食堂服务员的职责
❶ 餐饮业岗位名称都有哪些是怎样来划分的
分析如下：
餐饮部各岗位及职责（根据每个职位的职责划分的）
一、餐饮部经理
职位名称： 餐饮部经理
直属上级： 总经理或分管副总
直属下级： 餐饮部主管
二、餐饮部副经理
职位名称： 餐饮部副经理
直属上级： 餐饮部经理
直属下级： 餐饮部主管
三、餐饮部主管
职位名称： 餐饮部主管
直属上级： 餐饮部副经理
直属下级： 餐饮部领班
四、餐饮部领班
职位名称： 餐饮部领班
直属上级： 餐饮部主管
直属下级： 餐饮部服务员、传菜员、迎宾员
五、餐饮部服务员
职位名称： 餐饮部服务员
直属上级： 餐饮部领班
六、餐饮部迎宾员
职位名称： 餐饮部迎宾员
直属上级： 餐饮部（迎宾）领班
七、餐饮部传菜员
职位名称： 餐饮部传菜员
直属上级： 餐饮部（传菜）领班
(1)食堂服务员的职责扩展阅读
特点
1、员工类型多样，工作内容差异大。
（1）在餐饮企业中，涉及经理、经理助理、厨师长、财务部、领班以及各个班组的划分，存在着不同的分工类型。
（2）同时各个不同的岗位对员工学历、教育层次等内容均有不同的要求，需要不同的服务技术和要求，工作内容的千差万别无疑增加了餐饮企业人力资源管理的难度。
2、员工工作性质灵活，绩效考核难度大。
（1）餐饮企业涉及到各个部门和岗位的方方面面，员工的工作性质也非常灵活。员工工作时间多在服务场所，人力资源管理人员和服务员的工作场合存在一定的距离，管理者很难了解员工工作的全过程。
（2）同时，餐饮企业在提供有形产品的同时，无形的服务也是主要的供给，因此对服务质量的考核和评价大多来自于消费者的内心感受，因此这种缺乏明确标准的考核就增加了人力资源管理部门绩效考核的难度。
3、员工流动性大，招聘、培训任务比较重。
（1）餐饮行业是一个人员流动性极大的行业。对于餐饮企业员工的流动问题，从整个社会的角度来看，它有利于实现人力资源的合理配置，从而提高人力资源的使用效率；从餐饮企业的角度来看，适度的人员流动。
（2）可优化餐饮企业内部人员结构，使餐饮企业充满生机和活力。但大规模的流动的同时，餐饮企业就必须花费大量的精力来培训新员工，以适应本企业的操作规范、企业文化和价值理念，因此，餐饮企业的招聘、培训的任务就变得比较繁重。
❷ 清华大学餐厅服务员工资
清华大学内餐厅招聘服务员
清华大学校内
营业执照未认证
行业： 娱乐休闲/餐饮/服务
性质： 私营
规模： 1-49人
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薪资待遇： 2000-3000元
学历要求： 不限
招聘职位： 服务员 (招若干人)
工作年限： 不限
工作地址： 清华大学 ( 北京 - 海淀 - 清华大学 )
这是58上的招聘信息
❸ 我想招服务员学校食堂只做早点和中餐双休工资2500
你好 很高兴为你解答
这个工资可能是有点低了吧
可能是不怎么容易找到的吧
❹ 三千年食堂中用餐的人很多我又雇佣了一名服务生,为什么她不干活
雇佣一个新的人，要在座位摆设中，对桌子进行分管服务员的设置，即选择这个桌子由谁来负责。
❺ 3个人去食堂吃饭去了，一人交了10元，总共交了30元。
其实可以这样复想：
这里的制钱总共就30元，
由于那3个人并不知道服务员偷了2元，所以他们认为自己每个人交了9元，这里3个人总共付了27元，加上服务员找给他们的每人1元，就是30元，全部钱应该这样算出：3×9+3×1＝30
从另一方面也可以这样想，
他们三个人实际上付出的只有27元，而不是30元，（最后有退返3元）
所以应该考虑27元是怎么花掉的，
3×9+2＝29这个公式本身存在问题，因为2元是包含在三个人付出的27元之中，相加没意义。
❻ 400人规模的职工食堂，水电气可不计算在内，盈亏持平，厨师服务员各需要多少人，急需答案谢谢！
如果固定400 早上6.00一个面点师傅 一个弄粥师傅 一个厨师， 两个改刀专 师傅够了， 中午属厨师2个改刀4个 晚上厨师一个面点一个 凉菜一个 大约厨师2个就够了 改刀3个 粥1个 面食1个最好带1个学徒 刷碗1个 12个人伺候400人3餐轻松了
❼ 做餐厅服务员怎么样
一、做餐厅服务来员，也源还可以。
但餐厅服务员，属于青春职业。
建议要利用业余时间充实自己，掌握一些技术，便于将来年纪大时，及时转行。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
❽ 餐厅服务员工作流程
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。回
2、接受客人的临时订座答。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。