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客房卫生清洁

发布时间: 2020-12-13 17:53:38

❶ 怎样处理客房清洁的服务

市场调查表明,清洁卫生是旅游者选择酒店的最重要因素之一。因此,客房的清洁卫生工作是客房部最基本的工作内容之一。
一、日常清洁
1、确定科学的清洁工作规范和程序
客房日常清洁的工作规范与程序如下。
(1)客房清扫的顺序规定。客房清洁员在每天开始客房清扫前,应根据开房的先后,客房清扫顺序由宾客情况或总台和领班的指示决定。一般情况下,客房的清扫顺序为:挂有MUR(MakeupRoom)指示的房间,即请速打扫房;总台或领班指示打扫的房间;走客房;普通住客房。
另外,VIP客房一般采取专人打扫与三进房制或随进随出制;长住房则与宾客协调,定时打扫。
(2)客房清扫的准备工作。要使清洁员清楚清扫客房的准备工作程序,领取客房钥匙;了解当天房态;决定清扫顺序;准备房务工作车及清洁用品、器具与各类房客用品;准备吸尘器;检查着装。
(3)走客房清扫的注意事项。接到通知后,迅速来到客房,对客房进行检查,检查要点为宾客有无遗留物品,房间的设备与家具、物品有无损坏及丢失,房客的Minibar与饮料消耗情况。如有以上情况,立即通知前台及领班,并进行登记;对卫生间各个部位进行严格的洗涤消毒;清扫合格后,立即通知总台。
(4)住客房的清扫注意事项。要在征得房间内宾客的同意后再打扫房间,宾客的物品与文件不能翻看,不得自行处理宾客物品;不得接听客房电话;房间清扫完毕后不得无故停留。
2、客房日常清洁检查的程序和标准
客房的清洁卫生质量与饭店的清洁标准和检查制度的制定密切相关,同时这些标准的贯彻执行也非常关键。
(1)客房清洁标准。分为视觉标准和生化标准。视觉标准指宾客和员工、管理者凭借视觉或嗅觉能感受到的标准,但因个体感受不同,标准只是表面现象。生化标准是由专业防疫人员进行专业仪器采样与检测的标准,包含的内容有洗涤消毒标准、空气卫生质量标准、微小气候质量标准、采光照明质量标准及其环境噪声允许值标准等。与视觉标准相比,房客清洁卫生质量更深层次的衡量标准是生化标准。
(2)客房清洁检查制度。包括清洁员自查、领班普查、管理员抽查、部门经理抽查、总经理抽查、定期检查、其他形式检查等。还有一些其他形式的检查,即在客房设置宾客意见表、拜访住店宾客或邀请一些专家、同行进行检查。这类检查由于角度不同,能发现一些酒店自身不易觉察的问题,有利于提高酒店的质量水平。
二、计划清洁
房客的计划清洁指在日常整理客房的清洁卫生的基础上,拟订周期性的清洁计划,采取定期循环的方式,对客房中平时不易做到或无法彻底清理的项目进行清洁。例如地板打蜡、地毯吸尘、擦窗、家具除尘及打蜡、清扫墙面、卫生间清洁消毒等。
1、制定计划
(1)每日计划清洁。每日计划清洁指在完成日常的清扫整理工作外,每日都计划性地对客房某一领域或部位进行彻底的清理。
(2)季节性及年度性计划清洁。清洁范围较大的是季节性年度性的计划清洁,不仅包括客房家具,还包括各项设备及床上用品。由于目标较大,时间较长,所以季节性与年度性的计划清洁一般在淡季进行,而且必须与前厅部与工程部密切合作,以便对某一楼层实行封房和维修人员进行设备检查。
2、落实计划及进行检查
客房部拟订计划后,要落实和检查计划清洁的工作。一般由领班负责督促清洁员完成当天的计划卫生任务,并进行检查。
3、安排清洁用品
进行计划清洁一定要事先安排和清洁所需的设备和用品,否则可能导致浪费清洁剂及降低清洁保养效果。
三、消毒1、客房卧室
要定期对客房卧室进行预防性消毒、方法包括每日的通风换气、室外日光消毒、室内采光消毒以及每星期一次的紫外线或其他化学消毒剂消灭病菌和虫害,防止传播病菌。
2、卫生间卫生间要做到天天彻底打扫,定期消毒,因为卫生间的用具设备极易污染病菌,消毒工作尤其重要。
3、茶水具与酒具
茶水具与酒具也是传播疾病的渠道,楼层应配备消毒设备与用具,以便进行杯具消毒。客房杯具必须每天撤换,统一送杯具洗涤室进行洗涤消毒。走客房的杯具统一撤换,并进行严格的洗涤消毒。
客房清洁员自身的消毒工作也非常重要。清洁卫生间时,操作时要戴胶皮手套,上下班更换工作制服,保持制服的清净;定期检查身体,防止疾病感染。

❷ 客房清洁卫生的生化标准包括哪些内容

(1)客房清扫的顺序规定。客房清洁员在每天开始客房清扫前,应根据开房的先后,客房清扫顺序由宾客情况或总台和领班的指示决定。一般情况下,客房的清扫顺序为:挂有MUR(MakeupRoom)指示的房间,即请速打扫房;总台或领班指示打扫的房间;走客房;普通住客房。
另外,VIP客房一般采取专人打扫与三进房制或随进随出制;长住房则与宾客协调,定时打扫。
(2)客房清扫的准备工作。要使清洁员清楚清扫客房的准备工作程序,领取客房钥匙;了解当天房态;决定清扫顺序;准备房务工作车及清洁用品、器具与各类房客用品;准备吸尘器;检查着装。
(3)走客房清扫的注意事项。接到通知后,迅速来到客房,对客房进行检查,检查要点为宾客有无遗留物品,房间的设备与家具、物品有无损坏及丢失,房客的Minibar与饮料消耗情况。如有以上情况,立即通知前台及领班,并进行登记;对卫生间各个部位进行严格的洗涤消毒;清扫合格后,立即通知总台。
(4)住客房的清扫注意事项。要在征得房间内宾客的同意后再打扫房间,宾客的物品与文件不能翻看,不得自行处理宾客物品;不得接听客房电话;房间清扫完毕后不得无故停留。
2、客房日常清洁检查的程序和标准
客房的清洁卫生质量与饭店的清洁标准和检查制度的制定密切相关,同时这些标准的贯彻执行也非常关键。
(1)客房清洁标准。分为视觉标准和生化标准。视觉标准指宾客和员工、管理者凭借视觉或嗅觉能感受到的标准,但因个体感受不同,标准只是表面现象。生化标准是由专业防疫人员进行专业仪器采样与检测的标准,包含的内容有洗涤消毒标准、空气卫生质量标准、微小气候质量标准、采光照明质量标准及其环境噪声允许值标准等。与视觉标准相比,房客清洁卫生质量更深层次的衡量标准是生化标准。
(2)客房清洁检查制度。包括清洁员自查、领班普查、管理员抽查、部门经理抽查、总经理抽查、定期检查、其他形式检查等。还有一些其他形式的检查,即在客房设置宾客意见表、拜访住店宾客或邀请一些专家、同行进行检查。这类检查由于角度不同,能发现一些酒店自身不易觉察的问题,有利于提高酒店的质量水平。
二、计划清洁
房客的计划清洁指在日常整理客房的清洁卫生的基础上,拟订周期性的清洁计划,采取定期循环的方式,对客房中平时不易做到或无法彻底清理的项目进行清洁。例如地板打蜡、地毯吸尘、擦窗、家具除尘及打蜡、清扫墙面、卫生间清洁消毒等。
1、制定计划
(1)每日计划清洁。每日计划清洁指在完成日常的清扫整理工作外,每日都计划性地对客房某一领域或部位进行彻底的清理。
(2)季节性及年度性计划清洁。清洁范围较大的是季节性年度性的计划清洁,不仅包括客房家具,还包括各项设备及床上用品。由于目标较大,时间较长,所以季节性与年度性的计划清洁一般在淡季进行,而且必须与前厅部与工程部密切合作,以便对某一楼层实行封房和维修人员进行设备检查。
2、落实计划及进行检查
客房部拟订计划后,要落实和检查计划清洁的工作。一般由领班负责督促清洁员完成当天的计划卫生任务,并进行检查。
3、安排清洁用品
进行计划清洁一定要事先安排和清洁所需的设备和用品,否则可能导致浪费清洁剂及降低清洁保养效果。
三、消毒1、客房卧室
要定期对客房卧室进行预防性消毒、方法包括每日的通风换气、室外日光消毒、室内采光消毒以及每星期一次的紫外线或其他化学消毒剂消灭病菌和虫害,防止传播病菌。
2、卫生间卫生间要做到天天彻底打扫,定期消毒,因为卫生间的用具设备极易污染病菌,消毒工作尤其重要。
3、茶水具与酒具
茶水具与酒具也是传播疾病的渠道,楼层应配备消毒设备与用具,以便进行杯具消毒。客房杯具必须每天撤换,统一送杯具洗涤室进行洗涤消毒。走客房的杯具统一撤换,并进行严格的洗涤消毒。
客房清洁员自身的消毒工作也非常重要。清洁卫生间时,操作时要戴胶皮手套,上下班更换工作制服,保持制服的清净;定期检查身体,防止疾病感染。

❸ 说说客房卫生清洁原则

先给我采纳吧 后面的回答以及你的追问一定给你满意的回复. 清洁就是干净 客房给客人住要给客人舒适感 环境舒适 卫生舒适 做清洁要求细心 不放过死角 原则就是干净整洁 除了卫生 包括摆放物整齐 等等

❹ 如何高标准高效率清扫客房卫生

如何高标准高效率清扫客房卫生参考如下:

1.强化员工卫生质量意识
为提高客房清洁卫生质量,首先要求参与清洁的服务人员有良好的卫生意识。为此必须做好岗前及岗位培训,让员工树立起卫生第一、规范操作、自检自查的岗位责任感。同时要求客房管理人员及服务人员注意个人卫生,从自身做起,即完善自身形象,又加强卫生意识和卫生习惯。其次,不断提高客房员工对涉外星级饭店卫生标准的认识,严格与自己日常的卫生标准相区别,与国际卫生标准接轨,以免将一些国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。

2. 制定清洁卫生质量控制标准
(1)操作标准
(2)质量标准
(3)时效标准
一定的服务规程、操作程序是确保客房清洁卫生的基础,也是对客房清洁员工作进行考核、监督的依据。不同饭店的客房清洁规程和程序会略有不同,但均符合“方便客人、方便操作、方便管理”的原则,都为提高质量服务。

3. 严格逐级检查制度
客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量实行服务员自查、领班全面检查和管理人抽查的逐级检查制度。这是确保客房清洁质量的有效方法。

(1)服务员自查
服务员每整理完一间客房,应对客房的清洁卫生状况、物品的布置和设备的完好等做自我检查。这在服务员客房清扫程序中要予以规定。通过自查,可以加强员工的工作责任心服务质量意识,以提高客房的合格率,同时也可能减轻领班的查房工作量。

(2)领班全面检查
服务员整理好客房并自查完毕,由楼层领班对所负责区域内的每间客房进行全面检查,并保证质量合格。领班查房是服务员自查之后的第一道关,往往也是最后一道关,是客房清洁卫生质量控制的关键。因为领班负责OK
房的报告,总台据此就可以将该客房向客人出租。所以领班的责任重大,必须由工作责任心强,业务熟练的员工来担任。一般情况下,楼层领班应是专职负责楼层客房的检查和协调工作,以加强领班的监督职能,防止检查流于形式。通常,领班每天检查房间的数量为100℅,即对其所负责的全部房间进行普查,并填写“楼层客房每日检查表”。但有的饭店领班负责的工作区域较大,工作量较重,每天至少应检查90℅以上的房间,一般可以对住客房或优秀员工所负责的房间进行抽查。领班查房时如发现问题,要及时记录并加以解决。对不合格的项目,应开出做房返工单,令服务员返工,直到达到质量标准。对于业务尚不熟练的服务员,领班查房时要给予帮助和指导,这种检查实际就是一种岗位培训。

(3)管理人员抽查
管理人员抽查主要指主管抽查和经理抽查。在设置主管职位的饭店中,客房主要是客房清洁卫生任务的主要指挥者,加强服务现场的督导和检查,是其主要职责之一。主管抽查客房的数量,一般为领班查房数的10℅以上。主管检查的重点是每间VIP
房,抽查长住房、OK
房、住客房和计划卫生的大清扫房。还要检查维修房,促使其尽快投入使用。主管查房也是对领班的一种监督和考查。客房部经理每天要拿出一定时间到楼层巡视,抽查客房的清洁卫生质量,特别要注意对VIP房的检查。能过巡视抽查掌握员工的工作状况,了解客人的意见,不断改进管理方法。同时客房部经理还就定期协同其他有关部门经理对客房的设施进行检查,确保客房部正常运转。
另外,饭店总经理也要定期或不定期地亲自抽查客房,或派值班经理代表自己进行抽查,以控制客房的服务质量。

(4) 设置“宾客意见表”
客房卫生质量的好坏,最终取决于客人的满意程度。所以搞好客房清洁卫生管理工作,要发挥客人的监督作用,重视客人的意见和反映,有针对性地改进工作。设置《客人意见表》是较好的一种方法。意见表设计应简单易填,形式要轻松摆放要显眼。现许多酒店将它设计成(致总经理密函),内有酒店总经理真诚热情的欢迎、意见请求、祝福致辞。附一份简单而较为具体的宾客意见书。客人好像在和朋友交流一般轻松自然地道出了各自宝贵的意见。

❺ 酒店客房有五条清洁抹布各用来清理什么

1、分别如下:

(1)湿布:恭桶一块(专用);淋浴区墙面、面盆和客房家具合一块;卫生间地面和客房地面合一块。

(2)干布:客房电器和卫生间镜子干抹布合一块;口杯消毒干抹布一块,对已消毒的口杯外部清洁,保持光亮。

❻ 酒店客房清洁的内容是什么

客房清洁的内容主要有收垃圾、撤脏布草、铺床、清洁卫生间、除尘、补客用品、清洁地面和设备检查。

❼ 怎样保证客房的清洁质量

制定清洁标准。
客房的清洁卫生质量与管理者制定的标准及检查制度和检查标准有关,要实现清洁质量标准,要做好服务质量标准化、服务方法规范化、服务过程程序化的工作摆件标准,明确各摆件的顺序位置,方向,件数和种类;方法规范化要求达到质量目标,必须有一套科学的切实可行的方法,大家都按照明文规定的保证质量的方法进行清洁工作不但可以提高质量也便于检查和管理避免差错和不必要的体力消耗,清扫过程程序化是在清洁过程中严格按照一套程序先后合理地完成清扫工作才能达到清洁质量所规定的标准。 清洁标准反映出酒店的档次和星级,因此,制定清洁标准应以酒店的经营方针和市场行情为依据要本着方便原则。
方便客人------即尽量少打扰客人;
方便操作------既省时又方便操作,减少不必要的体力消耗,并能提高工作效率;
方便管理-----减轻管理者负担,贯彻管理乾管理意图,清洁质量的控制,还有赖于清洁速度和清洁定额,这里尖考虑新员工和熟练工的因素,是否有跨层清扫因素,客人的素质也在相当程度上影响着清洁速度和质量。还有其他一些因素,如棉织品短缺、清洁工具不齐备等,都可影响速度和质量。
制定检查制度和标准.
逐级检查制度即领班、主管和经理三级检查制度是确保清洁质量的有效方法。要保证清洁质量就要有员工自查,提高员工的责任心和检查意识;领班普查要做到每天对所管工作区域的所有房间,进行检查并保证清洁质量;主管抽查主要检查VIP房、维修房、抽查长住房、促进领班做好基础检查。经理抽查主要是为了了解客房清洁卫生质量,了解员工工作状况,改进管理方法,修订操作标准,一般情况下经理应抽出1/2的时间对楼层进行巡视和抽查。有时酒店总经理,住店经理及值班经理对客房的清洁质量和客房现状进行定期抽查,目的在于制造声势,制造气氛,增进质量意识。房间摆放客人意见卡也是检查清洁质量的一个有效的方法。
制定检查表格和报表。
客房部的管理主要是通过各种制度和计划来实施,要了解和掌握这些制度和计划的实施情况凡离不开原始记录,表格和报表的重要作用就在于它们为实现规范化管理,提供格式化手段,了为考核员工工作表现提供重要依据。

❽ 客房卫生怎样搞才干净

整理好东西,归类好所以物品的,擦干净桌椅,床这些,空间大的话还可以把床垫换换位置版,或出去晒晒太权阳。枕头这些也拿出去晒晒。
被子床单这些可以放进洗衣机进地清洁 。
然后就是扫地,再是拖地。
洗好晒好的,晚上再铺好,闻着晒好的床单,整个人的心情都是开心的。很有成就感的哟。

❾ 酒店的卫生间如何清洁的

太夸张了首先,照LZ这样做,布草损耗率高得惊人!
其次,星级酒店的客房内卫生打扫,均是容给服务员配置了颜色不同的各式抹布,不同区域用不同颜色的抹布处理。
再者,关于杯子的清洁,一清二洗三冲四消毒,杯具消毒程序必须有!

❿ 怎样打扫客房卫生间

1、客房要定期对客房进行预防性消毒、方法包括每日的通风换气、室外日光消毒内、室内采光消毒以及每星容期一次的紫外线或其他化学消毒剂消灭病菌和虫害,防止传播病菌。2、卫生间卫生间要做到天天彻底打扫,定期消毒,喷杀虫水,因为卫生间的用具设备极易污染病菌,消毒工作尤其重要。3、消洗间茶杯水杯也是传播疾病的渠道,楼层应配备消毒设备与用具,以便进行杯具消毒。客房杯具必须每天撤换,统一送杯具到消洗间进行清洗消毒。包括走客房的杯具统一撤换,并进行严格的消毒。
客房清洁员自身的消毒工作也非常重要。清洁卫生间时,操作时要戴胶皮手套,上下班更换工作制服,保持制服的清净;定期检查身体,防止疾病感染。

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