熏制腊肉污染环境

1. 环保污染难道是熏肉造成的吗

你好！
这个问题有意思啊！但是不能不说熏肉会对环境造成一定的影响，但这类影响属于区域性和阶段性，可控制的。
冬季原始熏肉方式会有环境空气影响，但是现在很多工厂规模式熏肉，按要求安装环保设施的话，对环境的影响则相对较小。
其实，造成环境空气污染原因有很多：
工业：工业生产是大气污染的一个重要来源。工业生产排放到大气中的污染工业大气污染物种类繁多，有烟尘、硫的氧化物、氮的氧化物、有机化合物、卤化物、碳化合物等。其中有的是烟尘，有的是气体。
交通污染：汽车尾气等污染也很严重。
自然灾害：火灾、火山等都有环境影响。

2. 熏腊肉真的会造成环境污染和对PM2.5的影响吗

那当然了，熏腊肉是的那个烟会对环境造成污染，哪里有害物质多呢所以为了大家和自己啊的健康弄那个了，也得戴上美国进口普卫回复欣口罩，除了牙医之外的普通人士在公共场合同样面临飞沫流体传播致病菌的威胁。调查显示，喷嚏产生的飞沫能以每小时145公里的速度传播，飞沫中含有的病毒和细菌，霾的意思是灰霾（烟霞） 空气中的灰尘、硫酸、硝酸等造成视觉程障碍的叫霾。霾与雾的区别在于发生霾时相对湿度不大，而雾中的相对湿度是饱和的(如有大量凝结核存在时，相对湿度不一定达到100%就可能出现饱和）。
n 第一，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成，前两者为气态污染物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首。它们与雾气结合在一起，让天空瞬间变得灰蒙蒙的。颗粒物的英文缩写为PM，北京监测的是细颗粒物（PM2.5），也就是直径小于等于2.5微米的污染物颗粒。这种颗粒本身既是一种污染物，又是重金属、多环芳烃等有毒物质的载体。
n 第二，城市有毒颗粒物来源：首先是汽车尾气。使用柴油的车子是排放最高标准的美国进口 医用口罩普卫欣，过滤性好，不仅防颗粒物也防飞沫。对小至0.1微米的颗粒物过滤效率达99.8%， 对小至0.3微米的细菌或病毒载体（常见于飞沫）过滤效率达99.9%。采用SecureFit专利技术，通过调节来适应不同脸型，达到很高的贴合性，J 东有。祝您健康

3. 熏制的腊肉为什么被认为是不合格的腊肉

在农村，新年有吃腊肉的习惯。无论如何，每个家庭都会做腊肉吃。这是农民餐桌上可以拿到的少数款待菜之一。农村俗语“冬至熏腊肉”但是，许多人不知道为什么冬至后会烟熏熏肉。这是什么原因？

由于长期的经验，冬至之后烟熏腊肠的说法在农村流传。这句话告诉了后代腊肉的时间。它不仅有利于腊肉的贮藏，而且还可以让回到新年的人们吃好腊肉。

我不知道春节你能不能吃腊肉。我相信最好的腊肉肯定是你自己的。

4. 烟熏腊肉属污染环境吗

烟熏腊肉属污染环境。
会产生大量的烟，污染环境。

5. 熏腊肉吃了对身体有害吗

烟熏肉也是一种独特的制作肉的方式，在不少地区逢年过节的时候就会制作烟熏肉，主要是由于烟熏肉的存放时间相对较长，不需要特殊保存。但是由于烟熏肉是一种风干制品，所以许多人都会担心，经常吃烟熏肉会给身体带来巨大的伤害。因此吃烟熏肉到底会给身体带来怎样的伤害呢？

熏肉经常吃好吗

熏制品包括熏肉，以其风味独特为人们所喜爱。熏制食品一般也是通过腌制，含有较多的亚硝酸盐。而亚硝酸盐的过量摄入会对人体造成一定的伤害，如胃部不适，腹痛，泻肚，恶心呕吐等，如长期大量食用，还有诱发癌症的危险。当然，不是说熏制品不能吃，熏制品作为一种风味食品，偶而吃些还是别有风味的，也是安全的。但是考虑到它有潜在致癌性，所以不宜常所累月地作为日常食品食用。另外，如果是家庭制作熏制品，要注意熏制方法。所以，如果您觉得熏肉好吃，也不能多吃或者常吃。

熏肉吃多了对身体有害么
熏鱼、熏肉、熏肠为常见熏制品，以其风味独特为人们所喜爱。熏制口是我们的祖先保存食品的一种方法，因为一次杀头猪或捕许多鱼不可能短期内吃完，同时也要储备一些在冬天或平时食用，于是先人们经过多年的探索创造了熏制食品，这无疑给生活提供了方便。但熏制食品的危害性在当时是无法认识的，近年来才发现其中含有苯并芘。苯并芘也是一种强烈的致癌物。可诱发多种脏器和组织的肿瘤，如肺癌胃癌等。熏制食品中的苯并芘有多个来源。
首先，熏烟中含有这类物质，在熏制过程中能污染食物。其次肉类本身所含的脂肪，在熏制时如果燃烧不完全，也会产生苯并芘。另外，烤焦的淀粉也能产生这类物质。熏制食品致癌性的大小决定于许多因素：与食入量有关，吃得越多，摄入的苯并芘等致癌物也越多，所以熏制品不宜作为日常食品。与熏烤方法有关，用炭火熏烤，每千克肉能产生2.6～11.2微克的苯并芘，而用松木熏烤，每千克红肠能产生苯并芘88.5微克，所以最好选用优质炭作为熏烤烯料。
另外，熏烤时食物不宜直接与火接触，熏烤时间也不宜过长，尤其不能烤焦。和食物种类有关，肉类制品致癌物质含量较多，1千克烟熏羊肉相当于250支香烟产生的苯并芘，而淀粉类熏烤食物，如烤白薯、面包等含量较小。当然，不是说熏制品不能吃，熏制品作为一种风味食品，偶而吃些还是别有风味的，也是安全的。但是考虑到它有潜在致癌性，所以不宜常所累月地作为日常食品食用。另外，如果是家庭制作熏制品，要注意熏制方法，选用优质焦炭作为燃料，避免过度熏烤。
不宜食用熏肉的人群
1.孕妇：熏肉腌制过程中会添加防腐剂，对胎儿健康有影响，加上熏肉含大量脂肪和盐分，多食容易引起水肿，所以孕妇不宜多吃熏肉。
2.小孩：熏肉偏咸，含有大量的钠，吸收过多的钠会增加肾脏负担，小孩的肾功能未完全发育成熟，所以最好少吃。
3.高血压心脏病患者：食过量的高盐份的熏肉，血压容易上升，容易增加血管病的出现;同时腊肉含有大量的饱和脂肪，属于高胆固醇食物，摄取过量会造成血管阻塞，所以少吃为妙。
4.肠胃弱者：熏肉属于精制食物不容易消化，加上很多熏肉都是露天销售，易积尘，天气不好容易发霉，如果没有洗净就烹调，易引起胃肠不适，如果肠胃不好则影响更大，因此肠胃不好的人不要多吃腊肉。
5.痔疮患者：患有痔疮的人，如果吃过量的熏肉，从中摄取太多的盐分，容易增加静脉的血压，加剧痔疮的痛楚。
6.肾脏病患者：肾脏不好的人最忌讳吃的太咸，过量的钠箬积在体内未能排出，会导致水肿，所以能不吃就不吃。
7.肥胖人士：由于熏肉不肥不好吃，因此它属于高热量、高脂肪的食物，因此肥胖的人也不宜食用。

6. 某地雾霾，官方称，罪魁祸首是熏制腊肉.腊肉自古就有，古代怎么不雾霾

古代人没有那么多汽车，工厂。现代人开那么多汽车，工厂，刚好达到不赞成雾霾的临界水平，再一熏制腊肉，就产生雾霾了。古代人，环境余量比较大，做腊肉也没事。

7. 定点熏制腊肉能减轻空气污染吗

为求证熏制腊肉能产生多大污染，今年1月，重庆一公益组织的志愿者调查重庆主城区多个腊肉熏制点，利用科学计量手段准确测量了熏制腊肉对空气质量的影响，结果显示：单个腊肉熏制点仅会对附近空气造成污染，对50米之外的空气质量几乎毫无影响。一位专门研究大气污染的学者也曾指出，腊肉熏制点产生PM2.5的规模太小，不可能直接导致城市污染指数大幅上升。由此观之，“定点熏腊肉”颇有些小题大作。

8. 熏腊肉熏得到处都是烟雾环保局该不该管

熏腊猪肉，
环境污染太重，
那环保局肯定会管的，
只要有人投诉。

假如在农村，

家家户户都熏自己吃的，

那你没办法管的

9. 烟熏腊肉一直暴露在露天环境中，那吃的时候怎样保证卫生

过年洗腊肉，用淘米水还是用碱水，大厨：这2步没做，又脏又难吃。腊肉好吃清洗难？大厨教您3个技巧，干净卫生又放心，醇香不油腻

腊肉保存小技巧：

另外在过年的时候，腊肉通常也是多得吃不完，我们也是要注意合理的保存，一定要把腊肉放在低温、干燥的环境里，通常腊肉的保存期一般为3—6个月，超过这个时间后，就最好是不要吃了。

结语：过年洗腊肉，别只用热水，掌握好技巧，腊肉干净卫生口感好，关键还不咸。

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10. 政府出台一个政策,禁止市民熏制腊肉,以免造成环境污染,但有些说,禁止熏制腊肉根本不能解决问题.你怎么看

【】政府是不可能出台禁止市民熏制腊肉的政策,只能规定防治其污染。