快餐服务员

1. 餐厅服务员是工作什么的

餐饮服务员工作内容有：
1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。
2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.
4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
6、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

2. 我第一次去餐厅做服务员,但是不知该做些什么

首先熟悉一下该餐厅内部事务.如厨房、茶水间、餐牌、餐牌价格(方便顾客点菜写单时用专)、放碗筷的地属方.
有顾客到后.档次较高的餐厅先递己消毒的热毛巾、湿巾或小包装纸巾.然后问顾客喜欢饮那种茶叶.决定后.递上热茶水、干净的碗筷、牙签、餐牌.然后问顾客点什么菜.一一记录好.如餐厅有什么招牌菜或新菜式及时介绍给顾客(记录所写的字一定要清析容易看)然后拿到厨房(下单).稍后.厨房煮好的菜按桌号递送(并向顾客讲清楚这个是你点的什么什么菜式).当顾客吃完饭结账时.就去收银处拿结账单(己结算好)总金额.告诉顾客.然后收钱后如数交给收银处.等顾客离开后.将桌面所有用餐的餐具分类放在待清洗消毒的地方.最后将卫生搞好就可以了.
餐厅服务员工作都是差不多很烦锁的.如在家干家务差不多.只是令顾家宾至如归的效果.就要服务跟得上

3. 在快餐店当服务员好，还是在饭店当服务员好，两者有什么区别吗

餐饮行业当服务员不管在哪里都不会是一件非常轻松的事情。

4. 做餐厅服务员怎么样

一、做餐来厅服务员，也还可以。自

但餐厅服务员，属于青春职业。

建议要利用业余时间充实自己，掌握一些技术，便于将来年纪大时，及时转行。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

5. 做快餐店的服务员需要注意什么

首先仪容仪表要做来好自 上菜稳稳当当 还要动礼貌 要想自己就是一位客人的话 我需要怎么样的服务品质 在工作中 不要把生活中的情绪带到工作上来 在领导面前多干活 让她看出来你一点也不累 获得领导的表扬 该偷懒时就偷懒 不要贪图小便宜 不要和别人比谁干的活多 谁干的活少 因为 在当今社会 有的人 一天不怎么干活，也能受到领导的表扬，你要是拼命干活有时也未免能受到表扬 心态一天要端正 一天干的活比别人多了 要觉得我比别人过的充实 上班千万不要迟到 如果迟到 领导会认为你这个人没有时间观念 做事不负责 要学会换位思考 想想 如过你是老板 你需要什么样的员工

6. 餐厅服务员要做些什么

1.餐前准备
1、准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。
2、员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。
3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。
4、检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。
5、由领班领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。
6、安点立岗定位，准备迎客。
2.迎客
1、当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员应微笑点头问好，询问来客几位。
2、拉椅让座，根据顾客人数添减餐具，递上菜单、纸巾，询问所需的锅底。示意顾客稍后，迅速将锅底单交付厨房下单，并沏茶倒水，示意顾客用茶。
3.点菜
1、顾客阅览菜单时，同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水（看人下菜单）。
2、顾客点菜完毕，请给顾客联，然后示意顾客稍后菜品上桌。
4.下单
1、在顾客选菜（酒水）单写明日期、桌号、用餐人数、服务员姓名后将选单据相应联交给厨房与吧台下单。
5.餐中服务
1、迅速及时将顾客所点酒水送上餐桌，征求顾客意见，启瓶倒入杯中。
2、巡视自已所管区域顾客的用餐情况，做到勤调火、加底汤、去浮泡和搅拌锅底以免粘锅。及时补充顾客所需，上菜报清菜名，荤菜摆桌面、素菜放入菜架。随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齐后应告之顾客核对菜单是否一致，如有问题迅速解决。并询问顾客是否加添，若需加单请填写加菜（酒水）单一并交付厨房与吧台。
3、餐中推销，勤斟酒水，巡视餐台，如发现顾客酒水快用完或菜品不够时，应征求顾客是否加添。
4、服务员有事暂时离开工作区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区。
5、随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁。
6.结账
1、顾客示意结账时，服务员应及时到吧台结算。如遇顾客亲自到吧台结账，服务员应跟随并告之吧台顾客消费台号，核对清单要准确无误。
2、问清付款人，报清所消费的金额，双手递上账单，请顾客过目，顾客在看账单时发现疑问，服务应马上核实，并耐心的做好解释工作。
3、收到顾客付款，应双手接过，点清所收数目（收您xxx元，请您稍后或您的付款正好），到吧台找零后，在账单上签实发及姓名，回到餐桌，双手递给顾客找回的零钱（找您xxx元，请您清点并收好，谢谢！），如顾客需发票，问请单位，如本店的发票打完或因机器故障无法给顾客开发票，应耐心向顾客解释，出具其它证明，示意顾客下次用餐时一起开。
4、顾客离座拉椅，提示顾客带好随身携带的物品，并致欢送辞。
7.收台
1、餐具应按档码放，不得大餐具摞小餐具，前厅用品和厨房用分开，使用规定的收台工具将餐具分别送到洗碗间和洗杯间。
2、清整台面垃圾，擦净桌椅，及时摆台以便接下桌顾客。

7. 餐厅服务员工作怎么样

我做抄过餐厅的服务员，是袭我毕业后的第一份工作，我做了两年！
挺辛苦的，但是很锻炼人！我在上学的时候，就没有干过什么活儿，所以到餐厅工作可以说什么都不会！学习烫熨桌布，擦杯子，摆台，叠餐巾，扫地，拖地等很多的事情都是一点一点学会的。期间也多次被批评是非常笨的人，我都忍下了，因为我需要这份工作，来养自己！自己只要多用心努力好好做事！在服务客人上，就是要勤快，介绍菜品，推荐本店特色，说话口齿伶俐，态度温和，称呼客人要礼貌！在遇到你解决不了的事情时，一定要跑去请领班来处理，自己说话小心，不要得罪客人！不让客人投诉你，饭店也会认为你不会处理事情！
这服务行业什么样的人都能接触到，很见世面，学会与人打交道，就是一种能力！希望对你有用！

8. 快餐店做服务员怎么样

工作无贵贱之分，只要认真用心地去做，不管做什么都会是对你积累经验和专丰富阅历的好机会，做快餐属服务员体现在一个快捷上，每天接待的顾客比较多，能锻炼你做事有耐心，高效率，头脑灵敏。
如果有这样的工作机会，可以去尝试！