餐饮法规外卖

A. 我是做外卖的，申请餐饮许可证需要哪些证件

餐饮卫生许可证就是食品卫生许可证，办理通常需要作如下准备：
一、申请食品卫生许可证的单位和个人在办证窗口领取并填写《食品卫生许可证申请书》，同时提供以下资料：
1、 食品卫生许可证申请书；
2、 法定代表人、业主或负责人资格证明；
3 、生产经营场地平面图；
4 、食品从业人员健康检查和培训合格证明；
5 、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料；
6 、法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。
二、生产经营场所基本卫生设施要求：
1、生产经营场地应当离污染源（倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所）10米以上；
2、经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，其场地面积需要另增；
3、饮食业按照经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类型。
大型餐饮业经营面积1000平方米以上或座位数为500座以上；
中型餐饮业面积300-1000平方米或就餐座位数为150-500座；
小型餐饮业经营面积300平方米以下或就餐座位数为150座以下。
4 、厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比不小于1：2，烹调场所净高度不低于2.5米；
5、餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜；大中型饭店必须采用洗碗机，小型饭店采用相应的专用设备；餐饮具必须采用物理方法消毒。
6、熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施，专间的温度应低于25度；小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方米，中型的面积不应小于15平方米，大型的面积不应小于30平方米。并设2次更衣室。
7、必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店设1个以上专用洗手设施，中型的设3个以上专用洗手设施，大型的设6个以上专用洗手设施。
8 、设有与经营场所相对应的仓库，仓库必须通风、并设有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的设施；
9 、经现场审核基本符合上述卫生要求。
三、发放食品卫生许可证的基本条件：
1、场所基本设施符合卫生要求；
2、从业人员经健康检查和培训合格；
3、卫生制度健全、应当提供的资料齐全；
4、星级饭店（宾馆）应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。
四、承诺时限：
1、受理后，30天内作出同意、限期整改或者批准、不批准的审查决定；
2、批准后10天内到我单位办证窗口注册登记，并领取食品卫生许可证。

B. 居民楼做餐饮外卖 能不能办理营业执照和餐饮服务许可证

可以且必须办理。

在居民小区自己家做外卖要正规的餐饮服务都需要门店卫生证的。

需提供符合国家法律法规要求的经营许可证照，包括但不限于营业执照、餐饮服务许可证或食品流通许可证等。

1、如果上面房屋用途是“商业”或者是“商住”，只要当地没有限制在居民小区里面开设店铺，那是完全可以办得到营业执照的。

2、如果房屋用途只是“住宅”，在当地允许“住改商”的情况下，可以去工商部门办理营业执照的，同时向他们咨询“住改商”所需要的手续或者材料。

(2)餐饮法规外卖扩展阅读：

办理方法

办理流程

第一步核准名称

时间：1-3个工作日

操作：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。

结果：核名通过，失败则需重新核名。

第二步 提交资料

时间：5-15个工作日

核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。

结果：收到准予设立登记通知书。

第三步 领取执照

时间：预约当天

操作：携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。

结果：领取营业执照。

C. 关于网上做快餐盒饭外卖配送，我需要办理哪些证件属合法【请工商、法律相关前辈回答】

办理经营执照（含税务、组织机构代码证）、卫生许可、食品流通许可证、互联网经营许可证、公示电子营业执照、食品质量检测报告。监管部门对通过网站售卖食品重点做如下监管：
一是严格网络食品和食品添加剂经营者市场准入。从事网络食品和食品添加剂交易的经营户，必须有证照齐全的实体店，并且办理电子营业执照，在其从事经营活动的网页醒目位置，公开营业执照登载的信息或其营业执照的电子链接标识。提供网络食品和食品添加剂交易平台服务的经营者，必须办理营业执照。
二是完善食品和食品添加剂商品准入。网络销售食品和食品添加剂，从事批发业务，要在其从事经营活动的网页醒目位置公开或者链接所售食品质量检测报告；零售商则要公开或者链接其食品安全一票通票据。
三是保证食品和食品添加剂交易行为原始数据、资料的完整性及真实性。提供网络食品和食品添加剂交易平台服务的经营者，营业执照保存时间从经营者在网络交易平台的登记注销之日起不少于两年，交易记录等其他信息记录备份保存时间从交易完成之日起不少于两年。
四是完善网上“12315”投诉机制。
五是加大网络食品和食品添加剂违法经营行为查处力度，重点查处无照经营、销售假冒伪劣食品和食品添加剂行为。

D. 网络餐饮有哪些新规定

网络餐饮，必须要有实体店铺？

“有实体店说明具有食品生产能力，有许可证说明有法律资质，如果发生食品安全问题，消费者能够在监管之下找到责任主体，这是最起码的制度设计。”中国人民大学商法研究所所长刘俊海介绍，目前一些外卖品牌采用中央厨房模式。中央厨房模式可以实行统一原料采购、加工，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度。

“17饭”是出生在网络的外卖品牌代表，采用中央厨房模式，且没有堂食。记者实地走访北京劲松七区725号的“17饭”店面，看到其牌匾上写着“17饭生态厨房”。该店大门口正对着取餐口，记者问能否现场点餐，店员回答：“不接受现场下单，你用手机订，还有优惠。”

“外卖平台的发展不应回到蛮荒时代，撑死胆大的，饿死胆小的。外卖所从事的经营活动，主体和买卖关系都是真实的，本来就受到法律约束。此次征求意见稿进一步细化各方责任，再次体现了互联网再大也大不过法网。”刘俊海说。

E. 在居民楼做盒饭外卖需要办什么证件它违法吗

一、需到区市场监督管理局办理的相关证件。

1.营业执照。网友到所在的辖区市场管理所办理营业执照。办理营业执照材料：⑴合法的身份证明（身份证）、⑵合法的经营场所或住所（房产证，没有房产证的提供所在村或街道委员会证明）。

2.餐饮服务许可证。到区行政服务中心市场管理局窗口办理。

餐饮服务许可证行政许可申请材料：

⑴书面申请；

⑵预先核准证明或营业执照复印件；

⑶负责人身份证明复印件；

⑷餐饮服务场所相关证明（租赁合同、房东身份证及房产证复印件）；

⑸餐饮服务场所平面图和方位图；

⑹从业人员健康证明复印件；

⑺食品安全规章制度；

⑻卫生管理制度；

⑼餐饮消毒保洁制度；

⑽生活饮用水安全监测报告或水费单；

⑾设置专职食品检验员及食物中毒专职报告员；

⑿关键环节食品加工规程；

⒀食品安全突发事件应急处理资料；

⒁不属于被限定人员的证明材料；

⒂食品安全承诺书；

⒃餐饮业食品采购索证管理制度。

二、需到区地税局办理的相关证件。

税务登记证。因网友咨询开小型饭馆属于个体经营，均需提供资料：

⑴《税务登记表（适用个体经营）》；

⑵工商营业执照原件及其复印件；

⑶业主居民身份证、护照或其他合法身份证件原件及其复印件。

办税服务厅现场受理并打印发放地税税务登记证件，然后按照税法的相关规定，接受主管地税机关的税收管理。办理以上证件均不需缴纳任何费用。

知识拓展：

办理餐饮许可是很重要的。

餐饮服务许可证，中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，中国6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。

2009年2月底正式出台的食品安全法，确立了中国的食品安全分段监管体制，卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职，分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。根据这部法律，自2009年6月1日起，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，并用餐饮服务许可证取代食品卫生许可证。

F. 美团外卖餐饮商家需要哪些证件才能入驻

美团外卖餐饮商家所需资质：

1、有实体门店

需要提供门脸与店内环境的照片，而且内必须在营业时间内拍摄容。

2、资质信息

需提供在有效期内且符合国家法律规定的营业执照和餐饮服务许可证，营业执照法人或经营者手持身份证照片。

美团外卖支持的经营项目：餐饮美食、甜品饮品、鲜花绿植、生活超市、生鲜果蔬。

3、银行信息

方便合作后的顺利打款，需提供银行卡号，最好为四大银行（工商银行，农业银行，建设银行，中国银行）。

(6)餐饮法规外卖扩展阅读

美团外卖目前已经覆盖了全国300多个城市，组建了专业的BD大军，主要负责商家的线下资质审核等工作。

BD经理会实地拜访商家，考察商户的实际卫生条件及服务水平，达标了后才考虑合作。BD经理必须初步审核商家的证照信息和身份信息，包括营业执照、餐饮服务许可证等。

线下初审合格后，美团外卖总部的品控部门会对上传的商家证照信息等进行再次核查，确保商户给出的证照及身份信息真实有效。

商家上线后，美团外卖的风控部门会定期对所有合作商家进行系统筛查。除了总部核查，城市BD经理们还需定期巡店。

G. 一个餐饮店可以注册几个外卖平台

原则上一家餐饮店可以注册多个外卖平台，除非当地的法规有说法和已入住的外卖平台另外有约定，所以目前一个营业执照大多只能注册一个外卖平台； 但是该餐饮店店铺必须提供营业执照和餐饮许可证给注册的外卖平台备案；而且该餐饮店店铺入驻外卖平台前，需有线下实体店铺；该餐饮店店铺有经营资质，提供符合国家法律规定的经营许可证照，包括但不限于营业执照、各类许可证、特许证件等；

H. 如何做好餐饮外卖服务

1. 送外卖，首先，最最重要的是质量问题，不好的饭菜，白给都没人要的。所以首先要把好这道关，刚开业的话，菜的选购方面要选择新鲜的蔬菜，做好后，要色香味儿俱全，这样才会赚的回头客。 2.外卖种类要多一些，兼顾不同地方人的口味，饮食习惯，诸如辣的，清淡的，等等。这样，客人会有更多的选择余地，否则吃久了，大都吃过了，饭菜比较单一的话，很难赢得长久的顾客。 3.外卖还可以分等级。比如，学生套餐，白领套餐，工人套餐等等，当然价格就会不同了，这样可以兼顾到不同的顾客群，就扩大了范围。 4.质量上去了，就得考虑时间了，再好的饭，个把小时才送到，早没胃口了。所以，要及时送到订餐人手上才行。这样可能需要比较多的送餐员。对这些送餐员的要求要严些，服务态度应该好。 5.光有以上这些也不行，还有一个重要工作就是要宣传，让大家知道，了解你外卖。这个可以通过网上发帖，街上发传单等方式。 做这种生意，最重要的是诚信，你善待你的客人，他们也会照顾你的生意的。

还有就是要做好宣传。下面是我给出的建议：
1、网站，网络订餐，本地论坛，网站广告推广。 2、制作小卡片，印有菜谱的宣传单，每周固定周一，周三的早晨上班前在附近的写字楼发放给路人 3、送餐人员无事的时候 把小卡片发到写字楼工作人员的办公桌上 3、餐盒上贴联系方式，店名，等等情况 4、团膳业务。比如大型集会，大型人才会，老板或者业务人员去谈快餐订送和约 5、朋友关系，人际关系网内部销售 想把销售做好，前提就要你的快餐品质，人员服务都很到位。给客人好的感觉，自然就会宣传开了。 要记住，顾客是最好的业务员。

I. 对餐饮外卖行业有什么影响

数据显示，2016年中国在线餐饮外卖行业市场规模达到1657亿元，增长率为36%，在线餐饮专外卖市场规模增速有所属放缓。未来的市场竞争将集中在外卖品牌、食品卫生安全、送餐时效等方面。
外卖平台方面，在2017年8月饿了么收购网络外卖之后，市场份额占比达到了55.3%，美团外卖占比41.3%紧随其后，在线外卖平台由此从三足鼎立进入了两家巨头对峙的时代。
近年来，在线餐饮外卖服务发展迅速，外卖食品因价格实惠、品种多样、方便快捷等特点而深受消费者的喜爱，但网络订餐的质量却问题却令人担忧。有关数据显示，42%的用户亲身经历过食品卫生安全问题。未来，企业应严格把控入驻商户质量，为用户提供健康安全的食品。