食堂整改表
① 快餐店装就餐区修整改计划怎么写
快餐店装就餐区修整改计划
集合备餐的食堂和快餐店应建设餐专间,无备餐专间的快餐店和食堂,就餐场合窗户应为封闭式或装有防蝇防尘办法,门应设有防蝇防尘办法,以设空气幕为宜。
② 食堂新员工需要改进的地方
私密,我十五年大厨了
③ 幼儿园食堂整改报告应该怎么写
把存在的不足客观的写出来,不要夸大也不要隐匿,然后写出怎样改变不足的方法做法,以及整改需要的时间,整改后达到的目的标准。
④ 怎样整改关于食堂饭菜的质量问题
竞争上岗,每人炒同样一盘菜,好吃的安排工资高的岗位,定期竞争,
或者末位淘汰,重新上岗。
完善奖惩制度,认真、敬业的奖励,这个不能只有惩罚,会打击积极性
⑤ 请问食堂改善方案有哪些
从你的提问来看,我感觉应该有以下几个方面吧:
1、安全措施改善:不管做任何事情,首先应该保证安全,比如防火设施、防盗措施、防水措施等是否做得到位,例如防火等是有相关火警部门进行检查的,如果安全措施做到了,不仅对别人,对自己也是一个保护作用;
2、食品安全措施改善:食堂,很明显是一个吃饭的地方,首先得保证你的食品来源渠道是否正规,食品食用是否合格,避免出现劣质食品、过期食品,危害人们健康。
3、环境措施改善:食堂就餐人相对较多,往往会出现脏、乱、差等现象,所以在设计食堂的时候,一定要考虑到客人进来后怎么排队,如何买票,如何选择菜,如何结账,减少不必要的环节,做到有条不乱。
4、卫生整洁措施改善:食堂,特别是厨房等地,每天有很多的菜叶、剩饭、剩菜之类的,一定要打扫干净,避免招老鼠、蟑螂、虫子等,厨房可是这些细菌生物最喜欢的地方。
5、客户满意度措施改善:应建立客户意见反馈体现,往往你自认为很多地方都做得很好了,但却忽视了客户的需求,所以需要有地方或平台供客户及时反馈意见,这样根据客户的意见逐渐完善食堂不足的地方,才会越做越好。
以上我能想到的地方就这些了,希望对你有帮助。
⑥ 求想一个关于大学食堂改善的提案名
这是我们企业的,虽然不是学校,但是你可以参考一下:
1、针对工作中存在的一些不足,重点从以下几个方面着手,首先建立健全了各项规章制度岗位职责,将责任落实到每个岗每个人,实行层层管理层层落实;其次,在各岗位开展百分制绩效考核,与工资挂钩,做到多劳多得,少劳少得,不劳不得,鼓励先进,激励后进,最大限度调动员工的工作积极性;第三,号召全体员工开源节流,控制成本,严禁跑冒滴漏与扔、倒现象。在食堂全体员工的共同努力下,食堂的成本得到了相对幅度的降低;从春节后,食堂每天晚餐都可以提供一款特价菜,荤菜1元/份,素菜0.5元/份,让员工花钱少,吃的好;为公司、为员工创造了的利益。第四,建立健全食堂账目,物料进出、库由保管员及食堂员工共同检斤验货,并由保管员做好详细的记录;同时,每个月底进行盘点,做到账账相符、账物相符。
2、在原料选择上,我们严格按照《食品卫生法》的要求,采购时对食品原料的质量精挑细选,务必要采购最新鲜的食品;把物美价廉的食品采购到食堂。
3、菜肴、主食多样化。根据季节市场的的变化采购应季的蔬菜或海鲜,来改变菜肴的花式,中午增加主食品种,如:烙饼、油饼、糖饼、豆沙饼、葱花饼、韭菜合等,不仅从口味上满足员工的需求,而且在营养方面也尽可能合理搭配。
4、增加单炒菜,收费合理。由于公司交通不是特别便利,公司员工在下班之余朋友小聚,没有一个理想的场所。食堂在二楼清理了2个房间,并且增加了单炒菜,只是在菜肴的成本价格上收取少许利润,既方便了员工就餐,又可以在工作之余为大家提供一个方便的聚会场所。
5、在食堂开展技能大赛,给大家一个展示自己才能的舞台,能力的高低也与绩效工资成正比。在比赛中也发现了部分员工的长处,如:厨师李刚刀削面做的非常好吃,唐兴龙鱼做的很地道,杨金华巾帼不让须眉,大锅菜炒的很有特色┈从而调动了员工的工作极性,使员工对公司有了更高的凝聚力和归属感。
6、工资透明化。以前食堂员工对自己的工资分配不清楚、不明白,并且开工资没有工资条,导致员工对公司常生了很多误解。现在所有人的工资透明化,每次开工资时都把工资条发到每位员工的手上,并对其讲解自己的工资所得,奖要奖的清楚,罚要罚的明白。做到公开、公平、公正。让员工对自己的劳动所得有一个清楚的认识。
⑦ 在食堂吃到,发霉的包子怎么写整改报告
你可能要保持良好的认错态度,追根溯源差查找找问题根源呢还有就是查找管理上的漏洞,发现问题的薄弱环节,对问题的严重性有着充分的认识,毕竟这个食品安全问题还是很大的,人们很关心的,下一步打算一定要切实可行,避免假话套话。
⑧ 工地食堂食品安全专项整治自查表怎么填
参照食品卫生法,卫生防役法,公共场所食品卫生条例,等等进行自查填写!
⑨ 食堂人员为按要求着装,怎么整改
更换白色套装工作服,配上白色口罩,帽子,最好配上防油防水的手套,看起来更卫生,有个集体的印象,客人也比较安心用餐。