易污染镉

① 什么食物会导致镉超标什么食物可以较低镉元素呢

镉为人体非必须微量元素，正常人体含镉量约5～20mg，在人体内作用主要是毒性作用。镉在人体内不会缺乏，即使缺镉也无不良影响。

近日镉超标事件屡见不鲜，尤其是人们日常食用的大米有10%镉污染超标，中医讲药食同源药补不如食补，吃什么食物可以排镉？推荐如下：

绿豆

祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石，砒霜，草木诸毒。对重金属，农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。经常接触铅，砷，镉，化肥，农药等有害物质者，在日常饮食中应多吃些绿豆汤，绿豆粥，绿豆芽。

猪血

中医学认为，猪血有利肠通便，清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒，清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘，有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。

海带

中医认为海带性寒，味咸，功能软坚散结，清热利水，去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血癌)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。

茶叶

茶叶的解毒作用，早在《神农本草经》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚，多糖和维生素C的综合作用是分不开的。

无花果

为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠，助消化，保肝解毒功效。

胡萝卜

胡萝卜也是有效的解毒食物，含有钙、铁、锌、硒、维生素。尤其是常食加工食物会破坏镉与锌的平衡，饮食中若锌含量不足，身体便会积存镉以取代，因此高锌食物有助排除镉。此外，高钙和高硒食物亦有排镉效力。

② 镉污染怎么办呢

——镉污染的主要来源 镉是炼锌业的副产品，主要用在电池、染料或塑胶稳定剂，它比其他重金属更容易被农作物所吸附。相当数量的镉通过废气、废水、废渣排入环境，会造成污染。污染源主要是铅锌矿以及有色金属冶炼、电镀和用镉化合物作原料或触媒的工厂。 镉对土壤的污染主要有气型和水型两种。气型污染主要由含镉工业废气扩散并自然沉降，蓄集于工厂周围的土壤中，污染范围有的可达数公里。水型污染主要是铅锌矿的选矿废水和有关工业(电镀、碱性电池等)废水排入地面水或渗入地下水引起的。 水体中镉的污染主要来自地表径流和工业废水。硫铁矿石制取硫酸和由磷矿石制取磷肥时排出的废水中含镉较高，大气中的铅锌矿以及有色金属冶炼、燃烧、塑料制品的焚烧形成的镉颗粒都可能进入水中。在城市用水过程中，由于容器和管道的污染也可使饮用水中镉含量增加。 ——砷污染的主要来源 砷污染是指由砷或其化合物所引起的环境污染。砷和含砷金属的开采、冶炼，用砷或砷化合物作原料的玻璃、颜料、原药、纸张的生产以及煤的燃烧等过程，都可产生含砷废水、废气和废渣，对环境造成污染。含砷废水、农药及烟尘会污染土壤，砷在土壤中累积并由此进入农作物组织中。 砷和砷化物通过水、大气和食物等途径进入人体，造成危害。砷污染中毒事件(急性砷中毒)或导致的公害病(慢性砷中毒)已屡见不鲜。 ——铅污染的主要来源 铅污染主要来源于汽油燃烧产生的废气，含铅涂料，采矿、冶炼、铸造等工业生产活动等。铅及其化合物是一种不可降解的环境污染物，性质稳定，可通过废水、废气、废渣大量流入环境，产生污染，危害人体健康。铅对机体的损伤呈多系统性、多器官性，包括对骨髓造血系统、神经系统、消化系统及其他系统的毒害作用。作为中枢神经系统毒物，铅对儿童健康和智能的危害更为严重。 铅 Pb 铅是带蓝色的银白色重金属，质地柔软，抗张强度小。在加热下，铅能很快与氧、硫、卤素化合，铅能缓慢溶于强碱性溶液。铅主要用于制造铅蓄电池，铅合金可用于铸铅字，做焊锡；铅还用来制造放射性辐射、X射线的防护设备；铅及其化合物对人体有较大毒性，并可在人体内积累。 砷 As 砷，又名砒，是一种广泛分布于自然界的一种金属。金属砷因不溶解于水，是没有毒性的，但砷在自然界中主要以硫化物的形式存在，特别是三氧化二砷，是剧毒物质。三氧化二砷，又名砒霜，纯砒霜色白，无味，易溶于水，溶解度可高达30％。砷及其化合物在工农业中有着广泛的用途，农业上常用它们杀虫、毒鼠和灭钉螺；工业生产中砒及其化合物也常用于毛皮生产中消毒、防腐、脱毛；玻璃工业中用于脱色剂。 镉 Cd 镉是银白色有光泽的金属，有韧性和延展性。镉在潮湿空气中缓慢氧化并失去金属光泽，加热时表面形成棕色的氧化物层。镉可溶于酸，但不溶于碱，其毒性较大，被镉污染的空气和食物对人体危害严重。镉广泛应用于电镀工业、化工业、电子业和核工业等领域。

③ 什么原因造成镉污染

镉主要来源有电镀、采矿、冶炼、燃料、电池和化学工业等排放的废水；废旧电回池中镉含量较高答、也存在于水果和蔬菜中，尤其是蘑菇，在奶制品和谷物中也有少量存在，镉能够取代骨中钙，使骨骼严重软化，骨头寸断，会引起胃脏功能失调，干扰人体和生物体内锌的酶系统，导致高血压症上升。易受害的人群是矿业工作者、免疫力低下人群。水中含镉0.1mg/L时，可轻度抑制地面水的自净作用，镉对白鲢鱼的安全浓度为0.014mg/L,用含镉0.04Mg/L的水进行灌溉时，土壤和稻米受到明显污染，农灌水中含镉0.007mg/L时，即可造成污染。

④ 镉污染会造成什么危害

镉是人体非必需元素，在自然界中常以化合物状态存在，一般含量很低，正常环境状态下，不会影响人体健康。镉和锌是同族元素，在自然界中镉常与锌、铅共生。当环境受到镉污染后，镉可在生物体内富集，通过食物链进入人体引起慢性中毒。镉被人体吸收后，在体内形成镉硫蛋白，选择性地蓄积肝、肾中。其中，肾脏可吸收进入体内近1/3的镉，是镉中毒的“靶器官”。 其它脏器如脾、胰、甲状腺和毛发等也有一定量的蓄积。由于镉损伤肾小管，病者出现糖尿、蛋白尿和氨基酸尿。特别具使骨骼的代谢受阻，造成骨质疏松、萎缩、变形等一系列症状。

⑤ 什么是让人惊恐的大米镉污染

2001年5月14日，《中国环境报》上登载一篇《日本大米镉污染重现》的文章，向人们展示了土壤污染对人类健康的巨大影响。原文如下：5年前，一场低温冷害曾导致日本水稻大面积减产，而日本人又偏偏口味专一，非大米不吃，于是，只好破例从国外进口大米，尽管百般挑剔，怎奈天灾难拒，不得不委曲求全。最近，日本的大米又出了毛病，据东京都卫生研究所的抽样检测，从大米生产地长野县的农田土壤样品中查出镉含量超标，接着又陆续发现几个地方都有不同程度的含镉大米，5年前因低温冷害几近绝收的农户心头再布阴云。这次“镉米”怪不得天灾，可是，其潜在影响或许更甚于天灾。

镉污染与痛痛病

据日本1970年颁布的《农田防污染法》的规定，衡量受镉污染的农田的标准为当地产1公斤稻米镉含量在1毫克（ppm）以上。

镉的元素符号是Cd，银白色金属，质地较软，存在于铜、铅、锌的伴生矿中。镉在核电设施上有重要应用，还可用于加工电池和电镀，农田、江河受其污染后可危害人类生活，导致骨质疏松、骨裂缝、骨折，孕妇、胎儿异常以及早衰等。

20世纪50年代，日本富山县神通川流域曾有1000多人患镉中毒，死亡123人，多数患者去看医生时中毒已经很深了。1960年，首次将其定名为“痛痛病”。1971年受害者将污染源“三井金属矿业”告上法庭，经过马拉松式的审判，最后裁定被告向31名原告赔偿5700万日元，这是日本国民告企业大型诉讼的首次胜诉。

痛痛病是由慢性镉中毒引起的日本“四大公害病”之一，主要症状为：最初腰背肩膝关节痛，随后遍及全身，如针刺感。数年后骨骼严重变形，发脆易折，轻微活动，甚至咳嗽都会引起多发性病理骨折。原因来自长期饮用受到镉污染的河水、食用含镉大米，致使骨中镉的含量增加而脱钙，造成骨质疏松。

人体长年摄入镉还会引发肾脏病，千叶大学医学部的能川浩二教授指出：日本人脏器中的镉浓度较高，是芬兰人的10倍。生活在非污染地的日本人，也难逃镉污染的危害，因为他们普遍以大米为主食，每天经口摄入的镉有40％—50％来自大米，要控制镉污染的扩散，首先就要查清大米的污染源。

30年后重现白马村

白马村是长野县雪山环绕的一个山村，是日本的主要稻米产地之一。2月13日，村农协聚集了很多农户和村里的水稻技术员。

“2000年稻米的含镉情况就是如上通报的这样。”农户们对农协在通报会上宣布的结果未表示怀疑，这是根据历时两年的调查得出的结果。当时含镉的田块只占全村的一小部分，并查明污染源来自被河水冲刷下来的埋入地下的镉。接着，在此基础上划出了监测区域，并制定了限制该地区的稻米流入市场的措施。

1970年前后，在日本各地的金属矿山及冶炼厂周围的农田、稻米中发现高浓度的镉，为此，地方政府马上采取防止污染的治理措施，好在医院尚未见到镉中毒的病例，“镉米”问题就一度沉寂了下来。两年前，含镉大米再次露出了冰山的一角。1998年11月，东京都政府曾向长野县政府发通报指出，白马村的大米中镉的含量高达0?42ppm。消息传出，所属市镇吃惊不小，各地马上对农田、稻米的镉含量做了调查。今年，白马村准备对全村1100处稻田再做一次彻底调查。按日本的“食品卫生法”，镉含量超过1ppm的大米不能食用，超过0?4ppm须具备令消费者放心食用的证明。不能食用及不准上市，部分可用于生产工业糨糊，并规定含镉1ppm以上的为“镉污染米”，0?4ppm以上的为“准污染米”。

后来得知，1997年粮食厅对全国3?7万处农田的调查中，秋田县有一处农田含镉已高达1ppm，而0?4ppm以上的田块多达95处，显然，时隔30年，镉污染问题仍未结束，镉米再次成为日本国民关注的热点。

如果污染程度果真如此严重，政府就该做彻底调查，以免除国民的不安。可是像白马村的那种调查及公布方式全国并不多见，有专家抱怨粮食厅，身为中央一级的政府部门对此问题却脚踩两条船。因为1997、1998两年的稻米产量调查没有公布含镉浓度超过0?4ppm的地块，去年，在2000年的调查结果中才首次公布，所辖市镇村超过0?4ppm的地块共47处。与1999年的调查结果相比，已从936处减至389处。不过，这只是在有关村镇同意公布的基础上的调查结果，至于有多少村镇不配合调查尚不得而知。而且即便389处当中也有1／4的102处位于白马村的范围之内，所以，镉米问题的实情仍未明朗。“民众的恐慌心理已是无争的事实，而如何让消费者放心地吃上白马村的大米才是第一位的工作。为此，必须做彻底调查。”参与制定治理措施的长野县农业技术科的中村科长说。

⑥ 镉污染有什么后果

镉及其化合物均有一定的毒性。吸入氧化镉的烟雾可产生急性中毒。中版毒早期表现咽痛﹑咳权嗽﹑胸闷﹑气短﹑头晕﹑恶心﹑全身酸痛﹑无力﹑发热等症状﹐严重者可出现中毒性肺水肿或化学性肺炎﹐有明显的呼吸困难﹑胸痛﹑咯大量泡沫血色痰﹐可因急性呼吸衰竭而死亡。用镀镉的器皿调制或存放酸性食物或饮料﹐饮食中可以含镉﹐误食后也可引起急性镉中毒。潜伏期短﹐通常经10～20分钟后﹐即可发生恶心﹑呕吐﹑腹痛﹑腹泻等症状。严重者伴有眩晕﹑大汗﹑虚脱﹑上肢感觉迟钝﹑甚至出现抽搐﹑休克。一般需经3～5天才可恢复。 长期吸入镉可产生慢性中毒﹐引起肾脏损害﹐主要表现为尿中含大量低分子量蛋白质﹐肾小球的滤过功能虽多属正常﹐但肾小管的回收功能却减退﹐并且尿镉的排出增加。 镉作业工人的肺气肿﹑贫血及骨骼改变也有报导﹐但这些改变与镉接触的确切关系尚不能肯定。国外也有报导接触氧化镉的工人前列腺癌发病率较高。

⑦ 镉污染有什么危害

问题不大，镉污染主要是通过饮水、食物链等开放式途径进入人体，只要不跟镉直专接接属触就没有什么问题，镉也不会通过呼吸进入人体的。保险的办法是进行检测，看土地里镉的残留量是否在允许范围内。当然，建筑质量也是一个因素，底盘要有足够好的防渗水性。

⑧ 镉会挥发吗

会。金属镉比锌更易挥发，因此在用高温炼锌时，它比锌更早逸出，逃避了人们的觉察。这就注定了镉不可能先于锌而被人们发现。

镉（gé），英文cadmium，源自kadmia，“泥土”的意思，1817年发现。和锌一同存在于自然界中。它是一种吸收中子的优良金属，制成棒条可在核反应堆内减缓链式裂变反应速率，而且在锌-镉电池中颇为有用。它的硫化物颜色鲜明，用来制成镉黄颜料。

(8)易污染镉扩展阅读

生活中的镉污染

1、美国农业部专家研究表明，水稻是对镉吸收最强的大宗谷类作物，其籽粒镉水平仅次于生菜。镉还可以通过空气、皮肤进入人体内。

2、吸烟是吸入镉的另一大渠道。烟雾中近一半的镉都会被人体吸入，这个数值是经消化道吸收的6倍。每抽一包香烟至少会有约2微克的镉吸收进入人体。烟草和稻谷一样，也是富集镉的。生长在镉污染土壤中的烟草制成的香烟，摄入量还会成倍增加。还有些药材因为生长土壤和自身富集的原因，也会被镉污染。

3、当心不要用镀镉容器贮藏酸性食物。还要提醒爱美的女士们，长时间佩戴含镉的手链、项链等劣质饰品，对身体也是不利的。还有孩子那些色彩鲜艳的玩具，也要注意镉污染的问题，美国有9个州已经或正在考虑立法限制儿童产品中的镉。

参考资料来源：网络-镉

参考资料来源：中国经济网-镉污染不仅仅来自“镉大米” 慢性镉中毒可伤肾

⑨ 什么是镉污染

镉(Cd)是对人体有害的元素，在自然界中多以化合态存在，含量很低，大气中含镉量一般不超过0.003μg/m3，水中不超过10μg/L，每千克土壤中不超过0.5mg。这样低的浓度，不会影响人体健康。镉常与锌、铅等共生。环境受到镉污染后，镉可在生物体内富集，通过食物链进入人体，引起慢性中毒。 镉污染从哪来？ 20世纪初发现镉以来，镉的产量逐年增加。相当数量的镉通过废气、废水、废渣排入环境，造成污染。污染源主要是铅锌矿，以及有色金属冶炼、电镀和用镉化合物做原料或触媒的工厂。镉对土壤的污染主要有气型和水型两种。气型污染主要来自工业废气。镉随废气扩散到工厂周围并自然沉降，蓄积于工厂周围的土壤中，可使土壤中的镉浓度达到40ppm。污染范围有的可达数千米。水型污染主要是铅锌矿的选矿废水和有关工业(电镀、碱性电池等)废水排入地面水或渗入地下水引起。 镉污染是如何危害健康的？ 进入人体的镉，在体内形成镉硫蛋白，通过血液到达全身，并有选择性地蓄积于肾、肝中。肾脏可蓄积吸收量的1/3，是镉中毒的靶器官。此外，在脾、胰、甲状腺、睾丸和毛发也有一定的蓄积。镉的排泄途径主要通过粪便，也有少量从尿中排出。在正常人的血中，镉含量很低，接触镉后会升高，但停止接触后可迅速恢复正常。镉与含羟基、氨基、巯基的蛋白质分子结合，能使许多酶系统受到抑制，从而影响肝、肾器官中酶系统的正常功能。镉还会损伤肾小管，使人出现糖尿、蛋白尿和氨基酸尿等症状，并使尿钙和尿酸的排出量增加。肾功能不全又会影响维生素D3的活性，使骨骼的生长代谢受阻碍，从而造成骨骼疏松、萎缩、变形等。慢性镉中毒主要影响肾脏，最典型的例子是日本著名的公害病——痛痛病。慢性镉中毒还可引起贫血。急性镉中毒，大多是由于在生产环境中一次吸入或摄入大量镉化物引起。大剂量的镉是一种强的局部刺激剂。含镉气体通过呼吸道会引起呼吸道刺激症状，如出现肺炎、肺水肿、呼吸困难等。镉从消化道进入人体，则会出现呕吐、胃肠痉挛、腹疼、腹泻等症状，甚至可因肝肾综合症死亡。 从动物实验和人群的流行病学调查中发现，镉还可使温血动物和人的染色体发生畸变。镉的致畸作用和致癌作用(主要致前列腺癌)，也经动物实验得到证实，但尚未得到人群流行病学调查材料的证实。版权声明1.凡本网站注明“来源：中国环境修复网”字样的文字、图片合音视频作品，版权均属中国环境修复网所有。任何媒体、网站或个人在转载时必须注明“来源：中国环境修复网”。

⑩ 镉超标怎么办

镉是一种毒性很强的重金属，其化合物也大多属毒性物质。工业排出含版镉的污水，污染权了河水及农田。镉较其他重金属容易为农作物、蔬菜、稻米所吸收。人吃下受污染的农作物後，便一并将镉透过消化道进入人体，主要积聚於肝及肾，造成损害。另外，镉化合物微粒亦可以透过空气（香烟），由呼吸道进入人体。镉对人体中枢神经的破坏力很大，当镉毒进入人体后极难排泄，极易干扰肾功能、生殖功能。由于镉污染具有周期长、隐蔽性大等特点。镉会取代骨中钙，使骨骼严重软化，骨头寸断；镉会引起胃脏功能失调，使锌镉比降低，而导致高血压症上升。镉的毒性是潜在性的，即使饮用水中镉浓度低至0.1毫克/升，也能在人体（特别是妇女）组织中积聚，潜伏期可长达10年至30年，且早期不易觉察。