坚守大草鱼

A. 中国最大的草鱼有多少斤

三峡发现两米长草抄鱼骨骼 专家：史袭上最大草鱼 （湖北省）考古所获悉，在三峡地区一处人类遗址中，考古专家发现一条约两米长草鱼的椎骨，这是迄今考古史上记录到的最大的草鱼个体。 遗址叫卜庄河遗址，位于三峡最长的宽谷香溪宽谷东端。 宜昌市博物馆在该遗址的一处古垃圾堆中，发掘出土了这条草鱼的椎骨。省考古专家武仙竹对这条草鱼的骨骼进行了详细研究。经测定，该草鱼生活于距今3000多年的商代，椎骨长51厘米。据此推测，该草鱼生前约有两米长。 武仙竹分析，由于商代三峡地区水资源丰富，在原始生态环境下，鱼类受人类干扰较少，可长出很大的个体。当时人们能捕捞到如此大的草鱼，说明当时的人的捕捞能力很强。

B. 世界上最大草鱼

草鱼（学名Ctenopharyn odon idellus），又称鲩鱼、混子、草青等，属于鲤科。中国各大江专河水系均有分布，为中属国主要淡水养殖鱼类之一，四大家鱼之一。

草鱼的身体呈青黄色，背部青灰，腹部灰白，鳍为灰色。体型延长，亚圆筒形，长达一米余，重达35公斤以上，吻宽而平，无须，下咽齿为梳状栉齿。栖息在水的中下层和水草多的岸边。成鱼主要以水草、浮萍、芦苇等为食，故名草鱼。3-4岁成熟，生长迅速。肉质细嫩，骨刺少，营养丰富，有平肝、祛风、治痹等功效，鳞、皮可制胶。

C. 大草鱼收拾干净留作水煮鱼，想过完年在吃,是整个存放还是削成片存放

鲜鱼如果是存放时间长应该是冰箱冷冻整条存放才能保留住鱼的新鲜度，但是如果削成片存放的话鱼肉解冻以后可能容易散碎而影响口味，建议整条保存较好。

D. 六七斤大草鱼做法

大草鱼做法来
材料
精粉源500克，精盐10克，碱水适量，水250克左右。辅料草鱼一条，青豆15克，红椒丁15克，番茄酱20克。调料精盐、味精、酱油、胡椒粉、料油、香醋、白糖、鸡精粉、淀粉、高汤、葱末、姜末各适量。
做法
1、和面：先将面粉倒入盆内加入精盐、水拌匀和硬搋软饧一下，取出饧好的面团蘸上碱水摆条晃均匀，上案拉成拉面后，下入油锅内炸成浅黄色捞出装入鱼盘内备用；
2、将草鱼破成两瓣后挑去鱼骨，用刀在鱼肉上划松鼠鱼刀口，放盘内加精盐、味精、料酒、胡椒粉入底味，然后蘸干淀粉下油锅炸成金黄色捞出备用；
3、取小碗一只，放适量番茄酱、白糖、精盐、淀粉和适量香醋及清水兑成糖醋汁备用；
4、将炸好的松鼠鱼摆在炸好的面上备用；
5、将炒锅加少许油烧热后，倒入调好的糖醋汁，再放入青豆、红尖椒丁，煸炒一下淋上油，浇在鱼面上即可。

E. 大草鱼做腌鱼要几天

老公以前在湖北当兵，待了10多年，一直念念不忘那里过年做的腌鱼，成都这边过年回都不做鱼，一板都做答腊肉和香肠，为了了却他的愿望，今年我也做了几条腌鱼。呵呵，买得草鱼，第一次做，感觉还不错呢，自己杀得鱼呢，我还烟熏了一下，看看是不是很不错啊。
食材
主料
草鱼
5000g

辅料
花椒
适量
盐
适量
孜然
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量

步骤

1.先将鱼肉杀好洗干净备用

2.将各种调料放入碗中

3.放入微波炉中加热1分钟

4.将加热好的调料均匀的摸到鱼身上

5.然后盖上盖子，腌制1-3天

6.最后挂起来风干即可
小贴士
鱼肉肚子里的黑膜一定要洗干净。