酒店行政经理
① 酒店的行政部门是干什么的
酒店行政管理部门涉及面较广,简单点来说凡是总经理关心的问题都属于行政部门的工作,每个部门之间相互配合,各自分工,职责不同。大致有几下几个部门:
人力资源部门;
办公室;
后勤部门;
质量检查部门;
营销部门。
(1)酒店行政经理扩展阅读:
行政管理工作是比较杂乱的,分类也比较多,酒店的质检部门也可以单独设置,有些酒店也将质检部门规划到人力资源部,归人力资源部管理。
当然酒店不同,管理模式也不完全相同。
鉴于不知道你具体负责哪个行业,无所细说,但是要想做好你所说的这四个方面,要有一定的工作经验,一定的文化水平,一定的管理水平和卓越的跳跃式思维能力,也许人事和培训可以做的很好,但是行政和质检联合在一起想做好,需要下的功夫可不浅。
同时,行政部门也需要具备一定的组织协调能力,公文写作能力,以及一些常备的技能,例如PS、PPT制作等等。这些技能,不管是出于行政部门的哪个具体工作,就是需要用的到的。
② 如何做好酒店行政经理
一、 知道≠理解,知道≠会做,作为总经理有必要寻根问底。 再谈怎么做好总经理都是纸上谈兵,知道不等于会做。作为总经理要不耻下问,多向同事、同行、甚至竞争对手讨教。很多的理论要落实到工作实际,需要有许多具体的技巧,你也可能会去发明一些技巧,但讨来的技巧往往比你自己发明的实用得多。 首先,不要以为你已经懂了。比如:告诉你五种客源市场的开发方法,是否你以百倍的努力就必然可以取胜?其实不然,别人主动告诉你的往往只是大概,而决定成败的是细节。 比如你知道了要去发单片,可你知道在哪里发最有效吗?你知道员工不在你的监控之下如何控制吗? 我曾经为给酒店挂指路牌奔波周旋了数月,后来才发现,我的同行只是到路边的广告公司,花不到60块钱做个板往墙上一贴就完成了。 作为酒店的总经理我们所缺的往往不是做什么的理论,而是如何做的方法; 很多事情的成败,源于我们不明了一些很简单的细节,或者以为自己很清楚实则不然。
二、还事于民才能做好管理 1.正确理解亲力亲为 从进入公司以来,我一直听到公司领导和同事谈亲力亲为的管理,我当时认为,亲力亲为就是所有的事情都亲自去做,交给别人不放心,所以要总经理事必亲躬。 但随着工作的逐步开展,我发现自己越来越忙,而手下的一些人工作越来越慢,甚至越来越空。我一度对亲力亲为的管理产生了怀疑,因为我发现,我竟然没有时间去做一些重要的事情,没有时间思考,没有时间为明天要召开的重要会议做准备,更没有时间去和顾客和员工说话。我发现自己对酒店的掌握,随着自己越来越忙,而越来越弱。 在本次培训的过程中,我读了《服务精神——马里奥特之路》一书,完全惊醒了,我发现自己所谓的亲力亲为的管理和老马里奥特的亲力亲为的管理有本质的不同。老马里奥特亲力亲为是为了管理,而我则是放弃了管理。 我确定自己必须从事务堆里脱身,而把时间用在和员工和客户在一起,而不是处理很多急迫的事。亲力亲为的管理,目的不是代替员工做事,而是让员工感受到我对他们工作的重视,让顾客感受到我对他们需求的认真,同时让自己也更加了解员工和顾客。 2.逐步还事于民,支持员工成长 总经理要从事务堆里抽身出来,有赖于你的员工的成长。还事于民的过程绝不是想象的那么轻松。你的下属是否掌握了他在其岗位上的技能?是否了解了你对他们的要求?他们是否能自觉自发地工作?他的成长方向是什么?他们是否和你同心协力?他们都有哪些优点和不足需要你来引导?所有这些问题都是一名总经理真正需要关心的。总经理要教会你的管理层学会如何执行,还要在一段时间监控他们真正在按你的要求做事。 在千头万绪的日常事务堆里,总经理往往会更加关注事情本身,要把事情做完,要把指标完成,但往往忽略了执行这些事情的人。其实,完成任务和指标只是结果,总经理的要务不是完成这些就可以了,而是通过做事的过程支持下属成长。 3看人之大,才能培养人才 总经理还事于民的程度也取决于总经理是否看人之大。面对指标和工作任务的压力,总经理往往不放心将一些事情放手让下属去做,这样一来员工得不到任何成长的机会,而且,较少有员工愿意主动承担,而总经理又不将压力下放,长期以来就形成一种压力向上推的风气。员工一有困难,就将工作推给总经理,总经理渐渐被员工所领导。 在一个优秀的总经理眼睛里,所有的下属都有无限的发展潜力和空间。相信下属能承担更大的压力和掌握更多的技能,总经理就会把工作下放给他们去做,而总经理更多观察他们工作的效果和在此过程中能力的提高程度。 任何工作我们都把它看成一场全员的培训,让员工最大限度发挥他们的才能,并从中学习和提升。比如我们倡导全员销售,实际上意义非常深远。全员销售的过程是让更多的员工成为有销售意识和服务意识的人才的过程,是统一全店上下目标的过程。总经理在此过程中是在打造一支无敌团队。
三、有胆有识才能搞好销售 1.先做侦察兵、再做军师 我们需要如狼似虎的勇气,但面对恶劣的市场和指标的压力,我们也需要静下心看看自己是否在做正确的事情。 作为有限服务酒店的总经理,没有那么多职能部门和助手来帮你出谋划策,所以要求你自己成为一名有谋略的人。销售决策的关键在于你对地区和市场的了解程度,你必须成为一名侦察兵: 首先要了解地区,你和你的团队必须踏遍酒店四周的大街小巷,逐一考察周边的公司、商家和居民区,不要放过任何一条小路和深巷;你要画一张战略地图,清晰标明每一条路上的商务楼,每一个居民区的位置和二手房价,每一个娱乐场所的消费水平和客源; 其次要了解竞争对手,逐一拜访你的竞争对手,不仅仅要了解竞争对手的一些资料,更重要的是要和竞争对手交朋友,成为长期的伙伴。他们可以教会你很多东西。 最终要了解你的客人,向你的客人学习。不仅仅听他们对产品、对销售、对服务的看法;更重要的是了解他们从何来,为何来,何时来。 2.深谋远虑,计划长远 今天的销售是为明天做的,今天的努力是为明天打基础。明天我们希望什么样的客源结构、出租率和平均房价,与今天我们在做什么工作息息相关。 作为总经理面对指标的压力,应该时刻保持清醒。有些客源只是一时的热闹,不能保证酒店长期的收益。我们学了收益管理和常旅客计划,总经理更能理解自己应该做什么。生意不好的时候,我们把工作的重点放在哪里?开发团队、还是拜访公司?生意好的时候,如何加强管理,让你的客源结构优化,让酒店的收益增加? 你的下属会急功近利,但作为总经理要始终站高一线,清晰地认识到,什么才是正确的做事方法。 3.排兵步阵,严明军纪,做好指挥官 有限服务酒店没有销售部经理,因此总经理必须亲临销售一线,亲自督战和指挥。 全员销售要求总经理把所有能利用的资源和力量调动起来,往往总经理会面临一些来自内部的压力,这时候总经理需要坚定的勇气。 要向员工灌输全员销售的理念,让员工和你一起感受指标的压力,而不要让员工感到你让他做销售工作是慌不择路的无奈选择。 指挥销售和指挥战役一样,总经理需要有严明的军纪和果敢。下属面对困难产生惰性和寻找借口,是他们在成长过程中所需要突破的弱点。作为总经理不能轻易退让。 明确下达指标,以及指标的检视标准,奖罚的程序和标准;不折不扣地执行。 有时候下属会提出虚假的解决方案,总经理更要寸步不让。比如:有时候你不能允许下属拿只签字没盖章或只有传真没有原件的协议充数。
四、敢于正视自己,向自己学习 1.不给自己找理由 不给自己找任何理由,因为作为总经理,你不可能改变环境,能改变的只有自己。要正视自己的错误和软肋,才能“操之在我”。如果怀着“无能为力”的心态,是不可能有决战的胜算的。正如马里奥特一样,不断从错误中学习,自己才能不断成长和提升。上司和同事的批评以及对自身的思考,让我们更加清醒。 面对挫折,有情绪是正常的,但目标是把酒店经营好,并不是让自己的情绪顺畅。面对竞争,许多判断是无益的,比如淡季的影响、产品的问题、或者对自身能力的怀疑。这些判断帮不到总经理达成其目标。作为总经理,把追求目标作为生活的态度,才能随时区分出对自己真正有益的观念、心态和讯息。 2.自我修炼,不容苟且马虎 我想,战战兢兢、如履薄冰确实是一名有限服务酒店总经理的真实写照。作为总经理对自己的高要求,促使我们不断总结自己。事业的过程是自我修炼的过程。 敢于承认自己的错误、敢于面对自己的弱点,需要极大的勇气。我们需要不断突破,不容任何松懈和马虎。
③ 酒店行政人事经理的具体工作有哪些
1、审算每月员工薪酬福利发放,制定和执行公司福利政策;
2、制专定更新公司员工属手册;
3、做好相应的岗位职责,并根据公司职位调整需要进行相应的变更,保证岗位职责与实际相符;
4、制定招聘计划、招聘程序,进行初步的面试与筛选,做好各部门间的协调工作等;
5、根据公司对绩效管理的要求,制定评价政策,组织实施绩效管理,并对各部门绩效评价过程进行监督控制,及时解决其中出现的问题,使绩效评价体系能够落到实处,并不断完善绩效管理体系;
6、管理职能部门人员人事档案并及时录入、更新人员信息;
7、组织新员工培训、协助办理培训进修手续;
8、负责拟订部门员工的工资、奖金、福利等人力资源费用等年度预算和报酬分配方案,上报公司批准后按计划执行;
9、负责审核员工录用、晋升、调配、辞退、退休、培训、考绩、惩罚意见,并提交总经理室决定;
10、负责劳动合同签订、续订;
11、管理本部门员工日常工作与员工进行积极沟通;
12、负责执行集团的相关人事政策。
④ 酒店行政经理的职责是什么
职业概要: 行政经理:计划、指导和协调机构的支持性服务,如记录保存、邮件分发、电话/前台接待和其它办公室支持服务。包括监督设备的准备、维护和保管。
工作任务:
确保设备的安全并对其安全操作,维护良好。
指导或者协调支持性的服务部门、代理或者组织。
计划,管理并且控制合同预算、设备和供应。
为部门设定目标和期限。
准备并评论操作报告和时间表以保证准确和效率。
监督建设和调整工程以改进效率并且保证设备符合环境、健康和安全标准,遵守政府的法规。
雇用或者解聘文秘和管理人员。
监督机器,设备以及电子和机械系统的维护维修。
分析内部过程,建议和贯彻过程或者政策改革以改进经营,如供应的变化或记录的处理。
获取,分配并且储存供给。
⑤ 酒店行政管理工作
我是做酒店工复作的,先后做过总经理制秘书、总经办主任和质检部经理,谈谈个人体会,希望对你有所帮助。行政管理工作很杂,因为涉及面较广,凡是总经理关心的问题都属于行政办的工作,而且人事和培训都应该属于人力资源部管辖的,质检可以单设,当然根据不同酒店的管理模式大致可分为以下几种:有将质检设为主管划到人资部,有将质检独立部门直接受总经理管辖这样可以更直观更全面了解酒店方方面面存在的问题,至于行政方面涉及的就比较杂了,吃喝拉撒睡都属于行政方面的,鉴于不知道你具体负责哪个行业,无所细说,但是要想做好你所说的这四个方面,要有一定的工作经验,一定的文化水平,一定的管理水平和卓越的跳跃式思维能力,也许人事和培训可以做的很好,但是行政和质检联合在一起想做好,需要下的功夫可不浅呀。
⑥ 酒店行政是干什么的
酒店行政管理部门涉及面较广,简单点来说凡是总经理关心的问题都属于行政部门的工作,每个部门之间相互配合,各自分工,职责不同。大致有几下几个部门:
1、人力资源部门;
2、办公室;
3、后勤部门;
4、质量检查部门;
5、营销部门。
(6)酒店行政经理扩展阅读:
行政管理工作是比较杂乱的,分类也比较多,酒店的质检部门也可以单独设置,有些酒店也将质检部门规划到人力资源部,归人力资源部管理。
当然酒店不同,管理模式也不完全相同。
鉴于不知道你具体负责哪个行业,无所细说,但是要想做好你所说的这四个方面,要有一定的工作经验,一定的文化水平,一定的管理水平和卓越的跳跃式思维能力,也许人事和培训可以做的很好,但是行政和质检联合在一起想做好,需要下的功夫可不浅。
同时,行政部门也需要具备一定的组织协调能力,公文写作能力,以及一些常备的技能,例如PS、PPT制作等等。这些技能,不管是出于行政部门的哪个具体工作,就是需要用的到的。
主要职责:
1、主持行政人事及培训的全面工作。贯彻执行总经理下达的方针、政策,对酒店的人事、培训、后勤、安全等管理工作负有直接责任;
2、对本部的日常工作进行分工,组织、检查、督导本部全体员工实施日常的工作计划和管理工作。培训、考核、奖惩本部员工,调动其积极性,努力提高工作效率和工作水平;
3、参加酒店定期举行的部门经理例会和晨会,汇报本部工作情况,主持本部门会议,传达和落实总经理的有关指示;
4、对违反《员工手册》和酒店管理制度的员工进行处理,同时对酒店有贡献的员工进行奖励;
5、协助酒店各部门制定和修订岗位职责和操作规程;
6、主持制定酒店员工的薪酬和福利制度,呈交总经理审批。
7、广泛听取员工意见,对员工关于人事、培训、后勤、安全等方面的投诉进行调查,并向总经理交调查报告和处理意见;
8、关心员工生活,做好员工的生、老、病、死的慰问工作;
9、制定有关的保密工作守则,并督导本部员工执行;
10、协调与其它部门的关系;
11、接待有关来访人员;
12、审核各班组送交的报表、请示、报告等;对酒店部门员工(经理以下)的任免、调动、调薪进行考察,向总经理提交考察报告;
⑦ 酒店跟餐饮行政经理主要做些什么工作
你可以用搜索一下
主要工作:
1.掌握本部门工作情况,负责部门工作计划和工作总专结的起草,全属面负责行政部的日常运行和管理。2.受总经理的委托,代表酒店参加政府有关部门召开的会议,并向总经理汇报会议内容。3.负责接待并陪同政府各有关部门到酒店检查工作。4.负责酒店的打药杀虫和卫生检疫工作,制定卫生管理制度及奖罚条例,组织落实酒店卫生工作的督导,检查、整改、达标……
⑧ 酒店行政人事经理的具体工作
酒店行政人事经理的工作分两个方面:行政和人事。具体工作内容如下:
行政方面:
协助总经理做好综合、协调各部门工作和处理日常事务;
协助参与并起草公司发展规划的拟定年度经营计划的编制及各阶段工作目标分解;
负责总公司年度综合性资料,组织并起草公司综合性的工作计划、总结、报告、请示等文件;
负责公司通用规章制度的拟定、修改和编写工作,协助参与专用标准及管理制度的拟定、讨论、修改工作;对文件中的重要事项进行跟踪检查和督导,推进公司的管理;
搜集和了解各部门的工作动态,掌握全公司主要活动情况,编写公司年度大事记;
负责召集公司办公会议和其他有关会议,做好会议记录,根据需要撰写会议纪要,并跟踪、检查、督促会议的贯彻实施;
监督执行规章制度和劳动纪律,处理员工奖惩事宜。对各岗位及其场所的劳动、卫生、安全情况进行定期及不定期检查;
负责做好公司来宾的接待安排,组织、协调公司年会、员工活动,开展年度总评比和表彰活动;
负责公司内外文件的收发、登记、传递、归档工作;
负责公司办公用品的管理;
负责公司员工活动的策划和组织;
负责公司档案管理工作;
加强部门之间的协调,为促进相互之间的团结做好工作;
人事方面:
负责公司人力资源工作的规划,建立、执行招聘、培训、考勤、劳动纪律等人事程序或规章制度;
负责制定和完善公司岗位编制,协调公司各部门有效的开发和利用人力,满足公司的经营管理需要;
根据现有的编织及业务发展需求,协调、统计各部门的招聘需求,编制年度/月度人员招聘计划,经批准后实施;
做好各岗位的职位说明书,并根据公司职位调整组要进行相应的变更,保证职位说明书与实际相符;
负责办理入职手续,负责人事档案的管理、保管、用工合同的签订;
建立并及时更新员工档案,做好年度/月度人员异动统计(包括离职、入职、晋升、调动降职等)
制定公司及各个部门的培训计划和培训大纲,经批准后实施;
对试用期员工进行培训及考核,并根据培训考核结果建议部门录用;
负责拟定部门薪酬制度和方案,建立行之有效的激励和约束机制;
制定绩效评价政策,组织实施绩效管理,并对各部门绩效评价过程进行监督和控制,及时解决其中出现的问题,使绩效评价体系能够落到实处,并不断完善绩效管理体系;
负责审核并按职责报批员工定级、升职、加薪、奖励及纪律处分及内部调配、调入、调出、辞退等手续;
⑨ 酒店行政专员或助理主要负责什么
酒店行政助理经理岗位职责:
1、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。
2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。
3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。
4、协调各部门关系。
5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。
6、审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。
7、提高酒店的管理水平、服务质量。
岗位要求
1、本科以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。
2 、从事酒店工作10年以上,有酒店筹建、开业经验优先。
3 、熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。
4 、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。