整治兰州拉面
目前，很多地方的城管对于来自西北的少数民族是有一些特殊对待的，你想想到处的烤羊肉串摊位就晓得了。
2. 很多兰州拉面馆生意惨淡，为什么现在还没有倒闭
兰州拉面是象征着一个地方的文化，为什么没有倒闭呢？虽然说兰州拉面生意不是很好，那是因为还是有力可图得，还没有达到必须关掉的地步。
首先每个地方口味不同，所以就导致了生意不是很好，一般对于外来美食来说，人们首先选择的是先尝尝，适合自己了以后就会去考虑以后吃饭是否会去选择外来美食。
一般美食利润都挺大的，兰州拉面成本较低，学起来也比较方便，尽管生意不是特别火热，但是肯定达不到要关店得时候。
3. 很多兰州拉面馆生意惨淡，为何现在还没有倒闭
说到中国三大快餐连锁品牌，很多小伙伴都会想到沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州拉面。毕竟这些品牌遍布大街小巷，不管在哪一个城市，都可以看到它们的身影。虽然这三大品牌是地方特色美食，但是和原版的相比，还是有很大的区别。不过，既然它们是快餐，所以大家的要求也不会那么高，只要价格合适、味道好就够了。
除此之外，兰州拉面都是连锁餐饮店，就算生意不好，也会有总公司提供一些援助的，所以也就不用关门。如今，随着生活水平的提高，人们的要求也就越来越高，像这一些连锁餐饮店，想要回到昔日的景现，还是比较难的。不过，想要生意好一些，还是可以做一些改变的。对此。
4. 兰州拉面就是垃圾价格在一线城市贵到不说服务太差一碗牛肉拉面全是面两片牛肉啃爹玩意全民抵制…兰州拉面
今天去兰州拉面吃，店主说用纸碗不能在店里吃。和个拉面的一般见识也窝囊了，就把面提出去了，但是实在没胃口了
5. 兰州拉面在店里挂了牌子说不能外带食品要促进民族团结
是的。做兰州拉面生意的绝大多数是穆斯林，是忌讳猪肉等物的。他们认为那是不洁专物。
穆斯林忌讳的有：任何食属肉动物的肉类（包括吃动物的鱼类、禽鸟类）；
样子丑陋动物的肉类。
6. 曾大火的兰州拉面馆，为什么如今生意惨淡无人问津
曾经民间流传着一句话，我国有四大餐饮巨头，分别是“兰州拉面”“沙县小吃”“黄焖鸡米饭”和“过桥米线”。
当然这只是人们一种戏谑的说法，并非是这四种食物的影响力大，而是它们规模很大，基本上在全国各地都能看到它们的身影，特别是在一些车站、学校旁，这是因为，这几种食物口味比较大众，而且价格非常的实惠，一般而言，上班族或者学生只需要花上十几元就可以吃得很饱，相比较于外卖和日常饭店动辄几十上百元，无形中这也有了很大的优势。
第二点则是店铺数量问题，其实日常我们常见的兰州拉面味道都是大同小异的，而且这个“品牌”也是受人们所认可的，基本上是老少皆宜，而且在现如今大街上各行业竞争特别大的时候，兰州拉面很少出现多家店面扎堆的情况，这也互相保证了利润，也是很少见到兰州拉面馆倒闭的原因之一，对此，你怎么看呢？
7. 兰州拉面遍布全国，兰州人却恨之入骨是为啥
不知道大家所在的城市，你的生活圈或者是工作圈附近有没有兰州拉面店的存在。在我身边，不论是公司附近还是住所附近，都开了好几家卖兰州拉面的小餐馆。而且，每次外出旅游的时候，无论走到哪里，也都遇见了兰州拉面。就像是肯德基和麦当劳一样，在哪都能碰到。
而根据有关机构的统计数据显示，光是在兰州就有3700多家兰州拉面馆，更不用说遍布全国各地的，可以说兰州拉面店的数量比起肯德基都还要多。
兰州拉面被誉为“中华第一面”，是甘肃兰州地区的特色风味小吃，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
8. 兰州当地人为什么对遍布全国的兰州拉面恨之入骨
要是说起我们身边最常见的餐饮小吃店，最最具有普遍性和典型性的代表莫过于兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭这“三大餐饮巨头”。似乎无论我们去到哪一座城市，总能在这些地方与它们邂逅。
9. 对兰州拉面“限价令”风波写一个案例分析，该咋写啊…
兰州牛肉面限价令风波案例分析背景：2007年六月，兰州牛肉面“限价令“风波成为社会关注的焦点。原价小碗的牛肉面和大腕的牛肉面分别从2.30元涨到2.80元，从2.50元涨到3.0元。调价的理由是原料上涨、成本增加等，牛肉面价格“跟风上涨”引起了许多市民的质疑，有的市民还拨打物价局价格举报中心电话进行咨询和举报。于是在６月２６日，兰州市物价局联合兰州市工商局、质监局、卫生局和兰州牛肉拉面行业协会等五个部门，出台正式文件，根据经营环境，技术力量，服务水平和饭菜质量等，把该市的牛肉面馆（店）划分为特级、一级、二级、普通级等四个级别，并限制每个级别的最高售价。其中，普通级大碗不得超过２.５０元，小碗不超过２.３０元（即近日涨价前市面的通行价格）；二级可在普通级的基础上加价８％；特级、一级由经营企业按当地饮食业关于毛利率和加价率的规定自行确定。这一文件随即被称为“限价令”并引起了的社会广泛关注。对这项“限价令”,法学专家。职能部门，兰州市民褒贬不一，众说纷纭。法学专家：反映依法行政意识缺失对于“限价令”，甘肃省政府法制办备案审查处处长、资深行政法学专家李润成说：“由相关职能部门直接限定某一商品的价格，关键要看是否有法律依据。在法律没有明确规定或禁止的领域范围，政府行使公共权力，属于超越或滥用法定职权。”职能部门：兰州市质量技术监督局有关负责人也拿出了相关规章作依据。这位负责人说，兰州市质监局是根据该局发布实施的《兰州牛肉拉面质量标准》和《兰州市牛肉拉面馆分等定级标准》，与物价局等有关部门会签了“限价令”。目的是为了推动兰州牛肉面实行“优质优价”，以保护兰州牛肉面产业及品牌，因此限价是及时的、有必要的。兰州市民：只要科学合理就无可苛责据兰州市物价局统计：在兰州，每天有70万至80万人次吃牛肉面，年销售额达7亿元。调查显示，72%的兰州市民同意牛肉面限价。
问题及问题解决：(1)牛肉面涨价是经营者哄抬物价的行为吗？如何给哄抬物价定性?1.在牛肉面涨价初期，我们有理由相信，确实是因为“原料上涨，成本增加“的原因。2007年，本来的物价上涨就是一大严重的社会问题，其中包括猪肉价格和相关农副产品。而对于与农副产品息息相关的食品工业无疑是首当其冲，兰州牛肉面也不能逃避原料上涨的严酷事实，一些经营者不得不调高价格来弥补利益缩水，这一现象是正常的市场经济行为，然而由于市场调节具有固有的弱点和缺陷，也有一些商家乘机哄抬价格，这种情况在价格上涨后期越发明显。而原本正常的物价上涨现象也就逐步演变成哄抬物价的行为。2.哄抬物价就是捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨的，或者利用虚假的或者使人误解的价格手段。这是一种不诚信的行为，也是一种不利于市场经济健康发展的行为。不仅损害了消费者的合法权利，也是市场秩序紊乱。（2）作为地方的特色产品或手广大群众喜爱的产品就必须保持在低价位吗？不一定。“牛肉面对兰州市民而言，并不仅仅是一种食品那么简单，它早就成了兰州市三张文化名片(《读者》杂志、牛肉面、中山铁桥)之一。”“牛肉面对于兰州市民而言，它的意义并不是一碗面那么简单，其价格上调对市民的影响不亚于水、电、气、暖等行业的价格调整。”这些描述都充分说明了牛肉面调价引发大轰动的原因以及在兰州百姓日常生活中的重要地位。然而说到底兰州牛肉面是一种商品，作为商品，其价格是有多方面影响的。比如供求关系，商品的价值，气候,时间,地域,生产,宗教信仰,文化习俗等。既然兰州牛肉面在兰州这样受欢迎即有强大的消费群，市场需求较大，甚至有可能出现供不应求的局面，价格微涨是符合价值规律的。另外由于成本的增加，商家为了追求更大的利润，略微涨价也在情理之中。再者，随着近来经济发展水平的提高，人们的消费能力的提升，微幅度的涨价如果还在人民的承受能力之内的话也是允许的，总之在市场经济下，不应该因为该商品是地方的特色产品或手广大群众喜爱的产品就必须保持在低价位，牛肉面在兰州是一种特殊食品，如果过分强调市场性忽视其特殊性，甚至将牛肉面的价格同房价相提并论，是不符合兰州实际的。这既不符合市场价值规律也不利于经营者的利益。当然，不能否认市场调节作用的固有弱点和缺陷会促使一些商人趁机哄抬物价，这也是政府会运用自己的职能来规范市场的原因。（3）作为一种干预手段，政府部门的“限价令”存在干预过度吗？存在。像牛肉面这种商品，通过市场的无形之手，是完全可以解决价格问题的。优质优价、适当拉开价格差距是行业发展之后细分市场的必然要求，用限价的方式，不利于牛肉面质量的提高和整个行业的发展。如果牛肉面行业串通涨价，形成价格同盟，那么根据我国的物价法律法规，完全可以对价格同盟进行点对点针对性打击，而没有必要将整个行业用限价令进行限制。原本因为原料上涨，成本增加的原因引起的正常涨价，因为市场调节的缺陷而愈演愈烈，但还没有到达需要政府限价的路子上来，对牛肉面进行限价，要充分考虑消费者和经营者两方的利益。如果纯粹站在消费者的角度来说，主管部门对牛肉面进行限价是一件好事，但从公平的角度而言，在原材料大幅上涨的背景下，单纯限定牛肉面价格肯定是不公平的。一个“限价令”虽然是在“关注民生”的旗帜上打出来的，但是这也正是一个暂时的做法，限价只是一时的，不能永远的限制下去。这次限价赢得了绝大多数顾客的好感，但是经营面店老板呢？试想，面对只有几毛钱利润的牛肉面产业，各位经营者的生产积极性绝对会受到打击。也许会诱发偷工减料，品质下降等诸多问题。这样兰州牛肉面产业会遇到更加严峻的考验。在市场经济的条件下，物价部门的价格管理基本上应该限于垄断情形的价格管理和公用事业的价格管理，而竞争行业商品和服务的价格则应该由市场来决定。这个界限不清楚，就容易做出违反客观经济规律的蠢事。这次的“涨价”风波是市场经济发展中会遇到的正常的状况，在遇到问题时，难道面条价格出问题都要政府专门来下个什么令的？如果是这样，未免太小题大做。也许有人会说，牛肉面在兰州是特殊的，但是不论怎样特殊，它始终是商品，说到底，商品的市场供求关系才是价格的原因。如果没有能力影响商品的市场供求关系，而直接来定价格，也只能是一种缓兵之策，不能解决根本的矛盾。兰州拉面限价表面看来是合情合理，是为广大市民消费者服务的，其实恰恰违反了价格在竞争性领域市场在资源配置中应起基础性作用的经济学规律、以及商品质量优劣和行业服务水平的市场表现规律，同时也限制了消费者选择不同消费档次的权利，更严重的是，干预和阻碍了兰州拉面的市场竞争和良性发展。所以，在政府与市场的关系上，应当是市场先于政府，政府一定要慎用干预，尽量利用市场固有的力量去解决问题。（4）政府在面对诸如“牛肉面涨价”等问题时，只有“限价”一条途径吗？如果还有其他途径，请列举并分析之。1. 政府在面对诸如“牛肉面涨价”等问题时，还有其他的途径。2.①如果从宏观的角度来看，要好好的解决“牛肉面价格上涨的问题”最必须的就是发展本地区的经济，提高人们的生活水平，加强人们的消费能力。②加大对牛肉面行业农副产品的供给。牛肉面价格上涨的原因就是“原料上涨，成本增加“，要解决这个问题，政府可以充分行使其经济职能，加大农副产品的供应，调节农副产品供不应求而导致的价格上涨的局面。③对牛肉面行业实行适当的税收优惠。要想稳定住价格，就必须在成本上做文章，政府需要对牛肉面业实行减免税费，保护经营者的利润，同样可以起到稳定面价的作用。感想： “限价令”出发点是好的，是政府在为广大市民消费者服务的，为了使消费者以较低的价格吃到拉面。然而按照经济学的说法，市场是一部运作精巧、成本低廉、效益最佳的机器，绝大多数情况下，其本身就能有效地调节经济运行和各个经济主体的活动。政府应该只有当市场处于明显失灵而政府干预显然有效时，才可采取适当的行动。并且也不适宜直接规定价格，不能违反基本的市场规律。
10. 外面的兰州拉面店为什么禁止客人带别的食品进店…为什么他们不吃猪肉
兰州拉面（俗称抄：“牛肉面袭”），在兰州以清真餐厅为多数！一般情况下的确不应该带入其他食品！但清真类的食品还是可以的！（至少我还没有遇到不行的）回族是我国56民族之一，不吃猪肉与宗教信仰有关，想具体了解可以翻阅《古兰经》！