食用植物油卫生标准

㈠ 欧盟食用植物油的使用卫生标准

欧盟没有这类标准，污染物指标都在一个污染物通用标准中予以涵盖ECNo 1881/2006 食品中特定污染物最大限量

㈡ "食用油“的安全储存运输卫生标准

食用油是丙级，安全没什么问题，主要要解决好万一破损溢流的问题就好。。
至于运输卫生问题是要注意，要求运输的车子经常清洗下。。
不过拉油脂的车子是很容易弄脏的。

㈢ gb/t5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法是否有效

经国家标准官方网站查询，GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法 》是现行有效版本。

见下截屏：

㈣ 食用植物油煎炸过程中的卫生标准

食用植物油煎炸过程中。

卫生标准，

那就是不能煎炸，

时间太长了。

油温不能超过100度才算是卫生，

反复使用的油。就算不健康的油

㈤ 有谁食用油卫生标准的内容吗

一、食用植物来油卫生标源准（GB2716-1988）规定：
1、酸价－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1
2、过氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50
二、色拉油卫生标准（GB
13103-1991）规定：
1、酸价≤0.3
2、过氧化值（meq/kg）≤10
三、精炼食用植物油卫生标准（GB
15197-1994）规定：
1、酸价≤0.5
2、过氧化值（meq/kg）≤10
下面这个更详细些，希望对你有帮助，看看吧。
http://www.51ttyy.com/zt/syy/rs/wsbz/Index.shtml

㈥ 18升塑料桶检验流程

下面是食用塑料的检验过程和标准，希望能帮到你。
产品相关标准
GB2716-88《食用塑料桶植物油卫生标准》；GB13103-91《色拉油卫生标准》；GB 15197-94《精炼食用塑料桶植物油卫生标准》；GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》；GB/T17757-1999《高级烹调油通用技术条件》；GB1535-2003 《大豆油》；GB1534-2003《 花生油》；GB1536-2004《菜籽油》；GB1537-2003《棉籽油》；GB10464-2003《葵花籽油》；GB11765-2003《油茶籽油》；GB19111-2003《玉米油》；GB19112-2003《米糠油》；GB/T8235-1987《亚麻籽油》；SB/T10292-1998《食用塑料桶调和油》；备案有效的企业标准。

一、塑料桶原辅材料的有关要求
严禁采用混有非食用塑料桶植物油料和油脂的原料生产食用塑料桶植物油。企业生产食用塑料桶植物油的原辅材料必须符合国家标准、行业标准规定。

二、塑料桶必备的出厂检验设备
（一）罗维朋比色计；（二）电炉（可调温式）；（三）分析天平（0.1mg）；（四）气相色谱仪（溶剂残留量项目委托检验的，此设备可不作要求）。

三、检验项目
食用塑料桶植物油产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
食用塑料桶植物油质量检验项目表
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注
1 色泽 √ √ √
2 气味、滋味 √ √ √
3 透明度 √ √ √
4 水分及挥发物 √
5 不溶性杂质（杂质） √ √
6 酸值（酸价） √ √ √
7 过氧化值 √ √ √
8 加热试验（280℃） √ √ √
9 含皂量 √ √
10 烟点 √ √
11 冷冻试验 √ √
12 溶剂残留量 √ √ √ 此出厂检验项目可委托检验
13 羰基价 √ √ ＊
14 砷 √ √ ＊
15 黄曲霉毒素B1 √ √ ＊
16 棉籽油中游离棉酚含量 √ √ ＊ 棉籽油有此项目要求
17 食品塑料桶添加剂 √ √ ＊ 据实际情况而定
18 标签 √ √
注：1. 表中的检验项目应根据相应的产品标准而定，产品标准中有该项目要求的进行该项检验。2．标签除符合GB7718-1994的规定及要求外还应符合相应产品标准中的标签要求。

四、抽样方法
根据企业所申请取证产品品种，在成品库中随机抽取1种产品进行发证检验。优先抽取精炼程度高的产品。
抽样基数：同一批次的食用塑料桶植物油产品不得少于50桶（瓶）。
抽样数量：抽取2个包装桶（瓶）且总量不少于3kg。1份检验，1份备查。
样品及抽样单内容经确认无误后，由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。

五、塑料桶其他要求
（一）本类产品允许分装。
（二）食用塑料桶调和油行业标准（SB/T10292-1998）对食用塑料桶调和油进行了严格的定义，并将其按产品质量要求分为三个等级，即调和油、调和高级烹调油、调和色拉油。检验结果按照食用塑料桶调和油行业标准中相应等级指标要求进行判定。
（三）红花籽油属于半精炼食用塑料桶植物油的，其发证检验项目按照《食用塑料桶植物油卫生标准》（GB2716-88）进行检验；属于全精炼食用塑料桶植物油的，其发证检验项目按照《精炼食用塑料桶植物油卫生标准》（GB15197-1994）或《色拉油卫生标准》（GB13103-1991）进行检验。检验结果按照执行的相应标准进行判定。
（四）原油（毛油）需要经过处理，符合相应产品标准中成品油质量指标和卫生要求，方可食用塑料桶。
如果是再生塑料的话可以去“再塑宝”那些都再生塑料的平台。

㈦ 菜籽油管理制度

植物油卫生管理制度
第一条 为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对食用植物油（以下简称食油）的卫生监督管理，制定本办法。

第二条 本办法管理范围系指花生油、大豆油、棉籽油、菜籽油及芝麻油、葵花籽油、玉米胚芽油、茶油、米糠油、胡麻油等植物油。

第三条 生产加工食用植物油必须遵守GB8955《食用植物油厂卫生规范》。

第四条 各生产加工单位必须对成品进行检验，符合GB2716《食用植物油卫生标准》后方可出厂销售。

第五条 采购食用植物油必须索取卫生合格证或化验单，不符合《食用植物油卫生标准》的不得销售。

第六条 生产、贮存及销售食油应有专用油桶（池、槽），并要保持清洁，定期清洗。为防止与非食用油相混，食用油桶应有明显标记，分区存放。贮存、运输、装卸时要避免日晒、雨淋及有毒、有害物质污染。

第七条 生产食油的原料中发现有毒杂草籽及异物必须清除，生产中使用的水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》。生产过程应严格防止润滑油的污染。生产食油的溶剂应符合卫生标准。运输、贮存、转罐时，应有专用车（或特别洗槽车）、专用罐及专用管道拟防污染。

第八条 用浸出法生产食油的单位必须制订和严格执行生产操作规程，浸出油车间空气中有害物质浓度应符合现行的《工业企业设计卫生标准》的有关规定，严防溶剂跑、冒、滴、漏。

第九条 生产棉籽油必须采取有效措施，使游离棉酚含量符合GB2716《食用植物油卫生标准》。

第十条 未经精炼的毛油，不得供食用。

第十一条 食品卫生监督机构对生产经营者应加强经常性卫生监督，根据需要无偿抽取样品进行检验，并给予正式收据。

第十二条 违反本办法的，根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的有关规定追究法律责任。

第十三条 本办法由卫生部负责解释。

㈧ 食用油桶装卫生标准

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