食堂监督

Ⅰ 食堂物资采购使用如何做到互相监督

为规范食堂物资采购监督管理机制，确保食堂采 购的物资价廉物美；同时，由于食堂物资（原料）品种繁多 且价格波动频繁， 为提高采购监督工作效率， 特制定本制度。 第二条 采购监督管理应当依照法律法规及公司管理 办法的规定，遵循公开、公平、公正的原则，保障供应商及 公司食堂相互权益。 第三条 成立食堂物资采购监督小组， 成员： 后勤主办、 采购员、食堂管理员、核算工、食堂班长、监督库管工。 第四条 每次市场监督调查必须要有三人或三人以上 的监督组成员参与，否则视为无效。 第五条 食堂物资采购监督小组主要负责日常采购监 督，积极开展市场调查、异议处理，但供应商的选定、合同 的签署不在其职责范围（按照《*钢公司招标与比价管理办 法》规定执行） 。 食堂物资采购监督小组主要职责： 1、监督供应商在市场价格上涨、下跌时是否及时调整 供货价格。 2、监督供应商的供货质量与供货数量。 3、对供应商提出的价格调整，监督组成员负责市场调 查、确认、审批。 -1- 4、对供应商的供货质量、数量、价格进行抽查，然后 组织监督组成员进行市场调查，了解其供货是否按照合同规 定的质量要求、优惠价格进行供货。 5、对供应商的供货质量、数量、价格问题按照合同条 款进行处理。 第六条 每次调查必须要有调查记录，且必须要有参与 的监督组成员签字。 第七条 管。 第八条 未按以上要求做到位，一经发现，将视情节轻 价格监督小组自觉接受公司或相关部门的监 重考核相关责任人 50—500 元/次，严重的移交公司违规违 纪处理小组处分。

Ⅱ 食堂明监督岗作文1500字

上个星期五，轮到我们班做“文明监督岗”了。王老师报着名单上的名字，我仔细地听着，生怕漏了一个名字。当老师报到“沈茜”时，我几乎都要飞起来了！
我回到家后，将“文明监督岗”袖章拿给妈妈看，然后高兴地说：“从小学一年级盼到五年级的心愿终于如愿以偿了！”
晚上，我兴奋得睡不着觉，在床上翻身打滚地闹来闹去。第二天早晨，不用妈妈喊，，才六点钟就已经穿好校服，别上袖章，洗漱完毕，飞速赶去学校了。
到达学校，我发现当“文明监督岗”的同学早已整齐地站在学校门口了，我也不例外。
一位老师来了，我端端正正地行了个队礼：“老师好！”一位小弟弟捧着大饼准备进去，我拦住他：“吃完再进去！”小弟弟只好捧着大饼出去了。
有一个一年级的小女孩忘记带红领巾了，再那儿傻呆呆地站着，迟迟不肯进去。“唐灿，几点了？”我问。唐灿看了看表，说：“七点三十了！”什么，都七点三十了，我心想：这个小女孩今天肯定要迟到，哎！身上又没带钱，不然给小女孩买一条就好了。
我朝小女孩走去，问：“小妹妹，是忘带红领巾了吗？”“嗯。”小女孩点了点头。我掏出笔和本子递给她说：“在这儿写上你的名字，就可以进去了。下次记得带哦！”
小女孩一笔一画地写上她的名字，之后飞快地跑进了校园。
一位六年级的大姐姐迎面走来，似乎没看见我们，没戴红领巾就走了进去。我急忙去拦，大姐姐将我一推，害我差点摔跤。幸亏张雯馨及时拦住了她。
一天下来，我的腿又酸又疼，额头上也布满了一颗颗晶莹的汗珠。
辛苦的五天完毕了，我既尝到苦头又尝到甜头。苦头是站完岗后又要巡逻，好累好累，甜头是做“文明监督岗”真的好威风凛凛呀！
当我把袖章归还于周洋时，心中是那样万分不舍，似乎眼前又浮现出当文明监督岗的第一天……

Ⅲ 食堂的卫生搞得一塌糊涂，举报电话监督所应该告诉谁电话是多少

你描述的这种情况可以直接要到当地市场监督管理局(原工商局与食品药品监督管理局合并)举报，也可以拨打12331举报。

Ⅳ 学校饮食卫生方面该如何监督

对于学生来说，他们不仅是祖国未来的花朵，也是家长们心中的一块肉。学校的饮食应该要经过再三的检查才能给孩子们，而且要做到荤素均衡，才能给予到学生们最大的营养。

Ⅳ 如何进行食堂采购员的监督和管控

这首先是计划：1每天的菜单，2根据标准费用制定菜色的搭配（要扣除每天固定消耗的油，盐等佐料费用）；
再来就是采购：1多家供货商报价进行比较，对选中的供货商进行管理（如菜品好坏，价格优惠等）；
对较固定的，品质选择性较小的可要求供货商按需送货上门

Ⅵ 企业如何加强对于外包食堂的监管

监管也不是这样管的的，水至清则无鱼。抓结果就好了。

多听听职工的反应，把伙食做好就行了，当让人家赚钱的得给人家赚。抓大放小。

Ⅶ 卫生部门怎么监督学校饮食卫生

卫生部门监督指导不够，教育部门管理督导不足

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第一章第三条指出：学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。

由此看来，卫生部门和教育部门都有责任监督、管理学校饮食卫生工作。而正是由于两个部门管理，两个部门负责，造成了职责不清，衔接漏洞，该管的不管，该做的不做的混乱状况。除了颁发卫生许可证的时候，卫生部门一年之中，几次到过学校食堂进行监督指导？既使到过学校，除了下发几份“卫生监督意见书”之外，在预防安全事故方面又现场做了哪些指导工作？教育部门呢？除了文山会海之外，你又管理了哪些内容？采取了哪些措施？是否把饮食安全卫生作为经常性工作，常抓不懈？深入基层，实际锻炼，发现问题，举一反三，谁做到了？

话又说过来，学校食堂达不到卫生条件，不能颁发卫生许可证，卫生部门能够让学校食堂关闭停业吗？恐怕到时候教育部门该不愿意了：因为学生食堂关闭停业后，学生到哪里去吃饭？教学秩序怎么稳定？

态度决定一切。主管部门的作为，影响着学校具体管理人员的态度。不是学校推卸责任，不是学校寻找借口，一级一级的领导和部门都喜欢开会议，讲意义，谁愿意踏踏实实地做些具体的、繁杂的事呢。

Ⅷ 对于食堂就餐次序非常糟糕怎样进行监督

先次序糟糕，那应该请工人来进行压维修，跟厂里反应来排队就餐，这样会赔付次序。

Ⅸ 一个饭堂需要多少个质量监督员

看是多少人的饭堂
三百人以下的，一个质量监督员
三百--八百的，两个
八百-3000的三个。

Ⅹ 企业工会如何监督职工食堂

工会牵头监督食堂卫生、服务等情况的责任，成立了食堂监督委员会等类似的机构，专门收集职工对食堂的建议，监督食堂的日常工作，随时为食堂提供合理可行的整改意见。

而且还要定期进行菜品满意度的调查，随时调整

食堂监委会定期查菜谱

食堂招投标工会全参与
工会生活福利委员会还不定期地对食堂环境卫生进行抽检，以保证职工的饮食健康。

1、切实有效地建立起职工食堂的常态管理机制。企业要树立做好食品安全工作第一责任人的意识。认真落实职工食堂预防食物中毒的各项制度。各区、县总工会要根据“属地化”的原则，加强对辖区内企事业单位职工食堂（含职工餐厅、员工餐厅、学生餐厅、教工餐厅，下同）的管理。按照《中华人民共和国食品卫生法》及相关法律法规，以及“规范化食堂”、“星级食堂”和“文明食堂”的标准，分门别类地指导企事业单位职工食堂做好有关管理工作；组织辖区内企事业单位职工食堂参加创建“规范化食堂”、“星级食堂”和“文明食堂”的活动，要把食品卫生作为职工食堂管理工作的重中之重和创建“规范化食堂”、“星级食堂”和“文明食堂”等工作目标一并纳入集体合同之中。

2、建立一支“企事业食堂职工监督员”队伍。各级工会组织要将有经验的食堂管理人员组织起来，建立一支“企事业食堂职工监督员”队伍。要按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《上海市食堂卫生管理办法》等的规定，对食堂进行不定期的检查。对被检食堂存在的问题，要求其整改；对违反国家有关法律法规的，要及时向当地食品药品监督部门报告。

3、加强“工会民主管理小组”对食堂监督职能。有条件的工会要组建单位食堂“民主管理小组”。“民主管理小组”要对职工食堂的主副食品、盒饭（含桶饭）、调味品和消耗品供应商的资质进行审定；按照本单位的规定，对食堂的财务进行审核；定期对食品质量、食品加工过程的卫生状况、厨房环境卫生和食堂工作人员个人卫生等进行抽检；向同级行政提出食堂存在的问题。

4、建立食品安全管理制度，预防食物中毒。
督促职工食堂建立健全食品安全管理制度，包括单位领导责任制、原料验收、食品贮存、加工过程、留样、餐用具清洗消毒、健康管理、人员培训等管理制度和要求，落实岗位责任制，并制订自我检查计划，规定检查时间，检查项目及考核标准。

检查和督促职工食堂按规定配备食品卫生管理员。其中加工供应场所面积1500平方米以上的食堂应设立专职食品卫生管理员，加工供应场所面积小于1500平方米以上的食堂食品卫生管理员可以为兼职，但不得由加工供应环节的工作人员兼任。

三、认真组织开展企事业单位职工食堂卫生检查。
为了进一步加强职工食堂的管理，切实保证职工饮食卫生，更好地维护职工权益，根据“规范运作，提高管理水平，确保食品安全”原则，经研究决定，市食品药品监督管理局和市总工会今年将联合对全市企事业单位职工食堂食品卫生进行一次全面检查。