餐厅收银员岗位职责

1. 餐厅收银员的岗位职责和工作流程是什么呀

收银员故名思意是收钱的呗，具体流程收钱找钱呗

2. 餐饮收银员岗位职责和工作业绩怎么写

收银员岗位职责
一、正确迅速结账
1．熟练收银机的操作，价格的输入；版
2．熟悉促销商品的价格以权及促销内容。
二、亲切待客
1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2．适宜的仪容仪表。
三、迅速服务
1．为顾客提供咨询和礼仪服务
2．熟练迅速而正确的装袋服务。
3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。
4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。
四、熟练收银员的基本作业
1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3．做到经常检查、保养好收银设备。
4．配合礼宾部安全管理工作。
5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。
工作业绩是根据工作职责来写，完成了什么就写出来就可以了

3. 餐厅收银员做什么要怎么记账

餐厅收银员岗位职责：

一、正确迅速结账

1、熟练收银机的操作，价格的输入；

2、熟悉促销商品的价格以及促销内容。

二、亲切待客

1、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

2、适宜的仪容仪表。

三、迅速服务

1、为顾客提供咨询和礼仪服务

2、熟练迅速而正确的装袋服务。

3、不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。

4、如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。

四、熟练收银员的基本作业

1、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

3、做到经常检查、保养好收银设备。

4、配合礼宾部安全管理工作。

5、工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

(3)餐厅收银员岗位职责扩展阅读：

餐饮行业出纳工作流程：

1、结算：根据菜单内容核对账单结算情况，核对金额是否正确。如有不符，应及时查明原因。找不到原因，就不要安定下来。任何折扣必须由指定的经理签署，或免费的必须由值班经理和客人签署。

2、存款托收：填写《存款托收表》，一式三份，预约日期(上、下)，表格数量，姓名、单位、时间、地点、类型及标签。收到订金后，具体金额，然后由收款员、负责接待预订的人员和客人分别签字。

留下餐厅名称和订餐电话。将第三份副本复印给客人，第二份副本连同押金上交，第一份副本作为存根。

3、退还押金：客人消费后，给我你的收据付款后,收银员根据收据验证。因此，注意返回和存款金额在声明中，由值班经理签名的账单和发票,不回车站将收到账单,上缴,由负责人签名的收据存单无效。

4、对常期关系户的挂账处理及免单处理：对于公司、单位或个人名义、阶段性结账客人及免单客人，在留存客人的签字字样后，将字样分别报财务，收银留存，客人消费后签字，但要客人在账单上注明单位、姓名、电话并核对签字是否相符，目的便于日后结账。

4. 收银员的工作内容是什么

1、负责单店的收款工作，保证所收现金及刷卡金额准确无误，唱收唱付；

2、统计日销售、周销售、月销售额，负责信息整理、汇总、传达；建立销售档案；

3、对店面每月办公用品的申请；收据的领取、保管、核销工作；订单单据的领取和保管；

4、erp库存及订单的查询；及erp开单的讲解；

5、领导交办的其他工作。

5. 酒店收银员岗位职责

1、服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。

2、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡（Credit Card）POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。

3、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误。

4、快速准确地为客人办-理入注延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。

5、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。

6、熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。

7、根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。

8、切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。

9、为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。

10、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。

11、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。

12、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办-理相关手续。)

13、在授理信-用-卡（Credit Card）和支票结帐业务时，必须严格按照信-用-卡（Credit Card）、支票操作程序执行。

14、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。

15、员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。

16、正确处理客人的留言、电传等。

17、严格遵守现金和票据管理制度。

18、作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。

19、密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。

(5)餐厅收银员岗位职责扩展阅读：

前台是酒店客人首先接触的部门，前台服务直接影响客人对酒店的印象，所以提高前台服务水平至关重要。

1、岗前按规定着装，服装挺括、整洁;左胸前佩戴工牌;头发梳理整齐，男员工头发不过衣领，不留胡须，女员工头发不得过肩。

2、岗时站立服务，站姿端正，保持自然亲切的微笑，任何时间不得随意离岗。礼貌周到，待客和气，见到客人主动打招呼，对客要用敬语，语言规范、清晰，打造出“微笑服务，宾客至上”的服务理念。

3、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误。

4、快速准确地为客人办-理入注延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。

5、对各种发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额;

6、及时、快速、准确的做好收款工作，做到客离帐清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款等;

7、做好收银扎帐工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。

参考资料：网络-前台接待

6. 餐厅收银员负责的内容是什么啊

餐厅收银员岗位职责
一、正确迅速结账
1．熟练收银机的操作，价格的输入；
2．熟悉促销内商品的价容格以及促销内容。
二、亲切待客
1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2．适宜的仪容仪表。
三、迅速服务
1．为顾客提供咨询和礼仪服务
2．熟练迅速而正确的装袋服务。
3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。
4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。
四、熟练收银员的基本作业
1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3．做到经常检查、保养好收银设备。
4．配合礼宾部安全管理工作。
5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。