大兴卫生局
不报告的食品是食品加工过程的关键环节的关键因素
餐饮服务，其业务规范自己的行为，加强食品安全管理，保护消费者的健康，制定规章。
此过程包括采购食品，运输和贮存，粗加工切用，烹饪，准备凉菜，鲜榨果蔬汁和水果拼盘制作，点心加工，裱花操作，烧烤加工，海产品加工原料，准备膳食餐，加热食物和工具，容器，餐具，清洗，消毒，清洗和其他渠道的操作流程和详细操作方法和要求的具体规定。
首先，原材料的采购需求
（一）应符合国家有关食品安全标准和法规，并接受了有关要求，不给买“食品安全法”第28条禁止的生产和管理的食品和中国农业产品的质量和安全的人民共和国该法第13禁止出售农产品。
（b）采购应索取发票购买凭证的副本和采购记录，便于可追溯性;批量采购食品的食品生产经营单位，批发市场，而且还获得执照副本，检验（检疫）合格证。
（三）验收前的存储，存储的，应当予以登记，并做好记录。
（4）食品是指运输应保持清洁，以防止在运输过程中的食品污染。
第二，存储需求
（一）贮存食物的地方，设备应保持清洁，无霉变，鼠迹，苍蝇，蟑螂，不得存放有毒有害材料（如：杀鼠剂，杀虫剂，洗涤剂，消毒剂等）和个人的日常生活。
（二）食品应分类和子帧店，从墙壁，地面10cm以上，并定期检查，应遵循先进先出原则，变质和过期食品应及时清除。
（三）食品冷藏，冷冻贮藏温度应符合冷藏和冷冻的温度范围的要求。
1，冷藏食品，冷藏应做到原料，半成品和成品严格分开，不得在同一冰室内存放。冷藏，冷冻柜（库）应明确区分的标志应设立外显式温度（指示）％，并定期检查，以便冷藏和冷冻（库）内部温度的监测。
2，食品冷藏和冷冻（库）内的存储，你应该做的植物性食物，动物性食品和水产品隔离。
3，食品冷藏和冷冻柜（库）内的存储，以确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度，而不是食品挤压储存积累。
4，贮存食品冷藏，冷冻柜（库），应定期除霜，清洁和保养，以确保冷藏，冷冻温度，以满足需求和保持健康。
，粗糙和削减要求
（一）加工前应仔细检查是加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的迹象，并不得处理和使用。
（二）各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品，植物性食品应分池清洗，水产品应在专用清洗池在使用前，鸡蛋外壳清洗，必要时进行消毒。
（三）易腐食品应尽量缩短在室温下存放时间，应及时处理或冻结。
（四）切具有良好的半成品应避免污染，和原材料分开存放，并应根据大自然的存储
（五）具有良好的食品按照加工操作规程应在指定时间内削减。
（6）服装，食品容器不得直接放置在地面上，以防止食品污染。
（七）容器加工，工具应该是餐具的要求与规定相一致。生和熟食品加工工具和容器应分开，并明确标示。
第四，烹饪加工要求
（一）在烹调前应仔细检查加工食品和发现腐败变质或者其他感官性状异常的，不得用于烹调加工。
（二）不得收回烹饪加工后的食品（包括辅料）再供应。
（c）规定应煮熟熟食加工烹饪，食品加工中心温度应不低于70°C
（四）加工后的成品和半成品，原料分开存放。
（五）需要冷藏和熟制品，应尽快，然后冷藏冷却。
五，菜准备要求
（一）加工前应仔细检查成品菜要准备，有腐败变质或者其他感官性状异常，可能无法处理。
（二）经营者进入专门之间应更换清洁的工作衣帽，手清洗和消毒工作，应戴上口罩。
具体来说之间（三）应当由非经营者不得进入三级处理的人。特别是在从事加工和凉菜无关的活动。
（四）间每餐（或每次）使用前消毒空气和控制台。使用紫外线消毒，应该公开工作的情况下超过30分钟。
（五）特别应使用专用工具，容器，使用前应进行消毒，应使用后洗净，保持清洁。
（六）加工凉菜，蔬菜，水果和其他食品配料，没有清理和处理，不得被带入菜。
（七）作出一个很好的菜，应该是当餐用完。其余仍然需要使用，应存放在一个特殊的冰箱冷藏或冻结。
六，生产要求的鲜榨果蔬汁和水果拼盘
（一）在鲜榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员应改变之前的操作，洗手和手消毒的衣服，戴上口罩操作。
（二）鲜榨果蔬汁和水果拼盘的生产设备，工人，用具应特别。消毒，每餐使用前应洗净后使用和专用清洗设施内存放。
（三）对鲜榨果蔬汁和水果拼盘的水果应新鲜，未经清洗处理，不应使用。
（四）生产鲜榨果蔬汁和水果拼盘应当餐用完。
7，小吃加工要求
（一）加工前应认真检查各种食品原料，变质或者其他感官性状异常，可能无法处理。
（二）需要热加工热加工要求进行操作。
（三）未使用的部分点心馅料，半成品点心，应在冰箱内存放，并要求保留期限。
（四）奶油为主原料应低温储藏。水分含量较高的含奶，蛋，零食应该在温度高于10℃或60℃的条件下储存。
8个裱花操作要求
（一）蛋糕胚贮存，贮存在专用冰箱内温度低于10°C。
（二）装血浆和新鲜水果（经清洗和消毒）应当天加工，当天使用。
（三）植脂奶油裱花蛋糕3储存温度±2℃，蛋白裱花蛋糕，奶油裱花蛋糕，人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过20℃。
九烧烤加工要求
烧烤（一）加工前应仔细检查，加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常，不得处理。
（二）原料，半成品，成品应分开应该是特殊的存储区域，以避免污染
（三）烧烤，应避免与火焰和食品油脂的食物直接接触到火焰滴落。
10，生吃海鲜加工要求
（一）从事生食海产品加工操作人员应进行清洗，消毒双手，操作时戴口罩。
（二）用于生食海产品加工工具，容器应专用。使用前应进行消毒，应使用后洗净并在专用清洗设施内存放。
（三）进食生的海产加工应符合食品安全要求。
（四）加工操作应避免进食生的海产，可食部分受到污染。
（五）处理后进食生的海产应保存，放置在冰保鲜膜分离的消费。
（F）的后加工到消费的间隔不超过1小时。
十一，准备膳食和喂养
（一）操作前应清洗消毒的手，在厨房的具体操作应符合第二到第五本规范要求的15条。
（b）经营者应仔细检查的粮食供应，感官性状异常的，不得提供。
（三）操作，以避免食品污染。
（四）粮食分配，形状排序，用具应消毒。
（五）使用原料的食品装饰应清洗和消毒，并不得重复使用。
（六）需要较长时间（超过2小时）后，烹饪前吃储存的食物应高于60的条件下储存°C或低于10℃。
12，食品和??供暖的要求
（一）没有适当的储存条件（温度低于60℃，高于10℃条件下放置超过两小时），存放时间超过2小时的熟食，需要重新使用，应充分加热。应当承认暖气前不变质的食物。
（二）冷冻熟食品应彻底解冻，充分加热方可食用。
（三）加热中心温度应高于70℃，未经充分加热的食物不能吃。
第十三餐饮具要求
餐具（一）应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在一个特殊的清洁柜备用，保洁柜应明确标明。餐具保洁柜应定期清洗，保持清洁。
（二）餐具餐具进口食品的直接接触，应清洗和消毒，使用前（建议清洗消毒方法，见附件3）。
（三）应定期检查消毒设备和设施，在良好的条件。化学消毒，应定期测量有效消毒浓度。
（四）消毒后的餐具应该是“食（饮）用消毒和卫生标准”GB14934的规定相一致。
（五）不得重复使用一次性餐具。
（六）杀菌和消毒的餐具应保持清洁机箱内不得存放其他物品分开。
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？？？食品安全突发事件的紧急应对计划
如果怀疑食物中毒的情况下，你应该立即采取以下措施：
首先，通过一步一步的报告：发现了一个很短的时间，许多情况下，或类似食物中毒，呕吐，腹泻症状的患者时，收到食物中毒通知餐饮单位负责人应当及时向食品和药物管理局。该报告的内容：中毒单位，地址，时间，中毒人数和死亡人数，主要临床表现，并可能导致食物中毒。
二，照顾病人：在同一时间向上级报告，以最快的速度将中毒者送往医院，并积极配合，协助有关部门抢救病人。
保护现场，保留样本：档案事业食物中毒或者可能导致食物中毒，食品及原料，工具，设备和现场无关人员获准进入厨房操作。病人排泄物（呕吐物，粪便）留样，这样的取样和测试，以确定食物中毒提供依据有关部门。
为了反映真实情况：食品和药品监督管理部门进行调查，如实提供有关资料和样品，按照与中毒有关人员的要求，应当如实反映情况，给病人吃的食物，膳食，总人数，而一餐，而不是发病吃的食物，病人中毒的主要特点，有关怀疑食物来源，质量，储存条件，加工烹调方法，加热温度，时间，部门的情况。
，中毒食品加工：在查明情况可疑食品封存规定，应立即停止进食。食物中毒的食品和药品监督管理部门及时处理。
产品的处理程序？案例见下文'
『贰』 北京大兴现在办健康证在哪办，是在卫生局，还是在结核病预防中心，具体地址在哪
北京大兴现在办健康证在哪办；到大兴区卫生局(防疫站)去可以办健康证。。内。
因为只有市(区)县级容行政地卫生局才有权办理健康证。
其它部门或机构是无权办理的，即使办了，也是无效，不能接受检查的。
(如果没错的话：大兴区卫生局<防疫站>地址；北京大兴区黄村西大街33号)
『叁』 大兴区疾控中心在哪儿，要办健康证，都查什么呢
北京市大兴区疾病预防控制中心，地址：北京市大兴区兴政街17号。
健康体检和卫生知识培训合格证'即《健康证》的人员，须进行健康体检和卫生知识及法规培训。二项合格者即可获取《健康证》。体检时间：星期一--星期四8：00--11：00培训时间：体检当日由工作人员约定。取证时间：培训结束后当日取证。(体检结束三个工作日后)注意事项：体检当日请空腹。带本人身份证明。
一、办理健康证前先进行健康查体。
1、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，到收费处缴纳体检费，领取体检表，粘贴照片（另一张领健康证用）、填写好姓名、性别等基本情况。
2、检验室采血、大便肛拭化验。
3、内、外科常规体检。
4、x光胸透。
5、完成全部体检项目。
二、查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。
四、注意事项
1、采血需在每天上午9时前空腹进行；
2、体检前避免剧烈运动，忌饮酒和肉类食物，以免影响肝功能化验结果。预防性健康体检程序：挂号处交费、领取表格→二楼填写表格→诊室进行内科体检→采样间采样→抽血室抽血→X光室透视、交表→第三天下午4：00后凭发票→导医/挂号处交费领取健康证及结果
『肆』 北京大兴区离生物医药基地最近的哪里可以办健康证呀急急急，在线等！
北京大兴区离生物医药基地办理健康证不是近不近；是在大兴区卫生局(防疫站或疾控内中心)办理：：
因为只有市容(区)县级的(防疫站)才有权办理健康证，其它机构、部门、医院是无权办理的。即使办理了，也是属无效的。
(最多也只能是本单位内部使用。不能代表政府职能部门)
『伍』 北京市大兴区红星医院的医院简介
北京市大兴抄区红星医院始袭建于1958年，原名北京南郊农场红星医院，为大兴区卫生局直属的二级综合医院，属于事业单位编制、北京市医疗保险定点医疗机构，接收公费医疗、失业保险、新型农村合作医疗患者，承担司机体检、公共卫生体检、普通体检工作。
『陆』 大兴区哪可以办健康证
工商局注册、卫生局办理卫生许可证、员工要去医院办理健康证，基本上就是这样，更多详细查询培训！
『柒』 想要变更医师执业地点,拟地属于大兴区亦庄经济开发区,具体卫生服务中心的详细地址在哪里呢
这个您可以在当地卫生局和卫计委的官方网站进行查询
『捌』 北京市卫生局监督投诉电话是多少
卫生局举报电话是12320，卫生局投诉方式包括：
1、直接拨打12320举报电话就报专；
2、可以向卫生属局或者医药监督管理局或者当地的医疗协会进行投诉。
3、可以到卫生行政部门举报投诉；
4、如果要向追究刑事责任，可以到检察院举报，最好能提供证明犯罪事实的证据或者线索。
『玖』 北京大兴区卫生监督所是不是属于公务员编制
有公复务员编制也有事业编制制·看你考的那个是什么了，都应该告诉你们啊，要是统一的北京市公务员考试那就是公务员编制，要是自己组织的考试就是事业编或者合同工都有可能，你说你同学没有考试就进去，那肯定不是公务员，公务员是逢进必考的！
『拾』 大兴办食品级健康证哪里可以办啊
办理健康证，应该到当地的卫生防疫站去办理。