趋势。

(7)酒店大堂吧职责扩展阅读：

大堂吧是酒店餐饮的门面，一个酒店档次的高低、餐饮的水平、都将在这个部门有最直观的体现。所以，在大堂吧工作的员工不仅要具备较好的业务知识，还要有全面的素质及应变能力，这些已被更多的管理者所重视。

大堂吧属于开放性区域，所以对员工要求更高。以标准5星级酒店为标准，大堂吧的员工级由低到高分别为大堂吧服务员、大堂吧领班、酒水区调酒师/咖啡师，大堂吧副理，大堂吧经理。

大堂吧的管理层员工不仅要管理好区域内的客人满意情况，员工服务质量，同时还要兼管大堂整体氛围把控，在有儿童追闹，大声喧哗等情况发生时，应第一时间进行控制，以保持大堂吧以及大堂整体的酒店氛围。

㈧ 酒店大堂经理岗位职责

酒店大堂经理岗位职责

1、接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作。处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档。

2、协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。

3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。

4、熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽酒店和客人之间的关系。

5、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。

6、协调各部门之间的关系。

7、接受客人预订，负责预订的落实并通知有关部门，做好预订资料的管理。

8、督导员工按规范操作，礼貌服务，检查前厅工作人员的工作状况。

9、协助前台收银处理客人帐务方面的问题，处理客人损坏饭店财产的索赔工作。

10、维护大堂秩序和客人安全，经常保持大堂肃静、优雅和文明。

11、认真填写《大堂副理日志》，定期汇总有关信息，并附上见解和建议，上报上级或能报社管理层人员。

12、负责管理酒店外围、停车场的卫生与秩序。

职责二：酒店大堂经理岗位职责

1、代表酒店迎送VIP客人，处理主要时间及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事

2、迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施和酒店情况；

3、做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节；

4、决定是否受理客人支票及处理有关客人结帐时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理；

5、记录和处理换锁、换钥匙的工作；

6、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间；

7、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题；

8、了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作；

9、巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端；

10、与客人谈话时可适当介绍酒店设施；

11、与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告；

12、与保安人员及工程部人员一起查视发出警报的房间；

13、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；

14、发生紧急时间时，必须作正确的指示；

15、遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人；

16、为生病或意外事故的客人安排送护或送院事宜；

17、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作；

18、检查大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；

19、做好本组范围内的防火防盗工作；

20、向领导反映有关员工的表现和客人意见；

21、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；

职责三：酒店大堂经理岗位职责

1、监督检查前台、服务员的工作质量

2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；

3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务

4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况

5、监督酒店工作质量的“法眼”

6、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款

7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜

8、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；

9、做好本组范围内的防火防盗工作；

10、向领导反映有关员工的表现和客人意见；

11、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；

12、做好领导指派的其它工作。

职责四：酒店大堂经理岗位职责

通晓经理工作内容和程序，熟悉酒店各项制度和服务项目，能用2种以上外语提供服务，善于处理大堂服务中的各种问题，礼节礼貌和服务语言运用规范。

1、值台服务

大堂经理工作台设在前厅较明显的位置，能够环顾整个大厅，工作台固定专用，有英文标记，整齐美观，并设专用电话，和应急手电筒、记录簿。值台服务中客人在前厅请求帮助、询问服务项目、了解酒店情况、提出投诉问题等，能针对客人的需求灵活处理，态度热情主动、耐心周到，各种问题处理得当。给客人以满意感。

2、贵客接待

每天准确掌握贵宾名单、到店时间、接待规格和房间安排，了解客人生活习性和特别要求，接待前做好客房检查和用品，安排准备好欢迎卡、人住卡，客人到达前门口迎，引导客人下车，欢迎热情，自我介绍得体；直接配送客人进房，沿涂介绍酒店设施，服务项目，办理人住人手续准时及时，介绍客房设备和接待规格得体，招呼上茶水，香巾，服务周到。

3、客人投诉处理。

㈨ 在酒店大堂吧工作职务类别怎么写

这个看公司的职务制度啊，问经理就行