氢氧化钠执法
㈠ 我是做面条的，面条有加入食用氢氧化钠和硼砂，面条里的硼砂要用什么代替吗
中国以前是无法可依，但现在有很多是执法不严。就是不出大事就没有人管，比如现在的奶粉事件、以前的苏丹红事件。面条、米粉里添加硼砂没早就有了，只是这个事还没有闹大。
我对国内的食品质量很失望，不过在吃中学会了很多化学知识，哎，真是可悲呀！
㈡ 七年级下册生物期中试卷
七年级下学期期中测试生物B卷
一、想想填填（每空1分，共20分）
3.营养物质中，大分子有机物只有经消化后才能被吸收利用。在营养物质中，口腔就开始消化的是___________，胃内开始消化的是___________，全部在小肠内消化的是___________。
答案：淀粉 蛋白质 脂肪
4.将硝酸甘油药品放在冠心病发作病人的舌下，可以缓解病情和进行抢救，这表明口腔上皮细胞具有___________功能。
答案：吸收
5.在消化系统的组成结构中，人体最坚硬的结构位于___________，消化道最膨大的部分是___________，最大的消化腺是___________，消化食物和吸收营养物质的主要场所是___________。
答案：口腔 胃 肝脏 小肠
6.肺泡和毛细血管的壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，这种结构特点与肺泡和毛细血管间进行___________这一功能相适应。
答案：气体交换
7.防治大气污染、改善空气质量的根本措施是___________，防治大气污染的有效措施是___________。
答案：控制污染物排放 植树造林
8.鼻腔对吸入的空气有温暖、湿润和清洁作用。之所以有温暖作用，是因为___________；之所以有清洁作用，是因为______________。
答案：鼻腔黏膜中分布着丰富的毛细血管 鼻腔前部生有鼻毛，鼻腔内表面的黏膜能分泌黏液，对空气中的灰尘和病菌有阻挡和吸附作用
二、自主决策（每小题2分，共20分）
12.李欣经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现皮下血管出血。这是由于他偏食，造成体内缺乏
A.维生素A和维生素D B.维生素A和维生素B 1C.维生素D和维生素C D.维生素A和维生素C
答案：D
13.被称为“第七营养素”的是
A.蛋白质B.维生素C.膳食纤维D.无机盐
答案：C
14.下列叙述中，哪一项与小肠绒毛吸收功能的结构特点无关
A.小肠是消化道中最长的一段
B.黏膜表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多绒毛
C.绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁均是一层上皮细胞
D.黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液
答案：D
15.膳食中不搭配哪类食物会造成身体缺乏供能物质
A.谷类 B.肉类 C.蔬菜水果类 D.奶和奶制品类
答案：A
16.下列关于平静状态下呼吸过程的叙述，哪项是正确的
A.胸廓扩大，肺扩张，肺内气压下降，外界气体经呼吸道进入肺
B.胸廓扩大，肺扩张，肺内气压上升，外界气体经呼吸道进入肺
C.胸廓回缩，肺缩小，肺内气压下降，外界气体经呼吸道进入肺
D.胸廓回缩，肺缩小，肺内气压上升，外界空气经呼吸道进入肺
答案：A
17.浅而快的呼吸，对人体不利，其原因是
A.体内缺氧，影响细胞的呼吸作用B.体内二氧化碳使呼吸中枢兴奋C.体内氧多，呼吸中枢受抑制D.肺泡内的弹性纤维功能下降
答案：A
18.不随地吐痰，保持住房和公共场所的空气清洁、新鲜和空气流通，戴口罩等，主要是为了预防
A.消化道传染病 B.呼吸道传染病 C.血液传染病 D.体表传染病
答案：B
三、思考判断（共5分）
19.对人体健康来说，科学有效的运动方式之一是有氧运动。它的特点是：强度较低，持续时间较长，节奏较缓。所以，散步、慢跑、做操等有益于健康。（ ）答案：√
20.游泳过程中，刚下水时，如果水超过胸部，常会感觉到胸闷、呼吸吃力，这是因为呼吸运动受到了限制，胸廓不能有效地扩张。（ ）答案：√
21.口腔有初步消化的作用，能消化淀粉、蛋白质和脂肪。馒头变甜就是最好的证明。（ ）答案：×
22.儿童、青少年以及伤病员之所以要多吃奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的蛋白质。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。（ ）答案：√
23.胎儿在发育过程中所需要的营养物质和氧，是通过胎盘从母体获得的；胎儿每时每刻产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排出的。（ ）答案：√
四、提高拓展（共35分）
24.(6分)为什么说计划生育不仅能控制人口数量，还有利于提高人口素质？
答案：计划生育的具体要求是晚婚、晚育、少生、优生。计划生育的结果是使每个家庭的孩子不仅数量少而且健康，家长有更多的时间和精力来关注孩子各方面的成长，可以在孩子的教育上有更多的投入。每个家庭都这样做，这显然能有利于控制我国人口的数量，有利于提高我国的人口素质。
25.（6分）请将下列结构和它相对应的功能用线连接起来。
A.子宫 ①形成粪便的场所
B.附睾 ②胚胎和胎儿发育的场所
C.大肠 ③对空气有清洁作用，形成痰液的场所
D.肺 ④贮存精子和输送精子
E.气管和支气管 ⑤气体交换的场所
答案：A—②；B—④；C—①；D—⑤；E—③。
26.（9分）阅读下面材料，回答有关问题。
胎盘呈扁圆形，是胎儿和母体交换物质的器官。胎盘靠近胎儿的一面附有脐带，脐带与胎儿相连。胎盘靠近母体的一面与母体的子宫内膜相连。胎盘内有许多绒毛，绒毛内有毛细血管，这些毛细血管与脐带内的血管相通，绒毛与绒毛之间则充满了母体的血液。胎儿和母体通过胎盘上的绒毛进行物质交换。
（1）胎盘着生的部位是___________。
A.子宫 B.卵巢 C.输卵管 D.阴道
（2）胎儿是通过___________和___________从母体获得营养物质和氧气的。
（3）胚泡移动到子宫，植入子宫内膜就是___________；成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道排出的过程叫___________。
（4）一位母亲怀孕期间体重增加了14千克，其中胎儿4千克，胎盘1千克，羊水1千克。试说说你对母亲怀孕的认识。
答案：（1）A （2）脐带 胎盘 （3）怀孕 分娩 （4）提示：母亲在怀孕期间，身体各个器官和系统生命活动的负担都明显加重。胚胎和胎儿体内的营养物质都是通过母体获得的，胚胎和胎儿产生的废物也是通过母体排出的；同时，怀孕期间孕妇的心理负担和精神负担加大。所以，母亲怀孕是十分艰辛的。
27.（15分）下图是消化系统模式图，请据图分析回答下列问题。
（1）食物通过消化道各器官的顺序是：（请用数字和箭头表示）
（2）消化道外的消化腺是〔 〕___________、〔 〕___________和〔 〕___________，分泌的消化液分别是___________、___________、___________，其中〔 〕___________分泌的消化液___________含有的酶种类最多。
（3）消化食物和吸收营养物质的主要场所是〔 〕___________，它开始的一段叫〔 〕___________。
答案：（1）1→9→2→3→12→6→5→7 （2）8 唾液腺 10 肝脏 4 胰腺 唾液 胆汁 胰液 4 胰腺 胰液 （3）6 小肠 12 十二指肠
五、实验探究（共20分）
28.（5分）验证人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳的实验方法是：先将___________插入盛有___________的瓶内，然后向瓶内___________，可以见到___________的现象。这是因为___________的缘故。这证明了人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳。
答案：玻璃管 澄清石灰水 呼气 石灰水变浑浊 二氧化碳与石灰水反应生成白色沉淀
29.（5分）测定胸围差之前，被测者脱去上衣，上半身裸体，取___________姿势，双手自然下垂，___________呼吸，勿挺胸，不吸气。男同学赵刚、陈明为其检测胸围差时，软尺在背侧的位置是___________，在胸前的位置是___________。刘欣和张文测得尽力吸气时的胸围分别是98厘米、92厘米，尽力呼气后胸围分别是90厘米、84厘米，他俩人肺活量的比较结果是___________。
答案：自然站立 均匀 两肩胛骨的下角 软尺下缘要与乳头上缘平齐 一样
30.（10分）某学校生物课外活动小组，在完成“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验后，又提出了酸、碱环境是否影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用这个问题，并设计实验方案，进行探究。他们选用的材料用具和设计的实验方案如下。
材料用具：试管、量筒、烧杯、滴管、石棉网、铁架台、酒精灯、温度计、新鲜唾液、淀粉浆糊、质量分数为5%的盐酸、质量分数为5%的氢氧化钠溶液、蒸馏水、碘液等。
实验方案：
请根据以上实验方案回答下列问题。
（1）1号试管在实验中的作用是___________。
（2）1号试管滴入碘液后没有变成蓝色，其原因是___________。
（3）由该探究实验可以得出的结论是__________________________________________。
（4）将3支装有浆糊的试管放入37℃温水中，恒温10分钟的目的是什么？
答案：（1）对照 （2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖 （3）酸性环境和碱性环境对唾液淀粉酶的消化作用有影响 （4）37℃是唾液淀粉酶起催化作用的最适温度，在这样的温度条件下恒温10分钟，能将淀粉在唾液淀粉酶的作用下较彻底地分解。
㈢ 求作文 民以食为天 食以安为先
民以食为天，食以安为先
食品，对于人类来说是必不可少，正所谓“民以食为天”，也正因如此，亿万人民要消费，商机无限，时下一些所谓“精明”的商家又给加了一句名言“食品好赚钱”，于是乎出现了，不法商家在食品加工中掺杂使假，以假充真，以次充好，以非食品原料、变质原料、病死畜（禽）等加工食品，严重威胁着广大人民健康甚至生命安全，在此我要告诉大家的是：民以食为天，食以安为先。食品安全是一个重大的公共卫生问题，直接关系到人民群众的身体健康和社会稳定，从1995年《食品卫生法》颁布以来，国家实行食品卫生监督制度,把食品安全和营养纳入了法制化管理轨道。当前，我国食品卫生法规、标准体系日臻完善，食品卫生监督监测体系在改革中不断发展，大多数食品企业根据《食品卫生法》和相关规章、标准的规定，采取了保证食品安全的措施，食品卫生总体状况是在向好的方向发展。但随着经济发展和技术进步，一些黑心商家为追求经济利益不择手段，把新技术、新资源未经试验就在生产中使用，甚至明知有毒有害还敢违法应用到食品加工中，给食品安全带来重大挑战，造成一些食品安全事件在不断发生。短短数月，从阜阳劣质奶粉事件到非食品原料生产的明胶、水解蛋白事件，从南京有毒水发产品事件到广东毒酒事件，从“毛发酱油”到“双氧水椰果”，等等件件听起来都是那么让人触目惊心。造成这些食品安全危害事件频发的原因可能是多方面的，但主要原因是一些商家为追求高额的经济利益，不择手段，丧失了起码的做人的良知。而我们的一些地方政府，长期以来片面注重经济发展，忽视政府监管职能，使得监督职能机构建设和技术进步相对滞后，也给一些奸商以可乘之机。每个事件本身看上去是孤立的，但其造成的危害却是极其巨大的。我们的消费者已经在问：我们还能吃什么？还敢吃什么？ 有幸的是，我们的党和政府是人民利益的忠实代表，目前已经充分认识到食品安全的重要性，国务院办公厅已于去年7月发布了《实施食品药品放心工程的通知》明确了工作目标，
提出了具体措施，并对食品安全工作进行全面安排和布置；还有，我们的党和国家领导人对食品安全问题给予了高度重视，对许多食品安全事件的处理进行了直接批示，对一些忽视食品安全监管工作并带来后果的地方政府领导进行了严肃处理。当前，全国各地都已相继开展了“食品放心工程”，对相关事件的处理也积累了一定经验，相信在党和政府的正确领导下，我们的食品安全状况一定会不断改善。在坐的都是卫生监督战线上的工作人员，食品卫生监督是法律赋予我们的神圣职责，食品安全是我们不可推卸的责任，我们当前必须以实施“食品放心工程”为契机，严格执法，坚决打击危害食品安全的事件和不法分子。为保证食品的安全卫生，尽我们最大的努力，象我们的服务宗旨所说“为人民健康服务”，做一名合格的健康卫士。朋友们，让我们共同行动起来！谢谢！
㈣ 火碱能吃死人么
火碱是强碱，如果加入食物中，会导致甲醛含量超标，对人体是有害的。我国早已严禁使用火碱、双氧水泡发水产品。商贩使用火碱加工水发产品，用量上又没有严格标准，往往造成大剂量使用，危害极大。据笔者了解，在虾仁、蹄筋、海参、毛肚、鸭肠等水发产品或鲜虾仁等保鲜水产品中加入火碱后，可以使其重量增加5倍到7倍，产品保质期可延长3倍至5倍，产品外观肉体饱满，光泽更佳。因而，一些没有冷冻保存条件且又想牟取不义之财的商贩，就很自然地用火碱浸泡水产品，既能卖出好价钱，又不易被消费者察觉。
执法人员介绍，目前，检测水发产品中是否含甲醛，还没有简便的、适合普通群众掌握的方法，靠专业部门定性检验，人力和物力又非常有限。在实际工作中，只有卫生防疫、质量监督、工商行政管理等部门联起手来，在经营各环节上把关，加强检测检验，建成监测网络，才能有效控制水发产品市
㈤ 火碱对人的危害
1、粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与NaOH直接接触会引起灼伤，误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂，出血和休克。
2、误服可造成消化道灼伤，绞痛，粘膜糜烂，呕吐血性胃内容物，血性腹泻，有时发生声哑，吞咽困难，休克，消化道穿孔，后期可发生胃肠道狭窄。由于强碱性，对水体可造成污染，对植物和水生生物应予以注意。
3、溅到皮肤上，尤其是溅到粘膜可产生软痂，并能渗入深层组织，灼伤后留有瘢痕，溅入眼内不仅损伤角膜，而且可使眼睛深部组织损伤，严重者可致失明。
(5)氢氧化钠执法扩展阅读：
注意事项：
1、烧碱溶液的杀菌力常随浓度和温度的增加而加强，所以用热溶液消毒效果好。
2、在烧碱溶液中加入少量的氯化钠（食盐），能提高杀菌效果。
3、由于烧碱溶液是强碱，消毒时应注意消毒人员的防护，以免灼烧人，畜，对纺织品和金属器械有腐蚀性，因而不适宜对这些物品消毒。在用烧碱溶液对畜禽舍和用具消毒半天后，须用清水冲洗，以免烧伤畜禽蹄部或皮肤。
㈥ 火碱对人体的危害
火碱对人体的危害是直接接触会引起灼伤。
伤氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳，可加入盐酸检验是否变质。
火碱有强烈刺激和腐蚀性。粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与NaOH直接接触会引起灼伤，误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克。
(6)氢氧化钠执法扩展阅读：
固体氢氧化钠紧密密封在0.5mm厚的钢桶中，净重量不超过100kg。全开口或中开口钢桶塑料袋或双层牛皮纸袋。
螺纹玻璃瓶、铁皮压制玻璃瓶、塑料瓶或金属桶外普通木箱、螺纹玻璃瓶、塑料瓶或镀锡钢板桶均采用底板网箱、纤维板箱或胶合板箱。
镀锡钢板桶、金属桶、塑料瓶或金属软管外瓦楞纸箱。包装容器齐全、密封，有明显的腐蚀性物品痕迹。氢氧化钠对玻璃制品有轻微腐蚀性。
两者都会产生硅酸钠，这使得玻璃仪器中的活塞粘在仪器上。因此，不允许使用玻璃塞来保持氢氧化钠溶液，否则帽可能不被打开。
㈦ 多功能食品安全快速检测仪哪家好
CSY-DS系列多功能食品安全检测仪是深圳市芬析仪器制造有限公司根据客户需求定制的多功能食品安全检测仪，根据不同的客户需求来定制多用途、款式的多功能食品安全检测仪；产品包括有手提式食品安全综合分析仪、手持式多功能食品安全检测仪、精密光谱食品安全分析仪、多通道（8通道、10通道、16通道、48通道、96通道）多功能食品安全检测仪，一体化食品安全执法检测仪；检测样品种类适用蔬菜及其制品、水果及其制品、水产品及其制品、畜禽产品及其制品、乳制品、粮油及其制品、调味品、酒类茶叶及其制品、食用菌、饮料、蛋制品、米豆面制品、糖果糕点类（小食品）、薯类及膨化食品、瓶（桶）装饮用水、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品等食品、水产品及其制品、茶叶、保健品等；用户可根据需求选择检测项目。
检测项目：
食品色素（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、赤藓红）、病害肉（组胺检测、挥发性盐基氮含量、肉类细菌毒素）、重金属（铅、汞、铬、 砷、镉）、蛋白质、粗蛋白、茶多酚、甜蜜素、安赛蜜、吊白块、淀粉含量、二氧化硫、二氧化氯、过氧化氢（双氧水）、过氧化值、食用油酸价、食品甲醛、酱油氨基酸态氮、酱油中食盐、酱油中铁强化剂、酱油总酸、食醋总酸、食盐碘、蜂蜜水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、羟甲基糠醛、饴糖、蔗糖、硼砂、亚硝酸盐、亚硫酸盐、亚铁氰化钾、硝酸盐、工业火碱（氢氧化钠）、过氧化苯甲酰、面粉中溴酸钾、面中铝、明矾、苯甲酸钠、焦磷酸二氢钠、硫氰酸钠、山梨酸含量、山梨酸钾、苯甲酸钠、木耳硫酸镁、粮食新鲜度、味精谷氨酸钠含量、味精硫化钠、葡萄酒中铁含量、真假葡萄酒、糖精钠、芝麻油纯度、甲醇含量、乙醇、碱性橙II、脂肪含量、猪油中丙二醛含量、三甲胺、苏丹红、罗丹明B、食品中孔雀石绿中的含量；以及其他食品安全有毒有害物质项目进行快速检测。
阿莫西林、孔雀石绿、磺胺类、黄曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 )、疾病诊断、三聚氰胺检测、恩诺沙星、环丙沙星、 红霉素、氯霉素、土霉素、四环素、 磺胺类(总量)、喹乙醇、已烯雌酚
猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、黄曲霉毒素B1、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪圆环病毒、猪乙型脑炎病毒、孔雀石绿、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感等定性和定量快速检测
更多检测项目可根据客户要求定制开发，并且可以和多功能食品安全监控系统；用户可根据自己的实际需求，从中任意选择单一项目或者多种项目组成多功能食品安全检测仪。
㈧ 2012人教版中考政治、历史复习大全
人教版2012中考化学复习提纲(修订版)
基本概念与原理部分
1、物理变化：没有生成其他物质的变化，如石蜡熔化、水的三态变化、灯泡发光等。
2、化学变化：生成了其他物质的变化，如燃烧、钢铁生锈、食物腐败、呼吸作用、光合作用等。
3、物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质，它包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电导热性、延展性等。如通常状况下，二氧化碳是无色无味的气体，密度比空气大，能溶于水，降温后能变成固态的干冰。
4、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性等。
5、混合物：由两种或两种以上物质组成，如空气、自来水、矿泉水、海水、石灰水、粗盐、石灰石、盐酸、黄铜、生铁和钢等各种合金、石油、煤、天然气都是混合物。
6、纯净物：只由一种物质组成，如O2
、N2 、CO2、H2O等。
7、元素：具有相同核电荷数(即质子数)的一类原子的总称，元素的化学性质主要决定于原子的最外层电子数。决定元素的种类是质子数或核电荷数。
8、构成物质的微粒：
（1）分子（保持物质化学性质的一种微粒，由原子构成）；
（2）原子（化学变化中的最小微粒，在化学变化中不可再分）；
（3）离子（原子失去或得到电子后形成的带电微粒，可分为阳离子[如Na+、NH4+]和阴离子[如Cl—、CO32—]。
9、原子结构：
（1）原子核：居于原子中心，体积极小但质量相当于整个原子质量。它虽小，还可分为带正电质子和不带电的中子。
（2）电子：带负电，在原子核外很大空间作高速运转。跟原子比较，其质量和体积都可忽略不计。在原子里，核电荷数=质子数=核外电子数
10、离子：带有电荷的原子或原子团（镁离子和镁原子具有相同的质子数或核电荷数）。
11、稳定结构：①最外层8电子②第一层为最外层2电子。
12、自然界中的化学元素：（1）地壳中最多的元素：O （2）地壳中最多的金属元素：Al
地壳中含量前四位的元素依次是氧、硅、铝、铁。空气中含量最多的元素是氮元素。（3）海水、人体中最多的元素：O
13、化合物的命名：
（1）两种元素化合：“某化某”，如MgO氧化镁，NaCl氯化钠，Fe3O4四氧化三铁，P2O5五氧化二磷，Ca（OH）2氢氧化钙；
（2）金属与酸根化合：“某酸某”，如CaCO3碳酸钙，CuSO4硫酸铜，NH4NO3硝酸铵。
14、催化剂：在化学变化里能改变其它物质的化学反应速率,而本身的质量和化学性质在化学化前后都没有变化的物质（注：2H2O2 === 2H2O + O2
↑ 此反应MnO2是催化剂）
15、燃烧的条件：
（1）物质具有可燃性；
（2）可燃物与氧气接触；
（3）温度达到着火点。
16、灭火的方法：
（1）移走可燃物；
（2）隔绝氧气（如油锅着火可用锅盖盖灭）；
（3）降低可燃物的温度至着火点以下（如房屋着火时消防队员用高压水枪灭火）。
17、爆炸：可燃物在有限空间内急速燃烧，在短时间内产生大量热和气体导致爆炸。一切可燃性气体、粉尘、在遇到明火时都有可能发生爆炸。（也有物理变化的爆炸如车胎爆炸）。18、质量守恒定律：参加化学反应的各物质的质量总和，等于反应后生成各物质的质量总和。在化学反应前后，肯定不变的是原子的种类和数目、元素的种类、反应前后物质的总质量。肯定变化的是物质的种类和分子的种类。
19、合金：由一种金属跟其他一种或几种金属（或金属与非金属）一起熔合而成的具有金属特性的物质。
合金是混合物而不是化合物。一般说来，合金的熔点比各成分低，硬度比各成分大，抗腐蚀性能更好。
20、各元素或原子团的化合价与离子的电荷数相对应。单质中，元素的化合价为0 ；在化合物里，各元素的化合价的代数和为0）
21、化学符号的意义:
a.元素符号:①表示一种元素；②表示该元素的一个原子。
b．化学式：①宏观意义：①.表示一种物质；②.表示该物质的元素组成；②微观意义：①.表示该物质的一个分子；②.表示该物质的分子构成。
c．离子符号：表示离子及离子所带的电荷数
d．化合价符号：表示元素或原子团的化合价。
当符号前面有数字（化合价符号没有数字）时，此时组成符号的意义只表示微观意义。
22、常见的酸根离子：SO42-(硫酸根)、NO3-(硝酸根)、CO32-(碳酸根)、PO43-(磷酸根)、Cl-(氯离子)、HCO3-(碳酸氢根)、HPO42-(磷酸氢根)、H2PO4-(磷酸二氢根)、S2-(硫离子)。
23、溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
溶液的组成：溶剂和溶质。（溶质可以是固体、液体或气体；固、气溶于液体时，固、气是溶质，液体是溶剂；溶液中各部分的性质均一、稳定。溶液不一定是无色的。
24、固体溶解度：在一定温度下，某固态物质在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量，就叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。20℃时，食盐的溶解度为36克。就是说在20℃时，100克水中最多可以溶解食盐36克。影响固体溶解度的因素是温度。影响气体溶解度的因素是温度和压强。
若要分离溶解度随温度的升高而明显增大的物质，应用冷却热饱和溶液法。
25、酸碱度的表示方法——PH值
说明：（1）PH值=7，溶液呈中性；PH值<7，溶液呈酸性；PH值>7，溶液呈碱性。
（2）PH值越小，酸性越强；PH值越大，碱性越强。
26、金属活动性顺序表：
K、 Ca、 Na、 Mg、 Al、 Zn、 Fe、
Sn、 Pb、（H）、 Cu、 Hg、 Ag、 Pt、 Au
（ 钾、钙、 钠、 镁、 铝、 锌、 铁、 锡、 铅、 氢、 铜、汞 、银、 铂、 金）
说明：（1）越左金属活动性就越强，左边的金属可以从右边金属的盐溶液中置换出该金属来（2）排在氢左边的金属，可以从酸（盐酸或稀硫酸）中置换出氢气；排在氢右边的则不能。
元素化合物部分
1. 测定空气中氧气的含量实验中，如果两位同学的实验结果差别较大，可能的原因有（1）铜丝的量不足（2）系统漏气
（3）加热温度达不到反应温度 （4）反应的充分程度不同
2．空气的成分按体积分数
计算，大约是：氧气占21%，氮气占78%，稀有气体占0.94%，二氧化碳0.03%;得出空气成分的化学家是法国的拉瓦锡。
3、O2的物理性质：通常状况下，O2是无色无味的气体，密度比空气稍大，难溶于水，降温可变成淡蓝色液体和雪状固体。
4、O2的化学性质：各种物质在氧气中燃烧的现象和化学方程式如下：
燃烧的现象 燃烧的化学方程式
木炭在氧气中剧烈燃烧，发出白光，放出大量热 点燃
C +
O2═══CO2
硫在氧气中剧烈燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，生成有刺激性气味的气体 点燃
S +O2 ═══
SO2
磷在氧气中剧烈燃烧，产生大量白烟 点燃
4P + 5O2═══2P2O5
铁在氧气中剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体
点燃
3Fe + 2O2═══Fe3O4
镁在氧气中燃烧，发出耀眼的白光，生成色固体。 点燃
2Mg+ O2═══
2MgO
5．实验室制取氧气用过氧化氢和二氧化锰。一般不用氯酸钾、高锰酸钾因为反应需要加热，收集氧气可用排水法，因为氧气不易溶解于水；收集氧气可用向上排空气法，因为氧气密度比空气的大。收集氢气可用排水集气法和向下排空气法。（收集方法由气体的密度和水溶性决定）收集CO2只能用向上排空气法，收集CO、N2只能用排水法。
6、工业制氧气是利用液氮和液氧的沸点不同，分离液态空气是物理变化。
7、氧气的重要用途是供给呼吸和支持燃烧，利用氧气易于其它物质反应并放热的化学性质。水通直流电后，正极产生氧气，负极产生氢气，负极气体能燃烧产生淡蓝色火焰（H2），正极气体能使带火星木条复燃，前者与后者的体积比为1:2，质量比为8:1。
8、水的净化：自来水的净化步骤如下：沉降（加明矾）；过滤；灭菌（氯气）；煮沸。硬水是指含有较多可溶性钙镁化合物的水；软水是指不含或含有较少可溶性钙镁化合物的水。向两种类型的水中分别加肥皂水，搅拌，产生较多泡沫的是软水，否则为硬水。利用蒸馏、煮沸的方法可将硬水变为软水。
9、实验室制取氢气用锌粒和稀硫酸。一般不用镁、铁与稀硫酸反应，镁反应过快、铁反应缓慢不能用浓硫酸、硝酸，因有强氧化性，反应不能得到氢气。不用浓盐酸，生成的气体中会含有HCl气体可用氢氧化钠溶液等吸收HCl气体。
10、二氧化碳的物理性质：通常状况下，CO2是无色无味的气体，密度比空气大，能溶于水，降温可变成无色液体和无色固体（干冰）。
11、二氧化碳的化学性质：（1）CO2能使紫色石蕊试液变红：CO2 + H2O ═══ H2CO3 ；
加热上述红色液体会恢复为紫色，因为碳酸不稳定易分解：H2CO3═══ H2O + CO2↑ （2）CO2能使澄清石灰水变浑浊： CO2 + Ca（OH）2
═══ CaCO3↓+ H2O ，该反应可用于CO2气体的检验，和其他碱也能反应。
12、CO2的用途：（1）灭火（不能燃烧不能支持燃烧，密度比空气大）；（2）人工降雨、舞台云雾（干冰升华吸收大量热，使水蒸气液化）；（3）光合作用的原料；（4）保存食品。
13、CO2的实验室制法：大理石或石灰石与稀盐酸：CaCO3 +
2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑，不用Na2CO3，因反应太快；不用稀硫酸，因为石灰石或大理石的主要成分CaCO3与硫酸反应生成微溶的CaSO4，会覆盖在石块的表面而阻止反应的进行；也不用浓盐酸，因浓盐酸有挥发性，会使制得的二氧化碳混有HCl等杂质。可用向上排空气法收集CO2，验满时用燃着的火柴放在瓶口，看火柴是否熄灭。
14、CO2与人体健康：CO2无毒，当空气中含量达到一定浓度对人体有害，因为CO2不能供给呼吸，故进入枯井或山洞前要做灯火试验。
15、实验室制取氢气用锌粒和稀硫酸。一般不用镁、铁与稀硫酸反应，镁反应过快、铁反应缓慢不能用浓硫酸、硝酸，因有强氧化性，反应不能得到氢气。不用浓盐酸，生成的气体中会含有HCl气体可用氢氧化钠溶液等吸收HCl气体
16、CO中毒，又叫煤气中毒。CO是无色、无味的气体，难溶于水，有剧毒，不易被察觉。被吸入人体与血红蛋白结合，使人缺氧气。CO一半以上来自汽车排放的废气。用CO作还原氧化铜等实验时，一定要进行尾气处理。
17、金属材料包括铁、铝、铜等金属和合金．金属有很多共同的物理性质。例如：常温下它们的状态大都是固态，有金属光泽，大多数为热和电的良导体，有延展性，密度较大，熔点较高。
18、金属材料金属的物理性质：①常温下一般为固态（汞为液态），有金属光泽；②大多数呈银白色（铜为紫红色，金为黄色）；③有良好的导热性、导电性、延展性。
19、金属的化学性质
点燃
（1）大多数金属可与氧气的反应
4Al+3O2══2Al2O3 3Fe+2O2═══Fe3O4 2Cu+O2═══2CuO
（2）较活泼金属与酸反应放出氢气
Fe+H2SO4══FeSO4+H2↑ 2Al+6HCl══2AlCl3+3H2↑ Cu不与盐酸反应
（3）金属1 + 盐1 →金属2
+盐2（活泼金属置换不活泼金属） Fe + CuSO4 == Cu + FeSO4 (“湿法冶金”原理)，Cu+2AgNO3══2Ag+Cu（NO3）2
★单质铁在发生置换反应时，生成的都是+2价的亚铁。 ★置换反应：单质1+化合物1══单质2+化合物2
20、金属资源的保护和利用
高温
（1）铁的冶炼原理： 3CO + Fe2O3 ══ 2Fe + 3CO2 （赤铁矿：Fe2O3
；磁铁矿：Fe3O4）
（2）原料：铁矿石、焦炭、石灰石、空气
（3）钢铁锈蚀的条件是：①与O2接触 ②与水接触
★在有酸或盐存在的条件下，会加速钢铁生锈（铁锈的主要成分：Fe2O3）。★铁锈很疏松，不能阻碍里层的铁继续与氧气、水蒸气反应，因此铁制品可以全部被锈蚀。因而铁锈应及时除去。而铝与氧气反应生成致密的氧化铝薄膜，从而阻止铝进一步氧化，因此，铝具有很好的抗腐蚀性能。
（4）防止铁制品生锈的措施：①保持铁制品表面的清洁、干燥；②表面涂保护膜，如涂油、刷漆、搪瓷、电镀、烤蓝等；③制成不锈钢。红色的铜，在潮湿的空气中易于与空气中的水、氧气、二氧化碳等作用下生成铜绿〔Cu2(OH)2CO3〕金属制品电镀、电焊前一般要用稀盐酸处理，目的是用盐酸除去金属表面的锈。
21、浓硫酸敞口放置质量会增加，质量分数会减小，因为浓硫酸具有吸水性。浓盐酸敞口放置质量会减少，质量分数会减小，因为浓盐酸具有挥发性。氢氧化钠（NaOH）敞口放置，质量会增加，因为氢氧化钠易吸收空气中的水分而潮解，而且可以和空气中的二氧化碳反应而变质。2NaOH
+ CO2 = Na2CO3 + H2O不能用NaOH干燥的气体是SO2、CO2、HCl。
22、紫色石蕊与无色酚酞都属于酸碱指示剂，可指示溶液的酸碱性。 酸性溶液，石蕊遇之变红色，酚酞不变色，pH<7。
碱性溶液，石蕊遇之变蓝色，酚酞变红色，pH>7。中性溶液：石蕊不变色（仍为紫色），酚酞不变色，pH＝7
。
23、氢氧化钠固体要密闭保存，原因是氢氧化钠不仅易吸收空气中的水分而潮解，还能与空气中的二氧化碳反应生产Na2CO3而变质，鉴定氢氧化钠是否变质，可用过量的稀盐酸检验（看是否有气泡产生）。除Na2CO3时可加适量的石灰水即Ca(OH)2。
氢氧化钠溶液存放在试剂瓶中时应用橡皮塞，不能用玻璃塞。原因是玻璃中的SiO2能与氢氧化钠反应生产黏性的物质。
24、Ca(OH)2：氢氧化钙，俗称熟石灰、消石灰，微溶于水，溶解度随温度的升高而减小。其水溶液称石灰水，不饱和石灰水转化成饱和溶液的方法是升温（与大部分固体相反）或加石灰。石灰水的保存与氢氧化钠溶液相同。
25、氢氧化钠的俗称是烧碱、火碱、苛性钠。碳酸钠(Na2CO3
)的俗称是纯碱、苏打。碳酸氢钠(NaHCO3)的俗称是小苏打。
26、工业上用石灰石（主要成分为CaCO3）、水、纯碱（Na2CO3）制烧碱的方法：（1）高温锻烧石灰石生成CaO；（2）CaO与水反应生成Ca(OH)2；（3）Ca(OH)2与Na2CO3反应可生成烧碱（NaOH）。
27、纯碱（Na2CO3）的水溶液呈碱性，pH>7，但它不是碱，属于盐；碳酸钠晶体即Na2CO3•10H2O是纯净物，属于盐类，俗称口碱；碳酸钠晶体易风化，属化学变化。硫酸铜晶体俗称胆矾、蓝矾，是蓝色晶体，化学式为CuSO45H2O；无水硫酸铜CuSO4是白色固体，易吸收水分而变蓝，可用其检验水的存在。
化学与生活部分
1.海洋资源包括化学资源、矿产资源、动力资源、生物资源等。
2.从海水中提取食盐，主要用蒸发溶剂的方法，这是因为食盐的溶解度受温度的影响不大。先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再导入结晶池，继续日晒，海水成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来，该变化是物理变化。海水“晒盐”得到的粗盐中含有少量的泥沙等不溶性杂质，可采取
溶解→过滤 →蒸发结晶等步骤除去。“工业上净化食盐时，先将粗盐溶于水中，过滤除去不溶性杂质，再加入氯化钡、纯碱、烧碱等物质，使SO42- 、Ca2+
、Mg2+等可溶性杂质转化为沉淀过滤除去，最后用盐酸将溶液的pH调节至7，浓缩即得精盐。”
3.从海水中制取金属镁的原理是：向海水中加入石灰乳，产生Mg(OH)2沉淀，然后将沉淀过滤，向其中加入稀盐酸，产生MgCl2,再将熔融状态的MgCl2电解，就能制得金属镁。（方程式要掌握）
4.蒸馏法是海水淡化常用的方法，目前多采用“多级闪急蒸馏法”
5.Na2CO3（俗称纯碱或苏打）就是以食盐、石灰石为原料，以氨为媒介，采用氨碱法制得的。反应原理是：向饱和食盐水中通入氨气，制得饱和氨盐水，在加压并不断通入二氧化碳的条件下产生的碳酸氢钠（NaHCO3）由于溶解度小结晶析出，过滤后将碳酸氢钠加热分解即得纯碱。（方程式要掌握）
6.有机物（有机化合物）：含碳元素的化合物（除CO、CO2 和含碳酸根化合物外）,最简单的有机物是甲烷（CH4）
7.食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素，前四种是有机物。其中能提供能量的有蛋白质、糖类、油脂三大类。最主要的供能物质是糖类，它是由C、H、O三种元素组成的化合物。如淀粉、葡萄糖、蔗糖等。淀粉是一种有机高分子化合物，它遇到碘水变蓝色，它在人体内分解为葡萄糖，葡萄糖的化学式是C6H12O6，它在人体内氧化释放出能量（方程式要掌握）。蛋白质是构成细胞的基本物质。维生素在人体内起到调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康的作用，缺乏维生素A患夜盲症，缺乏的维生素C会引起坏血病。
8、人体中含量较多的元素11种，排在前四位的元素依次为 O、 C、H、C
。微量元素有Fe、Zn、Se、I等。如果人体内缺乏碘元素会导致甲状腺肿，缺乏钙元素会导致骨质疏松症，
缺乏铁元素会导致贫血症。人体中必需的元素长期摄入过量或不足，都不利于身体健康。
9.除毒气外，对人体造成危害的物质主要还有含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐。蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛会失去原有的生理功能而变性，在急救重金属盐中毒时，可给患者吃大量牛乳或蛋清，其目的是使牛乳或蛋清中的蛋白质在消化道中与重金属离子结合成不溶解的变性蛋白质，从而阻止重金属离子被吸收进入人体内，最后设法将沉淀物从肠胃中洗出。可溶性的重金属盐有毒如BaCl2有毒，却BaSO4无毒，但BaCO3虽然不溶于水，但能和胃酸反应生成BaCl2，因此有毒，万一不慎服用氯化钡，应吞服鸡蛋白解毒,并加服一定量的解毒剂如MgSO4使其变为BaSO4沉淀。
10.烟草中的最为有害的物质是一氧化碳、尼古丁、焦油和重金属盐。常见的毒品有鸦片、、吗啡、海洛因、冰毒、可卡因、巴比妥类、大麻类等。
11.人类目前应用最广泛的能源是煤、石油、天然气等不可再生的化石燃料，而实验室用做热源的酒精是可再生能源。（1）煤：也叫煤炭，“工业的粮食”，复杂的混合物，主要元素为碳；（2）石油：“工业的血液”，复杂的混合物，主要元素为碳、氢；（3）天然气：“西气东输”的燃料，主要成分为甲烷（CH4）。它们既是燃料又是重要的化工。
㈨ 如何辨别火碱发的牛蹄筋
闻闻味有碱味很大，颜色与正常色不同发白。
在虾仁、蹄筋、海参、毛肚、鸭肠等水发产品或鲜虾仁等保鲜水产品中加入火碱后，可以使其重量增加5倍到7倍，产品保质期可延长3倍至5倍，产品外观肉体饱
满，光泽更佳。因而，一些没有冷冻保存条件且又想牟取不义之财的商贩，就很自然地用火碱浸泡水产品，既能卖出好价钱，又不易被消费者察觉。执法人员介绍，
目前，检测水发产品中是否含甲醛，还没有简便的、适合普通群众掌握的方法，靠专业部门定性检验，人力和物力又非常有限。在实际工作中，只有卫生防疫、质量
监督、工商行政管理等部门联起手来，在经营各环节上把关，加强检测检验，建成监测网络，才能有效控制水发产品市场。