面包店岗位职责

㈠ 如果不考虑工资，你最想从事哪种职业

科研类的工作,研究些高科技电子产品,航空产品.目前为了生存,只能写一些应用性很强的软件.
或者每天玩游戏,参加职业联赛也可以.目前为了生存只能写点游戏类的辅助工具或者写几个诗服让别人用.
不过我目前也还是挺喜欢自己从事的工作的,只是有时候接一些客户订单,那些领域自己不熟悉,或者自己不太喜欢的项目开发,写着也挺烦的.有时候接到一些自己喜欢的开发项目或者游戏类的开发,写的时候还是比较舒心的.
人其实完全可以去做自己喜欢的职业的,只是现在高考制度,家长观念,生存压力等等各种因素导致大家在选专业的时候没有根据兴趣来选,导致后续转型的时候比较困难.虽然隔行如隔山,但是如果坚持过几个月以上,以为你的浓厚兴趣和这方面的天赋,会让你很快上手,至少吃饭不成问题,而后你在常年的积累中会更加得心应手,比你目前不喜欢的工作做得要出色的多.
我大学学的机械,但是比较喜欢计算机,毕业后找计算机的工作,但是HR只开学历上的专业,比较死板,我为了生活先从事了3年的机械技术工作,后来无意中在卖山寨机赚了一小笔钱,开了小公司坚持了4年倒闭了,还欠了很多钱.做过4年老板再重新回到工厂做机械工程师心里别提多逆反了.虽然也吃不上饭当时,但是我坚持自学编程,都是看的网上的帖子和视频,以及有些热心网友的帮助等等,当然别人帮忙指点以后,如果自己开发的东西赚钱了,别忘了给人发个红包.然后就职业从事软件开发很多年了,不但还清了外债,生活的也比较惬意了.我在自学编程的第一年就做了不少项目,赚了些小钱,至少还债和生活问题解决了.刚学编程的时候,每有一点点进步和心得就特别激动,也发了几个经典的学习心得贴,网上稍有名气,很多人慕名来找我学习,还有几个C++用了10年的人来找我拜师学习.不过后来随着实战水平的提高,也没有刚学的时候那种发帖子的劲头了,现在让我发学习心得或者技术贴也不知道说点啥好了.
我这样说不代表每个人都要去学编程,只是我更适合做编程,我从小逻辑思维比较强,空间想象弱,所以高考报的机械是一个错误的选择,而后因为毕业闯荡上海为了生存必须找机械的工作,那些公司的HR我现在感觉都是文字录入机器,在选拔人的时候很机械,不能根据人的特点来选,只会看纸上那点东西.
其实有兴趣和悟性的人,哪怕在这个行业是个小白,哪怕他已经30,40了,但是只要有人稍微指点,他们会迅速上手,而且很快会比在这个行业从事多年的不感兴趣的人做的要好很多.
以上就是个人根据多年经历写的心得,希望对你能有所帮助.

㈡ 生鲜工作总结怎么写

xxxx年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落，回顾一年来的工作我感受颇深。从我加入公司以来，无论从那个方面讲，收获都很多。独立管理生鲜销售以来，突然感觉身上压力倍增，但在领导的关心和指导下、各位同事和外协单位的配合下，圆满的完成了公司下达的销售任务。现将相关情况总结汇报如下： 一、主要工作内容

1、及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、确定销售的生鲜种类，制定采购计划，为领导提供决策依据，并积极联系各养殖场和屠宰厂，保证所销售的生鲜产品充足供应。

2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进，确保各类产品能按时完成加工，保证各类产品能够及时上市。

3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查，做好防火、防盗工作，按时打扫仓库卫生，为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。

4、对所辖员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训和检查，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。

5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识，使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力，从而更好的完成本职工作。

二、存在不足和需改进的地方

xxxx年虽然我们做了大量的工作，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：一是对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够，在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺;四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方，在新的一年中，我要进一步加强学习改进工作方式，为公司的发展做出更大的贡献。

三、对公司的意见和建议

1 、从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保公司业绩的正常增长。

2 、及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构。

3 、确保商品质量，加强对生鲜食品的日常检查和试吃， 确保商品质量。

4、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患。

总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。

㈢ 怎样实施面包店岗位责任制\奖惩制度\

一、建立卫生管理组织，健全食品卫生制度和岗位责任制，设有专（兼）职卫生管理人员，相关卫生制度张贴上墙，并建立食品卫生档案。
二、按规定领取卫生许可证，所有食品从业人员须取得有效健康证和培训合格证后上岗
三、饮食单位应由餐厅（饮食厅）、厨房（饮食制作间）、辅助部分组成（厨房包括主付食加工间、备餐间、熟食间、食具洗涤存放间；辅助部分包括库房、办公室、更衣室、浴室等；餐厅不包括门厅、过道、休息室等就餐者公用部分），必须具有专用的原料处理、烹调、食品储存（冷藏）、餐具洗涤消毒、更衣、燃料及废弃物堆放场所；饮食制作与生活区严格分开，厨房和点心间必须按生进熟出的流程合理布局。
四、餐厅与厨房和辅助用房之比（简称餐厨比）不小于3:2（餐厅面积可按一餐一位一平方米估算）。
五、厨房或饮食制作间必须用白色瓷砖等浅色、不透水、不吸水材料铺砌或覆涂2米以上的墙裙，加工直接入口食品的工作间和炉灶上方应铺砌到顶；地面应设明沟排水，沟内三面贴光滑防水材料，阴角成弧形；地面必须用不透水、耐腐蚀材料铺砌，应向明沟方向有1-3%的倾斜。在排水口、吸排气口应安装防鼠设施。
六、厨房各功能间（场所）应设以下设施。粗加工间应设有两只以上水池和操作台，用于荤、素菜的粗加工，并分设存放货架。烹调间应配有适当大小的配菜台和有盖的调味品容器，半成品存储专用冰箱，以及有明显标记的配菜、盛菜盆。炉灶、蒸灶应使用气、油、电炉或隔墙式煤灶，灶面使用不渗水、光滑材料建造，炉灶上方装有大于灶面的通风排油烟和排气罩。点心部应配有工作台、洗涤池、蒸煮排气设施、托盘架、专用生、熟冰箱（柜）。制作裱花点心的须设1平方米以上的专间，入口处应设二次更衣室、洗手消毒设施，裱花工作台上方安装紫外线杀菌灯。烧烤部应设生食品冰箱，腌制专用容器，风干架，调味品保管柜，烤炉上方装有抽油烟系统，并配煤炭存放容器。应设专用熟食间，并设置二次更衣室，熟食间应有专用的工具容器、抹布等，设有洗手消毒设施、空气净化消毒设施及降温设施。供应水果拼盆的应配备工作台，水果清洗消毒池和洗手池，专用砧板、刀具、用具和冰箱。备餐间应设工作台、调味品和小吃保洁柜，备餐用餐具保洁柜和洗手池。
七、应设有主食、副食和饮料等分开堆放的容量足够的专用食品仓库，应有离地20厘米以上的货物垫离架或货架，并有防鼠、防虫措施和良好的通风。易腐食品必须配备生、熟专用冰柜（箱），经营单品种湿点心的可只配一台双门冰箱，做好食品索证登记工作。
八、餐具数量应与就餐人数相适应，不少于高峰就餐人数的<SPAN lang=EN-US>2倍，须设餐具固定的清洗、消毒（三只池）和足够大的防蝇防尘保洁设施。餐具消毒方式应采用以蒸汽、电子消毒柜、洗碗机等热力消毒为主，辅以药物消毒；蒸汽、电子消毒的应配备排气装置。
九、餐厅和厨房必须具有防蝇防尘设施，主、副食、饮料仓库、食用容器洗涤、消毒间也必须具有防蝇防尘设施
十、应设从业人员更衣室，更衣室内有挂放衣裤的更衣柜（橱）和鞋箱。食品从业人员工作衣、帽冬夏各不得少于2套。制作熟食、卤菜的工作人员应有3—5只口罩。
十一、积极开展除害活动，做到无鼠、无蝇、无蟑螂。涉外门窗防蝇防尘设施齐全，室内外环境卫生做到整洁、条理、无死角，窗明几净。
十二、必须在原料处理、切配烹调、餐具洗涤等相应位置设有总数不少于二只的密闭式便于清洗的泔脚桶或其它废弃物容器。

㈣ 哪位好心人帮帮我，给我发个岗位职责。牛肉面拉面师、学徒工、调汤师、烤饼师、糕点师、

2009年全国Ⅰ卷
兔子是历届小动物运动会的短跑冠军，可是不会游泳。一次兔子被狼追到河边，差点被抓住。动物管理局为了小动物的全面发展，将小兔子送进游泳培训班，同班的还有小狗、小龟和小松鼠等。小狗、小龟学会游泳，又多了一种本领，心里很高兴；小兔子和小松鼠花了好长时间都没学会，很苦恼。培训班教练野鸭说：“我两条腿都能游，你们四条腿还不能游？成功的90%来自汗水。加油！呷呷”
评论家青蛙大发感慨：“兔子擅长的是奔跑！为什么只是针对弱点训练而不发展特长呢？”思想家仙鹤说：“生存需要的本领不止一种呀！兔子学不了游泳就学打洞，松鼠学不了游泳就学爬树嘛”
要求选准角度，明确立意，自选文体，自拟标题；不要脱离材料内容及含意的范围作文，不套作，不得抄袭。

2009年全国卷Ⅰ高考作文题继续延续了近三年高考作文出题的思路，是材料命意作文。今年的高考作文题出的不错，既贴近我们每个学生的实际，又和我们国家社会的实际息息相关，命题的开放性和含蓄性都确保了学生们有话可说，同时又有一定的区分度。立意是否全面深刻，情感是否真挚感人，材料是否条理准确，文体是否明确，结构是否明晰，语言是否有文采，这些都是可以将学生的作文等级区分出来的。
从审题上说，我们首先可以区分两个角度：
兔子 小狗 小龟和小松鼠这是一类，培训班教练野鸭 评论家青蛙 思想家仙鹤 是一类。
兔子 小狗 小龟和小松鼠象征正在成长的生命个体，具体可以说是我们青少年。
培训班教练野鸭 评论家青蛙 思想家仙鹤象征社会，学校，家庭等
培训班教练野鸭说：“我两条腿都能游，你们四条腿还不能游？成功的90%来自汗水。加油！是看到了受教育者努力后成功的可能性，强调后天的努力。很显然他没有看到，先天条件的制约，没有准确的给受教育者定位，没有因材施教。
评论家青蛙大发感慨：“兔子擅长的是奔跑！为什么只是针对弱点训练而不发展特长呢？”强调的是扬长避短，看到了优胜劣汰的关键。但很显然，他没有意识到，生活中“一招鲜”有时是解决不了问题的，看法也不全面。
思想家仙鹤说：“生存需要的本领不止一种呀！兔子学不了游泳就学打洞，松鼠学不了游泳就学爬树嘛。”能够比较全面的看问题，看到了受教育者先天条件的制约，不盲目的模仿，不回避努力的因素，同时强调了兔子广泛的学习，多掌握适合自己的生存本领，生存需要的本领不止一种呀，条条大路通罗马。既强调了奔跑的生存本领，同时，又要多创造发现掌握适合自己的本领。
通过以上的分析，我们可以明白，你可以站在社会，学校，家庭这个角度谈如何培养年轻人，如何既发挥受教育者的长处，同时又要多了解 发现，孩子的生理特点 个性特点，帮助孩子培养更多的适合自己的生存发展的技能，因材施教，作智慧的引路人。
你也可以站在孩子自身角度来谈，作为新世纪的年青人，我们首先要知道自己最擅长的地方在哪里，也就是自知，然后充分的发挥这种优势，同时你又要了解这个社会，和你之外的其他人，也就是知人，然后寻找自己的潜力空间，加以培养，所谓知人者智，自知者明，作扼住自己命运咽喉的人。
总之，审题要全面，立意要周到深刻，从文体上看写记叙文，议论文，散文等文体应该都可以出彩，但文体必须明晰，结构必须清晰，不能写成四不像作文，从材料上看古今中外都有的谈，比如李白，苏轼，柳永，宋徽宗 比尔盖茨 赵本山 奥运冠军村官 金融危机 等等，材料关键是要用的准确，扣题要准，能不能将真情实感融入材料中，能不能将材料细节处理好，能不能将材料中叙述，议论，抒情处理好都是能否完成好材料写作的关键。当然语言是否清通而且有文采，打动人，行文中不出现错别字都涉及到一个高中学生作文的基本功。要在高考作文这样的舞台上取得好成绩，和平时的努力是绝对分不开的。

1．因材施教，发展自我
“因材施教”这是一个大家普遍接受的思想。成功需要汗水需要付出，但更需要对学习主体客观的分析与了解，扬长补短，发挥自己的优势，这样我们才能更好地发展自我，实现人生价值。高考资源网
兔子是短跑冠军不会游泳，这是由它先天条件决定的。而鸭子教练却逼着兔子、松鼠学游泳，功夫费了不少，但成效却不大！自己却还不明原因地而嚷嚷“成功的90%来自汗水。加油！加油！”这是一个多么可悲的例子，试想

㈤ 糕点打面工岗位职责

面点工是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的

㈥ 西点岗位职责详解

1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)
2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）
3、流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）
4、裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）
5、欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等） 。
现在有很多的人都想学习西点，对于吃惯了中式点心的国人来说掌握一些西点技术可以让自己的口味变得更加丰富，当然，并不是所有人学习西点都是为了做给自己吃的。
随着西点行业在国内的兴起，越来越的国人都接触到了西式点心，使更多的人都喜欢上了西点，不过呢，由于西点制作技术比较复杂，不是看看就可以会做的，所以想吃西点只能去外面的西点店面买。