蛋糕店的职责

㈠ 蛋糕店收银员的职责是什么

1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。
2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退
还服务员，交总经理确认误单后签字作废。
4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．
10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理．
11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认 可，否则一切损失由承接责任人承担。
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㈡ 蛋糕店收银员的职责是什么

不要收假钱

㈢ 求 蛋糕店的员工职责

1。不准偷吃
2。不准把鼻涕擦蛋糕上面
3。不准用大量的发霉面粉

工作流程：
1。做一个蛋糕
2。烤一下
3。拿出来
4。卖掉

㈣ 个体蛋糕店的管理应该注意哪些方面

以下管理要注意的方面：
一、销售无计划
客户销售管理工作的基本法则是，制定销售计划和按计划销售。具体内容有：在分析当前市场形势和企业现状的基础上，制定明确的烘焙销售目标、回款目标、和其他定性、定量目标;根据目标编制预算和预算分配方案;落实烘焙蛋糕店具体执行人员、职责和时间。
二、过程无控制
“只要结果，不管过程”，不对烘焙蛋糕店销售员的销售行动进行监督和控制，这是烘焙蛋糕店普遍存在的问题。许多烘焙蛋糕店对业务员的行动客户销售管理非常粗放：对业务员宣布一个业务政策，然后，把业务员象鸽子一样地放飞到市场上，等得业务员给企业拿来一份份订单、开发出一片片市场。
由此，而造成一系列问题：业务员行动无计划，无考核;无法控制业务员的行动，从而使销售计划无实现保证;业务员的销售活动过程不透明，烘焙蛋糕店经营的风险增大;业务员工作效率低下，销售费用高;业务员的销售水平不提高，业务员队伍建设不力等。
“没有耕耘，哪有收获?”，不对烘焙蛋糕店销售过程进行有效的管理控制，就不会有良好的业绩结果。
三、客户无管理
烘焙蛋糕店对客户销售管理有方，客户就会有销售热情，会积极地响应蛋糕店的促销、活动;管理不善，就会导致销售风险。然而，许多烘焙蛋糕店对顾客没有进行有效的管理，结果烘焙蛋糕店既无法调动顾客的销售热情，也无法有效地控制销售风险。目前，客户销售管理过程中普遍存在的问题，都是烘焙蛋糕店对客户销售管理不当的结果。
四、信息无反馈
信息是烘焙蛋糕店决策的生命。业务员身处市场一线，最了解市场动向，消费者的需示特点、竞争对手的变化、经销商的要求，这些信息及时地反馈给烘焙蛋糕店，对决策有着重要的意义，另一方面，销售活动中存在的问题，也要迅速向上级报告，以便烘焙管理层及时做出对策。然而，许多烘焙蛋糕店没有建立起一套系统的业务报告体系，未及时地收集和反馈信息。
对蛋糕店品牌的发展而言，销售额不重要，重要的是市场信息。因为销售额是昨天的，是已经实现的，已经变成现实的东西是不可改变的，因此它对企业没意义;有意义的是市场信息，因为它决定着烘焙蛋糕店明天的销售业绩、明天的市场。

㈤ 急需蛋糕房烘焙师岗位职责，请指点啊

岗位职责：
1.示范交流；
2.公司产品推广，宣传公司产品；
3.协助客户技术指导与培专训；
4.为销售公司产品提供属增值服务
相关要求:
1.高中以上学历，有面包师或西点师资格证优先，2年以上相关工作经验；
2.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，
3、对烘焙行业非常熟悉，能单独熟练的制作面包，蛋糕，幕司，果冻等中西点，并能根居公司要求开发新品，
4.良好的执行能力，具有团队合作精神, 有积极进取心态
5. 良好的观察力和高效的工作标准，具有较高服务意识
6.食品安全、卫生意识佳

希望上述回答对您有所帮助！

㈥ 蛋糕店中工主要工作内容

我就是开蛋糕店的，主要工作是烘培和做生日蛋糕，哪方面多就要看生意怎么样了

㈦ 蛋糕店导购员具体做什么工作

导购员工作职责：

1、了解产品的基本知识和内涵，熟练介绍产品的特性及优点；

2、通过与顾客的交流宣传产品和企业形象，提高品牌知名度；

3、遵守专卖店的考勤制度；

4、在卖场派发产品的宣传资料；

5、做好产品和促销产品的陈列及安全维护，创造舒适的购物环境，保持产品与促销产品摆放整齐、清洁、有序；

6、保持良好的服务心态，积极向消费者推介能满足他们需求的产品；

7、按照企业的投诉处理办法认真处理好顾客的抱怨和投诉；

8、及时向企业相关部门反馈顾客意见和市场信息；

9、收集竞争对手及产品的信息；

(7)蛋糕店的职责扩展阅读

导购员的日常工作流程

1、上班

出门之前请检查是否遗忘所需物品（如钥匙、胸卡等）。

2、准备工作

参加工作例会：向店长汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈；听从店长分派当日工作计划和工作要点；产品的清点、检查、整理和准备，包括价签的检查。场地的清洁

3、营业中的注意事项

及时要货、补货；做好销售记录；随时保持好产品陈列和整洁。

4、营业即将结束时的工作

清点、整理产品；下班前做好。场地的清洁和整理。

5、晚例会

向公司店长反馈消费需求信息与竞品信息；表现自我评价与店长评价，接受批评和建议

6、周、月例会

向店长反馈消费需求信息与竞品信息；清点、申领助销物品；

㈧ 蛋糕店店长主要管理什么

首先业务要精通，具备一定的管理能力和领导才能，要有亲和力，团结店里同志一起工作，能及时发现销售中的问题。使全店的盈利达到最大化。