行政总厨证书有用吗

① 行政总厨和厨师长有什么区别

在概念上，行政总厨，主要侧重管理，管理技巧的高低是这个职位的关回键所在。就像是一答个单位的副经理，主管厨房一块，而且还要兼顾其他的行政业务。厨师长，主要侧重于厨师的培训，就象技工的头，技师或车间主任性质的。比起行政总厨来说，厨师长的工作稍显单一。
在很多星级酒店中，行政总厨的待遇级别与部门经理相同。由于既抓生产、搞创新（推出新菜品）、促管理，又要确保盈利，这就使得行政总厨必须是在厨艺精湛的基础上的厨房所有事物的决策者、创新引导者、通晓市场需求者、上传下达者。
厨师长主要就是后厨的“领头羊”，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。
厨师长作为炒锅的主管，其不仅要有精湛的厨艺，还要有相当的管理能力，其对行政总厨直接负责，其可以向行政总厨发展，二者都是非常优秀的厨政管理人才。

② 在酒店我有行政总厨管理证书但是我是炒菜师傅我可以用我的这个证加钱吗

那要看录用你的酒店是否同意了？

③ 我想考个《行政总厨厨政管理资格证》证书在酒店管不管用啊!考证需要花多少钱啊

唉，先学好食品营养与卫生和掌握烹饪原料得成分和功效吧，这好像是最基础的，

④ 要做行政总厨需要大专证吗

技术和文凭是两码事。学技术不需要有多高的学历。行政总厨凭的是精湛的手艺和绝对的厨房管理经验，做到这两点再有个好的机遇就可以成为行政总厨了。

⑤ 厨师最高级别是不是行政总厨行政总厨的条件是什么

不是
打个比方，行政总厨就像研究所的一把手。技术的确出色，但不一定是最顶尖的那个，他更多担任协调，调度工作
技术最牛的，一般是厨师长，人家是走专业技术路线的

⑥ 什么是行政总厨啊

行政总厨是个品牌，“行政总厨”品牌是由徐勤国先生于2006年创立、并于2012年投资建成专集约化生产基属地——山东行政总厨食品有限公司；该公司是一家致力于中、高端调味品研发、生产和销售的现代化企业。

行政总厨主打产品为中餐、日韩料理、西餐等菜式的专用调味品。

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相关产品：

1、行政总厨鸡汁

产品用途：能与各种肉类，还能与各种蔬菜，海鲜等相搭配；广泛应用在各种烹饪方法中。

2、行政总厨烧汁

产品用途：烧汁在烧烤使用中可以使烤肉烤鱼表面色泽金黄，焦香味足，可以增加和改善菜肴口味。根据就餐者口味喜好不同，也可以配制成不同风味的料碟点蘸。

3、行政总厨辣鲜露

产品用途：辣鲜露可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，是菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。

4、行政总厨青芥辣

产品用途：行政总厨青芥辣，是日韩料理的传统调味品，风味纯正，浓辣刺激，用于凉菜和点蘸风味更是一流。

参考资料来源：网络-行政总厨

⑦ 行政总厨是什么

行政总厨岗位职责
一、在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。
二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。
三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。
四、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。
五、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对重要宴会的货物采购，要亲自与采购部联系．并亲自验收。
六、巡视各厨房工作情况，组织大型宴会、酒会的食品制作，合理调派人力和技术力量，统筹各个工作环节。
七、每日检查各个厨房的卫生，检查各个厨房的食品质量，把好食品卫生安全质量关。
八、检查各厨房设备运转情况和厕具、用县的使用情况，制定年度采购计划。
九、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺．制订原料采购计划，控制原料的进货质量。
十、加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。
十一、主持厨房日常工作会议每周召开一次业务检讨会议，确保日常运作，<莲~山 课件>不断提高出品质量、提高营业和利润水平。
十二、有针对性地组织厨师外出学习．重视新知识新技术的运用和推广。
十三、制定烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺．保持酒店的餐饮特色。
十四、亲自负责对主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助．切实调动他们的积极性。
十五、抓好设备设施的维修保养．确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。
十六、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作。
十七、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求，妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品，组织和开展各种食品的促销活动。
十八、熟知全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式．熟知货源存放保管、加工和知识和技术，有个人的名牌菜式，能组织指挥各类宴会的菜肴制作，操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。
十九、完成餐饮部总监布置的其他工作。

⑧ 刚学厨师,报考行政总厨有用吗

可以啊，这个地方以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养专能够熟练制作传统八属大菜系、酒店流行菜（凉菜、热菜）， 掌握中、 西面点、火锅、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾...

⑨ 有了行政总厨证能不能出国

公安民警出境是要审批的，司法系统其他人员中，如果上了副处以上级，也是要审批才能出境的，办好护照后，再签证，一般是旅游，旅行社会办好的，如果其它签证就麻烦多了。

⑩ 去酒店要当上行政总厨需要行政总厨证吗

不需要，厨师只分初中高级，望采纳谢谢，