咖啡厅店长的职责

Ⅰ 店长职责

第一节 店长岗位说明

一． 店长角色认知

店长是管理者而不是销售者：

对店铺——店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动；

对公司——是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达；是树杆，树枝（员工）通过它给予树根(公司)氧气，树根给予树枝水分与氧分。

对市场——是眼睛，将外界信息及时的反馈到公司、员工。

二。 对店长的要求

店长素质要求：诚实守信、有责任心、团队合作、执行力。

店长能力要求：自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。

店长知识专业要求：消费者心理学、陈列知识、店铺管理知识、店铺库存管理、顾客服务意识、产品知识、FAB、店铺诊断、店铺销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能。

三，店长岗位说明书

（本岗位关键职责描述：带领全体员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播，以建立良好的市场口碑）

职责与工作任务：

职责一（负责店内综合管理）

1.统筹制定每月销售计划和任务分配

2.协助落实产品促销和效果追踪

3.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略

4.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工

5.定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表

职责二（负责业务监督）

1.负责员工日常考勤监督

2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查

3.负责对员工服务规范进行监督

4.负责监督员工目标完成进度

5.负责店铺形象日常维护与管理

6.负责店铺内外环境卫生的检查与监督

7.负责每日交接班工作记录与盘点

8.负责日常维修申请及处理

9 .负责店铺突发事件的处理

10负责店内放火防盗等安全控制与检查

职责三（负责对店员进行业务指导）

1.负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成

2.负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析

3.负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列

4.负责每日盘点库存情况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理

5.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践

6.负责每日向公司传送销售日报，<莲~山 课件>并进行总结分析

7.负责店铺账目严格管理，做到日清

职责四（负责对店内进行业务指导）

1.参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一起进行总结与分析

2.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践

3.对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告

4.负责店铺每日收银现金的正确

5.做好货品的补充计划和调拨管理

6.建立顾客资源档案

7.要求每个店员对其销售的顾客做回访，保持电话和短信联系

8.关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户

职责五（进行团队管理）

1.做好每日店铺开 收工作安排，确保准时开店和收店盘点清楚

2.本班次人员日常考勤，考核到严格公正

3.早晚班或交接工作协调

4.对员工的激励和卖场士气提升，<莲 山 课件>保持良好的工作激情

5.对每日营业工作做到事前有计划，执行有条理

店长职责说明

本岗位关键职责描述（完成当日销售任务的同时，协助店长对店铺进行管理）

职责一（协助店长完成店铺的日常管理工作）

1.跟踪落实产品促销计划及效果跟踪

2.协助店长合理安排店内员工的工作，培养有潜力的员工

3.完成每日销售报表的制作，并上传至公司

职责二（负责业务监督）

1.负责员工日常考勤

2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查

3.观察员工的服务细节及服务是否规范

4.与店长一起对店铺形象进行维护与管理

5. 协助店长在每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常区域布置与陈列

6.负责店内环境卫生的总结

7.负责每日交接班工作的记录

8.负责店铺头上的前期

Ⅱ 店长的职责是什么

1、完成公司下来达的源任务与指标，为公司获取足够利益。

2、保障公司的财产以及资金安全。

3、协调人际关系，员工之间保持友好的合作关系，员工对客人保持优质的服务态度。

4、活动的执行与实施，根据需求制定规划，配合团队落实于行动最终达成目标。

5、商品的调配与管理，合理的配置资源。

6、处理反馈回来的意见以及投诉，提升顾客的满意度。

7、根据市场变化，提出合适的策略与建议。

8、对员工进行日常工作评估和考核，表彰优秀员工，督促后进员工。

9、帮助员工提高工作效率，提供正面向上的引导，以及知识技能技巧的教授。

10、店铺环境的维护营造舒适干净的氛围以及设备的维修处理，确保一切运转正常。

(2)咖啡厅店长的职责扩展阅读：

店长的任职条件：

1、职校、高中或中专以上学历，2年店铺从业经验；

2、具有丰富的市场营销知识及商品知识，熟悉掌握国家相关法律法规；

3、有良好的组织能力与团队合作精神，乐于培育良好的店铺工作氛围，能有效激励团队士气；

4、有较强的执行能力，带领团队达成店铺销售目标并能积极正面的处理员工问题；

5、较强的内外协调能力和公关能力，具有较强的文字及言语表达能力、沟通能力、应变能力。

Ⅲ 店长的主要工作职责

1.负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成。

2.负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析。

3.负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列。

4.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践。

5.负责店铺账目严格管理，做到日清。

6.统筹制定每月销售计划和任务分配。

7.协助落实产品促销和效果追踪。

8.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略。

9.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工。

Ⅳ 咖啡厅主管的职责

岗位名称： 咖啡厅主管

直接上级：西餐餐厅经理

直接下属：服务领班、侍酒员

本职工作：为顾客提供简便西餐服务。

直接责任：参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。

按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。

定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。

掌握咖啡厅工作情况和有关数据。搞好客人关系，处理顾客投诉。填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。定期向西餐餐厅经理述职。及时解决下级工作争议。关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。

领导责任：对咖啡厅工作目标的完成负责。
对咖啡厅所属员工的工作质量的后果负责。对咖啡厅所属员工的仪表及咖啡厅卫生负责。对咖啡厅给饭店造成的影响负责。对咖啡厅工作流程和规章制度的执行情况负责。对咖啡厅所掌管的饭店秘密的安全负责。

主要权力：对咖啡厅所属员工工作有指挥权。
对咖啡厅所属员工工作有监督、检查和考核权。对咖啡厅员工的岗位调整和奖惩有建议权。对咖啡厅员工工作争议有裁决权。管辖范围：咖啡厅所属员工。咖啡厅所属办公场所及办公设施、设备。咖啡厅卫生责任区。

第一要对咖啡的历史，现状，种类等了如指掌，
第二要对咖啡店的各位员工能协调上下左右的关系
第三要对客人很好的沟通，达到一个比较好的人文文化。

Ⅳ 店长的职责

店长的工作职责:
1．了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。
2．遵守公司各专项属规定，执行上级指示，完成公司下达任务。
3．负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。
4．负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。
5．负责店铺内货品补齐，商品陈列。
6．协助主管处理与改善专柜运作的问题。
7．协助主管与所在商场的沟通与协调。
8．定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。
9．了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。
10．激发导购工作热情，调节货场购物气氛。

Ⅵ 咖啡厅经理职责

1》培训员工，发掘优秀员工，协调各员工关系。
2》执行公司制度。
3》处理客户户投诉。
4》分析客人意见，为公司提供发展意见。
5》了解客人消费模式，为公司增加销售额。
6》建立良好的雇客关系。

Ⅶ 店长的职责是什么

1，完成公司下达的任务与指标，为公司获取足够利益。

2，保障公司的财产以及资金安全。

3，协调人际关系，员工之间保持友好的合作关系，员工对客人保持优质的服务态度。

4，活动的执行与实施，根据需求制定规划，配合团队落实于行动最终达成目标。

5，商品的调配与管理，合理的配置资源。

6，处理反馈回来的意见以及投诉，提升顾客的满意度。

7，根据市场变化，提出合适的策略与建议

8，对员工进行日常工作评估和考核，表彰优秀员工，督促后进员工。

9，帮助员工提高工作效率，提供正面向上的引导，以及知识技能技巧的教授。

10，店铺环境的维护营造舒适干净的氛围以及设备的维修处理，确保一切运转正常。

11，即时解决工作问题不拖拉，完成员工提出的合理需求

12，督促员工工作和监督活动流程，保证工作质量以及活动的顺利完成

13，定时做好公司形象的宣传活动，增强店铺影响力，提升公司形象。

(7)咖啡厅店长的职责扩展阅读

店长是受连锁经营企业委派管理一个单独门店的管理人员职位的名称，也可以是对自主经营门店业主的称谓，是在商品经济的大潮中新生的词汇。

营业前：情报收集（天气、社区或地区活动、竞争店广告纸）

进店前：巡视——商店外围（招牌的破损），店门口（地面、玻璃）

进店内：确认——保险柜、竞争店广告纸、生鲜人员、各级员工出勤状况店内巡回：清洁状况、商品缺货情况

晨会：昨天的销售额、今天的目标、行为礼仪检查、当天的计划、连络事项

开店准备：商品——到货状况、DM邮报商品、季节商、A类商品的配备

POP广告——店内有无过期POP、POP张贴悬挂是否整齐

鲜度检查——生鲜蔬菜、水果不良品是否撤除、温度检查日历、鲜度巡检状况

清扫——店门前清扫状况、生鲜卖场通道状况、各种生鲜用具的清洁

其他——购物篮车、音响设备开关、照明开关

开店：开店迎接顾客

商品——日配、生鲜的断货状况、生鲜促销商品出货情况、进货状况

鲜度检查——果蔬、温度检查日历的签字确认

后堂——更衣室、生鲜操作室

收银机——顾客排队情况

安排交替用餐

商品：特卖商品的整理，高峰前的断档状况

卖场巡回通道的障碍（突出陈列），出货状况

收银：排队状况、销售额核对

关店：备用品收藏、店门前收尾工作，照关闭，清扫、收银机结帐、查看电、水情况、夜值、夜生鲜收货准备

岗位职责

1、负责公司下达的各项经济效益指标的完成，经济效益指标包括：年度销售收入（分解为月份）；分店直接费用；利润、周转天数、商品损耗率等；

2、负责对公司全部资本金的投入承担保护责任；公司资本金包括：分店使用（占用）的各种设施设备、投入分店的装饰、分店合理占用的商品流动资金、备用金以及其它收入；

3、负责对公司的经营技术资产的保护和保密承担行为责任；公司经营技术资产包括：注册（登记）商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、员工培训、会计操作、信息传递等公司营运系统；

4、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳高效的信息处理并承担行为责任；

5、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作；

6、根据总部下达的商品指导价格及政策规定，结合商圈的实际确定本店的商品价格；

7、掌握目标顾客的消费需求，作好商品的管理及要货；向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议；

8、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分店的促销需求；

9、负责分店商品损耗管理；

10、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理；

11、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行；

12、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境；

13、负责顾客投诉与意见的处理。

Ⅷ 店长的工作职责是什么

在我认为作为任何一位店里的店长他的直接责任就是对员工严格要求对质量严格要求对自己严格要求
以下是对店长职责和管理方法的总结希望能让你满意。:
1:负责本门店的全面工作,严格执行公司的各项规章制度和工作作业流程.
2:负责本门店的业务处理(移动、运营等相关工作)和顾客的投诉处理.
3:负责店内每日盘点工作，对店内所有物资的安全负责。
4：按公司要求做好本店的店面宣传工作。
5：积极开展本门店的营业推广及各项促销活动。
6：配合公司做好各项市场信息收集工作（价格、产品、及对手的促销信息），
7：负责对门店日常维护工作。
8：负责对办公用品的领用和保管工作。
9：负责对售后检测、维修机的跟踪业务工作。
10：负责对门店员工的带训及对新进员工培训工作。
11：负责对本门店员工的服务、形象及作业流程监督、施实工作。
12：负责对本门店运营成本控制工作。
13：负责本门店完成公司下达的各项任务指标工作。
14：负责本门店商品陈列工作。
管理责任：
1：熟练掌握业务知识和操作规范，具体组织对员工的业务培训及考核，提高员工的业务水平。
2：创造良好的工作环境，合理安排员工的工作及充分调动员工的积极性。
3：做好内部协调工作。
4：做好员工的考勤工作。
5：对所管理门店的工作给公司造成的影响负责。
6：对本门店所发生的安全事故负责。
7：对所属门店的工作业绩完成负责。
8：对所属门店员工的工作态度、行为负责。
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Ⅸ 咖啡厅店长要求

需要满足以下要求:
1、全面负责咖啡店的各项工作，包括制定咖啡店年度、季内度、月容度的经营计划，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标；
2、维持门店良好的销售业绩；
3、严格控制门店的费用、损耗 ；
4、维持门店整齐生动的陈列 ；
5、合理控制人事成本，保持员工工作的最高效率；
6、维持门店良好的顾客服务 ；
7、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作 ；
8、保证门店资产的安全，组织门店的盘点，确保盘点的准确、真实 ；
9、审核门店预算和支出 ；
10、负责公司的促销活动的落实，定期组织对门店所在商圈的调查，并根据门店所在地区的市场特点，策划并组织门店级的促销活动 ；
11、负责突发事件处理的组织，并及时向总部报告 ；
12、 负责确保公司各项制度的完整执行，负责公司指令的贯彻 。