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堂食市场监管

发布时间: 2021-03-03 23:02:31

『壹』 郑州恢复堂食后超过4人算聚餐

辟谣:郑抄州市市场监管局工作人员表示,并没有类似于“4人以上”属于聚餐的相关通知。按照此前出台的《关于有序开放餐饮企业堂食服务的通知》规定,餐厅接待堂食的餐桌设置要求“餐桌间距不小于1米;方形桌单人单桌,长形桌隔位同向相坐;圆形桌顾客隔位相坐,面对面距离不少于1米”。部分门店贴出“超过4人就餐不接待”,是因为这些店内没有足够大的餐桌和场地来满足多人就餐需求。

『贰』 监管部门介入绿茶餐厅卫生乱象是怎么回事

近日,有媒体报道称,绿茶餐厅(河北石家庄桥西万象城店)存在诸多食品安全问题。石家庄桥西区市场监管局工作人员则向红星新闻记者表示,目前市场监管部门正在调查处置中

近日,有知情者向中国质量新闻网反映,“绿茶餐厅(龙井船宴)”(河北石家庄桥西万象城店)后厨存在食品安全隐患。

为了进一步了解真相,中国质量新闻网对“绿茶餐厅”该门店进行实地暗访调查,发现该门店存在后厨人员食用客人菜品,熟食放在垃圾桶上、待加工肉类食材堆放在地上,餐具未按要求消毒、部分员工没有健康证等多种问题。

8月10日,这一报道被众多媒体转载,引发众多网友关注。8月10日18时许,绿茶餐厅涉事门店店员向红星新闻记者证实,目前该店正常营业,但对于媒体报道的食品安全问题,她表示不清楚。石家庄桥西区市场监管局工作人员则向红星新闻记者表示,目前市场监管部门正在调查处置中。

(2)堂食市场监管扩展阅读

后厨员工食用客人菜品

自新冠肺炎疫情发生以来,公众更加注重用餐卫生,餐饮企业也纷纷采取各种措施保证食品安全。但“绿茶餐厅”后厨员工的行为让消费者不能接受。

中国质量新闻网在对“绿茶餐厅”(河北石家庄桥西万象城店)进行实地调查的过程中看到,该门店后厨工作人员经常食用即将端给客人的菜品。

7月9日晚7点,正值晚间用餐高峰时段,一后厨工作人员端起刚出锅的“绿茶炒饭”,徒手抓吃。随后,这盘“炒饭”被送到堂食区。

7月10日晚7点半,一后厨员工直接用手在装有酸菜鱼的盘子里抓菜抖汤汁后送入口中。随后这份菜被送到堂食区。

7月10日晚9点,该后厨员工在等菜期间,不停用筷子夹菜吃,并用自己的筷子不停翻拣。值得注意的是,期间该人员将吃了一口的菜又放回盘子,翻捡夹食超1分钟。

『叁』 小餐饮打不到要求不让开业怎么办

可以做线上,提供送餐服务,如果之前入驻了美团、饿了么,或者微信群,有订单就可以提供配送。

『肆』 哈尔滨现在饭店开业不堂食外卖可以吗

这个得去监管部门办开业许可,要不然有举报的就得罚款停业整顿了!划不来

『伍』 餐饮五杜绝是什么

中国质量新闻网讯 “北京发现41起聚集性病例”、“广东发现13起家庭聚集性疫情”、“宁波一次聚餐祈福25人确诊”、“山东发现聚集性疫情60起”……近期以来,全国各地出现多起聚集性疫情报告病例,地区之广泛,频率之高发引发关注。

在这些聚集性疫情中,有多起是因为聚餐导致的。为避免餐饮服务行业在集体聚餐过程中出现交叉感染事件,自疫情发生以来,南京各区市场监管局组织执法人员深入一线,加强餐饮行为监管,努力实现监管闭环,做好食品安全领域疫情防控工作。

江北新区

落实“五抓好、五到位”工作要求

一是抓好巡查检查,监管职责到位。以分局检查与业务办巡查相结合的方式,对新区范围内餐饮单位开展巡查检查。

二是抓好关键环节,主体责任到位。要求餐饮单位作为疫情防控责任主体,必须做到“五个杜绝”和“五个确保”,即:杜绝野生动物、杜绝活禽宰杀、杜绝带病上岗、杜绝“堂食”用餐、杜绝“试吃”服务;确保每日晨检、确保佩戴口罩、确保定时消毒、确保索证索票、确保安全配送。

三是抓好集体聚餐,风险防控到位。江北新区食安委紧急出台《关于暂停农村集体聚餐活动的紧急通知》,暂停农村集体聚餐活动,截止目前,已劝阻62家次暂停集体聚餐活动。

四是抓好外卖服务,食品保供到位。

五是抓好宣传教育,积极引导到位。

高淳区

做好“三个闭环”加强餐饮行为监管

高淳区市场监管局根据辖区特点,组织执法人员深入一线,从监管区域、监管时间、监管对象三个方面加强食品安全监管,努力实现监管闭环。

婚丧嫁娶举办集体聚餐是农村多年来的传统习俗,为加强疫情防控监管,1月26日高淳区食安办下发《关于暂停农村集体聚餐活动的通知》,要求各街镇全面关闭集体聚餐点停止聚餐活动。组织8个街镇155名信息员、协管员,每日巡查摸底,共劝停各类红白喜事等农村集体聚餐活动941桌,减少聚餐人数约8000人次。

自疫情发生以来,高淳区市场监管局每日组织8个分局,分片区对全区餐饮店进行排查,要求经营者严禁采购、加工制作野生动物、活禽和不明来源的食品,督促落实定期消毒、佩戴口罩等规定。自1月31日起,组织成立三个督导小组,由局主要领导带队,每天18:30-21:30开展夜间巡查工作,对餐饮服务单位进行全面排查,劝导餐饮店暂停营业或者只提供打包外卖服务。自2月7日起,抽调执法人员,每天7:00 - 8:30,对淳溪街道早餐供应点进行检查,督促经营业主严格按照要求佩戴口罩,严禁提供堂食,规范设置安全隔离区域。截止目前,共出动执法人员2281人次,执法车辆260余台次,规范了95家15桌以下餐饮单位打包外卖服务行为。

雨花台区

多举措保障餐饮经营单位平稳复工

为了防范疫情防控期间餐饮服务食品安全隐患,雨花台区市场监管局牵头制定《雨花台区疫情期间餐饮经营单位复工工作方案》,按照属地监管原则,各部门明确职责,统筹协作。目前已对全区4134家餐饮单位进行复工前摸排,每天统计复工家数以及复工人数,统计包含复工单位详细信息、返工人员省份证、返工日期、返回地,是否途径疫区等内容。要求餐饮单位完成复工前防疫准备工作,落实足够防疫物资,做好返工人员管理工作后到辖区街道(园区)食安办进行复工备案,递交《餐饮经营单位春节后复工检查情况报告》(防疫)、《个人登记表》,市场分局现场核查通过后方可复工。

建邺区

严格把控餐饮单位疫情防控工作

建邺区市场监管局制定了《关于做好餐饮服务单位疫情防控处置的通知》,要求全区餐饮服务单位做好以下几点:一是餐饮服务单位要严格落实主体责任,按规定在显著位置张贴“2禁止”和“2通告”。严禁在餐饮服务场所内饲养和宰杀禽畜等动物,禁止经营各类野生动物;二是餐饮服务单位应做好从业人员上岗前体检,严禁发热、咳嗽等病症人员上岗从业;所有从业人员应配戴口罩上岗,提倡实名登记用餐,并建议尽量采用外卖等方式,避免人员集聚用餐;三是严格落实食品安全规定,餐具严格清洗消毒后使用;提供网络订餐配送的餐饮服务单位应对食物外送的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行每天清洁消毒;四是配合政府部门加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传。

面对严峻的疫情防控任务,南京市市场监管局在此呼吁:正在营业的餐饮店铺严禁采购、加工制作野生动物、活禽和不明来源的其他食品;一律不得提供堂食,可通过外卖对外提供服务。广大消费者不要在餐饮店铺进行聚众堂食,最好是打包带走;在选择网络点餐时,建议选择“无接触配送”服务,可查看相关店铺和骑手的信息,选择有资质的店铺和人员配送。(供稿:南京市市场监管局)

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适合聚餐的菜谱大全

『陆』 被堂食顾客投诉到市场监督局说吃完麻辣烫拉肚子怎么办

一样的食材,一样的配方,如果只是一个人拉肚子就说明不是你们的问题,解释清楚就可以了。

『柒』 广州关闭堂食是哪个政策中的第几条

1、车身长度大于4.6米、宽大于1.7米,高大于1.42米;配置ABS防抱死制动系统、前排座位安全气囊和前后座安全带;采用自然吸气发动机的车辆,排量不小于1950毫升;采用增压发动机的车辆,排量不小于1750毫升且发动机功率不小于110千瓦;新能源车还应当配有EBD电子制动力分配系统;2、不得安装顶灯、空载灯,车的外观、颜色、标识应与巡游出租车有明显区别;3、车辆卫星定位装置相关数据,可直接接入政策监管平台。位置境域广州广州地处中国南部、 广东省中南部、?珠江三角洲中北缘,是 西江、 北江、 东江三江汇合处,濒临中国南海,东连 博罗、 龙门两县,西邻 三水、 南海和 顺德,北靠 清远市区和?佛冈县及?新丰县,南接 东莞市和 中山市,隔海与香港、 澳门相望,是海上 丝绸之路的起点之一,中国的“ 南大门”,是 广佛都市圈、?粤港澳都市圈、?珠三角都市圈的核心城市。广州位于东经112度57分至114度3分,北纬22度26分至23度56分。市中心位于 北纬23度06分32秒,东经113度15分53秒。地貌广州属于 丘陵地带,地势东北高、西南低,背山面海,北部是森林集中的丘陵山区,最高峰为北部从化市与龙门县交界处的天堂顶,海拔为1210米;东北部为中低山地,有被称为“市肺”的白云山;中部是丘陵盆地,南部为沿海 冲积平原,为珠江三角洲的组成部分。

『捌』 堂食与聚餐有何不同

你好,朋友堂食就是普通的吃饭的地方,聚餐的话就是好多人在一起聚集起来用餐都是亲朋好友。

『玖』 宜昌宜品川现在可以堂食吗

宜昌市新冠肺炎疫情防控指挥部对全市服务业市场主体复工复业,提出防控督导意见,要版求必戴口罩权测体温
保持1.5米间距,不得集中召开大会。
在通过市场监督管理局的防疫检查后,近日,宜昌部分餐饮企业陆续恢复堂食,也就是进店就餐。在走访中发现,恢复堂食的餐厅采取了多种防控措施,比如扫码测温、使用公筷、限制用餐人数等,保证就餐者的安全与健康。

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