卫生清洁标准

Ⅰ 客房清洁卫生的生化标准包括哪些内容

（1）客房清扫的顺序规定。客房清洁员在每天开始客房清扫前，应根据开房的先后，客房清扫顺序由宾客情况或总台和领班的指示决定。一般情况下，客房的清扫顺序为：挂有MUR（MakeupRoom）指示的房间，即请速打扫房；总台或领班指示打扫的房间；走客房；普通住客房。
另外，VIP客房一般采取专人打扫与三进房制或随进随出制；长住房则与宾客协调，定时打扫。
（2）客房清扫的准备工作。要使清洁员清楚清扫客房的准备工作程序，领取客房钥匙；了解当天房态；决定清扫顺序；准备房务工作车及清洁用品、器具与各类房客用品；准备吸尘器；检查着装。
（3）走客房清扫的注意事项。接到通知后，迅速来到客房，对客房进行检查，检查要点为宾客有无遗留物品，房间的设备与家具、物品有无损坏及丢失，房客的Minibar与饮料消耗情况。如有以上情况，立即通知前台及领班，并进行登记；对卫生间各个部位进行严格的洗涤消毒；清扫合格后，立即通知总台。
（4）住客房的清扫注意事项。要在征得房间内宾客的同意后再打扫房间，宾客的物品与文件不能翻看，不得自行处理宾客物品；不得接听客房电话；房间清扫完毕后不得无故停留。
2、客房日常清洁检查的程序和标准
客房的清洁卫生质量与饭店的清洁标准和检查制度的制定密切相关，同时这些标准的贯彻执行也非常关键。
（1）客房清洁标准。分为视觉标准和生化标准。视觉标准指宾客和员工、管理者凭借视觉或嗅觉能感受到的标准，但因个体感受不同，标准只是表面现象。生化标准是由专业防疫人员进行专业仪器采样与检测的标准，包含的内容有洗涤消毒标准、空气卫生质量标准、微小气候质量标准、采光照明质量标准及其环境噪声允许值标准等。与视觉标准相比，房客清洁卫生质量更深层次的衡量标准是生化标准。
（2）客房清洁检查制度。包括清洁员自查、领班普查、管理员抽查、部门经理抽查、总经理抽查、定期检查、其他形式检查等。还有一些其他形式的检查，即在客房设置宾客意见表、拜访住店宾客或邀请一些专家、同行进行检查。这类检查由于角度不同，能发现一些酒店自身不易觉察的问题，有利于提高酒店的质量水平。
二、计划清洁
房客的计划清洁指在日常整理客房的清洁卫生的基础上，拟订周期性的清洁计划，采取定期循环的方式，对客房中平时不易做到或无法彻底清理的项目进行清洁。例如地板打蜡、地毯吸尘、擦窗、家具除尘及打蜡、清扫墙面、卫生间清洁消毒等。
1、制定计划
（1）每日计划清洁。每日计划清洁指在完成日常的清扫整理工作外，每日都计划性地对客房某一领域或部位进行彻底的清理。
（2）季节性及年度性计划清洁。清洁范围较大的是季节性年度性的计划清洁，不仅包括客房家具，还包括各项设备及床上用品。由于目标较大，时间较长，所以季节性与年度性的计划清洁一般在淡季进行，而且必须与前厅部与工程部密切合作，以便对某一楼层实行封房和维修人员进行设备检查。
2、落实计划及进行检查
客房部拟订计划后，要落实和检查计划清洁的工作。一般由领班负责督促清洁员完成当天的计划卫生任务，并进行检查。
3、安排清洁用品
进行计划清洁一定要事先安排和清洁所需的设备和用品，否则可能导致浪费清洁剂及降低清洁保养效果。
三、消毒1、客房卧室
要定期对客房卧室进行预防性消毒、方法包括每日的通风换气、室外日光消毒、室内采光消毒以及每星期一次的紫外线或其他化学消毒剂消灭病菌和虫害，防止传播病菌。
2、卫生间卫生间要做到天天彻底打扫，定期消毒，因为卫生间的用具设备极易污染病菌，消毒工作尤其重要。
3、茶水具与酒具
茶水具与酒具也是传播疾病的渠道，楼层应配备消毒设备与用具，以便进行杯具消毒。客房杯具必须每天撤换，统一送杯具洗涤室进行洗涤消毒。走客房的杯具统一撤换，并进行严格的洗涤消毒。
客房清洁员自身的消毒工作也非常重要。清洁卫生间时，操作时要戴胶皮手套，上下班更换工作制服，保持制服的清净；定期检查身体，防止疾病感染。

Ⅱ 卫生的评分标准

机关卫生检查评分标准

一、组织与宣传(8分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期更换内容的得8分。一项做不到就扣2分。
二、环境卫生(20分)：划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，空地绿化的得20分，一项做不到就扣4分。
三、室内卫生(20分)：无积尘蛛网、地面清洁，物品用具清洁整齐，走廊会议室设痰盂并保洁，会议室不吸烟的得20分。一项做不到就扣5分。
四、厕所卫生(10分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地洁无粪垢的得l0分。一项做不到就扣2分。
五、除“四害”(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分。一项做不到就扣8分。
六、食堂卫生(30分)：
1、厨房餐厅(9分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用具清洁的得9分。一项做不到就扣3分。
2、炊具容器(6分)：有专职或兼职消毒人员，热力消毒并保洁的得6分。一项做不到就扣2分。查5件食具，有1件不合格者扣2分。
3、三防四隔离(6分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得6分。一项做不到就扣3分。
4、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁，有健康证并验讫，操作期间不吸烟，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣1．5分。
5、仓库管理(3分)：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高的得3分。一项做不到就扣1分。
6、发现腐败变质食物者从总分中扣除20分。

大学、中专(技)、中学卫生检查评分标准

一、组织与宣传(8分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动、落实检查评比奖罚制度、有固定卫生宣传阵地定期更换内容、中学(初中)开设卫生课的得8分。一项做不到就扣2分。
二、环境卫生(20分)：划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚁蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，校园绿化、有明显禁烟标志的得20分。一项做不到就扣4分。
三、室内(包括宿舍卫生)(16分)：无积尘蛛网、地面清洁，物品用具清洁整齐，楼道走廊、会议室设痰盂，教室采光照明好的得16分。一项做不到就扣4分。
四、厕所卫生(10分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地洁无粪垢的得10分。一项做不到就扣2分。
五、学生卫生习惯(4分)：做到“四勤”，不吸烟喝酒、不随地吐痰的得4分。一项做不到就扣2分。
六、除四害(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分。一项做不到就扣3分。
七、食堂卫生(30分)。
1、厨房餐厅(9分)：无积尘蛛网、无残渣剩饭，物品用具整洁的得9分。一项做不到就扣3分。
2、炊具容器(6分)：有专职或兼职消毒人员，热力消毒并保洁的得6分。一项做不到就扣2分。查5件食具，有一件不合格者扣2分。
3、三防四隔离(6分)：有“三防”设备使用好、做到“四隔离”的得6分、一项做不到就扣3分。
4、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁，有健康证并验讫，操作期间不吸烟，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣1．5分。
5、仓库管理(3分)：室内清洁、物品存放整齐、离墙垫高的得3分。一项做不到就扣1分。
6、发现腐败变质食物者从总分中扣除20分。

工厂卫生检查评分标准

一、组织与宣传(8分)：有爱卫会组织经常开展卫生运动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期更换内容的得8分。一项做不到就扣2分。
二、环境卫生(20分)。划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，厂区绿化的得20分。一项做不到就扣4分。
三、室内卫生(20分)、无积尘蛛网，地面清洁，物品用具清洁整齐，走廊会议室设痰盂并保洁，会议室不吸烟的得20分。一项做不到就扣4分。
四、厕所卫生(10分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地洁无粪垢的得10分。一项做不到就扣2分。
五、除四害(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分，一项做不到就扣3分。
六、食堂卫生(30分)
1、厨房餐厅(9分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用具清洁的得9分。一项做不到就扣3分。
2、炊具容器(6分)：有专职或兼职消毒人员，热力消毒并保洁的得6分。一项做不到就扣2分。查5件食具，有1件不合格者扣2分。
3、三防四隔离(6分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得6分。一项做不到就扣3分。
4、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁，有健康证并验讫，操作期间不吸烟，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣1．5分。
5、仓库管理(8分)：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高的得8分。一项做不到就扣1分。
6、发现腐败变质食物者从总分中扣除20分。
七、三废处理：有一废不处理的就从总分扣中除10分。

饭店、菜馆卫生检查评分标准

一、组织与宣传(4分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期置换内容的得4分。一项做不到就扣1分。
二、环境卫生(5分)：划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，下水道畅通的得5分。一项做不到就扣1分。
三、餐厅卫生(12分)：无积尘蛛网，地面清洁，物品用具清洁整齐，出入口设痰盂的得12分。一项做不到就扣3分。
四、食品卫生(67分)：
1、三证俱全(6分)：有卫生许可证并当年验讫贴证，有营业执照，工作人员有健康证并验讫的得6分。一项做不到就扣2分。
2、厨房卫生(9分)：无积尘蛛网，泔水缸加盖并每日清除，物品用具整洁的得9分。一项做不到就扣3分。
3、炊具容器(28分)：有专职的消毒人员(有据可查)，食具一洗二过(或冲)三消毒(热力消毒)四保洁设施齐全，盘碗碟配备充足(日最高客流量的1：2～3)、保证消毒周转需要，做到无污垢油腻的得28分。第一、三、四项做不到各扣4分，第二项有一道设施不齐扣4分。
4、三防四隔离、(8分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得8分。一项做不到就扣4分。
5、出售熟食用夹具得3分。做不到不得分。
6、个人卫生(6分)：工作服、帽整洁，不戴首饰品，炊事员戴帽操作，出售熟食人员做到“白帽、白衣、白口罩”，做到“四勤”并掌握一般卫生知识，炊事员操作期间不吸烟的得6分。一项做不到就扣1分。
7、食品新鲜洁净的得4分。做不到不得分。
8、仓库管理(3)：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高的得3分。一项做不到就扣1分。
9、发现腐败变质食物者从总分中扣除20分。
五、除四害(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分。一项做不到就扣3分。

宾馆、旅馆、招待所卫生检查评分标准

一、组织与宣传(4分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期更换内容的得4分。一项做不到就扣1分。
二、环境卫生(5分)：划片包干、专人负责、“门前三包”落实，清洁整齐，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，空地绿化的得5分。一项做不到就扣1分。
三、客房卫生(6分)：无积尘蛛网，地面清洁，物品用具清洁整齐的得6分。一项做不到就扣2分。
四、床上用品卫生(10分)：一客一换、随脏随换，夏天凉席每天清擦，患有传染病的旅客用过的用品、用具、床铺、场所等及时消毒的得l0分。第一项做不到扣5分，第二、三项做不到各扣2．5分。
五、厕所卫生(5分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地沽无粪垢的得5分。一项做不到就扣1分。
六、防瘸措施(6分)：公共茶具件件消毒并保洁，卫生设备天天消毒的得6分。一项做不到就扣3分。
七、工作人员卫生(4分)：有健康证并当年验讫贴证，工作服整洁、做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得4分。一项做不到就扣2分。
八、食堂卫生(50分)：
1、三证具全(4分>：有卫生许可证并当年验讫贴证、有营业执照，工作人员有有效的健康证的得4分。一项做不到就扣2分。
2、厨房餐厅(6分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用县整洁的得6分。一项做不到就扣2分。
3、炊具容器(21分)：有专职的消毒人员(有据可查)，食具一洗二过(或冲)三消毒(热力消毒)四保洁设施齐全，盘碗碟配备足量(日最高客流最的1：2—3)保证消毒周转需要，做到无污垢油腻的得2l分。第一、三、四项做不到各扣3分，第二项有一道设施不齐扣3分。
4、三防四隔离(5分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得5分。一项做不到就扣2．5分。
5、出售熟食用夹具(4分)：出售熟食用夹具的得4分。做不到不得分。
6、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁、不戴首饰品，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣3分。
7、食品卫生(24分)；食品新鲜洁净的得2分。做不到不得分。
8、仓库管理(2)：室内清洁、物品存放整齐，离墙垫高的得2分。一项做不到就扣1分。
9、发现腐败变质食物者从总分中扣除20分。
九、除四害(10分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得10分。一项做不到就扣2．5分。

Ⅲ 办公大楼清洁卫生标准

办公室抄卫生清洁标准

一、目的：为保证办公室的卫生清洁工作。

二、清洁办公室的工作时间是：每周一次（根据具体情况调配）

三、清洁区域：各室办公区域

四、工作职责：

1、负责清扫、保洁各办公室地面卫生及桌面卫生；

2、负责卫生间的保洁；

3、及时清理垃圾；

4、完成其他临时交办的事宜。

(3)卫生清洁标准扩展阅读

按照原城乡建设环境保护部制定的《城市公共厕所规划和设计标准》规定，城市公厕建筑标准，按其设置地点的重要程度分为三类。

一类公厕设置在对外开放游览点和繁华街道，需配备独立式大小便器、采保暖设施、手纸架、先进节水器，需设置1.8米高的独立单间等，地面、墙裙装饰用才标准较高；

二类公厕适合建设于主要街道，可以设置独立式便器的单间，也可建设通槽式便器，采用瓷砖面小便池。

Ⅳ 房间卫生标准（客房）

●准备
(1)房间单项计划卫生，按照计划循环时间进行；
(2)房间周期大清洁以一季为一个工作周期进行；
(3)根据计划安排的清洁内容准备好清洁用具、清洁剂；
(4)注意安全，防止事故发生。
●地板打蜡
(1)备齐打蜡的工具和用品，放在取用方便之处；将家具集中在指定地点；
(2)砂擦：顺缝擦、依次擦、分档擦、均匀擦；
(3)除尘：四壁除尘，地板除尘；
(4)上蜡：看气候揩蜡，分部位揩蜡，顺拼缝揩蜡；
(5)打光：用工具打磨光亮。
●家具采蜡
(1)除尘：擦净家具上的浮尘和污迹；
(2)上蜡：将上光蜡抹在家具表面；
(3)打光：用干净的细软布反复揩擦使之光亮。
●擦窗
(1)将窗框架的浮灰刷去，用湿布擦净；
(2)擦玻璃：水擦、粉擦、潮干布擦、油擦。
●吸尘
(1)床的软垫；
(2)厚窗帘；
(3)软座椅、沙发靠垫；
(4)床和家具下面的地毯；
(5)客房四周墙壁。
●擦拭顶灯
(1)准备好梯子、螺丝刀、揩布(一干一湿)；
(2)切断电源，然后摘灯；
(3)先用潮布擦，再用干布擦净；
(4)用干布擦灯泡(严禁用湿布、湿手擦)；
(5)擦拭完毕，将灯具按原样装好；
(6)开灯检查，如发现灯泡(管)不亮，立即进行登记，通知工程部修理。
●擦拭铜器
(1)用湿布擦去钢制门(窗)把手，房间号牌等灰尘、污渍；
(2)再用少许铜油揩擦，使其发光。
●清洁电话
(1)拧开电话筒盖清理，注意不要拧松内部零件；
(2)用清洁剂、酒精、棉球擦抹、消毒；
(3)清洁至无污渍、无异味。
●刷洗墙纸
(1)用百洁刷带上抹布均匀地刷掉墙纸表面的灰尘和污渍；
(2)特别的污渍可用万能洗洁净特殊处理。
●洗空调网、出风口
(1)连同排风口的小滤网一同拆下，用湿布擦净出口的边缘；
(2)注意滤网的反面冲水，以免把灰尘冲进纤维内；
(3)一定待水干后再放回房间；
(4)清洁无尘、无霉点。

Ⅳ 卫生间卫生标准是什么

清洁准备工作要做好
清洁开始前准备好所需的工具和用具。如：扫把、地拖、带柄尼龙刷、抹布、干毛巾、工作服、橡胶鞋、橡胶手套和铲刀等。
准备和配制好清洁剂和用品。如：洁厕剂、清洁剂、皂液、厕纸等。一切就绪后，打开门窗，进行通风换气。
清洁时要注重顺序
清洁卫生间的正确顺序，应当是先清洁相对干净的部位，如洗脸池、台面，再清洁浴盆或浴缸，然后是便桶或便坑，最后做地面清扫。清洁便桶时，要先清洁便座，然后是便池外侧面、便池内侧面。卫生间清洁的最后一处是地面，也应由内向外清洁。如果不按上述顺序做清洁，就会造成“污染物搬家”，原本污染不重的地方反会受到污染。
抽水马桶的清洁
马桶是卫生间十分重要的器材，跟我们的生活息息相关，因为使用频繁，与人体接触机会多，所以马桶的清洁显得尤为重要。抽水马桶的盖可用抹布由里向外擦干净，抹布不能太湿，以免留下水渍。抽水马桶边缘所形成的黄色污垢，可用塑料刷子蘸发泡性清洁剂刷或专用的洁厕精洗刷。15天后清洗一次即可保持马桶洁净。
一块抹布用到底
很多家庭都有一块用于清洁卫生间的抹布，似乎很讲究卫生，事实上有可能造成交叉污染。抹布虽经常清洗，看上去并不服，但上面污染的细菌等微生物仍存在。因此，卫生间不能只有一块抹布，清洁时千万不要一块抹布用到底。卫生间用的抹布，要按清洁部位来区分，最好选择不同颜色的抹布，以便清扫时不会用错，防止拿到一块就用。
卫生间消毒十分重要
清扫或清洗是利用物理、机械的方式，去除环境及物品表面的尘垢和污渍，并不能消除、杀灭病原微生物。只有使用消毒剂，对卫生间进行定期消毒，才能减少卫生间污染。
市场上销售的消毒剂品种繁多，一般家庭等可选用含氯消毒剂清洁卫生间。含氯消毒剂杀菌效果可靠，经济实惠，对各种病原微生物均有较强的杀灭作用，包括甲型肝炎病毒、乙型肝炎病毒等。

Ⅵ 无尘车间清扫清洁标准

无尘车间清洁管理规范
1. 每天作业前及作业后的半小时必须对无尘室进行清洁（工作期间用滚胶除尘），保持无尘度。
2. 先用滚胶对作业台、地面的垃圾进行清除，再用洁净水、毛巾、无尘布清洁。
3. 玻璃窗、作业台及墙壁用洁净水，无尘布清洁。
4. 作业工（治）具先用风枪吹风除尘(KLC高效过滤器)，再用粘胶及无尘布清洁。
5. 清洁过程中应注意清洁隐蔽部位。如：作业台上方，作业台缝隙，回风窗等。若无尘布，毛巾脏污，应及时清洗，滚胶失效之后应及时更换。
6. 每天清洁之后担当应及时进行检查、确认，并在清洁管理表上作记录。确认达到无尘要求之后方可作业。
附无尘内部管理：
无尘室运行管理
1 工具或材料搬运时必须完全离开地面，不得在地面拖行以免刮伤地面。
2 不得使用会产生烟雾之工具。
3 作业处所若有发生危险之虞，应安排防护措施并予于标示。
4 无尘室内不可留下任何废弃物或不用之工具及材料，随时检查四周环境若有损坏应立即通知本公司相关人员处理。
5 禁止于KLC无尘室内饮用任何食物（包括水）。
6 禁止于无尘室嬉戏或作跨大之动作或有跑步之行为减少发尘量。
7 于无尘室内之步行前进时，禁止并排步行前进之情况，必需依序静静步行前进以减少发尘量。
8 于无尘室内禁止人员聚集或进行与作业无关之私人谈话。
9 于无尘室内禁止人员坐于地板上以减少扬尘。
10 不可在作业区域气流上方放置物品或做其他作业。
11 无尘室内使用之搬运车经常擦拭保持其清洁且不可与无尘室外之搬运车（箱）混用。

Ⅶ 卫生评分标准怎么写

卫生评分标准

一、教室清洁：（10分）

1、教室内、外玻璃要求干净、明亮，室内地面无废纸无痰迹，桌面整洁，衣物挂放整齐。（2分）

2、楼梯、走廊地面无垃圾、无痰迹，扶手、电灯开关无灰尘，水池无饭菜见原色。（2分）

3、室内无蛛网、蚊蝇、墙壁及室外墙围无字迹、涂抹、脚印等。

4、窗台、门窗、灯管无灰尘，黑板下缘无灰尘，多媒体电视上无灰尘，讲台整洁，桌椅整齐。（2分）

5、卫生工具摆放整齐，不乱堆乱放。（1分）

6、垃圾及时清除。（1分）

二、公共区清洁

1、卫生区无杂物、垃圾、水泥、砖石，路面无积土，垃圾每天清理干净。（2.5分）

2、班与班交界处清扫干净，如清扫不干净，扣除两班的卫生分。（2.5分）

3、三查到位。即：课间操、中午、活动课值日生要到所辖卫生区巡回检查，及时清扫。（2.5分）

4、每天清扫及时（8：00）须清扫完毕。每周星期五大扫除。（2.5分）

三、花坛清洁（10分）

1、花坛内无杂物、垃圾等。（5分）

2、花坛内要定期护理（松土、浇水等）。（5分）

四、厕所卫生（10分）

1、厕所门口无垃圾、杂物等。（3分）

2、厕所走道内务杂物、垃圾。（3分）

3、挡板上无粪迹、尿印。（4分）

检查方法：由值日教师、少先队大队部成员、卫生委员检查评分。

统计方法：每天检查打分，第二天公布，每周一统计。对好的班级进行表扬并评出卫生流动奖。每月汇总一次，评出名次。