监督抽检
A. 什么是国家食品安全监督抽检和风险监测
（一）制定药品、医疗器械、化妆品和消费环节食品安全监督管理的政策、规划并监督实施，参与起草相关法律法规和部门规章草案。
（二）负责消费环节食品卫生许可和食品安全监督管理。
（三）制定消费环节食品安全管理规范并监督实施，开展消费环节食品安全状况调查和监测工作，发布与消费环节食品安全监管有关的信息。
（四）负责化妆品卫生许可、卫生监督管理和有关化妆品的审批工作。
（五）负责药品、医疗器械行政监督和技术监督，负责制定药品和医疗器械研制、生产、流通、使用方面的质量管理规范并监督实施。
（六）负责药品、医疗器械注册和监督管理，拟订国家药品、医疗器械标准并监督实施，组织开展药品不良反应和医疗器械不良事件监测，负责药品、医疗器械再评价和淘汰，参与制定国家基本药物目录，配合有关部门实施国家基本药物制度，组织实施处方药和非处方药分类管理制度。
（七）负责制定中药、民族药监督管理规范并组织实施，拟订中药、民族药质量标准，组织制定中药材生产质量管理规范、中药饮片炮制规范并监督实施，组织实施中药品种保护制度。
（八）监督管理药品、医疗器械质量安全，监督管理放射性药品、麻醉药品、毒性药品及精神药品，发布药品、医疗器械质量安全信息。
（九）组织查处消费环节食品安全和药品、医疗器械、化妆品等的研制、生产、流通、使用方面的违法行为。
（十）指导地方食品药品有关方面的监督管理、应急、稽查和信息化建设工作。
（十一）拟订并完善执业药师资格准入制度，指导监督执业药师注册工作。
（十二）开展与食品药品监督管理有关的国际交流与合作。
（十三）承办国务院及卫生部交办的其他事项。
B. 监督抽检不合格,见证送检合格怎么处理
若是质检站来抽检的话，只能按照不合格处理。见证送检只能代表一个批次，比如水泥见证送检需要从若干水泥中抽取一部分，那么这一部分中也许有不合格的而你没取到，而抽检的刚好抽到不合格的，所以抽检不合格只能按不合格处理。
C. 监督抽检的确认样品什么意思
需要
《中华人民共和国食品安全法》第四十三条规定 “县级以上地方人民政府依照食品安全法第七十六条制定的食品安全年度监督管理计划应当包含食品抽样检验的内容。
县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划进行抽样检验。购买样品所需费用和检验费等，由同级财政列支”。
D. 食品抽检不合格怎么处罚
根据《食品安全抽样检验管理办法》第三十九条食品生产经营者收到监督抽检不合格检验结论后，应当立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回问题食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改，及时向住所地食品药品监督管理部门报告相关处理情况。
食品生产经营者不按规定及时履行前款规定义务的，食品药品监督管理部门应当责令其履行。
食品生产经营者在申请复检期间和真实性异议审核期间，不得停止上述义务的履行。
第四十条地方食品药品监督管理部门收到监督抽检不合格检验结论后，应当及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，督促食品生产经营者履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。必要时, 上级食品药品监督管理部门可以直接组织调查处理。
第四十七条食品生产经营者违反本办法第三十九条和第四十三条的规定，食品药品监督管理部门责令采取的封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回问题食品等措施，食品生产经营者拒绝履行或者拖延履行的，由食品药品监督管理部门根据情节依法单处或者并处警告、3万元以下罚款。
(4)监督抽检扩展阅读：
《食品安全抽样检验管理办法》第四十三条食品安全风险监测结果发现食品可能存在安全隐患的，国家和省级食品药品监督管理部门可以组织相关领域专家进行分析评价。分析评价结论表明相关食品存在安全隐患的，食品药品监督管理部门可以根据工作需要告知相关食品生产经营者采取控制措施。
食品生产经营者接到食品安全风险隐患告知书后，应当立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回问题食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改，及时向住所地食品药品监督管理部门报告相关处理情况。
食品生产经营者不按规定及时履行前款规定的义务的，食品药品监督管理部门应当责令其履行。
参考资料来源：
网络-《食品安全抽样检验管理办法》
E. 什么叫工程质量抽测和监督抽检什么情况下应进行监督抽检
1）监督抽测：由监督人员根据结构部位的重要程度及施工现场质量情况，运用先进的检测仪器设备，对涉及结构安全使用功能、关健部位的主体质量或材料进行随机抽测。[《关于印发〈工程质量监督工作导则〉的通知》、建设部建质[2003]162号文件中《工程质量监督工作导则》]5.0.1条5.0.6条
监督抽检：监督机构经监督抽测发现工程质量不符合工程建设强制性标准，或对工程质量有怀疑的，应责成有关单位委托有资质的检测单位进行检测。[《关于印发〈工程质量监督工作导则〉的通知》、建设部建质[2003]162号文件中《工程质量监督工作导则》]5.0.9条
2）有下列情况之一的，必须进行监督抽检：
①未按国家有关规定办理工程质量监督手续的；
②隐蔽工程阶段应通知质监站而未通知的；
③桩基检测合同未送至质量监督站备案的；
④工程质量控制资料不完整、不真实；
⑤建筑材料、建筑构配件，设备和预拌混凝土使用前未经检验或检验不合格的；
⑥涉及结构安全或重要部位未进行结构实体检验的；
⑦涉及结构安全或重要使用功能的实体质量有明显缺陷或监督抽测结果不符合要求的；
⑧质量检测应执行见证取样而未执行的；
⑨其他不符合有关法律、法规、规章的质量行为或违反工程建设强制性标准的。
F. 食品安全风险监测与监督抽查有什么区别
请问一下如果有人拿的风险检测报告给你！告诉你说要罚款的话，是不是可以不理他，甚至告他呢！
不算吧，监督抽检都是有国家组织举行的抽检，举报问题食品一般就应该属于执法检测了，不过这个问题也得看当地执法部门的具体情况。
H. 监督抽检不合格,见证送检合格怎么处理
监督抽检不合格,见证送检合格时，在监理的见证下再抽检一次，合格就继续使用，不合格就退场。
监督抽样检验。它是由第三方对产品进行的决定监督总体是否能够通过的抽样检验，监督总体指被监督产品的集合（批），可以是同厂家、同种型号、同一生产周期生产的产品，也可以是不同厂家、不同型号、不同生产周期生产的产品集合。监督抽样检验适合于质量监督部门定期或不定期对经过验收合格后的产品总体实施的质量监督抽样检验。目前有大的集团企业专门成立了质量监督部门，其功能类似于“第三方检验”的职能，对下属子公司进行质量监督、管理。但这种职能部门也只能称作第二方检验。
I. 评价性抽验和监督抽查的区别
通俗一点讲：
监督抽检是政府主管部门为了确认市场上流通的食品质量情况而开展的抽检，针对的是非特定几种食品，而是根据政府的抽检计划来抽样的。
评价性抽检是非政府行为，目的是为了评价某种或某几种食品而进行的抽检，是有特定目的的行为。
评价性抽检工作原则：
（一）科学公正，全环节抽样。科学设定用于对各市考核的评价性监测品种、项目和各市抽检批次安排，统一抽样规则和检验标准，随机确定抽样区域和场所，抽样范围涵盖食用农产品种植、养殖和食品生产、流通、消费各环节，并兼顾人口、产业状况和产品季节性特点，确保评价客观、结果公正。
（二）突出重点，同品种检测。坚持问题导向统领评价性监测的原则，抽检品种与检测项目全省统一确定，重点选取公众消费量大和近年来监管工作中发现问题较多、风险隐患较大、涉及非法添加的重点食品品种和项目。
（三）综合评价，考核合格率。充分发挥考核的导向、评价、激励、约束作用，综合采样地点、检验品种、项目指标、检验结果等因素，以评价性监测合格率评价各地食品安全工作状况。