酒吧楼面主管岗位职责

Ⅰ 酒吧里的部长和楼面主管的主要工作职责。越详细越好！知道的朋友门请教下

1．代表酒店迎送V．I．P．客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项；
2．迎接及带领V．1．P．客人到指定的房间，并介绍房间设施。和酒店情况；
3．做V．1．P．客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节；
4．决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理；“
5．记录和处理换锁、换钥匙的工作；
6．处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间；
7．处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题；
8．了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作；
9．巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端；
10．与客人谈话时可适当介绍酒店设施；．
11．与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告；
12．与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间；
13．与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；
14．发生紧急事件时，必须作正确的指示；
15．遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人；
16．为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜；
17．负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作；
18．金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；
19．做好本组范围内的防火防盗工作；
20．向领导反映有关员工的表现和客人意见；
21．每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；
22．做好领导指派的其它工作。

Ⅱ 楼面经理的岗位职责是什么

具体职责

1、认真贯彻总经理下达的有关指示。

2、分派并督促各项经济指标的内落实情况，及时呈容报经营状况。

3、努力学习业务知识，严格要求自己，规范执行各项规章制度，对工作要有高度的责任感。

4、负责管辖范围的日常管理工作，制定工作计划，对下属进行业务培训。

5、检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖勤罚。

6、掌握员工的出勤情况与平时的工作表现。

7、坚持勤巡查，现场督导，发现问题及时解决。

Ⅲ 酒吧楼面主管都做些什么

在大厅里面转悠查看客人和服务人员的动态发现问题及时解决做一个监督者

Ⅳ 请问酒吧的楼面主管和现场主管要做些什么呢

每个酒吧的经营模式和管理模式都有不同点，但万变不离其宗。楼面部通回常是做好楼面答的服务工作，你的岗位职责：主要工作： 负责协助经理完成酒吧服务工作规划、指导、协调等各项工作， 组织管理下属人员完成本职工作。 岗位职责： 1. 保证楼面服务工作处于良好的状态。 2. 协助经理制定工作计划。 3. 编排员工工作时间，合理安排员工假期。 4. 根据需要调动、安排员工工作。 5. 督导下属努力工作。 6. 负责现场楼面服务管理，熟悉各类服务流程和酒水价格。 7. 协助经理制定培训计划，培训员工。 8. 检查楼面日常工作情况。 9. 控制成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。 追问： 没有了吗？

Ⅳ 酒吧楼面经理要做什么

酒吧 没有 “大堂经理” 这样称谓的职位，按照你的意思理解
我们一般称之为“楼面经理”或者“楼面总监”

楼面经理或者楼面总监，需要在营业前后对所管辖的各个部门进行督导
例如（包括但不限于）：

服务部（提供楼面服务） 包括服务主管、领班、服务员、迎宾、咨客
后勤部（提供服务支持） 包括后勤主管、出品、后厨、水果、收银、工程等
围吧部（提供围吧服务） 包括围吧主管、吧女、吧仔
安保部（维护内外秩序） 包括安保主管、内保、外保

当然，由于不同酒吧的岗位设置不同，以上的职位或多或少，或近类似

楼面经理除了这些部门的日常督导工作外，

还要定期参加管理部门的工作会议，提交工作报告、收集顾客资料并做市场反馈、培训计划等等，并负责将管理层的运营计划，准确的传达至所管辖的各个部门，并有计划的监督所辖部门有效率的实现既定目标

除此之外，也要应对处理下级部门无法解决的问题，或者上级部门交付的事项

1楼说的处理“客人与酒吧之间的纠纷”也是其中一项
但是，在我们专业管理下，有很多可以引发纠纷的问题，都已经在第一接触（例如咨客，服务员等）这个层面就已经解决了，很少会发生所谓的纠纷。

所以一个专业的楼面经理，是需要长时间的锻炼、自我领悟和提高、团队配合等各方面因素综合在一起的高级管理人才

Ⅵ 求酒吧楼面部长的岗位职责！

楼面部长岗位职责

岗位提要：在上级的领导下协助管好本部门的一切日常事务和工作细节。
1、开班前例会，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务并根据上级编排的工作岗位安排服务员上岗。
2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题。
3、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的清理，发现不合格之处，分配下属做好。
4、检查物品用具数，并安排清洁卫生，做好补充工作。
5、安抚服务员的工作情绪，处理服务员之间和在工作中出现的问题，若情况严重时及时向上级反映。
6、检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等，发现问题及时解决和指正，并向上级汇报。
7、逐步做好收房工作（从不影响客人为准），做好清点补充物品等，并督促做好卫生工作。
8、做好当天的工作记录，填写好交接班，并开班后会总结当班的工作情况，对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。
9、进行收房后的安全检查、注意火灾隐患。

Ⅶ 酒吧楼面领班的岗位职责 和主要作用 通俗易懂点的

1．点名前检查复各自负责小组人制员的仪容仪表及工作用具；
2．点名后安排各自组员打扫工作区域及准备工作；
3．各自负责组员开小组例会，例会主要传达上级指示，注意事项及工作安排；
4．营业前按各自负责区域灵活安排组员站位迎客；
5．营业中协助组员服务好工作区域顾客；
6．根据工作区域现场情况调动组员工作安排；
7．负责本区域的卫生、服务质量及其他的监督，并协助和配合其他部门的工作；
8．在监督中出现各种问题，在权利范围内的可立即纠正，并做好记录，如权利范围外应立即报告上级主管并做好记录；
9．随时和咨客部保持联系，让其知道现场客座情况；
10．随时服从现场上级管理层的调动和安排；
11．营业结束后安排组员做好卫生工作及其他工作，并检查合格后上报主管.

望采纳我的回答。

Ⅷ 高端酒吧楼面领班的具体工作职责

收钱钱

Ⅸ 酒吧里部长和楼面主管的主要工作职责,越详细越好

1. 全面负责楼面部的经营管理工作,直接对总经理负责; 2.负责制定楼面部长期,短期的年度和月度计划,组织督促各项任务和经营指标的完成,并对月度,年度经营情况作分析并报总经理; 3.制定服务标准程序和操作规程,检查下属各岗人员的服务态度,服务规程,保证食品的质量,督促本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火安全教育; 4,根据市场情况和季节与厨部合作,做好食品的更换计划,控制食品,饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本,做好楼面各项费用的控制,降低营业成本费用,确保营业指标和利润指标的完成; 5.与人事部配合做好人力资源工作,并负责经常性的组织对楼面员工的培训工作,并对各岗位员工进行考核; 6,注重现场管理,经常性的对楼面巡视监督,与质量管理部配合,保证各项活动正常,不断提高管理水平和服务质量; 7.主持召开日常和定期的楼面会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,制定相应的销售计划,扩大销售量,增加经营收入;参加公司的管理层会议; 8.抓好设备,设施维护保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止事故发生; 9.抓好员工队伍建设,熟悉和掌握员工的思想情况,工作表现和业务水平,注重员工的素质教育,督导各岗人员严格履行岗位职责,做好建全各项考核制度工作. 10.协调本部门与其他部门的关系,做好总经理或副总交办的各项工作.

Ⅹ 酒吧楼面领班的岗位职责和主要作用是什么

1．点名抄前检查各自负责小组人员的仪容仪表及工作用具。

2．点名后安排各自组员打扫工作区域及准备工作。

3．各自负责组员开小组例会，例会主要传达上级指示，注意事项及工作安排。

4．营业前按各自负责区域灵活安排组员站位迎客。

5．营业中协助组员服务好工作区域顾客。

6．根据工作区域现场情况调动组员工作安排。

7．负责本区域的卫生、服务质量及其他的监督，并协助和配合其他部门的工作。

8．在监督中出现各种问题，在权利范围内的可立即纠正，并做好记录，如权利范围外应立即报告上级主管并做好记录。

9．随时和咨客部保持联系，让其知道现场客座情况。

10．随时服从现场上级管理层的调动和安排。

11．营业结束后安排组员做好卫生工作及其他工作，并检查合格后上报主管。