熏腊肉污染空气

Ⅰ 熏腊肉熏得到处都是烟雾环保局该不该管

熏腊猪肉，
环境污染太重，
那环保局肯定会管的，
只要有人投诉。

假如在农村，

家家户户都熏自己吃的，

那你没办法管的

Ⅱ 用带有甲醛的木材薰腊肉会不会导致腊肉都有甲醛

1甲醛具有很高的挥发性，尤其是遇高温情况下，会使挥发的甲醛沾染到食物上，所以会导致食物影响人体健康。
2虽然甲醛欲火燃烧会变成二氧化碳和水，但是为了安全期间，不要用带有甲醛的木材熏肉。

Ⅲ 环保污染难道是熏肉造成的吗

你好！
这个问题有意思啊！但是不能不说熏肉会对环境造成一定的影响，但这类影响属于区域性和阶段性，可控制的。
冬季原始熏肉方式会有环境空气影响，但是现在很多工厂规模式熏肉，按要求安装环保设施的话，对环境的影响则相对较小。
其实，造成环境空气污染原因有很多：
工业：工业生产是大气污染的一个重要来源。工业生产排放到大气中的污染工业大气污染物种类繁多，有烟尘、硫的氧化物、氮的氧化物、有机化合物、卤化物、碳化合物等。其中有的是烟尘，有的是气体。
交通污染：汽车尾气等污染也很严重。
自然灾害：火灾、火山等都有环境影响。

Ⅳ 熏腊肉跟PM2.5有关系吗

没关系！

Ⅳ 定点熏制腊肉能减轻空气污染吗

为求证熏制腊肉能产生多大污染，今年1月，重庆一公益组织的志愿者调查重庆主城区多个腊肉熏制点，利用科学计量手段准确测量了熏制腊肉对空气质量的影响，结果显示：单个腊肉熏制点仅会对附近空气造成污染，对50米之外的空气质量几乎毫无影响。一位专门研究大气污染的学者也曾指出，腊肉熏制点产生PM2.5的规模太小，不可能直接导致城市污染指数大幅上升。由此观之，“定点熏腊肉”颇有些小题大作。

Ⅵ 政府出台一个政策,禁止市民熏制腊肉,以免造成环境污染,但有些说,禁止熏制腊肉根本不能解决问题.你怎么看

【】政府是不可能出台禁止市民熏制腊肉的政策,只能规定防治其污染。

Ⅶ 烟熏腊肉属污染环境吗

烟熏腊肉属污染环境。
会产生大量的烟，污染环境。

Ⅷ 传承百年的烟熏腊肉 该为空气质量负责吗

你不说了吗都百年了，为什么就现在负责啊，都是狗官和砖家乱放屁

Ⅸ 熏腊肉也能治雾霾.有关部门说，污染是由熏腊肉引起的，真这样吗

广式腊肉一般选用新鲜的五花肉，即猪胸腹部肥瘦层夹的肉作为主料。

最优质的腊肉，应该选用层次多，肥瘦肉层分布与厚度都均匀的肉。瘦肉太多太厚，做出来的腊肉会过于柴硬，失去肥腴的口感；肥肉太多，做出来的腊肉又会过于油腻。因此，选取肥瘦肉层都较薄而层数多的五花肉，是做出好腊肉的第一步。

广式腊肉通常是切成肉条后再进行腌制风干。比较常见的腊肉规格是：宽一寸（约三厘米）至一寸半，长一尺（约三十三厘米）到一尺半左右。
腌制 用盐、糖、酒、生抽和老抽混合而成的调料搅拌腌制用来做腊肉的五花肉条。

腌制就是指使用调味料来浸渍加工好的肉条一段时间，使肉条入味的过程。

腌制的主要步骤是：

往切好的肉条上加入适量盐和糖（其中盐的份量要多一些），用手抓捞肉条，使盐和糖均匀沾在上面；

往拌好的肉条中加入酒（最好取用如汾酒、玫瑰露酒等香味浓、带甜香的酒），将其与肉条拌匀，并用手沾酒抹擦肉条，让肉充分吸收酒的香味；

往肉里加入足量的生抽，搅拌均匀，让肉能够充分吸收其鲜味和咸味；

往肉里加入适量老抽，搅拌均匀，使肉带上漂亮的褐色；

把搅拌好的肉静置，腌渍约一天左右。期间液体调料（如酒、生抽和老抽）可能会流到容器底部而造成入味不匀的现象，故最好隔一段时间就把肉翻动一下，让调料能够均匀沾在肉上。

腌制完毕的肉类，就可以准备晾晒。许多人会在腌好的肉条的一头用锥子穿上孔，方便后面用绳子穿起肉条，挂在杆上晾晒干燥。

由于五花肉本身是肥瘦相间分层的，故晾晒时最好把绳子穿在肉条的皮上，以免风干过程中肉条各层分离造成滑脱。

干燥 在窗台上风干中的腊肉。

干燥是指去除肉内水分，让肉变得不适宜细菌滋长、易于保存的过程。

对于采用何种方法来干燥腊肉，最多人崇尚的是“生晒”，即把生的肉料直接风干。一般家庭干燥腊肉的方法是，在腊肉的一段穿孔，用结实的绳子穿过去，然后绑在窗台、阳台等风大且容易晒到太阳的地方，让其自然风干。至于腊味厂家，则一般拥有宽广的腊味晾晒场，工人在晾晒场上用竹子、竹篾等搭成晾晒架，大量的腊味被绑在或置在架上晾晒风干。

制作腊肉时，不宜将肉置在太阳底下曝晒。曝晒会让肉内的油分大量析出，从而导致腊肉容易带上油脂氧化的怪味。

采用“生晒”法时，为了保证肉类能够迅速地变得干爽而不致霉变，适宜的气候条件非常重要。秋冬时节，华南地区云量较少、空气干燥，再加上西北季候风开始流行，对于制作腊肉是非常好的天气，因此广式腊味多在秋冬季节制作。

有些时候，商家为了保证上市时间或节省生产成本，可能会采用烘干的方法来制作腊肉。华南地区惯于食用腊肉的人认为，这种做法急于求成，制出来的腊肉质量逊于风干或以阳光晒干的腊肉。
广式腊肉的特点

出于保存的目的，一般的腊肉的制作都会通过腌渍和干燥两个步骤，但由于在调味上使用了酒和糖，并大量用酱油代替盐，所以广式腊肉比起其他地区如四川、湖南等地的腊肉更偏向甜味，而且带有酒香。

另外，因为广式腊肉是直接晾干而非烤干或熏干，故不会带有湖南腊肉那种独特的烟熏气味。

Ⅹ 熏腊肉真的会造成环境污染和对PM2.5的影响吗

那当然了，熏腊肉是的那个烟会对环境造成污染，哪里有害物质多呢所以为了大家和自己啊的健康弄那个了，也得戴上美国进口普卫回复欣口罩，除了牙医之外的普通人士在公共场合同样面临飞沫流体传播致病菌的威胁。调查显示，喷嚏产生的飞沫能以每小时145公里的速度传播，飞沫中含有的病毒和细菌，霾的意思是灰霾（烟霞） 空气中的灰尘、硫酸、硝酸等造成视觉程障碍的叫霾。霾与雾的区别在于发生霾时相对湿度不大，而雾中的相对湿度是饱和的(如有大量凝结核存在时，相对湿度不一定达到100%就可能出现饱和）。
n 第一，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成，前两者为气态污染物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首。它们与雾气结合在一起，让天空瞬间变得灰蒙蒙的。颗粒物的英文缩写为PM，北京监测的是细颗粒物（PM2.5），也就是直径小于等于2.5微米的污染物颗粒。这种颗粒本身既是一种污染物，又是重金属、多环芳烃等有毒物质的载体。
n 第二，城市有毒颗粒物来源：首先是汽车尾气。使用柴油的车子是排放最高标准的美国进口 医用口罩普卫欣，过滤性好，不仅防颗粒物也防飞沫。对小至0.1微米的颗粒物过滤效率达99.8%， 对小至0.3微米的细菌或病毒载体（常见于飞沫）过滤效率达99.9%。采用SecureFit专利技术，通过调节来适应不同脸型，达到很高的贴合性，J 东有。祝您健康