餐饮卫生整改计划

1. 餐饮业的平安创建工作措施及实绩，紧急

一、指导思想和创建目标

以科学发展观和党的十八大精神为指导，深入贯彻落实中央关于深化平安中国建设的决策和省委、省政府关于创建平安广东的部署，动员组织社会各方面力量，在餐饮行业推进“平安餐饮”创建工作，创建餐饮服务食品安全示范街、餐饮服务食品安全示范单位，发挥示范引领作用，切实保障我市人民群众饮食安全。

二、工作重点

（一）严格餐饮服务许可，把好餐饮服务许可关。

认真做好餐饮服务许可工作，以严格执法和热情服务为宗旨，按照相关规定核发餐饮服务许可，同时对申办人提供优质服务，耐心指导申办人填写相关资料，督促餐饮单位进行硬件升级改造和健全相关安全管理制度，提高食品从业人员的安全知识和管理水平，进一步探索便民高效的许可工作模式。

（二）强化日常检查，努力提升监管水平。

加强对我市餐饮服务单位的巡查力度，逐步完善鹤山市餐饮服务电子监管系统，创新监管模式，努力提升监管水平。加强与市工商局、市环保局、市教育局等部门的沟通联系，齐抓共管，探索高效科学监管模式。对全市餐饮服务单位的检查覆盖率为100％，重点检查中小学、幼儿园（含托幼机构）、工厂食堂。督促各餐饮服务单位严格落实餐各项食品安全管理制度和食品安全主体责任，促进硬件较差的餐饮单位进行升级改造，指导餐饮单位食品加工操作规范化操作。

（三）积极推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理及食品安全示范工程建设工作。

继续开展全市餐饮服务食品安全量化分级管理工作和食品安全示范工程建设工作，积极开展餐饮服务食品安全示范街建设，力争今年创建食品安全示范街1条，增加辖区内A级及B级单位的数量，积极发挥示范单位引领带动作用，以示范促进步，全面提升我市的食品安全保障水平。

（四）深入开展餐饮环节专项整治。

深入开展餐饮环节食品安全专项整治。组织开展无证经营餐饮专项整治、继续深化学校食堂、厂企集体食堂食品安全整治、及时消除食品安全隐患。继续深化非法添加和滥用食品添加剂专项治理和乳制品、食用油、酒类、肉类等重点品种综合治理，严厉打击餐饮环节违法行为，重点查处餐饮服务单位使用非食用物质、滥用食品添加剂、使用未经检验检疫肉类、使用来历不明或不符合食品安全标准的食用油等违法行为，确保餐饮食品安全。

（六）认真做好重大活动食品安全保障工作。

认真做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作，落实主办方、监管部门和餐饮服务提供者的食品安全责任，努力实现全市重大活动餐饮安全保障“零事故、零投诉”的工作目标。

（七）加强宣传教育，积极推广食品安全知识。

开展创建“平安餐饮”工作的相关宣传，通过媒体、网络、短信等平台大力开展食品药品安全知识的宣传工作，加大市民对食品药品安全的参与和监督力度，着力构建政府监管、企业自律、公众监督三位一体食品安全体系，营造行业诚实守信、公众积极参与良好氛围。

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2. 无证流动食品经营罚多少钱

你看看吧：
为进一步加强对无证经营食品流动摊贩管理，有效消除食品安全隐患，保障市民饮食安全，市容美观整洁，依据市人民政府办公室《关于印发十堰市食品安全领导小组成员单位工作职责的通知》（十政办发[2012]47号）文件要求，结合城管执法局实际，制定本方案。
一、指导思想
坚持科学发展观，践行科学监管理念，按照“谁主管谁负责、谁所有谁负责、谁经营谁负责”的原则，加大监管力度，有序解决食品安全突出问题，着力整治食品经营市场及城市容貌，进一步促进社会和谐稳定。
二、工作目标
本着疏堵结和，“整顿、扶持、提升”的要求，根据市民需要和城市镇人口分布，摸清底数，统一规划，合理布局，划定固定区域，引导商户定点经营。针对学校周边以及群众反映的食品安全突出问题，按照场所布局基本合理、设施设备基本到位、环境卫生基本达标、“三证”手续基本齐全、管理制度基本建立的“五个基本”要求，采取切实有效措施，进一步提高餐饮服务经营者及从业人员的食品安全意识，有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品违法经营行为，促进我市餐饮服务食品安全状况明显改善，学生餐饮消费安全感显著增强，确保不发生重大食品安全事件。
三、整治工作重点
（一）整治的重点区域
食品集中加工区；城乡结合部；农村出租房；各学校周边，尤其是幼儿园、中小学校校门两侧及街道对面两侧500米范围以内的小餐饮、小摊贩、学校内部小餐饮。
（二）整治的重点单位
食品小作坊；小食杂店；学校周边小餐饮；为学生提供餐饮服务的小餐桌；校内外提供餐饮服务的饮品店和小摊贩等。
（三）整治的重点任务
1、备案管理。组织开展小餐饮、小摊贩、小餐桌摸查登记工作，建立健全餐饮单位监管基本档案，严格实施备案管理，加大监督检查频次，确保基础设施和软件管理基本符合要求。
2、分类规范。加强对小餐饮的引导和规范工作。对无证经营的食品摊点一律依法予以取缔；加大对幼儿园、中小学周边食品摊贩无证经营行为的打击力度；对一些基本条件不具备、食品安全设施极差、存在严重食品安全隐患、整改仍达不到要求的无证小餐饮，依法予以取缔。
3、综合治理。按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，对提供餐饮服务的小餐饮、小餐桌、饮品店、奶吧、小摊贩等，加强监督检查和整顿规范工作。
四、整治时间安排
（一）动员部署阶段（2012年9月15日前）。各县（市、区）城管执法部门对辖区内食品安全存在的问题和隐患进行暗访调查，切实掌握辖区内特别是幼儿园和中小学校周边食品安全现状，并登记造表，查找存在的突出问题和食品安全隐患，有针对性的制定具体实施方案，进行全面动员部署。
（二）实施整治阶段（2012年10月15日前）。各地城管执法部门及有关单位按照方案要求，对重点区域、重点环节和重点品种开展全面、深入、细致的监督检查，严格按照“排查整改、备案管理、分类完善和综合治理”的工作思路，对食品摊贩和学校周边小餐饮、小摊贩加强管理，促其规范；对一些不配合的业主或整改不到位的小餐饮、小摊贩要依法查处，坚决取缔一批存在严重安全隐患的小餐饮、小摊贩。
（三）总结阶段（2012年10月30日前）。各地城管执法部门和各相关单位对开展食品安全专项整治的情况进行认真总结，并形成书面材料，报上级有关部门。
五、整治工作要求
（一）加强领导，明确目标。坚持按照“条块结合，以块为主”的原则，由市城管执法支队牵头，各辖区城管执法局具体实施。各地要高度重视食品安全专项整治工作，切实加强组织领导，将专项整治作为一项重要而紧迫的任务抓紧抓好，抓出成效。要认真研究学校周边食品安全存在的问题及对策，采取切实有效的措施，狠抓薄弱环节监管、清理和整顿学校周边的餐饮安全环境，消除食品安全隐患。
（二）落实责任，密切协作。市城管执法支队要做好牵头协调工作；各县、市、区城管执法局负责对小摊贩临时占道、划定区域经营和小饭桌经营实施许可，组织对相关小餐饮、小摊贩实施备案审核、日常管理等工作。市环卫处负责对食品加工经营户室外卫生整治以及对流动摊贩疏导监管，监督经营单位的餐厨废弃物、生活垃圾及时进行清理和规范处理。
（三）广泛宣传，营造氛围。要充分利用新闻媒体的舆论导向和监督作用，加大宣传力度，增强幼儿园和学校广大师生、家长和全社会的食品安全意识；要加强社会监督，举报违法经营行为，为集中整治行动营造良好的舆论氛围；对集中整治行动中查处的违法行为要予以曝光。

3. 餐饮整改报告怎么写

思路：对于已经指出的错误的地方要写在报告中并指出整改思路，将所有的整改内容都写出来。

快餐店整改报告

尊敬的***卫生局：

贵局于****年*月**日对我店进行检查，对存在问题提出整改意见。我单位组织全体人员认真整改，整改情况汇报如下：

1、设置食品安全管理人员。

2、厨房设置在距离有毒、有害污染源的影响范围外，设置相应的粗加工等操作场所，以及食品存放等场所。

3、对厨房地面进行平整，无裂缝，设置足够数量的洗手设备，门窗设置防蝇网。

4、设置独立的餐用具洗消间，结构密闭专供存放消毒后餐用具的保洁设施，使用集中消毒企业供应的餐具。

5、设置粗加工操作台及数量足够的菜架，接触食品的设备、工具符合食品安全标准和要求。

6、食品和非食品分开存放，有明显标识。

7、设置独立的空调、工具清洗消毒设施，专用冷藏设备，专用留样冰箱并标识。

8、建立从业人员健康管理档案。

4. 餐厅因消防整顿暂停营业得等多久

这个是根据消防规定的是整改完好后才能申请解封，30日后未进行整改的会继续查封并再次罚款的。

5. 云南官方发布的旅游最严整顿令包括哪些内容

云南网讯，云南旅游市场如何整改，牵动着公众神经。记者今天获悉，云南省将召开新闻发布会，公布“史上最严”的《云南省旅游市场整治工作措施》。云南网也将第一时间现场报道。

据悉，此举是云南为整治旅游市场存在的突出问题，规范旅游市场秩序，促进旅游产业健康发展而做出的努力。对此，云南网记者除了在现场第一时间进行直播外，还将在首页置顶位置开设“云南史上最严旅游整治措施”专题，报道我省整治旅游乱象的各项措施和取得的成效。同时，云南网官方微博也将直播此次发布会。欢迎网友关注。

此前，云南旅游受到舆论广泛关注。在全国两会期间，云南省长阮成发在3月7日举行的云南代表团媒体开放日活动上表示，将于本月内出台严厉措施整治旅游市场，力争用一年时间从根本上改变云南旅游乱象。

阮成发说，下一步，云南将标本兼治、应急谋远。“不治乱，如何转型；不转型，就会原地打转”，云南首先要重拳治理旅游乱象，规范旅游市场。要坚持问题导向，坚持依法治理，坚决斩断景区、导游、购物店的灰色利益链条。而云南也即将出台云南史上最严的治理措施，从体制机制上解决问题。

6. 餐饮商铺改造过滤网的整改通知

是哪个单位叫你的洗车店停业整顿的，是以违反什么法律法规叫你罚款

7. 餐厅用乙醇,片警能对其处罚吗我用乙醇炒菜，被人举报了，消防局派人检查并没有令我整改，而片警令我一

没法你钱也没强制关你门店，你就偷着乐吧你，，，其实现在都是睁一只眼闭一专只眼的，属，只是有人看你不顺眼给你找事，，现在做生意的有几个是清白的？？下次这个事，，塞点钱就行了，，再说不干净的东西偷着用嘛，，还明目张胆的用，你也是够了~~~~

8. 餐饮店消防警告整改，如果不整改会封铺吗

消防有消防法，你不整改就是触犯法律，可以按照违法的程度依法处理，封铺也是可以的

9. 餐饮卫生许可证年审资料递交后，相关部门检查，说需要整改，但又没有写整改单，但对方又不发证，该怎样

小型餐馆要不要每年年申餐饮服务许可证