关东煮卫生

① 早餐吃关东煮对身体有害么

一般没大问题，就是容易上火。另外不卫生的话容易拉肚子。如果发现版自己有上瘾的感觉，权平时不让吃就浑身不自在的话最好戒掉，慢慢强迫自己不要去吃，这种情况一般是店家往汤料里添加了罂粟壳，罂粟壳这东西做菜特别香，会让人吃了还想吃，长期吃还会产生轻度的依赖性。

关东煮（日语：おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的特色饮食（黑龙江、吉林、辽宁）。

关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带柴鱼熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱沾酱（芥末酱、辣椒酱）

② 超市里的关东煮卫生吗

不卫生！
你想不管你是超市里的还是什么里的
东西就用那点汤来回煮回 不知道你前面多少客人都是吃答的从那汤里煮出来的东西哦
你想那汤能卫生？？！
不过话说回来 吃小吃就别管卫生不卫生啦吧 差不多还好 就可以了
小吃基本没有完全卫生的 呵呵

③ 师惠坊可的关东煮卫生吗

师惠坊做的还是不错的，但是类似于关东煮这样的小吃还是少吃点比较好。

④ 关东煮涉事员工主动离职的背后，罗森便利店方都存在怎样的卫生安全问题

在罗森便利店，一位员工她直接的将掉地下来的东西清洗之后，就直接的放在锅里面去煮。这件事情引起大家的热议之后，这位罗森便利店的员工也直接辞职了。她的离职引发了许多人员的议论，在一开始罗森的人员进行处置的时候，只是将这个海底捞直接的关闭了，没有让大家再去食用。

大家对关东煮也存在了很多的疑惑，这位员工她能够当着大庭广众之下，直接的将掉在地下的东西直接去煮，可见她本人也是一个不爱干净的人，让人们觉得卫生质量很难保障。虽然在家里面的东西直接掉在地上，可以清洗之后捡起来吃。但是关东煮的员工，她直接在人们的面前掉在地下捡起来吃，去给客人去进行售卖的话，难免会引起引起他人的不满。

其他的便利店人员一定要引以为戒，做好店长的职责，严格的把控好卫生安全问题，防止那些顾客再吃了便利店所购买了东西之后出现拉肚子，这样对于店的影响是很大的了。其实在罗森的便利店里面存在的问题，是我们很多的人都不能够看到的。如今所发生的这件事情只是一个而已，没有实际的证明，我们也不能够去过多的猜测。

⑤ 超市里的关东煮卫生吗关东煮卫生吗

超市里的关东煮卫生吗？关东煮为什么像这个关东煮的话，在超市里肯定是有经过那个检查的，肯定就。放心啦，如果是外面的话就不好说了，而在超市里肯定是有保障的。

⑥ 关东煮是什么东西

关东煮是日本的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。有说关东煮源自味噌田乐，就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。

(6)关东煮卫生扩展阅读

关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

水开后，关东煮浮起来是正常的物理现象，与食品添加剂没有什么关系。关东煮看起来是实心的，但只是外表而已，它里面也是有水分、有间隙的。当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但气却跑不出来，会充盈在关东煮里使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

专家介绍，磷酸盐、山梨糖醇是常用的水分保持剂和稳定剂，在关东煮中可以提高它的口感，使它更有弹性，还能增强稳定性。我国国家标准对关东煮等肉制品中磷酸盐的使用都有严格限量规定，只要合理使用，并不会有安全问题。

⑦ 关东煮步骤

❖目录
1关东煮汤料的制作方法
2关东煮汤料做法
3关东煮的热量高吗
4关东煮的汤料配方是什么呢？
5关东煮的汤料怎么做？
6关东煮配料怎么做？
1关东煮汤料的制作方法
关东煮由日本传入中国后，一直非常受人们的喜爱。关东煮也是一个很适合在家里做的小吃，一家人围做在桌子旁，吃着美味的关东煮，感觉很惬意。这么说起来感觉有点像火锅了，不过它们还真有类似的地方，重点都在于汤料。那么关东煮的汤料怎么制作呢。今天跟大家说一下。
葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、财鱼粉、昆布
关东煮酱、 酸辣酱、 蜂蜜芥末酱 、酸甜酱
方法/步骤
首先就是烧一锅开水，酌量就行，根据自己想吃多少来定。
水烧开后就放入原料中的调料进行熬制，根据自己的口味来，我是湖南人，因此喜好吃辣的，自然要放辣一点。其实这样整个汤底就已经做好了，整个过程不超过20分钟，是不是非常的简单呢。熬好后，直接放入准备好的剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面等材料，熬煮熟了就可以吃了。沾点酱吃最好了。
注意事项
整个过程很简单，配料，调料和材料可灵活配置，冬天吃最爽了，有点类似吃火锅一样，只是关东煮清淡，干净卫生。
2关东煮汤料做法
其实，很多人的这种想法是消极的，因为如果我们对于关东煮的汤料不了解，那么我们在平时只要想吃关东煮的时候，我们就得去商店买，这样不仅浪费了物力，人力也耗费了不少。下面就来介绍下关东煮的汤料的做法。
关东煮是源于东北的火锅子、后传到日本关东地区、在日本关东地区得以发扬、现在台湾的关东煮基本是传承了日式风格的。在中国关东煮汤料分为南甜北辣2种口味、在日本关东煮、关东炊”(関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki)。目前日本、台湾、国内基本关东煮清汤底料都采用日本汤料的配置方法、辣汤底料稍有区别、通常关东煮食材，包括剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面{拉面｝等这些材料都放在关东煮底料熬制，可以用来佐饭，也可以作小吃、稍加调味后即可进食。
关东煮清汤：正宗关东煮清汤底料做法{源自日本｝北海道 日本最北端のおでん屋师傅亲传。
关东煮汤头原料:干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。
将干葱、姜、白胡椒、小茴香、以上配料调味品市场均可买到、干柴鱼{海鲜市场干货可以买到｝按：3：0.5：0.3：0.

⑧ 做关东煮需要卫生许可证吗

什么鬼qwq不过肯定是要的吧毕竟是食物

⑨ 关东煮掉地上接着卖，食品安全为何得不到保障

有网友发布了这样一则视频，北京罗森便利店的店员在煮关东煮的过程当中，不小心把关东煮掉到了地上，当着顾客的面，若无其事地把掉到地上的关东煮捡了起来，随意用水冲了一下就放到锅里继续售卖。这样的行为让顾客对于食品安全问题产生了忧虑，对此，店员的回复表示每天都会擦地。

此前在某个高校的食堂当中就出现了工作人员身穿胶鞋，用脚给学生们洗菜，掉到地上的食物连冲洗都没有，就直接扔到售卖的盘子当中进行售卖，不仅如此，后厨人员肆无忌惮的抽烟。还有网友爆料，某个高校直接将拖把放在烧水做饭用的锅里面进行清洗。

食品安全问题总是得不到保障，就是因为人们对于卫生问题重视不够，重视我国社会人口众多，经济压力巨大，总有人会在处理事情的时候出现道德和心理上的偏差。再加上餐饮行业门槛过低，有关部门监督力度不够，再加上从事餐饮行业的人员认知程度不够，个人素质不高，所以才会屡次出现问题。