检疫监督

『壹』 对生猪定点屠宰检疫监督有哪些措施

一是做好制度顶层设计。生猪屠宰管理条例或畜禽屠宰管理条例应尽快出台；

二是摸清底数，推版进小权型屠宰点清理整顿。应该说全国各地的生猪屠宰资格清理工作做的不错，但是部分地方依然 有非法屠宰点的存在。如何整治、取缔等是摆在农业部门面前的一大难题。
三是改革检疫和检验。估计楼主也遇见过一些猪肉商贩会说“只要有屠宰场的圆章就可以上市销售的问题。
四是健全与司法衔接的问题。以行代刑，已经不足以震慑违法分子了。

『贰』 关于入境检验检疫的监管条件

V 是指进境卫生检疫。
中华人民共和国卫生检疫局（现为中华人民共和国出入境检验检疫局）是中华人民共和国国务院授权的卫生检疫涉外执法机关，它及其下属的各地国境卫生检疫机关在对外开放的国境口岸，对入出境人员依法实施如下主要卫生检疫内容:
入境、出境的微生物、人体组织、生物制品、血液及其制品等特殊物品的携带人、托运人或者邮递人必须向卫生检疫机关申报并接受卫生检疫，未经卫生检疫机关许可，不准入境、出境。

『叁』 市场检疫监督的主要任务是（）

『肆』 动物卫生监督所的职能,,,,,

动物卫生监督机构的主要职责有以下几点：

1、依法负责全县动物防疫、检疫和动物产品安全监督工作；

2、负责依法查处全县重大动物防疫案件；

3、依法对兽药生产、销售、安全使用进行监督管理；

4、依法负责进出境动物及产品的检疫监督工作；

5、负责检疫监督有关票、证、章的管理和发放工作等；

6、完成上级交办的其它工作。

动物卫生监督是指国家动物卫生监督和管理部门，依照法律和法规要求，对动物防疫及动物产品安全实施监督检查和管理的活动。动物卫生监督是一种政府管理的行政行为，目的在于发现、制止、纠正、处理违法行为。

(4)检疫监督扩展阅读

对动物诊疗机构的巡查的内容：

1、是否取得动物诊疗许可证；

2、从业人员是否具有相应的有效职业资格证书和健康证明；

3、诊疗活动中的卫生安全防护、消毒、隔离和诊疗废弃物处置等情况；

4、遵守有关动物诊疗的操作技术规范，使用符合国家规定的兽药和兽医器械的情况；

5、诊疗病历填写是否规范，病史资料记载是否完整；

6、动物疫情报告制度制定和执行情况。

『伍』 对生猪定点屠宰检疫监督有哪些措施

一、按照《生猪屠宰管理条例》和《动物防疫条件审查办法》的规定，必须具备生猪定点屠宰场条件和屠宰加工场所动物防疫条件，健全检疫设备、消毒设施、有病害生猪及生猪产品无害化处理设施，依法取得动物防疫条件合格证。
二、加强对工作人员生猪屠宰检疫、食品安全监管法律知识的教育培训，增强食品质量安全和动物防疫卫生安全意识。
三、收购生猪必须经产地检疫和“瘦肉精”等禁用药物检测，并检疫、检测合格。
四、定时进购生猪，定时入库，配合检疫员对进购的生猪进行健康检查、“瘦肉精”等禁用药物抽检和产地检疫证的核查和登记工作，做到证物相符，并填写屠宰检疫记录。未经动物检疫员检疫、检验或检疫、检验不合格的生猪不得进场屠宰。
五、经宰前（后）检疫不合格的生猪及生猪产品，要在检疫员的依法监督下，由屠宰场进行无害化处理，并建立病害生猪及其产品无害化处理档案。
六、在与驻场检疫员商定的规定时间内进行生猪屠宰加工，检疫人员不在场时，不得进行屠宰加工，否则按未经检疫屠宰生猪处理。
七、未经检疫人员同步检疫屠宰的生猪产品，检疫人员不得对该生猪产品加盖检疫验讫印章、出具《动物检疫合格证明》。
八、《动物防疫法》第七十六条规定违反本法第二十五条规定，由动物卫生监督机构责令改正、采取补救措施，没收违法所得和动物、动物产品，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下罚款。
九、《动物防疫法》第七十七条规定动物屠宰加工场所，未取得动物防疫条件合格证的，由动物卫生监督机构责令改正，处一千元以上一万元以下罚款；情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款。
十、《动物防疫法》第七十八条规定屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明的，由动物卫生监督机构责令改正，处同类检疫合格动物、动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下罚款；对货主以外的承运人处运输费用一倍以上三倍以下罚款。
违反《动物防疫法》规定，未经检疫屠宰生猪的，依法从重处罚，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

『陆』 为什么把市场检疫监督和运输检疫监督工作的重点放在验证查物上

检疫证明和验契标志就像人的身份证明一样

运输和流通环节由于不是产地版检疫 无法及时获悉动物的免疫权状态

有些动物产品还没有可检疫部位

只能查验检疫证来溯源 严格查证验物 是否证物相符

并配合现场眼观检查 来判定是否有疫病

『柒』 猪进入屠宰场后，检疫和监督操作程序主要由哪些

6.宰前检查

6.1 屠宰前2小时内，官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。

6.2 结果处理

6.2.1
合格的，准予屠宰。

6.2.2
不合格的，按以下规定处理。

6.2.2.1
发现有口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽等疫病症状的，限制移动，并按照《中华人民共和国动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》、《动物疫情报告管理办法》和《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。

6.2.2.2
发现有猪丹毒、猪肺疫、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒等疫病症状的，患病猪按国家有关规定处理，同群猪隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。

6.2.2.3
怀疑患有本规程规定疫病及临床检查发现其他异常情况的，按相应疫病防治技术规范进行实验室检测，并出具检测报告。实验室检测须由省级动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室承担。

6.2.2.4
发现患有本规程规定以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。

6.2.2.5
确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行急宰。

6.3 监督场（厂、点）方对处理患病生猪的待宰圈、急宰间以及隔离圈等进行消毒。

7.同步检疫

与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫。

7.1 头蹄及体表检查

7.1.1
视检体表的完整性、颜色，检查有无本规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等。

7.1.2
观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。

7.1.3放血后退毛前，沿放血孔纵向切开下颌区，直到颌骨高峰区，剖开两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶（紫、黑、灰、黄），切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。

7.1.4
剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。

7.2
内脏检查 取出内脏前，观察胸腔、腹腔有无积液、粘连、纤维素性渗出物。检查脾脏、肠系膜淋巴结有无肠炭疽。取出内脏后，检查心脏、肺脏、肝脏、脾脏、胃肠、支气管淋巴结、肝门淋巴结等。

7.2.1
心脏 视检心包，切开心包膜，检查有无变性、心包积液、渗出、淤血、出血、坏死等症状。在与左纵沟平行的心脏后缘房室分界处纵剖心脏，检查心内膜、心肌、血液凝固状态、二尖瓣及有无虎斑心、菜花样赘生物、寄生虫等。

7.2.2
肺脏 视检肺脏形状、大小、色泽，触检弹性，检查肺实质有无坏死、萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、实变、结节、纤维素性渗出物等。剖开一侧支气管淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检气管、支气管。

7.2.3
肝脏 视检肝脏形状、大小、色泽，触检弹性，观察有无淤血、肿胀、变性、黄染、坏死、硬化、肿物、结节、纤维素性渗出物、寄生虫等病变。剖开肝门淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检胆管。

7.2.4
脾脏 视检形状、大小、色泽，触检弹性，检查有无肿胀、淤血、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等。必要时剖检脾实质。

7.2.5
胃和肠 视检胃肠浆膜，观察大小、色泽、质地，检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。对肠系膜淋巴结做长度不少于20厘米的弧形切口，检查有无淤血、出血、坏死、溃疡等病变。必要时剖检胃肠，检查黏膜有无淤血、出血、水肿、坏死、溃疡。

7.3 胴体检查

7.3.1
整体检查 检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结、骨骼以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、黄染、脓肿和其他异常等。

7.3.2淋巴结检查 剖开腹部底壁皮下、后肢内侧、腹股沟皮下环附近的两侧腹股沟浅淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂下淋巴结及髂内淋巴结。

7.3.3腰肌 沿荐椎与腰椎结合部两侧肌纤维方向切开10厘米左右切口，检查有无猪囊尾蚴。

7.3.4肾脏 剥离两侧肾被膜，视检肾脏形状、大小、色泽，触检质地，观察有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。必要时纵向剖检肾脏，检查切面皮质部有无颜色变化、出血及隆起等。

7.4 旋毛虫检查 取左右膈脚各30克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。

7.5
复检 官方兽医对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。

7.6 结果处理

7.6.1
合格的,由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章，对分割包装的肉品加施检疫标志。

7.6.2 不合格的,
由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并按以下规定处理。

7.6.2.1
发现患有本规程规定疫病的,按6.2.2.1、6.2.2.2和有关规定处理。

7.6.2.2
发现患有本规程规定以外疫病的，监督场（厂、点）方对病猪胴体及副产品按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）处理，对污染的场所、器具等按规定实施消毒，并做好《生物安全处理记录》。

7.6.3
监督场（厂、点）方做好检疫病害动物及废弃物无害化处理。

7.7官方兽医在同步检疫过程中应做好卫生安全防护。

8.检疫记录

8.1
官方兽医应监督指导屠宰场（厂、点）方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。

8.2
官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。

8.3 检疫记录应保存12个月以上。

『捌』 对生猪定点屠宰检疫监督有哪些措施

第一条为建立健全生猪定点屠宰厂驻厂检疫监督管理制度，切实履行动物卫生监督所派驻生猪定点屠宰厂检疫监督职责，规范开展生猪屠宰检疫工作，树立良好的动物卫生监督行业形象，根据《动物防疫法》和相关法律法规的有关规定，制定本规范。第二条区县(自治县)动物卫生监督所向辖区内的定点生猪屠宰厂（场、公司）（以下简称厂）派驻检疫监督工作机构，具体实施该厂的检疫和动物卫生监督管理工作。派驻生猪定点屠宰厂的检疫监督工作机构名称统一为重庆市xx区县（自治县）动物卫生监督所驻xx生猪定点屠宰厂检疫监督组，以下简称驻厂检疫监督组。小型生猪屠宰场点的检疫监督工作由所在地动物检疫申报点或所在区县（自治县）动物卫生监督机构派出的检疫人员负责实施。第三条 区县（自治县）动物卫生监督所负责辖区内驻厂检疫监督组的建设与管理，市动物卫生监督所对全市驻厂检疫监督组的建设与管理工作进行指导和协调。区县（自治县）设立的驻厂检疫监督组应报市动物卫生监督所备案，并在动物卫生监督网上公布，接受社会监督。第四条 驻厂检疫监督组应按照统一标志、统一工作服装、统一工作制度、统一记录记载、统一检疫器具配置的“五统一”要求进行规范化建设与管理。“五统一”的具体建设要求见附录1。第五条 驻厂检疫监督组应具有固定的办公场所，包括办公室、入厂检疫室、同步检疫准备室、旋毛虫检验室。办公室应设在屠宰企业的办公楼，具体承担组织管理、工作衔接、案件办理、检疫记录统计与保存、回收的检疫证明保存、开出检疫证明的存根保存等工作。入厂检疫室应设在生猪入厂大门处，并配套值班休息设施，具体承担入厂检疫报验、入厂检疫、待宰巡回检疫、急宰检疫和病害生猪及其产品的无害化处理监督工作。同步检疫准备室与旋毛虫检疫室应毗邻设在屠宰车间内，具体承担同步检疫工作，包括同步检疫人员更衣、出具检疫证明、检疫工具存放与消毒、旋毛虫样品的检验，并可开展其他快速检疫检测工作。 第六条 驻厂检疫监督组设置管理、宰前检疫、同步检疫和动物卫生监督四大类工作岗位。管理、宰后同步检疫和动物卫生监督岗位作息时间与屠宰厂生产时间同步。宰前检疫岗位包括入厂检疫、待宰巡回检疫、急宰检疫等岗位，应24小时值班。检疫监督人员数量配置与屠宰厂生产规模相适应。驻厂检疫监督组检疫监督人员数量配置参考标准见附录2。第七条 驻厂检疫监督人员应取得市兽医主管部门核发的检疫和监督执法资格证书，上岗时应佩戴资格证胸牌。第八条 驻厂检疫监督人员应身体健康，保持良好的个人卫生，不得将与检疫无关的个人用品和饰物带入车间；进车间必须穿戴工作服、工作帽、工作鞋，头发不得外露，工作服和工作帽必须每天更换。第九条 驻厂检疫监督人员应按照岗位要求准时上班，认真履行岗位职责。上下班应有签到登记。第十条 驻厂检疫监督组各检疫监督环节应使用统一的工作记录表，规范填写，每月1～2日将上月检疫监督数据统计后上报所在的动物卫生监督所。第十一条 入厂检疫应对入厂生猪逐车进行登记，填写《生猪入厂检疫记录表》，并回收检疫证明。回收的检疫证明应按时间段分包保存，每包内顺序与记录表登记顺序一致。时间段长短依日屠宰量而定，原则上在1～7日区间。待宰巡回检疫应填写《生猪待宰巡回检疫记录表》。第十二条 入厂检疫、待宰巡回检疫发现需要急宰的生猪，应填写生猪急宰通知单。生猪急宰通知单式样见附录3。生猪急宰检疫应填写《生猪急宰检疫记录表》。第十三条 同步检疫应填写《生猪同步检疫记录表》，同步检疫合格的生猪产品应出具检疫证明、加施检疫标志。生猪胴体应加盖肉检验讫滚花印章，位置在1/2胴体脊柱侧1/3部分的中央，印迹颜色为蓝色印水均应使用食品级色素配制。经分割加工并包装后出厂的猪肉产品和其他生猪产品，应加施动物产品检疫包装标志。 第十四条 检疫发现需要进行无害化处理的生猪及其产品，应填写病害生猪及生猪产品无害化处理通知单，不合格的胴体还应加盖相应的处理印章，印迹为红色。病害生猪及生猪产品无害化处理通知单式样见附录3。无害化处理后应填写《病害生猪及生猪产品无害化处理记录表》。第十五条 驻厂检疫监督组应备齐相关的动物卫生监督执法文书，主动开展以下动物卫生监督工作：（一）生猪入厂的证物监督检查；（二）每月开展一次动物防疫条件监督检查；（三）每日开展屠宰过程动物卫生巡查；（四）监督业主病害生猪及其产品的无害化处理过程；（五）监督业主做好生猪卸后、生猪产品装前车辆消毒工作，每日生猪圈舍清空清洗和消毒工作，每日屠宰加工后的车间地面和设施消毒，每次生猪隔离后和急宰后的消毒工作。第十六条 驻厂检疫监督组发现重大疫情应立即向所在的动物卫生监督所报告并采取以下先期应急处置措施：（一）立即停止屠宰厂的生猪收购、屠宰加工等生产经营行为；（二）限制厂内的生猪和生猪产品流动；（三）限制厂内人员流动，其他无关人员不得进入；（四）立即对可能被污染的人员、场所和器具进行紧急消毒，防止疫情扩散；第十七条 驻厂检疫监督组应加强《动物防疫法》及其配套法规的宣传，公示各项工作制度。每半年对屠宰厂生产加工人员进行一次动物防疫法律法规知识培训。第十八条 驻厂检疫监督组应分类妥善保存各项工作记录表、统计报表（底联）、急宰通知单存根、无害化处理通知单存根、回收的检疫证明和出具检疫证明的存根，记录记载、回收的检疫证明和开出的检疫合格证明存根等检疫监督资料，保存时间在2年以上。第十九条 其他畜禽屠宰厂驻厂检疫监督组的建设与管理参照本规范执行。 附录1：驻厂检疫监督组“五统一”建设要求附录2: 驻厂检疫监督人员数量配置参考标准附录3：急宰通知单与无害化处理通知单式样 附录1：驻厂检疫监督组“五统一”建设要求一、驻厂检疫监督组标志（一）驻厂检疫监督组名称重庆市xx区县（自治县）动物卫生监督所驻xx生猪定点屠宰厂检疫监督组，例如：重庆市渝北区动物卫生监督所驻重庆华牧富邦食品有限公司检疫监督组。办公室、入厂检疫室、同步检疫准备室、旋毛虫检疫室等各工作室名称前面统一冠上驻厂检疫监督组。（二）驻厂检疫监督组及各工作室标志驻厂检疫监督组标牌式样：高500厘米×700宽厘米，悬挂于所驻屠宰厂大门。以重庆市渝北区动物卫生监督所驻重庆华牧富邦食品有限公司检疫监督组为例，“重庆市渝北区动物卫生监督所驻重庆华牧富邦食品有限公司”和监制单位名称用宋体字，“检疫监督组” 用黑体字，比前者大一号，其示意图如下： 某市某某区动物卫生监督所驻某市华牧富邦食品有限公司 检疫监督组 某市动物卫生监督所 监制 驻厂检疫监督组各工作室标牌式样：高250厘米×宽350厘米，悬挂与相应工作室门口左侧或右侧。包括驻厂办公室、入厂检疫室、同步检疫准备室、旋毛虫检验室，以办公室为例，“驻厂场检疫监督组” 用宋体字，“办公室”用黑体字，比前者大一号，其示意图如下：驻厂检疫监督组办公室 二、驻厂检疫监督人员工作服装基本标准种类基本要求备注服装性别季节基本式样颜色身长衣扣面料 男冬大衣式：长袖，单排扣纯白不超过膝下5公分白色大衣扣厚 夏大衣式：短袖，单排扣″″″薄女冬大衣式：长袖，单排扣″″″厚夏大衣式：短袖，单排扣″″″薄帽子白圆帽 鞋子中筒(20-28cm) 橡胶水鞋 特殊标志1.服装左胸正面以浅蓝色印制盾形动物卫生监督执法标志，其紧下方印制全市统一编号；2.服装左袖上臂外侧以浅蓝色印制盾形动物卫生监督执法标志；3.帽子正面以浅蓝色印制盾形动物卫生监督执法标志。 三、驻厂检疫监督组工作制度（一）某市XX区县（自治县）动物卫生监督所驻厂检疫监督组工作职责1、按照《动物防疫法》等法律法规要求，监督屠宰厂业主单位修建便于防疫和消毒的各种硬件设施，完善和维护屠宰厂的动物防疫条件。2、对进入屠宰厂的屠宰生猪验证查物和巡回检查，合格者方可进入屠厂和屠宰。3、对屠宰后的生猪尸体实行宰后同步检疫，对检疫合格的生猪产品加盖肉检验讫印章，出具检疫合格证明，并对检疫结果负责。4、监督业主对检出的染疫生猪及其产品实施无害化处理。5、实施或监督业主实施对进出屠宰厂的装载生猪及生猪产品车辆装前卸后消毒。6、对违反动物防疫法律法规进入屠宰厂经营等行为实施行政处罚（理）。（二），某市XX区县（自治县）动物卫生监督所驻厂检疫监督人员文明守则1、模范遵守国家的各项法律法规，持检疫监督执法证件上岗。2、文明执法，热情服务，礼貌耐心，不刁难、训斥业主。3、风纪严明，着装整洁，携带证件，佩带标志；遵守工作纪律，不玩忽职守。4、实事求是，秉公执检，不弄虚作假，徇私舞弊，不直接或变相参与业主的经营活动。5、按照国家检疫规程检疫，不只收费不检疫或隔山开证。6、加强学习，不断提高政治和业务技术知识水平。（三）某市XX区县（自治县）动物卫生监督所驻厂检疫监督组生猪宰前检疫制度1、生猪宰前检疫的检疫监督人员应实行24小时值班。2、生猪货主凭动物检疫合格证明、动物及动物产品运载工具消毒证明和市外生猪随附的调运备案单及其他资料，向驻厂检疫监督组入厂检疫室申报检疫，生猪经检疫合格后方可入厂。检疫监督人员应监督业主按以宰定进原则采购生猪，严禁大量生猪滞留。3、宰前当班检疫员每间隔二小时应对待宰圈留养生猪进行巡检；送宰前，对生猪进行最后一次检查，合格的准予宰杀。4、发现可疑重大疫情后，应立即采取限制生猪及生猪尸体与产品、运载工具流动和消毒等控制措施，并在30分钟内向相关上级部门报告。5、对染疫生猪，按规定急宰、扑杀和处理，对病死生猪或不明原因死亡生猪一律做销毁处理。6、运载生猪的车辆卸车后须经消毒后方可出厂。（四）某市XX区县（自治县）动物卫生监督所驻厂检疫监督组同步检疫制度1、同步检疫员应在开宰前半小时到岗，准备检疫器械。2、头部、皮肤、胴体、内脏、寄生虫岗位检疫员必须实行同步检疫。3、复检检疫员对同步检疫结果综合判定，合格的胴体加盖肉品验讫印章；不合格的胴体，加盖无害化处理印章。4、出证检疫员对检疫合格的胴体和内脏出具检疫证明；对不合格的胴体和内脏出具无害化处理通知单。5、按规定回收生猪耳标，每日对回收的生猪耳标清数、登记，每月底前统一打包回收。6、宰后检疫发现可疑重大疫病时，检疫员应立即采取先期应急措施，并在30分钟内将疫情情况向上级部门报告。（五）某市XX区县（自治县）动物卫生监督所驻厂检疫监督组病害生猪及生猪产品无害化处理监督管理制度1、驻厂检疫监督执法人员对检出的病害生猪及其产品，应下达无害化处理通知书。2、业主应按照无害化处理通知单要求对病害生猪及其产品实施无害化处理，接受驻厂检疫监督人员的监督。处理费用由业主承担。3、驻厂检疫监督人员监督业主实施无害化处理时应作好相关记录。4、实施和监督无害化处理的人员要做好自身防护工作和消毒工作。5、对不按照要求对病害生猪及生猪产品进行处理的，驻厂检疫监督人员应按规定进行处罚和强制处理。（六）某市XX区县（自治县）动物卫生监督所驻厂检疫监督组消毒监督管理制度1、驻厂检疫监督组实施或监督实施屠宰厂的消毒工作。2、屠宰厂业主负责实施生猪到达站台、圈舍、车间和冷库消毒；屠宰车间地面及工作台、圈舍、生猪过道每天消毒一次；对隔离圈、急宰间、无害化处理间每次使用结束后立即消毒一次。3、驻厂检疫监督人员监督或实施运输生猪车辆的卸后消毒，运输生猪产品车辆的装前消毒。实施消毒，应按照规定收取消毒费。5、屠宰厂实施的各类消毒须选用指定消毒药品、按要求浓度配制、采用喷洒方式实施消毒；冷库选用熏蒸消毒方式消毒。6、认真做好消毒记录,如实记录消毒时间、消毒药、消毒浓度、消毒人员等，消毒记录保存2年以上。

『玖』 检验检疫类别为R/S 是什么意思

R：进口食品卫生监督检验

S：出口食品卫生监督检验

检验检疫类别包含R/S的HS编码代表的产品绝大部分是用作食品、食品添加剂、食品相关产品(“用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备”《食品安全法》第二条)。

(9)检疫监督扩展阅读：

进口食品（包括饮料、酒类、糖类）、食品添加剂、食品容器、包装材料、食品用工具及设备必须符合我国有关法律法规规定。申请人须向检验检疫机构申报并接受卫生监督检验。检验检疫机构对进口食品按食品危险性等级分类进行管理。依照国家卫生标准进行监督检验，检验合格的，方准进口。

一切出口食品（包括各种供人食用、饮用的成品和原料以及按照传统习惯加入药物的食品）必须经过检验，未经检验或检验不合格的不准出口。

凡在中国境内从事出口食品加工、禽畜屠宰及贮存的企业都必须首先取得所在地卫生行政部门颁发的卫生许可证，然后向检验检疫机构申请注册、登记。经检验检疫机构审查合格的，分别核发注册证书或登记证。

未取得注册证书或登记证的，一律不得加工、生产或贮存出口食品；对需要向国外申请注册、认可的，须取得有关进口国批准或认可的，也不得向该国出口食品。

『拾』 动物检疫怎样检疫

动物检疫分为产地检疫、市场检疫、屠宰检疫，运输检疫等多种，大致的流程是到当地的检验检疫局或者兽医站找检疫员，检疫员判定猪群是健康的就给予开检疫证明，证明你的猪是健康的就OK乐了