厨房污染区

Ⅰ 厨房是我们经常出入的地方，也是最容易弄脏的地方。我们要如何才能避免厨房污染

厨房的清洁 现代人的生活节奏加快，为了节省时间，很多人饭后只洗锅碗。其实这样的习惯很容易让厨房“藏污纳垢”，进而威胁我们的健康。所以让厨房远离污染的第一步就是要改变我们的清洗习惯，每日除了洗碗，还要对柜台、灶台、吸油烟机进行清洗，这不仅能让厨房时刻保持卫生，也避免以后一次性清理厨房卫生带来的不便。需要注意的是，擦灶台的抹布和洗碗的抹布必须分开。 其实在饭前准备和饭后收拾的过程中，很多时候我们只需要“随手”一下，厨房卫生就变得轻松简单。洗菜时，脚下放一块抹布，随时擦干滴在地上的水，以免厨房的地被鞋底踩脏，炒菜时，手边准备一块干净抹布，随时擦手，在盛菜端盘时就不会弄脏菜盘。所有的抹布在完成它们的工作后，都必须“随手”洗净，并将水池擦干，再把抹布挂在通风处晾干，在一切都打扫完成后，把垃圾也“随手”带出去，别让它们在厨房里过夜。 厨房物品的放置 厨房放置的物品，如汤汤水水、油盐酱醋、干货湿货等，如果能够依类别放在该放的地方，就会让细菌无处藏身。灶台下的柜子，是放各类炊具的合理场所，炒锅、高压锅、牛奶锅、汤锅以及洗菜盆，油盐酱醋等调味品都有专门的拉杆篮，用完之后随手归位就可以了。 不常用的玻璃杯、碗、茶具等可以归纳到一起，并放在自己的安全高度，以免偶尔拿出来用时不小心摔碎。豆浆机、榨汁机、电水壶等小电器，要放在方便取放的柜子里。干货的存放也要有一个独立的空间，并且便于通风。因为干香菇、木耳、银耳等和别的东西混放，容易滋生细菌。各类塑料袋也要集中存放，可利用角落的柜子，最重要的是一定要留出一个柜子放零食，这类东西“出货”快，“进货”也快。 厨房空气净化 有人认为，操作时间打开厨房窗户，可以有效控制污染物的吸入，其实，这是一种无意识的慢性自杀行为。因为，油烟扩散方式属于弥漫播散，只有强制排风，才能有效地减少油烟对人体造成污染和损害。因此应注意充分换气，最好在厨房外墙安装一架较大功率的双向换气扇，同时在炉具上方安装脱排油烟机，把有害物质对人体的危害降至最低点。 另外，厨房在闲置时，保持通风以补充新鲜空气。同时，灶具应安排在排烟道附近，无排烟道的厨房灶具尽可能安排在通风场所，以免排油烟管在空中距离过长，影响空间使用。除了以上措施外，厨房绿化也是一个一举两得的办法，可以在厨房内摆放几盆成活率高、生命力强的绿色植物，如芦荟、吊兰、虎尾兰、龟背竹等，它们不仅能净化空气，而且也是家庭格调的独特体现。

Ⅱ 厨房油烟污染有哪些

厨房污染的主要来源，就是厨房里的烟雾。炒菜时，当锅里的油温升高到150℃以上时，油会发生复杂的化学变化生成低级醛、酮和羧酸等物质，形成“烟雾”，其中有一种名叫丙烯醛气体，具有刺鼻臭味，对人体呼吸道、消化道和眼睛都有较强的刺激作用，能引起流泪、咳嗽、头痛和厌食等症状。当油温升高到200℃以上时，并在食物中微量金属元素起着催化剂的作用下，油发生化学反应生成过气化物和氢过氧化物的混合物，以氢过氧化物含量较多，这是一种使细胞衰老的有害物质。如果把油回热到浓烟滚滚，脂肪氧化物更会成倍增加，成为心血管病、脑血管病、直肠癌和肺癌等疾病的致病因子。因此，过分追求“锅气、香口”对健康十分不利。为了防止厨房的空气被污染，炒菜的油温不宜过高。经验证明，只要当肉眼观察到锅中油温升高到刚开始冒青烟时，此时的温度是炒菜最适宜的油温（约140℃）。

如今，各式各样的洗涤剂早已成为家居厨房的必需品。但是据中国洗涤协会专家介绍，对化学原料合成的餐洗剂，使用者不宜长期接触，否则，有害物质会通过皮肤渗透吸收到内脏。厨房里使用的洗涤剂通常有两大类，一类是用于清洗食具的洗涤剂（如洗洁精），因其重要成份是化学合成的烷基类活性剂，所以存在“烧手”和毒副作用等问题，不仅对皮肤有刺激性，而且用于洗涤蔬菜、水果和餐具时，残留的烷基苯磺酸盐对人体也有害，必须用大量的水进行冲洗才能去除有害物质。洗涤后的水果、蔬菜应反复擦洗彻底去除有残留物，以免影响健康。若皮肤过敏或娇嫩或微伤者，一定要戴橡胶手套，以免皮肤感染。厨房里的另一类是用于清洗灶具、排气扇油垢的清洗剂。它渗透能力、脱脂能力均很强，碱性也强，使用时需将清洗剂直接喷洒到油垢表面，人手不宜接触，否则对皮肤有损伤。另外，还值得注意的是，洗涤剂不可乱放，以免因为儿童无知和好奇误饮后造成不堪设想的后果。
厨房里污染的另一种来源，就是燃料的燃烧过程中产生的烟雾。其中主要成份是一氧化碳、二氧化碳、氧化氮、氢氯酸、氨等有害所体。长期在有害气体包围的厨房里停留，会使人的健康受到损害或过早衰老，如慢性肺部疾病，大多数是由于有害气体所引起的。

Ⅲ 如何赶走厨房三大污染

降低油烟污染的方法首先是加强厨房的排换气系统，其次是尽量版改变一些烹调方式，少权煎炸，多使用微波炉、电饭锅，减少厨房明火的产生。开放式的厨房要缓解油烟污染，可以在灶台与抽油烟机间附加一个半开放式的隔层，这样能有效聚敛烹饪过程中产生的油烟。
为把噪音的污染降至最低，应设计合理的储物架安置好各种瓶瓶罐罐;安装减震吸音的门板垫;按国家规定，抽油烟机的噪音要控制在65～68分贝，所以应选用吸力与静音两全其美的产品。
最好在厨房安装一些辅助光源协调照明。装修中不适合使用较大面积的反光材料，以免引起头晕眼花。
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Ⅳ 厨房污染怎么治理

一般的油烟机都只能抽走70%的油烟，所以剩下30%的油烟会伤害人身体健康。厨房污染中回包含甲醛、一氧化碳等有毒物答质。长期待在这样的环境会引发疾病。可以安装厨房空气处理器，准确抓取30%的油烟。还自带燃气泄漏报警功能。

Ⅳ 厨房洗菜盆、洗碗盆如何区分清洁区和污染区

厨房洗菜盆如何和污染区分开
这个根据实际情况吧
像我们家的厨房该怎样还是怎样。

Ⅵ 厨房污染危害主要来自什么地方

除了可致癌的油烟，对脑电波有害的电磁，微波以外，还有蟑螂最为危害人类健康的动物了。再干净的环境也会产生，因为其虫卵无处不在！

Ⅶ 厨房功能区的划分

厨房根据功能的不同，又可分为5种功能分区。

1、食品储藏区：冰箱、食物，米面粮油等食物的储藏区。

由于这个区域的东西拿取频率不是很高，所以建议采用高柜设计，以增加储物空间。建议划分出更大空间，更多的调理。

2、厨具储藏区：餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒可以集中储藏收纳。

由于这些物品数量多，使用频繁，所以应将它们放置在上、下柜易取放的地方。才能达到对空间和舒适度的追求。

3、清洗区：水槽所在区域。

主要用来洗菜、洗碗、洗餐具，主要配置即水槽、龙头、水槽下柜，对应水槽安装接口可安装垃圾处理器，以便垃圾的处理。水槽柜下的空间可以充分利用。在水槽下方可放置垃圾桶、垃圾袋和各类洗涤用品；由于该处很容易滋生细菌，所以不能作为食品储藏使用。

4、准备区：厨房的大部分操作工作需要在此实现，比如切菜、备菜、和面、整理等工作。

准备区是厨房的主要操作区。推荐的最小宽度为90cm，在墙壁或台面上可以放置常用工具，方便拿取使用。

5、烹饪/烘培区：灶台所在区域，烹饪食物的主要区域。

如果空间允许，还能将烹饪器具如烤箱、微波炉、锅具收纳在这里，容易收取。此外还要考虑排烟，油烟机需安置在炉灶上方。灶台距离墙面至少要保留40CM的侧面距离，才能有足够空间让操作者自如地工作。

(7)厨房污染区扩展阅读

厨房设计风格分类

1、古典风格厨房

古典风格厨房对生产工艺和手工的要求都非常高，其中最突出的就是它的橱柜。古典橱柜从不同的原木色泽与纹理，使它造型风雅优美，富于变化。其在纯实木材质框架和门板上设计的装饰图案大量运用几何图形，所有图形均为手工雕刻而成，再加以手工涂漆和打磨

2、乡村风格厨房

朴素、宁静甚至带有些许乡土气息的“乡村派”设计日益成为时尚的潮流。乡村风格橱柜便是这样，突出了生活的舒适和自由。尤其是在色彩选择上，自然、怀旧、散发着浓郁泥土芬芳的色彩成为乡村风格的典型特征。

3、现代风格厨房

依靠新材料、新的科技元素加上光与影的无穷变化，追求无常规的空间解构，大胆运用对比鲜明的色彩，以及搭配刚柔并济的选材，这便是现代风格厨房。

4、简约风格厨房

“极简主义”的生活哲学普遍存在于当令流行文化中。简约厨房的最大特色便是形式简洁。体现于厨房设计上，大多为简单的直线，横平竖直，减少了不必要的装饰线条，用简单的直线强调空间的开阔感，而且简约风格橱柜讲求功能至上，形式服从功能。色调偏冷，给人以清爽之感。

Ⅷ 厨房是污染最严重的地方吗

是，可见女同志们多辛苦。

Ⅸ 厨房污染危害主要来自3方面

1.材质污染抄：橱柜体积至少占厨房1/3，若主要原材料人造板不达标，烹调时的明火加温，必然加速甲醛等有害物质的挥发析出；
2.台面污染：除了部分花岗石台面常存在放射性物质超标外，一些标称“人造石”的材料，往往用某些树脂掺加廉价石灰石、石英粉合成，含有大量苯类挥发物质；
3.辅料污染：一般均实施现场安装的整体橱柜，若操作不规范，如滥用粘结胶合材料、人造板封边时或密封不严，均会不断释放有害物质，让人流鼻涕流泪甚至皮肤起疹子。

Ⅹ 室内厨房污染物有哪些

室内厨房污抄染物主要为化学类污染物，化学类污染物主要来自装修、家具、玩具、煤气热水器、杀虫喷雾剂、化妆品、抽烟、厨房的油烟等，主要包括甲醛、苯及其同系物（甲苯、二甲苯）、醋酸乙酯、甲苯二乙氰酸酯等挥发的有机物和NH3、CO、CO2等无机化合物。化学类污染物主要来自装修、家具、玩具、煤气热水器、杀虫喷雾剂、化妆品、抽烟、厨房的油烟等，主要包括甲醛、苯及其同系物（甲苯、二甲苯）、醋酸乙酯、甲苯二乙氰酸酯等挥发的有机物和NH3、CO、CO2等无机化合物。