服务铁板烧

⑴ 想开家店做铁板烧，但不清楚开铁板烧店到底赚不赚钱啊

开店赚不赚钱，没人能给你担保。这取决你自己的能力，其中经营能力为首。

⑵ 我在自助餐厅店做事，先说要我做铁板烧，后来我做了服务员，做了几天

在餐厅上抄班是需要很圆滑，袭在这里圆滑不是贬义，你应该多锻炼自己，不要因为这次的挫败影响你。多锻炼刚刚去世自己，我相信你以后会慢慢变优秀的，每个人都不会总是顺风顺水。你可以换几个职业，看看哪个更适合自己，有什么疑问，可以和我聊聊。

⑶ 日式铁板烧和法式铁板烧两者的主要区别在哪里有什么比较著名那种铁板烧台的品牌可以加盟呢

日式铁板烧和法式铁板烧看起来同属于铁板烧，不过日式铁板烧秉承日式内风格，讲究材料的原汁原味容，比较崇尚将烹饪的材料鲜取鲜作，然后经过厨师的浅加工，而法式铁板烧则不同，法式铁板烧讲究的酱料的不同运用，法式铁板烧将原材料和秘制酱料两种不同口味经过多番研究调和成一种独特的美味，这其中本身就是体现了1+1>2的风格。
而相关的铁板烧品牌的话，日式代表大渔铁板烧，貌似网上没能看到相关的资料，加盟提供不能。法式铁板烧加盟的话中山吃过一款月影法式铁板烧，当时去吃时候是工作日的时候，还要排队等，有没有这么火，听说深圳也要开几家，试过口味还是可以的，环境也不错，挺优雅的，店面看起来也很干净整洁，服务也很好。期待在深圳可以再吃一次，食过番寻味。

⑷ 铁板烧服务员应该干什么呢

铁板烧的服务员应该干的就是给客人们。服务的那些事情吧，比如说上菜上啤酒之类的吧。

⑸ 目前在一家铁板烧做服务员，但又觉得浪费时间，于是想学厨师们做铁板烧，大家觉得现在学会了有用吗(本

行行出状元，只要你认真学，出师后会有用的，那可是一门技术，加油！

⑹ 铁板烧成国内最受欢迎美食，你知道铁板烧的铁板是怎样炼成的吗

关于铁板烧的发源，有很多种说法，铁板烧在餐饮界一直被定义为高端餐饮，特别是在日本，被誉为最高级别的就餐，甚至出现了铁板烧贴身服务。

将传统厨房搬到前厅大堂，客人可以看到烹饪时的每一个操作步骤及食材，而食材却不能事先腌制加工，所以它对食材的要求非常高，除此之外，厨师对铁板烧设备的熟悉、对板温的控制也会直接影响菜品的口感。

今天小湘就带大家一起来探秘铁板烧吧！

⑺ 铁板烧餐厅服务员惩罚奖励制度

一、扣分制度：
1、上班时，仪容仪表不符合要求。1元
2、开单不规范（台号、特殊要求、不分菜单、价格），造成损失按售价7折赔偿。
3、由于点单时没有复述单子，或没提醒客人点了同类菜品造成客人退单，点单员按售价7折赔偿。
4、偷吃客人遗留食品或本店食品。 5元
5、由于工作疏忽造成客人跑单，由当班服务员按售价7折赔偿。
5、迟到、早退、请假、旷工扣除全勤。
A:迟到10~20分钟5元/次，迟到20~30分钟10元/次，迟到30分钟 以 上做旷工处理。
B:请事假按1：1.5倍工资扣除，病假按1：1倍工资扣除。
C：旷工按1：3倍工资扣除。当月旷工3天做开除处理。
6、站姿要正确，不可倚靠吧台，不得打闹，争吵，大声喧哗，唱歌。1元
7、上班时间手机调成振动，不得玩手机，在指定地点接听手机，接听时间不得超过3分钟。5元
8、上台、撤台未使用托盘者。2 元
9、大扫除、集体活动时请假。20元/次
10、对客人不礼貌或与客人争吵。2元
11、发表虚假或诽谤性言论，从而影响同事的声誉者。5元
12、未经管理人员批准私自调班者。 1元
13、损坏公物，主动上报，照价赔偿，若私自隐瞒不报者按成本10倍赔偿。
14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言，做不雅动作 ，聚堆聊天。2元
15、做到客走关空调、电视机、电脑。2元
16、上下班不能擅用店内设施及物品（杯子1元、书报2元、电脑10元）。
17、 员工用餐时不可倒饭，禁止浪费。1元
18、送食品时出现差错。造成的损失由上台人员按售价7折赔偿。
19、 下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，不得顶撞，争吵。5元
20、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。 2元
21、上下班不得进入吧台，不得围在吧台看吧台制作。2元
22、开餐前未按要求进行摆台，摆有脏或缺口的餐具。 2元
二、奖励制度：
1、工作积极，乐于帮助。2元
2、努力工作为本店的经济效益作出重大贡献者。 20元
3、发现菜品或吧台产品中有异物。2元
4、拾金不昧者。 2~10元
5、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。 5元
6、顾客故意刁难，受到委屈。 10~20元
7、有提高服务质量的建议，并有显著成效。5~10元
8、卫生。