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房务部的职责

发布时间: 2021-01-21 22:39:11

❶ 客房部副经理职责及日常工作是什么谢

全面负责客房部的管理工作,对总经理负责,代表总经理管理客房日常事务,熟悉整个客房经营回情况,有重大情况及时向答总经理汇报。
主持客房部的管理工作,协调客房部所属各机构的工作。
负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。
负责检查监督员工的工作质量和服务水平。
负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。
对客房部物资、设备进行管理和控制。
提出客房陈设布置的方案及更新改造计划。
制定客房预算,控制房务支出。
巡视和检查本部门的工作状况。
对客房服务质量进行管理和控制。
保持与其它部门的联络和合作。
不断改善和提高客房管理工作的水平。

❷ 酒店房务部包括哪些部门,职责都是什么

房务部是酒店服务范围最广,营业收入最大的一个主要经营部门,它包括两个回主要运答作部分:前台(接待处、询问处、商务中心、行李寄存处)、客房(楼层、公卫、会务)、保洁(制服间、洗衣房、布草间)。
从客人入住前的客房预订到离店时退房手续几乎都经过房务部管理下的各服务流程。掌握入住比率,向管理层提供未来客源趋势,保证客人通讯服务的畅顺和快捷,让客人住得舒适和满意,维护好酒店环境卫生等,这些都是客务部的工作。

❸ 客房部有哪些职务

客房部岗位职责
(一)客房部经理 9
(二)管家部经理 9
(三)公区主管 10
(四)保洁领班 11
(五)保洁员 11
(六)保养领班 11
(七)保养员 12
(八)洗衣房领班 12
(九)干水洗熨烫工 13
(十)布草保管员 13
(十一)工服房服务员 13
(十二)客衣收发员兼文员14
(十三)客房楼层主管 14
(十四)库房保管员 15
(十五)客房中心文员 15
(十六)楼层领班 16
(十七)客房清洁员 17
(十八)中班服务员 17
(十九)楼层值班员 17
(二十)夜班服务员 18
(二十一)替班服务员 18

一、客房部经理直接上级:总经办、总经理 直接下级:客房部主管、领班、部门文员职务说明:主持客房部所有工作,对总经理负责。即通过有效的计划、指挥,执行和监督部门工作,为宾客提供优质的服务,为客人和酒店员工提供清洁、怡人的公共区域和绿化,以最低的客房支出,赢取最高的客服标准和经济效益,以工作成效对上级总经理负责。
职责:
1、参加店级经理会议,主持客房部管理例会和有关员工会议,
传达布置、执行会议决和上级指令,负责计划、组织指挥客房部工作,检查上级指令的完成情况。
2、履行业务管理职能,监督客房服务和公共区域卫生清洁,绿化情况,控制洗衣房的经营管理监督客衣、棉织品和制服的洗涤熨烫服务。
3、督导、协调全部客房部运作,为住客提供规范化、程序化的优质服务及个性化服务发展。
4、监督设备检查,研究改进或增设房间物品,操作工具和劳动用品、降低部门费用支出,并保持酒店客房服务的标准。
5、制定本部门人员编制,员工培训计划,合理分配及调度人力,并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容,劳动态度和工作效率,执行有关人事的权限的规定,参与管理人员鉴定和工作绩效考核,决策员工调动、奖罚、录免、提级和增薪事宜,发展员工关系发展员工关系,解决人事问题。
6、检查VIP房,迎送VIP客人,探访住客,技巧地处理投诉,发展同住店客人的友好关系,与保安部紧密协作,确保客人的人身财产安全。
7、协调加强部门之间的工作关系,不断改进工作,提高效率,建立客房部完整的工作体系,并处理客人遗留物品上交总经办。
8、配合监督客房的清洁,维修保养,设备折旧成本核算,成本控制等工作,拟定上报客房部年度工作计划,季度工作安排等事宜。
9、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养,调动员工积极性,并同有关部门沟通协作,保证客房部工作顺利完成。

二、客房部主管 直接上级:客房部经理 直接下级:楼层领班、公卫领班、洗衣房领班职务: 协助客房经理,通过对各分部员工的有效管理和监督,完成总经理下达指令及客房部管理工人,主理客房下属各分部业务,行政治安工作及日常事务,保证客房各分部的最佳服务状态,保持应有的清洁保养标准,以工作成效对客房部经理负责。
职责:
1、接受客房经理的指挥,主持、督导各领班和服务员的工作。
2、巡视楼层、大堂、洗衣房及客房各个负责点,抽查客房卫生,查看VIP房和走客房。
3、同三位领班和房务中心文员协调好,排班及每日工作计划,搞好员工内部关系,在房紧张和住客多时协同楼层领班查房,遇领班或文员在淡季或住客较少时替换其休息。(主管不归属管理层,休息不按正常班星期日休,节假日不允许休息,遇有事节假日排休需经理同意,余假在住客较少或跨月补休,排休和三位领班及文员商量排班。
4、学会处理突发事件及投诉。
5、与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作,随时注意核对房态,提供准确的客房状况。
6、参加部门工作例会,主持领班、员工会议,传达、布置会议决议和上级指令。执行并完成部门制定的各项任务和要求。
7、直接指挥调度好每天工作事宜,巡视客房部所有区域,监督指导客房部各部工作质量和服务效果,保持酒店标准,贯彻指导客房部工作质量和服务效果,保持酒店标准,贯彻执行客房部的规章制度及工作程序,质量标准要求。
8、督导各部门领班工作成效和行为,协助领班工作,指导领班解决疑难,参与受理客人投诉,协助部门经理解决酒店和员工的投诉,处理部门下属员工违纪问题和一般性问题。
9、协助部门经理和房务中心文员,各部领班完成完善客房物资的管理,督导各部物资发放制度的执行,控制各部物资消耗及使用情况。
10、每天检查各部员工工作情况及工作完成情况,负责各部员工的培训工作,并协助各部领班完成各类表格的填写上报,并与各部保持密切联系,保证达到预期的工作目标,必要时参加分部的实际工作。
11、每日抽查至少50-80间客房,包括走客房,空房及住客房,并参与VIP客人房间的准备工作,做好每天检查记录,包括各部员工的分配,房态及工作情况等问题,及时汇报解决维修保养问题,并随时向客人提供可能的帮助。
12、在客房部经理有事情不在情况下,代行部门经理职责。
三、客房部楼层领班 直接上级:主管 直接下级:楼层员工职务:安排所辖员工的每日工作和周期卫生计划,严格执行二次查房制度和督察所辖员工的礼仪礼貌和工作质量、卫生标准,和主管及各部领班协调搞好关系充分调动员工积极性,提高工作效率。要求:熟悉和掌握各类房间规格,设施用品的布置标准,熟悉和掌握客房整理的操作规程,卫生标准,各班次的工作程序,要有好的工作意识和组织能力,善于团结员工,作风正派。
职责:
1、 责所辖员工的每日工作安排与调配,督导客房服务员及清洁工作。
2、 协同主管及房务中心文员,负责楼层各类物品的存储、消耗统计和管理。
3、 巡视所管辖区域,检查清洁卫生及对客房服务的质量,全面检查客房卫生、设备维修保养、安全设施和服务质量,确保达到规定的标准。
4、 熟练掌握操作程序与服务技能,能亲自示范和训练服务员。
5、 检查房间的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划和周期卫生计划。
6、 随时留意客人动态,处理一般性的主客投诉,有重大事故时须想部门建经理报告。
7、 掌握所管辖客房的状况,亲自招待宾客,以示对贵宾的礼遇。对VIP房及重要客人进行再查房。
8、 对下属员工工作提出具体意见,领导本班全体员工积极工作,不断攻关,开创新成果。
9、 填写领班工作日志,向主管报告房况、住客特殊动向和客房、客人物品遗失损坏房间报维修房等情况。并完成部门经理安排的其他工作。

四、客房部员工职责
1、负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作。
2、熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中。
3、做好与接待员工作的衔接,根据接待员的安排及时做好房间的清洁和跟房工作,并做好记录。
4、服从领导,听从指挥。做好每日安排的工作计划,卫生工作及安全检查工作。
5、做好日常设备、设施的使用及保养工作,发现问题及时上报及时维修,确保一切设备、设施的正常运转。
6、完成本职工作的同时做好负领导交办的其它工作。

❹ 酒店房务部包括哪些部门,职责都是什么

房务部是酒店服务范围最广,营业收入最大的一个主要经营部门,它包括两个主要运作部分:前台(接待处、询问处、商务中心、行李寄存处)、客房(楼层、公卫、会务)、保洁(制服间、洗衣房、布草间)。 从客人入住前的客房预订到离店时退房手续几乎都经过房务部管理下的各服务流程。掌握入住比率,向管理层提供未来客源趋势,保证客人通讯服务的畅顺和快捷,让客人住得舒适和满意,维护好酒店环境卫生等,这些都是客务部的工作。

❺ 客房部经理岗位职责

客房部经理岗位职责
1、全面负责客房部工作,向总经理或分管房务的副总经理负责。 客房部经理以计划、组织、指挥和控制等管理手段,全面实施客房部的管理工作。客房部经理
根据酒店年度综合计划所规定的酒店的目标和任务,制定客房部的经营决策计划。在客房部建立起 有效的管理系统,将客房部的人力、物力资源合理地组织起来以保证计划的实现。客房部经理借助 于管理系统,根据本部门的计划,对下级部门的管理人员及员工下达任务,布置工作,并进行指导 和监督。通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式,将各项工作的进展和执行 计划的结果与计划目标进行对比,找出偏差,分析产生偏差的原因,制定纠正偏差的措施并予以落 实,使客房管理活动形成一个循环过程。
2、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。 客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制,将本部门的管理工作、服务工作落
实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务,规定每项工作的基本要求及达不到要求应 承担的责任,赋予为履行职责所必需的权力。客房部经理根据酒店的等级及质量要求,制定本部门 服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序,以保证客房服务质量。
3、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。
客房部经理根据工作需要及劳动定额,科学地确定人员编制,并对各工作岗位进行职务分析,
确定各岗位人员的规格。在此基础上,向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求,配合和参与 人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训计划,监督培训的实施,以提高员工的素质。客 房部经理还必须制定员工工作评估制度,以评估的结果来奖惩员工,检查培训的效果及客房部的工 作状况。
4、对客房部物资、设备进行管理和控制。 客房部经理审核本部门物资、设备的采购计划,提出布品和员工制服的制作及选用方案,并把
好验收关及报废关,制定物资、设备的管理制度,明确各级人员在这方面的职责,合理使用物资, 对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下,努力降低成本,减少支
出。
5、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。
客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美好的艺术形式来为客人创造一个美观、舒适的 生活环境。客房部经理应是这方面的专家,应根据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则,提 出客房陈设布置的专业性方案。此外,客房部经理还应根据客房使用的年限及市场需求的变化,提 出客房更新改造的计划,其中包括客房种类的调整,陈设布置的变化,每年有计划地更新改造一部 分客房。
6、制定房务预算,控制房务支出。 客房部经理根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料,科学地制
定房务预算。房务预算包括:购置布品及制作员工制服的预算,购置客房供应品、清洁工具及清洁 用品等的预算,客房修理、改建、更新内装修及家具、设备的预算。预算制定后,一旦经总经理批 准后,客房部经理应严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。
7、巡视和检查本部门的工作状况。 客房部经理经常巡视酒店整个范围,检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、
设施完好的情况,了解和督导下级管理人员及服务人员的工作,并认真作好记录。另外,巡视中还 要重点检查贵宾客房,探访病客及长住客人。
8、对客房服务质量进行管理和控制。 客房部经理要善于运用日常检查的结果及客人的反馈意见,用定性的、定量的手段来分析研究
目前客房服务质量的状况,发现普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题,找出影响客房服务质 量的因素,及时采取措施,保证客房服务质量的稳定和提高。
9、保持与其他部门的联络和合作。 客房部经理作为本部门的负责人要经常主动与其他部门的负责人联络、沟通,取得各部门对客
房服务工作、管理工作的支持和合作。
10、不断改进和提高客房管理水平。 客房部经理应有强烈的进取心。在实施严格管理的同时,要善于学习,认真思考,精心筹划,
在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫,谋求客房管理工作不断进步和发展。

❻ 营销部门各个岗位职责

(一)营销部总监
岗位名称:营销部总监(DIRECTOR OF MARKETING DEPARTMENT)
直接上司:公司总经理
直接下属:客户经理、美工、部门文员

职务概述

全面负责营销部的管理工作,负责制定及落实公司营销策略方案,通过公关宣传、营业推广及各种方式的促销,以确保达到公司所下达的的既定经营预算指标。

二、客户经理

岗位名称:客户经理(CLIENT MANAGER)
直接上司:营销部总监

职务概述:

负责公司客房、餐饮等营业项目的推广及销售工作,对客户进行定期探访以维持良好的合作关系,通过落实各细分市场的客户开拓量化指标任务,协助部门完成公司既定的月度与年度营业预算。

三、美工

岗位名称:美工

直接上司:营销部总监

职务概述:

主要负责广告设计、绘制,宣传资料的策划编辑等工作。

四、营销部/房务部文员

岗位名称:文员(CLERK)
直接上司:营销总监

职务概述:

负责部门业务及资料档案的分类存档工作。按照部门经理的要求,草拟有关函电和部门报告,
制作各类客源市场分析报表,及时提供给经理和销售人员;协助经理做好月度、季度总结,
做好销售业务统计工作。

❼ 管理学原理中什么叫职能部门化

职能部门化,就是以组织的职能为基础进行部门划分,即把具有相同职能的工作岗位和工作任务放在同一个部门。

❽ 大学礼宾部的主要职责

礼宾部(concierge)在一间设备完善的酒店是不可或缺的一个部门,这个部门隶属前厅部,亦为房务部的一部分。他们通常是旅客真正第一面对面接触的酒店人员,在礼宾部工作的都属于前线人员,而他们经常都作为该建设与外界互动的沟通桥梁。
岗位职责标准
礼宾部岗位 工作任务

礼宾部的人员多负责搬运行李、守门的工作,他们的任务是会向前厅部经理直接报告,但多数礼宾部都是以独立模式运作的。无论礼宾部的规模如何,它在客户服务的范畴中都扮演着一个相当重要的角色,行李员在客人到达的时候会出门迎接,为他们整顿行李以及解答一切疑问。在客人离开的时候,会帮助客人把行李从房间运送到出租车上。

在一间具规模的酒店,礼宾部应该二十四小时都有值班、年中无休,而在一般酒店,晚上前台的工作人员则可能要替代行李员的工作。礼宾部会向客人提供一系列服务,而其他的部门可能无法提供。虽然它不直接带来收入,但经过行李员的介绍,客人可以使用酒店中的其他设施,从而间接带来收入

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