鸭脖王宣传单
⑴ 鸭脖王凉菜 材料 有什么
他的材料有什么，我觉得需要鸭脖，然后再配上一些调料，可以把这种腌菜凉菜放在里面，他出来的口感特别的清爽不会油腻。
⑵ 鸭脖王的配方是什么呢
原料:
鲜鸭脖子5000g 干辣椒400g 姜块100g 葱节120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香叶5g 精盐200g 味精15g 硝盐1g 红曲米50g 料酒100g 鲜汤5000g 精炼油2000g
制法：
1. 鸭脖子初加工
冲洗干净后，加姜块50g、葱节50g、精盐100g ,料酒、硝盐，拌匀。腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。
2. 制卤汁
干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。
净锅上火，放油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，直至逸出香味、辣味后，即成卤汁。
3. 卤制
把初加工好的鸭脖子放入烧开的卤汁里，用中火卤10分钟，关火，让鸭脖子继续在卤汁中浸泡20分钟，即可捞出晾凉，斩件食用。
要领：
1. 鸭脖子以袋装冰鲜去皮的为宜，不宜选带皮的，否则不易入味且不美观；一定要先腌、焯水后再卤，否则腥味很重。另外，腌时放硝盐，色泽和风味才佳，但切忌过量，以免对人体有害。
2. 干辣椒以小米椒为好，因为这种辣椒色红油亮，辣味较重，剪成节后，应保留辣椒籽，因为它有增香的作用。炒干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒成煳辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出“劲辣”风味。
3. 卤鸭脖子店大都声称用了几十种香料，其实据这位厨师试制得知，香料的种类不在于多，量不在于大，只需常见的八九种香料即可，关键在于掌握好比例用量，使香料达到和味的效果，呈现出若有若无的香味。
4. 为了使卤鸭脖子达到骨头里也带有辣味的效果，其实并不难，这是因为鸭脖子焯水后，脊椎管中脊髓成熟，收缩会露出小孔，卤制时，辣油汁进入孔内，便会使骨内带有一种辣味，鸭脖子成熟较快，为了使其入味，卤熟后应用辣味卤汁浸泡。
⑶ 鸭脖王配方和做法怎么做
做鸭脖的配方有很多，也要按自己的口味对材料进行适当的调整。简单说下做法。
（内1)鸭脖子洗净，容洗的时候加点醋揉搓 。
（2)用盐酒葱姜腌两小时。
（3)使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。
先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以) 武汉精武鸭脖，最早起源于武汉精武路，其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净，去除杂质，放陈年老卤料水中用大火烧开，再用小火继续焖制一小时，按工序先后、控制不同火候、分别投放不同中草药材。
干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。
⑷ 鸭脖王配方和做法
食材
食谱热量：297.5(大卡)
主料
鸭脖子5000kg
方法/步骤
1
把鸭脖子表面的一层白膜处理干净
2
用醋醋版搓洗鸭脖子，去除腥权味
3
取一个干净的盆，加入五香粉，生姜末，盐，料酒拌和均匀
4
放入除过腥味的鸭脖子腌渍码味至少五小时以上
5
锅里放油烧热至三四成热
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放入干辣椒（干辣椒可以剪成节，这样辣味更容易出来）炒出辣味
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加花椒翻炒
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待炒出辣香味后，把炒过的辣椒和花椒连油一起倒入一个容积大的锅里
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根据鸭脖子的多少和各自口味加水，然后把生姜、八角、三萘、草果、丁香、桂皮、小茴香、香叶放进锅里
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倒入老抽与生抽，盐，糖，大火煮开
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改小火熬煮2小时左右，待香味四溢出,即成辣味卤汁
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熬好的卤水放凉冷却
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经过腌渍的鸭脖子用流水冲洗干净
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放入沸水锅里氽下水
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捞出洗干净血沫备用
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氽过水的鸭脖子放入放凉的卤水中浸泡2-3个小时，让卤水能够先行入味
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然后用中火卤20分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡几个小时，这样浸泡后的鸭脖子就算是啃到骨头，也会有辣味占据你的舌头。
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刚卤好的鸭脖子比较湿，捞出放通风上晾干后口感更好
⑸ 营业执照上叫久久鸭脖王，牌匾叫做九九鸭脖王字错了可以不用改么久久俩个字广告公司整错了可以不改么
如果你们之前的沟通是久久，广告公司写出九九是需要修改的，应该有合同把，看合同
⑹ 久久鸭脖王广告词
广大顾客朋友们你们好：欢迎光临武汉正宗久久鸭脖王，本店经营：麻辣鸭头内鸭脖鸭爪锁骨容，鸭肠藕片，鸭肝鸭珍，鸭腿鸭翅等一系列小菜，具有入口爽辣，麻辣鲜香久吃不腻几大特点，深受广大顾客的喜爱，久久鸭脖王以几十种中草药加以调制，配合现代烹饪科学综合研制而成，该食品具有鲜美味浓香醇之特色，方便，卫生美味之特点，是居家旅行酬宾馈赠亲友之上乘佐品，其乐无穷，让您吃出美丽和健康。
⑺ 武汉鸭脖王、精武鸭脖王、久久鸭脖王、九九鸭脖王有什么区别
加盟的利润肯定低了，，我自己有一套精武的技术，有兴趣想自己弄的再找我吧！：372512804
⑻ 武汉鸭脖王土豆片做法
武汉鸭脖王土豆片的做法如下：
主料：土豆半个，泰椒4个
辅料：海鲜酱油3勺，白糖1勺，蚝油1勺，盐少许，水适量，蒜6粒
步骤一：蒜切碎，泰椒切圈备用抄。
(8)鸭脖王宣传单扩展阅读：
土豆种类可以按照以下分类：
1、按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮等品种。
2、按薯块颜色分为黄肉种和白肉种。
3、按形状分为圆形、椭圆、长筒和卵形等品种。
4、在栽培上常依块茎成熟期分为早熟、中熟和晚熟三种，从出苗至块茎成熟的天数分别为50－70天、80－90天、100天以上。
5、按块茎休眠期的长短又可分为无休眠期、休眠期短（一个月左右）和休眠期长（三个月以上）三种。
6、20世纪60年代前古老的农家品种因病毒病危害，退化严重，逐渐为新引进及新育成的品种所代替。主要优良品种有：早熟品种丰收白、克新4号、郑薯2号、白头翁等；中熟品种克新1号、米拉（Mira）、乌盟601、疫不加（Epoka）等；晚熟品种沙杂15号、克新3号、高原4号、虎头等。
⑼ 武汉鸭脖王配方
配方：鸭脖子：1000克、豆瓣酱：2茶匙、葱、姜：适量、小茴香：适量、八角：版2粒、桂皮：权1小段、白芷：2片、香叶：3片、干辣椒：6个、花椒：适量、老抽：适量、食盐：适量、白糖：适量。
做法：
1、鸭脖子用清水清洗干净。
⑽ 熊金松鸭脖王武昌鱼这个怎么才能跟他们合作呀
现在信息这么发达，动动手查下地址直接去他们总部不就行了，好吧，即然我回答了，我也顺便发个地址吧，湖北省武汉市蔡甸区常福工业示范园土山一街。