彩礼钱是违法

① 中华人民共和国婚姻法彩礼钱超过多少是违法的

《最高复人民法院关于适用〈中华人制民共和国婚姻法〉若干问题的解释（二）》第10条规定：当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于下列情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续的；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活的；（三）婚前给付并导致给付人生活困难的。适用前款第（二）、（三）项的规定，应当以双方离婚为条件。
由此可知，决定彩礼是否返还，以当事人是否缔结婚姻关系为主要依据，给付彩礼后未缔结婚姻关系的，原则上应返还彩礼；如果已结婚的，原则上彩礼不予返还。如果给付彩礼之后，在婚姻关系存续期间，给付人要求返还彩礼的，不予支持，因为此时夫妻作为一个共同体，遵循夫妻法定财产共有制。
我国《婚姻法》规定，第三条禁止包办、买卖婚姻和其他干涉婚姻自由的行为。禁止借婚姻索取财物。
彩礼属于民间的传统习俗，具体多少根据当地风俗和家庭经济状况。
事实上主要看丈母娘的态度。

② 女方不退彩礼钱，算是犯法吗

不构成，如果已经结婚由离婚的女方有权利不予退还彩礼钱
如果没有结婚或者结婚后没有共同生活的，则女方应该退还彩礼钱，此种情况女方如果拒不退还，属于民事纠纷

③ 结婚要彩礼钱是否违法

没有法律规定彩礼钱违法，但是现在鼓励不能太高，毕竟这也是风俗。