预订主管职责
『壹』 订票员的工作职责是什么
岗位职责:
1.通过电话与网络开发机票客户并建立长期稳定的合作关系；
2.快速，准确，专业地完成专国际属机票查询，报价，订座，确认和出票工作；
3.解决客户的退、改、签等问题，为客户做好售后服务；
4.做好公司与客户之间的结账工作；
5.管理客户关系，完成销售任务。
『贰』 酒店销售部预订员的工作职责什么
预订员工作职责
一、
接听电话要态度和蔼，语言得体，语气轻柔，耐心解答客
人的疑问，做专好预订介绍；
二、
见到客人属到订餐台前要主动起立问候，热情大方，使用礼
貌用语，并为客人倒上礼貌茶，接受客人预订并做好登记，
传达给相关人员；
三、
保证工作区域内卫生干净整洁，预订台上不允许堆放任何
无关物品以及私人物品；
四、
阻止任何无关人员进入预订台动用预订台的任何物品，以
及翻看预订情况；
五、
为本店营销及服务部人员做好订房登记及绩效监督，严禁
徇私舞弊；
六、
特别规定：预订员必须严格按要求做好预订登记，不得向
任何非相关人员泄露客户资料；
七、
预订员当班期间严禁擅自离岗；
八、
除以上规定外其余参照迎宾工作职责。
『叁』 餐厅主管工作职责是什么
1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。
3、检査工作
(1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资。
(3)检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
6、签领食物、饮料。
7、妥善处理客人的投诉和质询。
8、做好员工考勤、评估工作。
9、做好餐厅的财产管理工作。
10、负责员工的培训工作。
『肆』 宴会预定员.......的工作职责
以下为宴会部经理和宴会预订部领班、员工的岗位职责：
1、宴会部经理的主要职责
（1）制定宴会部的市场营销计划、经营预算及目标，建立并完善宴会部的工作程序和标准，制定宴会各项规章制度并指挥实施。
（2）参加饭店管理人员会议和餐饮部例会、宴会部例会，完成上传下达的工作。
（3）与其他部门沟通、协调、密切配合。
（4）负责下属的任命，安排工作并督导日常工作，控制宴会部市场销售、服务质量、成本，保证宴会部各环节正常运转。
（5） 餐饮部经理和行政总厨沟通协调，共同议定宴会的菜单品种和价格。
（6） 定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩；组织、督导、实施宴会部的培训工作，提高员工素质。
2、宴会预订部领班的主要职责
（1）按照工作程序与标准接听宾客订餐电话，自我介绍、问候，征询、推荐不同标准的宴会菜单。
（2）做好餐饮市场调查分析，掌握市场信息和餐饮动态，及时向宴会部经理提出餐饮销售的建议。
（3）了解和掌握本企业、同行的餐饮新品种和销售方法及技巧，比较本企业与同类其他餐饮企业在同个时间段的销售情况。
（4）分析客源构成，了解客人心里，主动宣传，适时推销。
（5）与客户建立良好的关系，定期联络新老客户，加强宴会销售。
（6）负责督促下属认真执行宴会预订的各项标准和程序，及时妥善安排各种宴会预订活动
（7）协助宴会部经理完成大型宴会活动的计划制定工作。
（8）每天检查各种预订表格的编排和发送工作，确保信息沟通准确顺畅。
（9）负责宴会预订档案的建立，尤其是做好大型宴会和VIP顾客档案的管理。
（10）负责下属员工的培训工作，日常考勤考核工作。督促属下员工遵守企业各项规章制度。
（11）完成上级交派的其他任务。
3、宴会预订员的主要职责
（1）按照宴会预订服务工作程序细致、周到的做好接受预订工作。
（2）熟悉各餐厅的菜种、特色、规格标准和可接受预订的容量，礼貌接待和应答客人，给谈好每笔餐饮预订业务。
（3）正确无误地记录预订日期和时间，出席对象、人数、餐饮标准和要求，预订单位和地址，联系人姓名和电话。
（4）按照餐饮标准和要求，拟订菜单，编制宴会预订报表，经经理审定后报送各有关部门进行准备。
（5）负责对外推销洽谈，经常深入市场，沟通与各领事馆、外商办事处、外贸机构和旅行社等各方客户的联系，建立密切业务关系网络。
（6）做好对外广告宣传，制作广告和宣传册子，推广特色产品和配套服务，提高市场知名度，扩大销路。
（7）掌握市场竞争对手的动态，做好市场信息收集，综合和分析利用处理，提出拓展客源的设想和方案。
（8）做好客史资料的积累和建档工作。
4、宴会服务员的主要职责
（1）服从领班安排，按照工作程序和标准做好宴会前的各项准备工作，进行宴会会议摆台工作。
（2）按服务程序、标准，周到、礼貌、热情地为客人提供优质的餐饮服务。
（3）尽量帮助客人解决就餐过程中各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班寻求解决办法。
（4）当班结束后，与下一班做好交接工作；营业结束后，做好收尾工作。
（5）工作中发现问题及时汇报上级。
宴会预订，即餐饮宴会订餐。宴会预订是餐饮企业根据餐饮宴会消费需求，按一定的程序接受并为其安排合适的用餐环境以及用餐菜点的餐饮业务活动。宴会预订是一项专业性很强的餐饮运转工作，是宴会销售管理的重要环节。宴会预订过程既是产品推销过程，又是客源组织过程。宴会预订对餐饮客情信息的收集与整理具有重要作用，是宴会菜单设计、原料组织、加工生产和销售服务的基础。宴会预订管理的实质就是对餐饮客情信息的管理。中、大型社会餐饮企业和宾馆餐饮机构都设有宴会订餐处或宴会预订中心。
『伍』 餐饮部宴会预订主管个人工作总结怎么写
2013 年度工作总结及 2014 年度工作计划 年时间过得真快，新的 2014 年正在向我们迈进，我希望我们餐厅 服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变。 在过去的一年里协助宴会助理完成了 , 众多大型宴会的接待工作及服务 工作,在过去的一年里虽然完成了众多大型宴会的接待工作同时也有很多不足之 处 1 细节理念不足 2 员工效益意识.3 成本控制意识、 在新的一年里计划做好以下几点。 1 在 2014 年里将提高服务品质，优化服务流程同时与包厢相互学习进一 步提高服务质量同时也要强化员工礼貌礼节、仪容仪表。 2 强化员工思想教育，同时激励员工团结同事增强员工凝聚力等同时进 一步提高领班及服务员的执行力。 3 建立完善的易耗品回收意识及对杯具餐具的降耗意识。对牙签，纸巾 等易耗品加强回收。 对拿杯具餐具摆台事进一步强调轻拿轻放意识尽最大努力使 破损降到最低。 对灯光的亮度及空调在各种时候的需求去开进一步降低本部门的 成本。 4 突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此 的了解，便于工作的开展。计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围 绕着工作与生活为重点， 让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟 通程序的畅通， 根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问 题当成自己的问题去用心解决， 为员工排忧解难。如果解决不了的及时上报酒店 领导寻求帮助。 5 例会时强化检查员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务时 加大巡检力度做好细节服务等工作 在即将来临的 2014 年里将切实履行职责， 认真完成上级交办的其它工作 虽然过去的一年里有一定成绩, 但是还有许多差距 ,应该向更高的标准看齐 , 努力 做好本职工作报告人：*** 2014 年 1 月 16 日星期四
『陆』 酒店预订员工作职责 着急 具体注意事项
接听顾客预订电话,然后确认他要住什么样的房间,如果他对房间不是很清回楚的话要你向他解释说明答,确认好后下订单预订房间,如果你是酒店的文员那就可以直接预订就OK了,要是你是代理预订的那么你以后还要和酒店确认客人是否到店,计算佣金情况,
工作职责：
1 接听咨询电话/MSN/邮件，回答客户的问题
2 查询相关酒店价格，提供最优惠的价格报给客户
3 根据客户的要求准确、及时地预订酒店
4 协助办理有关改期、取消预订等事项
5 对客人提出的特殊要求（如指定房型、餐饮需求等）尽量想办法向酒店申请给以满足
6 及时通知财务核对账目，收取相关费用。
『柒』 酒店餐饮预订员的具体工作是什么
酒店不同，要求不同，共性的有这么几点 仅供参考： 1、 使用服务敬语，笑脸迎客，内主动询问客人位容数，客人光临或离开餐厅时应行鞠躬礼。2、 将客人带到餐桌旁，征求客人对餐位的意见，当餐厅满座时，应耐心向客人解释并为客人办好登记候位手续。3、 当有电话订座或来人订座时，应准确填写订座簿，向复述给客人，并知会上级。4、 尽可能记住常客姓名、习惯、忌讳、喜爱，使客人有宾至如归之感。5、 熟悉酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问。6、 负责保管、检查、更新、派送菜牌、酒水牌、报纸。7、 负责做好指定范围公共卫生。 非营业时间应看管好餐厅大门，如有其它部门带领客人参观，应站立迎送。
『捌』 酒店预订部文员都做些什么职责 谢谢
酒店预订复部文员的主要职责如制下：
记录客人的预订要求，完成每日的预订更改和取消工作；
检查每日的房间状态；
跟进客人的订房特殊要求；
在无房间提供时向订房客人道歉,并建议客人作等候名单；
通过电话或传真接受客人预订并回复确认书，检查E-MAIL并给予回复；
完成并提交规定时间内的预测报表；
网上预订定期每天检查至少两次；
每天提交取消No-show（放弃预定的客人）跟踪明细报表；
检查第二天预计抵达并对有特别要求，送苹果或鲜花的填写果篮单；
更新部门的信息白板内容；
起草预订回复传真；
确认客户的预订要求；
完成部门主管安排的其它工作。
(8)预订主管职责扩展阅读
房务中心是酒店客房部的一个重要岗位，主要是通过电话为酒店住客解决各种问题，其工作小而烦琐，与前厅收银、前厅接待一样是24小时运转。现在大多数酒店都是设房务中心，可以大量节少人员（一般4—5名，看酒店大小），特别是中小型酒店。大型酒店一般是设值台或值台与房务中心一起设。
参考资料
房务中心文员-网络
『玖』 酒店销售部预订员的工作职责是什么
预订员工作职责
一、
接听电话要态度和蔼，语言得体，语气轻柔，耐心解答客
人的疑回问，做好答预订介绍；
二、
见到客人到订餐台前要主动起立问候，热情大方，使用礼
貌用语，并为客人倒上礼貌茶，接受客人预订并做好登记，
传达给相关人员；
三、
保证工作区域内卫生干净整洁，预订台上不允许堆放任何
无关物品以及私人物品；
四、
阻止任何无关人员进入预订台动用预订台的任何物品，以
及翻看预订情况；
五、
为本店营销及服务部人员做好订房登记及绩效监督，严禁
徇私舞弊；
六、
特别规定：预订员必须严格按要求做好预订登记，不得向
任何非相关人员泄露客户资料；
七、
预订员当班期间严禁擅自离岗；
八、
除以上规定外其余参照迎宾工作职责。
『拾』 酒店预订部主管做哪些工作
1. 全面负责预定部的日常工作通过对部门业务工作各环节的有效控制及管理保证酒店客房预定系统的正常运转。
2. 亲自查阅每份预订、传真和其他函件对每项预订要求给予认真回复对每个已确认预订进行核实及调整以保证预订的最大可能兑现亲自处理需要特别安排的订房要求。
3. 掌握酒店经营政策、年度及月经营指标熟悉客户了解酒店市场。
4. 向前厅部经理及时报告工作中遇到的问题对酒店销售的可行性进行每日、每周每月分析提出合理建议对一定时期内出租率的较大起伏要做出报告请经理决策。
5. 负责与海外各预订渠道的联系。
6. 检查散客、团队预定情况制订出租预测掌握房间状态根据各类订房资料的出租率预测控制房间。
7. 定时将商务预订的情况通知酒店各相关部门与市场及营业部协调工作确保酒店经营利润检查VIP预订。
8. 与酒店其它部门以及汽车公司、旅游柜台沟通协作把宾客接待工作搞好。
9. 按酒店的店规店纪严格部门员工的仪表仪容、行为规范及出勤情况培训并考核员工定期评估员工向前厅经理提出奖惩员工的建议。
10. 安排员工的班次布置工作检查、指导预订员按规定的程序与标准高质量地完成工作。
11. 监督下属编制宾客档案及旅行社资料并及时输入电脑。
12. 负责接待并处理宾客关于订房的投诉协调在订房方面出现的争执。
13. 及时传达酒店的销售方针、计划给属下提醒预订员工运用销售与公关技巧落实每项预订最大可能地推销客房产品推销酒店其它服务产品。