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食用油整治

发布时间: 2020-11-23 16:24:41

A. 整治地沟油和餐厨废弃物管理工作总结

XX镇卫生院关于“地沟油专项整治”的工作总结
为严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为,进一步规范辖区食用油市场秩序,确保广大人民群众的饮食安全,我院根据《XX县2010年餐饮服务环节“地沟油”专项整治实施方案》(X卫综[2010]96号)精神,结合我院实际,在黄塘、紫山两镇开展了为期一个月的打击违法加工销售和使用“地沟油”专项整治行动,现将工作总结如下:
一、领导重视,明确目标:接上级文件后,我院领导高度重视,组织公共卫生人员召开动员会,成立了以院领导为组长的“黄塘镇卫生院地沟油专项整治”行动小组,要求通过专项整治,达到控制生产源头,净化市场环境,确保食品生产加工、流通、消费环节使用符合食品安全标准的食用油的工作目标,使违法加工提炼“地沟油”行为得到有效控制。
二、发动群众、注重宣传:为进一步做好“地沟油专项整治”工作,我院通过多种形式的宣传发动,充分发挥群众监督的作用,公布发举报电话:(电话号码:87289026)并在监督检查的过程中,强化餐饮服务单位从业人员的法律意识和食用油安全意识,督促餐饮服务单位 加强自身食品安全管理。
三、明确分工、落实责任:此次清理专项整治在黄塘、紫山范围内全面铺开,以城乡结合部和边远地区为重点区域。重点对食用油加工小作坊、粮油经营部和批发店、农贸批发市场、餐饮大排档和街边流动临时小食摊、企业和学校集体食堂等单位加工、销售、使用食用油的情况进行检查,取缔非法收集、加工“地沟油”的行为。我院横跨黄塘、紫山两个乡镇,餐饮单位面广、时间短、任务重的实际情况,将这次“地沟油专项整治”的工作目标、责任和任务分解落实到行动组的各人,使他们明确了责任,切实履行监管职责
四、大力监督、严厉查处:我院出动共车辆25车次,对辖区内重点检查对象进行拉网式的检查,共检查集贸市场4个次,检查商场超市11户次、粮油店及副食店14户次,重点对经营户的索证索票情况进行了检查,对12户未严格建立进货查验索证索票制度的经营户责令整改。并将检查情况逐家逐户记录于“惠安县2010餐饮服务环节“地沟油”专项整治检查记录表中,查处过程中,督促餐饮单位按照《食品安全法》、《餐饮业食品索证管理规定》等法律法规的要求,严查餐饮服务单位采购使用食用油脂的查验记录及索证索票工作,发现可疑食用油的进行快速检测,检测结果阳性的,及时将有关样品送县疾控中心进行实验室检查,根据检查结果,上报有关部门,进行查处。
五、加强协作,及时通报:为认真做好“地沟油专项整治”工作,我院在整治
过程中,与卫监、工商、税务等部门加强协作,做好信息沟通,监督过程中发现餐饮服务单位使用“地沟油”不合格及来历不明油脂的,按照监管职责分工及时通报有关执业部门,协助执法部门开展追溯工作,提高了工作效率,加强了打击力度。
在下一步工作中,我院将继续加强对食用油的监管工作,严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为,进一步规范辖区内食用油市场秩序,确保广大人民群众的饮食安全。

XX镇卫生院
2010年8月26日

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