生鲜员职责

Ⅰ 超市采购员的岗位职责是什么

1、严格贯彻执行《中华人民共和国合同法》及其他有关国家、企业制定的管理制度。

2、定期对周边市场进行调研，经过科学数字、实际业务环境、个人建议方式做出市场调研报告，全面分析市场的需求变化、价位高低、促销方法，在此基础上拟订所负责业务范围的商品销售、新、旧商品采购计划、促销计划，上报采购部经理审核。

3、按照企业审核批准的采购计划对供应商全面考察、选定、索取厂商资信材料、商品销售手续证明，在上报采购部——营销管理部审核批准后与供应商签约，严格按照业务流程落实谈判签约、商品维护、定价订货、验收入库、进店销售并确保所购商品按合约到货、验收上架销售无误。

4、负责商品进价、售价调价申请工作。

5、安排调整商品陈列、宣传和开展各种促销活动，扩大和促进商品销售，实现企业确定的各项经济效益指标。

6、负责协助营运部及相关部门盘点后的查询原因及分析工作。

7、负责按照商品促销计划与供应商谈判、落实签订促销协议工作。按照收费标准与供货厂商洽谈交纳进店费、促销费、宣传费、超销返利等赞助及奖励的费用条件，并按费用约定催缴各项费用。

8、定期对所负责范围商品的量贩经营商品适销率、商品价格、进货库存、周转情况(商品量、本、利及销售周期)、商品销售量和毛利水平分析、促销商品实施跟踪、新旧商品引进退场、残次、滞销、过期商品调整工作。

9、通过精确数据进行ABC分析，商品各项指标情况，找出本期存在问题、查询原因，提出解决办法及下期工作建议计划。

拓展资料

采购本身是一件很复杂、很艰难的工作，因为采购对象、供应商规模、采购项目都不尽相同，但采购人员只要灵活运用技巧与策略，在采购中将不难一一克服困难。此外，经验、机智与毅力都是采购人员在采购中所须要的。

Ⅱ 生鲜采购员岗位职责有哪些

生鲜采购员岗位职责（工作内容）

1

决定商品组合，管理商品分类架构。

2

负责商品市场内定位，分析容商品销售情况，及时调整商品结构。

3

随时掌握生鲜市场情况并进行货源渠道的挖掘。

4

开发新供应商及新产品。

5

负责供应商谈判与管理工作。

6

制订远期商品计划，负责商品订货与销售工作。

7

负责库存与损耗的控制。

8

拟订执行促销活动（包括建议表提交，讨论，落实，快讯制作，调价，陈列安排等工作）
并对其进行全面评估。

9

参与培训卖场销售人员的专业知识，提高其专业素养。

10
与营运人员进行充分沟通和协调，了解门店及顾客的需求与问题。
（质量，供货，价格，
包装，损耗，厂商促销员等。
）

11
促进本部门预算目标完成。

Ⅲ 超市生鲜领班工作职责

领班工作职抄责 1.负责营业现场的管理，认真贯彻执行店长布置的各项工作计划，完成店长下达的各项任务。2．严格遵守晨、晚会制度，做到早布置晚总结。3.坚持每天商场巡视制，指导商品陈列，监督检查理货员4.接待和处理顾客投诉。5.负责商场及商场门前的环境卫生与防火、防盗等安全工作。6.掌握商场商品的保质期、食品卫生、物价等动态情况。7.按店长下达的促销计划，进行现场布置和管理。8.严格执行公司及商场的商品盘点制度，负责做好盘点前的准备工作及盘点后的抽查工作，发现差错，当即纠正

Ⅳ 生鲜部主要做什么工作

顾名思义，生鲜部就是负责生鲜相关的各项工作。每个部门按照经理、主管与员工的内不同职位级别或不同分管容岗位，职责也不同。
以超市生鲜运营主管岗位职责为例，主要包括：1、对部门经理负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。2、检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。3、检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。4、负责制订进货计划及与供货商联系。5、负责销售信息的收集和反馈。6、负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。7、及时处理本部门发生的问题并向经理反馈。8、负责组织本部门的劳动服务竞赛，每月进行一次卫生大检查。9、收集本部门商品的市场信息，分析经营情况，及时向经理汇报工作。
附：生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。目前，生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。

Ⅳ #沈阳润福商业有限公司#你好，我想问一下生鲜技术员工主要职责

生鲜食品技术员工就是各类生鲜食品的加工保存，摆放属于必会的工作，你要了解你版所负责的权产品的所有信息，产地，存放环境，加工方法，以及食用方法等等 来自职Q用户：姜先生
理货，补货，盘点，订货，收货，分割三文鱼， 来自职Q用户：钱永江

Ⅵ 超市员工的职责

http://www.i18.cn/news/2003-9-17/9614.shtml有：
生鲜主管岗位职责
夜间补货主管岗位职责
出口处保安岗位职责
采购总监岗位职责
外保组员工岗位职责
客服退换货主管岗位职责
采购员岗位职责
采购主管岗位职责

超市各部门岗位职责（之一）
经理岗位职责
1．全面负责超市的经营管理工作。
2．负责向集团公司领导汇报工作，接受监督。
3．负责制订年度经营计划和管理目标。
4．保证超市在信守道德、提高服务质量的同时，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
5．保证超市的安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
6．兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
7．完成公司领导交办的其它任务。

业务员岗位职责
1．负责超市进货及管理工作。
2．负责编制进货计划，检查商品销售和商品适销情况。
3．负责招商厂家进店资格的初审把关。
4．负责商品结构调整和经营品种的检查，保证经营品种类别齐全，品种丰富。
5．负责客户档案。
6．根据进货计划和市场情况，及时了解市场动态，解决进货中的问题。
7．如违反以上条例者，视情节轻重处以10—100元的罚金

Ⅶ 超市营业员工作职责是什么

营业员岗位职责

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。
2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）
3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。
4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。
5、及时回收零星商品（孤儿商品）和处理破包装商品
6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格签
7、对商品保质期（上货做到先进先出）
8、事先整理好退货物品，办好退货手续。
9、微笑服务，礼貌用语
主要工作
补货
补货时必须检查商品有无条码。
检查价格签是否正确，包括DM商品的价格检查。保证商品与价格签一一对应。
补完货要把空纸皮送到指定的对方地点。
必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。
补货时要做到先进先出，补货作业期间不能影响通道畅通。
理货
检查商品：有无条码，是否印刷保质期，是否临近保质期或过期，有无破损等，并及时处理。
排面检查：商品是否面向顾客，排面是否整齐。不能随意更改排面
价格牌检查：价格牌是否与商品一一对应对齐。
清洁：定期不定期做商品、货架、堆柜的清洁。要求商品货架无灰尘、无油污。
促进销售、控制损耗
每日计算库存量、销售量、进货量。
及时回收孤儿商品。
卖场巡视，防止偷盗事件发生。
价签
按照规范要求打印标签，贴条形码。
价格签必须放在排面的正中，缺损的价格签必须及时补上。
剩余的条形码和价格签要统一收集销毁。
条码应贴在适当的位置。
盘点
每月最后一日进行盘点，所有员工必须参加。
盘点时保证盘点的结果准确。
辅助工作
服务
耐心解答顾客询问
补货理货时不可打扰顾客挑选商品
及时平息调解一些顾客纠纷。
制止顾客各种违反店规的行为：拆包、吸烟、带宠物入内等
对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报
器材管理
封口胶、抹布、水杯等物品要放在制定位置。
货架等材料及时回收到库房。
市调
按公司要求、主管安排的时间和内容做市调工作。
市调材料要真实、有效。
工作日志
条理清楚，字迹清楚。
完成的工作，未完成的工作必须罗列。

Ⅷ 分拣员的工作内容是什么

分拣拣货工作内容:

1、核对货物品种、数量、规格、等级、型号；

2、按照凭单提取货物，并进行复核；

3、检验货物包装、标志，对出库待运货物进行包装、拼装、改装或加固包装，对经拼装、改装和换装的货物填写装箱单，并在出库货物外包装上写好收货人；

4、按货物的运输方式、流向和收货地点将出库货物分类集中，填写货物启运单，通知运输部门提货发运；

5、搬运、整理、堆码货物；

6、鉴定货运质量，分析货物残损原因，划分事故责任；

7、办理货物交接手续。

(8)生鲜员职责扩展阅读：

分拣的方式通常有订单别拣取、批量拣取及复合拣取三种方式

1、订单别拣取：订单别拣取是针对每一份订单，分拣人员按照订单所列商品及数量，将商品从储存区域或分拣区域拣取出来，然后集中在一起的。

2．批量拣取：批量拣取是将多张订单集合成一批，按照商品品种类别加总后再进行拣货，然后依据不客户或不同订单分类集中的拣货方式。

3、复合拣取：为克服订单别拣取和批量拣取方式的缺点，配送中心也可以采取将订单别拣取和批量拣取组合起来的复合拣取方式。

参考资料来源：网络—分拣