专项整改方案
发布时间: 2020-11-28 21:23:14
『壹』 食品安全专项整治方案
执行国际标准化组织制订的ISO22000食品安全管理体系
首先派有这方面工作需求或有食品专业背景的人员参加相关机构举办的ISO22000食品安全管理体系内审员证书的学习,回来后成立食品安全小组,任命小组组长和组员,按照体系要求编制食品安全手册和相关的程序文件。
编制从采购到销售的整个环节的流程图,对这些步骤进行HACCP分析,设立CCP点和OPRP点,针对其制定相关的控制措施。
还要制定与所生产的产品相适应的PRP,配合GMP、GHP管理......
还有定期的内审......
『贰』 如何写专项整治工作方案细化方案
总体方案主要是规划和纲领性的,而细化方案就是围绕总体方案,进行各项经济指标和目标管理进行分解,并明确提出完成的时间和达到目标的主要手段和方法。
『叁』 如何界定规范性文件 专项整治方案
符合规范的文件,这就是规范文件。
一般文件的规范有这么几个要素:
1。方便检索查阅(比如级别、编号、编制部门、日期。。。。。。)。
2。明确与相关文件的关系(比如适用范围、有效期限、参阅文件、废止文件。。。。。)
3。固定的格式(比如标注方式、书写形式、必须项目。。。。。)。
4。符合相关法律法规的规定。
文件经过规范化后,方便管理、查阅,指导工作清晰有序,而且一目了然。
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