公共营养师教科书

Ⅰ 学习公共营养师的教科书有哪几本

公共营养师的基础知识一本，还有一本是专业书，比如二级公共营养师，三级公共营养师，四级公共营养师

Ⅱ 公共营养师四级都考什么需要买哪些教材

公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

培训教材

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。

(2)公共营养师教科书扩展阅读

报考条件

公共营养师四级（中级）

（具备以下条件之一者）

（1）在本职业连续工作1年以上。

（2）具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。

（3）经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

公共营养师三级（高级）

（具备以下条件之一者）

（1）在本职业连续工作6年以上。

（2）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（3）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。

（5）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。

（6）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

公共营养师二级（技师级）

（具备以下条件之一者）

（1）在本职业连续工作13年以上。

（2）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（5）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（6）具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。

公共营养师一级（科研级）

（具备以下条件之一者）

（1）在本职业连续工作19年以上。

（2）取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（3）取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）医学或食品及相关专业本科生毕业13年以上，硕士毕业8年、博士研究生毕业5年以上。

参考资料来源：网络-公共营养师考试

参考资料来源：网络-公共营养师资格证

Ⅲ 我想学公共营养师需要什么教材

如果是在广东省的可以参考广东省职业技能鉴定指导中心指定的《公共营养师》统编教材，我学习也是用这一本，学习机构也会发的，不用买。

Ⅳ 考三级公共营养师需要哪些教材

一般公共营养师的考试都只有两站课程需要参加考试，一本是公共营养基础，一本是技能方面的知识。
通常基础知识这本书是所有类型的营养师都要学习并掌握的。而技能方面的考试科目，则需要看报考者报考的是哪一级。通常大家都是从四级开始学起的。如果在大学的时期里，所学的专业是涉及到护理，营养，药学和医学的学生，则可以直接从更高的三级开始地名。

Ⅳ 公共营养师的教材 TXt

公共营养师新版教材

公共营养师（基础知识）—职业资格培训教程

目录：

第一章 公共营养师职业道德（1）
第一节 职业道德基本知识（1）
第二节 公共营养师职业守则（4）
第二章 医学基础（6）
第一节 人体解剖生理基础（6）
第二节 食物消化吸收（29）
第三节 不同人群的生理特点（34）
第三章 营养学基础（48）
第一节 营养学概论（48）
第二节 能量及宏量营养素（59）
第三节 矿物质（88）

公共营养师新版教材
关键词：营养师,,
第四节 维生素（112）
第五节 水与膳食纤维（135）
第四章 人群营养基础（141）
第一节 孕妇营养（141）
第二节 乳母营养（150）
第三节 婴儿营养（154）
第四节 幼儿营养（165）
第五节 学龄前儿童营养（171）
第六节 学龄儿童与青少年营养（180）
第七节 老年人营养（184）
第五章 食物营养与食品加工基础（192）
第一节 植物性食物的营养价值（193）
公共营养师新版教材
关键词：营养师,,
第二节 动物性食物的营养价值（201）
第三节 调味品和其他食品的营养价值（210）
第四节 营养强化与保健食品（218）
第五节 常见的食品保藏和加工技术（233）
第六章 食品卫生基础（250）
第一节 食品污染及其预防（250）
第二节 各类食品的卫生要求（281）
第三节 食物中毒及其预防和管理（294）
第七章 膳食营养指导与疾病预防（313）
第一节 膳食营养指导和管理概论（313）
第二节 膳食营养素参考摄入量的应用（315）
第三节 膳食结构与膳食指南（319）
公共营养师新版教材
关键词：营养师,,
第四节 膳食与营养缺乏病预防（336）
第五节 膳食营养与慢性疾病预防（354）
第八章 营养教育和社区营养管理基础（373）
第一节 营养教育（373）
第二节 社区营养管理（379）
第九章 相关法律、法规（393）
第一节 《中华人民共和国食品卫生法》相关知识（393）
第二节 《食品添加剂卫生管理办法》相关知识（395）
第三节 《中国食物与营养发展纲要（2001—2010年）》相关知识（398）

国家职业资格培训教程——公共营养师（国家职业资格三级）

目录：
第1章

Ⅵ 初次报考营养师需要哪些教材

营养师考试报名所需材料如下：
(1)身份证需要正反面;
(2)报名表需要打印专手写签字再拍属照或者扫描上传;
(3)需要个人的免冠证件照(用于证书)：分辨率不低于370*480像素，小于1M的电子原版照片;
(4)工作证明;
(5)学历复印件。

Ⅶ 公共营养师三级学什么教材

(1）是中国劳动社会保障出版社，中国就业培训技术指导中心组织编写。
一本是基础知识，一本是技能（国家职业资格三极），都是黄色的封面

(2）还有本“公共营养师”白色和绿色的封面，，广东经济出版社，里面有1、2、3、4级技能的重点和难点

(3）还有种老教材，“中国营养师培训教材”，人民卫生出版社

现在一般用的是(1)

Ⅷ 公共营养师培训用的是什么教材

公共营养师《基础知识》、公共营养师《国家职业资格四级》《国家职业版资格三级》《国家职业资格二级权》《国家职业资格一级》，学习的时候《基础知识》这本书不变，技能知识的书你考哪一级就学哪一级！一般需要从四级（中级）学起，如果你大学里是学的相关专业的，医学、药学、护理学、营养学、食品学其中一个你就可以从三级（高级）直接学起，二级、一级属于技师级别了