饭店服务语

Ⅰ 餐厅服务员的十大用语

您好，欢迎您的光临。您好，请里边坐!先生(小姐)。您订的厅房在二楼，请您跟我走。请您跟我来。请稍等，我马上为您安排。先生(小姐)，您坐这里好吗?是的，我听清楚了。请您稍候。请您在沙发上休息片刻。让您久等了，里边请。(3)餐间服务语请您先看看菜单。对不起，先生(小姐)现在可以点菜了吗?请问您喜欢用什么酒水(饮料)，我们这里有……您是否品尝一下我们的特色菜?我们餐厅属……风味，您喜欢…这道菜吗?真对不起，这个菜有点费火，您要多等一会儿。先生(小姐)，对不起，这个菜刚刚卖完，换一道菜好吗?好的，我跟厨师商量一下，会使您满意的。您不介意的话，我向您推荐一道……菜您看您订的菜点是……对不起，让您久等了，这道菜是……对不起，请您让一让。现在可以为您上热菜了吗?真抱歉，让您等了好长时间。先生(小姐)，您的菜上齐了，请您慢用。给您再添点米饭好吗?您看，您是否再添点别的?真是对不起，我问清楚后，马上告诉您。先生，您买单吗?对不起，这是您的账单，请您付现金。请您付……元，谢谢您的合作。这是找您的钱和收据，请您收好。我可以帮您分一下菜吗?我可以换一下这个骨碟吗?如果您不介意，我可以……吗?请原谅，打扰您了。真抱歉，请再等几分钟。不用谢，这是我应该做的。不必客气，没关系，这算不了什么。谢谢您的夸奖，非常感谢。(4)道别语请慢走，再见。欢迎您下次还到我们这里用餐。希望您对我们的工作多提宝贵意见。非常感谢您对我们的诚恳建议。请慢走，欢迎您再次光临。

Ⅱ 饭店餐厅的服务用语有哪些

饭店基本服务用语

①"欢迎"、"欢迎您"、"您好"，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。

②"谢谢"、"谢谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。

③"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。

④"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤"让您久等了"，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。

⑥"对不起"或"实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

⑦"再见"、"您慢走"、"欢迎下次光临"，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。

2）日常服务用语

①当客人进入餐厅

--早上好，先生（小姐）您一共几位？

--请往这边走。

--请跟我来。

--请坐。

--请稍候，我马上为您安排。

--请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。

--请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜）

--先生（小姐），您喜欢坐在这里吗？

--对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗？

--对不起，这里有空位吗？

--对不起，我可以用不着把椅子吗？

② 为客人点菜时

--对不起，先生（小姐）现在可以为您点菜吗？

--您喜欢用什么饮料，我们餐厅有……

--您鼓欢用些什么酒？

--您是否喜欢……

--您是否有兴趣品尝今天的特色菜？

--您喜欢用茶还是面汤？

--您喜欢吃甜食吗？来盘水果沙拉如何？

--请问，您还需要什么？我们这里有新鲜可口的凉菜。

--真对不起，这个菜需要一事实上的时间，您多等一会儿好吗？

--真对不起，这个菜刚卖完。

--好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。

--如果您不介意的话，我向您推荐……

--您为赶时间对吗？那我为您推荐这些快餐。

③为客人上菜时

--一现在为您上热菜可以吗？

--对不起，请让一下。

--对不起，让您久等了，这道菜是……

--真抱歉，耽误您很长时间。

--请原谅，我把您的菜搞错了。

--实在对不起，我们马上为您重新做（换一盘）。

--先生，这是您订的采。

④席间为客人服务时

--先生（小姐），您的菜上齐了，请慢用。

--您还需要些什么饮料？

--您的菜够吗？

--对不起，我马上问清后告诉您。

--先生，您是XX？您的电话。

--小姐，打忧您了，我可以清整一下桌面吗？

--谢谢您的合作。

--谢谢您的帮助。

⑤餐后结帐并送客

--先生您的帐单。

--对不起，请您付现金。

--请付XX元，谢谢。

--先生（小姐），这是找给你的零钱和发票，请收好，谢谢。

--希望您对这里的菜肴提出宝贵意见。

--非常感谢您的意见。

--十分感谢您的热心指教。

--谢谢，欢迎您再来。

--再见，欢迎您再次光临。

Ⅲ 餐饮礼貌用语

1、称呼语：小姐（/夫人/太太/先生/同志/首长/大姐/阿姨），您好。

2、欢迎语：欢迎您专来我们酒店属、欢迎您入住本酒店、欢迎光临。

3、问候语：您好！早安！早！早上好！路上辛苦了。

4、祝贺语：恭喜！恭喜发财！祝您生日（/新婚/新春/新年/圣诞/节日/旅途）快乐！祝您玩得开心。

10、委托语：很遗憾，不能为您帮忙。承蒙您的好意，但是……

11、指路用语：请往这边走/请从这里乘电梯/请从左边拐。

Ⅳ 餐饮服务24句礼貌用语

1.迎宾 （中午好，晚上好，先生您好，小姐您好）欢迎光临
2.待客入宾房 （您好请坐，请喝茶，小心烫。）
3.上热毛巾 （请用热毛巾，小心烫。）
4.点菜问酒水 （先生小姐，请问可以点菜了吗？ 请问您今天喝什么酒水和饮料呢？请问你们是喝白酒还是红酒呢？ 您好，我为您复述一下菜单，您看是否正确，请问现在可以上菜了吗？）
5.上酒水和菜品 （您好，这是您点的酒水，请问现在可以为您打开了吗？ 很抱歉您点的XX菜已售完。 我帮您换一道其他的菜品好吗？ 您的菜已经上齐，请问还有什么需要吗？有什么需要随时叫我，我叫某某，祝大家用餐愉快。
6.餐间小服务 （您的菜已经为您催过了，请稍等。 您好（先生小姐）打扰一下，给您换个骨碟（烟缸）好吗？ 您好（先生小姐）打扰一下， 给您倒点酒水可以吗？ 请问台面上的XX还需要吗？如果需要的我帮您收拾一下好吗？
7.结账和送宾 （请问您有贵宾卡吗？ 请问您是刷卡还是付现金，请稍等。 请问您对我们的菜肴和服务还满意吗？请多提宝贵意见。
这是您的账单，请过目（折后）一共是XX元，谢谢。 请带好随身物品，谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。）

当客人进入餐厅时：
1、早上好，先生（小姐）请问几位就餐？
2、这边请，请跟我来
3、请坐，我给您倒杯茶水。
4、请稍等我马上为您安排
5、对不起，这里有空位吗？
6、对不起，我可以用这把椅子吗？

餐间为客服务时：
1、您好，您的菜上齐了，请慢用。
2、您好，给您加点酒水或饮料好吗？
3、您好，对不起，我马上问清楚后告诉您。
4、小姐，打扰你，这是您的东西吗？
5、您好，我帮你们换个小盘吗？
6、您好，我可以撤掉这个盘子吗？
7、您好，我可以清理桌子吗？

1、 当一位没有预定而前来用餐，但房间已满？
答：非常抱歉（先生/小姐），我们的房间已满了，如果您愿意我们也可以给您安排大厅散台就餐，您看行吗？
2、 包厢已满，客人有不愿意坐大厅？
答：非常对不起（先生/小姐），您实在不愿坐大厅，您是否可以到休息厅稍等片刻，我们马上为您安排。
3、 如宾客前来用餐安排不下，而宾客又不愿意等怎么办?
答：非常抱歉（先生/小姐）让您白跑一趟，这是我们的预定卡，如您下次来的 话，可提前预定，欢迎下次光临。
4、 一位曾走单的客人，又来酒店用餐怎么办？
答：对不起（先生\小姐）可能您上次走的太匆忙，忘了结账，这是我们工作的失误，我把这次和上次的帐给您结在一起好吗？
5、 客人把洗手盅的水喝了怎么办？
答：上菜前应提醒客人，如已喝了，服务员尽量不要做声，以免客人难堪。
6、 客人怀疑账单是否算对，不愿付账怎么办？
答：买单前服务员应仔细核对账单并签名确认，买单时应耐心与客人对账，将价钱向客人解释清楚。对不起（先生/小姐）您对我们的账单哪儿不清楚，请帮我们指出来，我帮您一一核对。
7、 如账单出现错误如何处理？
答：实在对不起（xx先生/小姐）我们的工作出现了错误，给您添麻烦了，谢谢您给我们及时指出，我们已经纠正过来了，希望对您的这次失误没有改变您对我们酒店的印象。
8、 客人用完餐离开台位，再返回说有物品遗失怎么办？
答：客人起身离席时，应大声提醒客人请带好随身物品，任何部门不可以进到包厢。遇到客人返回是，值台人员应及时帮客人寻找，不可推脱。如确实没有发现客人遗留物品，应询问客人（xx先生/小姐）您先别着急，您再仔细想想是否与您一起用餐的客人帮您带走了，或是遗留在车上什么地方了？如果事情严重应及时通知部长，切不可把客人量晾在一边。主动帮助客人解决问题，急客人所急，想客人所想。
9、 电视机已打开，而客人背对电视却职责为什么不开电视怎么办？
答：为避免客人尴尬，服务员应回答对不起(先生/小姐)电视机声音太小您没听见，我把声音调大一点。不可以直接告诉客人电视机已打开。调整以后应询问客人音量是否合适。
10、 客人反映菜里有沙子或头发怎么办？
答：首先向客人道歉，如情况属实，服务员应立即把菜撤下桌。请上级领导处理。管理人员接到此类投诉，应诚恳的向客人道歉，请客人谅解并立即给予换菜或退菜。结果是让客人接受和满意为目的。
11、 客人用餐将近结束，而某道菜迟迟不上怎么办？
答：餐中值台人员应掌握菜的顺序，跟据菜的 制作时间向客人解释清楚，时间过长应及时催菜，并通知上司，如客人要求退菜则需管理人员根据厨房是否已出品来断定（必要时还是不能得罪客人，给予退掉）
12、 当客人反映菜式或咸或淡怎么办？
答：先了解属于哪类菜系，有些菜式本身口味偏重，我们应视情况向客人说明（特别是在点菜时）。但必须以客人接受为前提，遵照“顾客永远是对的”这条准则。（从营业角度上来讲换菜比退菜好）
13、 客人要求服务员敬酒怎么办？
答：服务员应巧妙的回答：对不起（xx先生/小姐）酒店有规定，上班时间不能喝酒，不过我很感谢您的美意，请您原谅，让客人感觉不是面子不够而是职责的问题。
14、 客人反映鱼没熟，有血丝要求退菜怎么办？
答：上菜后一般要帮客人将鱼剔骨，然后浇上汤汁。服务员如发现没有蒸熟有血丝应立即打回厨房，重新浇油（没熟剔骨也是很难的）。如发生了这种事情应及时向客人道歉，并询问客人是否拿去厨房重新浇油。对不起“先生/小姐，我帮您拿去厨房重新浇油，鱼肉的限度是不会受影响的，您看行吗？
15、 客人损坏餐厅物品怎么办？
答：首先及时上前关心客人，询问客人是否弄伤自己。如已受伤，则建议及时找医生。立即将餐具碎片清洗干净并换上新餐具，注意使用语言安慰客人，避免影响客人用餐情绪“先生、小姐，我已换好餐具，请您继续用餐”，然后开单到吧台以便打到账单里去。（熟客或VIP可通知前厅经理给予签免）如客人不愿赔偿，可向楼面经理请示。
16、 客人买单没带够现金怎么办？
答：可付一部分现金，刷一部分卡。如没带卡则请客人通知其他朋友送来，不可抵押客人物品或身份证，解决不了请示上司。
17、 客人如点本店没做过的菜怎么办？
答：先向客人说明要稍等片刻，问厨房有没有原材料，没有向客人表示歉意。如果有原材料则向客人解释清楚本店尽量按客人要求去做，但口味可能和别的地方不能完全一样，但我们争取做到最好。
18、 刷卡时发现无效卡怎么办？
答：碰到这种情况不可直接跟客人说卡有问题，应婉转照顾客人的面子。（XX先生/小姐您可以换张卡吗？、或直接付现金）客人问原因，则请客人到吧台一下，在门外向客人说原因。
19、 如发现是假钱怎么办？
答：在买单发现钱有异样则请客人帮忙换一张，如客人坚持不换就当面记下钱币上的号码再去吧台。（吧台发现是假钱同样也应让客人出来包厢再解释，要保留客人面子）
20、 当营业员订错房间，致使两拨客人同时到怎么办？
答：先安排客人坐下，然后到营业台询问，安排到其他包厢或散台并道歉。
21、 当上桌后发现是客人没点的菜怎么办？
答：首先向客人道歉，通过和客人解释之后，询问是否要这道菜。需要则去吧台补单，如没吃又不需要则要求点菜部急退。（总之由于自己的过错不能强加到客人头上）
22、 客人反映水果质量不好怎么办？
答：上水果前检查一遍，（如有问题或是颜色有问题的水果是不可以上桌的）情况属实则向客人 表示歉意：“对不起，我立即帮您换一份”请示上司重新上一份。
23、 一位非用餐客人请你转交以包物品给已预定还没来的客人怎么办？
答：应礼貌的告诉客人：“很抱歉，我们很难掌握预定用餐客人的时间，请您留下工作单位、姓名或联系电话。客人到达后我们马上让他与您联系。”
24、 如客人在用餐的客人提出让服务员帮忙买药怎么办？
答：首先出于关心的询问客人病情，并婉转的建议客人最好自己去买“对不起，我不太清楚附近药店地址况且我们工作上也有规定不好离开岗位。（万一买到品种不对或假药我们承担不起）
25、 客人反映酒水是假的应如何处理？
答：告诉客人我们酒水是供应商直接进货，不会有假。我们待客宗旨，顾客第一，不会拿酒店声誉开玩笑的。如客人需要可通知供货商对酒检查，XX先生小姐，谢谢你对酒店提出意见。我们酒店酒水，饮料都是厂家经销商直接进货，从未发生过假货，然而我们还是愿听你的意见，以维护店誉，明天会拿去检验，第一时间通知您。
26、 客人不接受你的推销物品怎么办？
答：应以客人喜好为前提，为其推销。客人不接受也不能表示不开心，细心听取客人意见，分析客人心理，应满足客人。（不能把自己的意愿强加到客人头上，如酒水、菜品推销）
27、 如遇多种客人说不舒服食物中毒该如何处理？
答：先扶客人到沙发上坐，保留好菜肴再请示上司，如严重则送医院。
28、 醉酒客人应如何处理？
答：先扶客人到旁休息，再泡一杯浓茶，递上热毛巾或陈醋，注意客人情绪给予关心，不要在行动语言上刺激他，不要影响其他人用餐，如有同伴，则提醒同伴，如客人语言行动上难以自控则通知泊引部。

Ⅳ 用中英文写出100句餐厅服务用语

请在此输入您的回答，每
餐厅用语100句

1、早上好/中午好/晚上好
Good morning/afternoon/evening.
2、欢迎光临。
Welcome to our restaurant.
3、请问您有预订吗？
Do you have a reservation?
4、请问您几位？
How many people please?
5、这边请。
This way please.
6、请当心。
Please be careful.
7、您先请。
You first, please.
8、您喜欢这张桌子吗？
Do you like this table?
9、对不起，这张桌子已经被预定了。
Sorry, this table is reserved.
10、那张桌子怎么样？
How about that table?
11、靠窗／靠大堂／靠角落。
By the window/near the lobby/corner
12、吸烟区／无烟区。
Smoking area/ none smoking area
13、对不起我们没有空桌子，您介不介意在大堂等会儿？
Sorry, we have no table available now, would you mind waiting in the lobby?
14、您介不介意和别人同一张桌子呢？
Would you mind sharing a table?
15、请坐！
Sit down, please!
16、要不要为您拿一张婴儿椅？
Would you like a baby chair ?
17、请问您是用自助餐还是散点呢？
Would you like buffet or a la cart?
18、请问您是用餐还是喝饮料？
Would you take a drink or a la cart?
19、这是我们的菜单，请慢看！
This is our menu, please take your time.
20、自助餐台在那边，请随便用。
Buffet counter is over there, please help yourself.
21、我可以帮助您吗？
May I help you?
22、请问您几点到？
At what time?
23、对不起／请稍等／我将通知我的领班／经理。
Sorry, just a moment please, I will call my captain/manager.
24、请问您贵姓？
May I have your name?
25、我可以知道您的电话号码吗？
May I have your telephone number?
26、您能告诉我您的房间号码吗？
Can you tell me your room number?
27、请问怎么拼写？
How do you spell it?
28、请问您还有什么特殊的要求吗？
Do you have special request?

29、我可以重复您的点单吗？您点的是……对吗？
May I repeat your order? Your order is ……, is that right?
30、谢谢您的来电。
Thanks for your calling.

迎宾介绍用语
31、我们24小时营业。
We open round the clock.
32、自助早餐从7点开始至10点结束。
The breakfast is from 7:00am to 10:00am.
33、自助晚餐从6点开始至10点结束。
The dinner buffet is from 6:00pm to 10:00pm.
34、自助餐的价格是78元。
The price of buffet is 78RMB.
35、自助餐提供免费饮料，沙拉，汤，主食，甜点，日式菜还有餐后咖啡茶，要不要试一下呢？
The buffet offer drinks, salad, soup, main course, dessert, Japanese food and coffer or tea. Would you like to try?
36、您好，打扰一下，先生/小姐，冰水，请慢用。
Excuse me, sir/miss, ice water please.
37、现在可以为您点单吗？
May I take your order now?
38、您是喜欢吃中式餐还是西式餐？
Would you like Chinese food or Western food?
39、我们有……供您选择。请问您喜欢哪一种？
We have a choice of ……，which one would you like/
40、我们有米饭和炸薯条，请问您喜欢哪种配菜呢？
We have rice and French fries, what would you like your side dish?
41、您点的菜配有蔬菜沙拉和汤，请问您喜欢吗？
We have vegetable salad and soup served with dish. Do you like it?
42、这道菜味道不错，许多客人对它的评价很高。
This dish is delicious, many people give high comment on it. Would you like to try?
43、我建议您点……因为很多客人都喜欢点这个菜。
I would suggest you try ……，many people like to order it very much.
44、我向您推荐……这是我们餐厅的特色菜。
I’ll recommend …… to you, this dish is our special food.
45、您不妨尝一尝……怎么样？
How about having some ……？
46、为什么不试一试呢？
Why not try……？
47、今天的厨师特价是……
Today’s chef’s recommendation is ……
48、今天的例汤是……值得一试。
Our daily soup is ……,It’s worth trying.
49、如果赶时间的话，我向您推荐……
If you are in a hurry, I would recommend ……
50、很抱歉，现在没有这道菜，您不妨尝一尝别的菜，好吗？ 如……
Sorry, I’m afraid we have no ……now, would you try another one? Such as……
51、请问您点的牛扒喜欢几成熟呢？
How would you like your steak?
52、二三成熟：rare 三四成熟：medium rare 五成：medium
七八成：medium well 全熟：well-done
53、我们有千岛汁、法汁、意汁配蔬菜沙拉，请问您喜欢哪一种呢？
We have thousand island、french、Italian dressing served with vegetable salad，which one would you like？
54、我们有香草、巧克力、草莓冰淇淋供您选择，您喜欢哪种口味呢？
We have vanilla、chocolate、strawberry ice cream，which one would you like？
55、我们有鲜榨橙汁、苹果汁、梨子汁，请问您喜欢哪种呢？
We have choice of fresh orange juice，Apple juice、pear juice，which one would you like ？
56、请问您是喜欢小份的还是大份的？
Would you like small one or big one？
57、您是单面煎还是双面蒸蛋吗？
How would you like your egg，one side or two sides？
58、请问您喜欢煮的还是煎的水饺呢？
How would you like your mpling，boild or fried？
59、请问您喜欢沙拉先上还是汤先上呢？
Would you like your salad first or soup first？
60、请问您的咖啡是餐前上还是餐后上？
Would you like your coffee now or later？
61、请问您喝点什么饮料呢？我们有……
Would you like something to drink？ We have……
62、请问您是喜欢单份的还是双份的？
Would you like single or double?
63、请问需要加冰块吗？
Would you like some ice cube?
64、还要别的什么吗？
Anything else?
65、请问需要报纸吗？
Would you like to see newspaper?
66、洗手间在那边。
Toilet is over there.
67、不客气。
You are welcome.
68、我没听懂您所说的话。
I don’t understand what you said.
69、您再说一遍好吗？
I beg your pardon.
70、我现在可以为您服务汁酱吗？
May I serve your sauce now?
71、请问您需要一些芝士粉吗？
Would you like some Parmesan Cheese?
72、这是您点的鲜榨橙汁，请慢用。
This is fresh orange juice, enjoy your meal.
73、这是您点的咖喱菜饭，请慢用。
This is curry vegetable rice, enjoy your meal.
74、请问您需要再来一杯橙汁吗？
Would you like one more orange juice?
75、让您久等了！
Thanks for your waiting.
76、这道菜要花20分钟。
This dish will take 20 minutes to prepare.
77、我已知会厨师尽快为您做菜。
I already tell our chef cooking your dish as soon as possible.
78、您点的菜很快就好了。
You order will be ready very soon.
79、请问这盘子可以撤走了吗？
May I take it away?
80、您对这一切都还不满意吗？
Is everything to your satisfaction?
81、您用餐愉快吗？
Did you enjoy your meal?
82、我现在可以为您清理一下台面吗？
May I clean your table now?
83、请问需要来点甜点吗？
Would you like some dessert?
84、请问餐后需要来点咖啡或菜吗？
Would you like some coffee or tea after your meal?
85、您好，打扰一下，这是您的帐单，请过目。
Excuse me, it’s your bill, please check it.

86、总共80元。
Total is 80RMB.
87、收您100元，请稍等。
I got 100RMB, just a moment, please.
88、这是找您的零钱和发票，请过目，谢谢！
This is your change and receipt, please check it.
89、在这签上您的姓名和房号好吗？
Would you sign your name and room number?
90、请签上您的正楷名字可以吗？
Would you sign your name in printel number?
91、我可以看一下您的房卡吗？
May I see your room card?
92、请稍等，我将与收银核对一下。
Just a moment please, I will check with casher.
93、请带好随身物品。
Do not leave anything behind.
94、欢迎下次光临，请慢走。
Thanks for your coming. Welcome again.
95、对不起，我马上为您更换一份。
Sorry , I will change it for you at once.
96、对不起，需要更换其他的菜吗？
I’m sorry, would you like another one?
97、我们为此感到非常抱歉，我将马上通知我的领班/经理。
We apologize for that, I will speak to our captain/manager.
98、这是免费赠送的。
It’s on the house.
99、这是我们的一点心意/请接受我的道歉。
It’s with our compliments, please accept our apology.
100、很高兴再次为您服务。
We’re looking forward to serving you again.
一次专业解答都将打造您的权威形象

Ⅵ 餐厅标准礼貌用语

1 .基本服务用语
(1)“欢迎光临”“欢迎您”“您好”，客人来到餐厅时，迎宾员和服务员要及时使用此语。
(2)“谢谢”或“谢谢您了”用于在餐厅的客人为服务人员的工作带来方便时，本着感激的心情来说。
(3)“好”“明白了”“听清楚了”，用于接受客人吩咐时，本着认真负责的态度去说。
(4)“请您稍候”或 “请您等一下”用于不能立刻为客人服务时，应带着表示歉意的心情说。
(5)“让您久等了”或“劳您等了”用于对等候的客人使用，应热情而又表示歉意。
(6)“实在抱歉”或“真对不起”用于因为打扰客人或给客人带来不便时使用，应真诚而有礼貌地说。
(7)“再见”或“请再次光临”用于客人离开餐厅时，应热烈而真诚。
2 .餐厅服务用语
(1) 当客人进入餐厅时
--早上好，先生 (小姐) ，请问共几位 ?
--请往这边走。
--请跟我来。
--请坐。
--请稍候，我马上为您安排。
--请等等，您的餐台马上就准备好。
--请您先看一看菜单。
--先生 (小姐) ，您还坐在这里吗 ?
--对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗 ?
--对不起，这里有空位吗 ?
--对不起，我可以用这把椅子吗 ?
(2) 为客人订菜时
--对不起，先生 (小姐) ，现在可以为您点菜吗 ?
--您喜欢用什么饮料，我们餐厅有……。
--您喜欢用些什么酒 ?
--您是否喜欢……。
--您是否有兴趣品尝今天的特菜 ?
--饭后您喜欢用茶还是咖啡 ?
--饭后您喜欢吃些甜品吗 ?
--请问，您还需要什么吗 ?
--真对不起，这个菜需要一定时间，您多等一会好吗 ?
--真对不起，这个莱刚刚卖完。
--好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。
--如果您不介意的话，我向您推荐……。
--如果您赶时间，我给您安排一些快餐好吗 ?
--您订的菜是……。
(3) 为客人上菜时
--现在为您上热菜可以吗 ?
--对不起，请让一让。
--对不起，让您久等了，这道菜是……。
--真抱歉，耽误了您很长时间。
--请原谅，我把您的菜搞错了。
--实在对不起，我们马上为您重新做。
--先生，这是您订的菜。
(4) 餐间为客人服务时
--先生 ( 小姐 ) ，您的菜上齐了，请慢用。
--给您再添点饭好吗 ?
--您是否还需要些饮料 ?
--您喜欢再加点别的吗 ?
--您的菜够吗 ?
--对不起，我马上问清楚后告诉您。

Ⅶ 餐厅服务员与顾客交流的日常用语有哪些（日语）

1、ご来(らい)店复(てん)どう制もありがとうございます。

欢迎光临本馆／本店。

2、いらっしゃいませ。何名様ですか？

欢迎光临。

3、奥のテーブルへどうぞ。

请坐在里边的座位。

4、ご注文は如何なさいますか？

请您点点什么？

5、何(なに)かお手(てつだ)伝いでもいたしましょうか。

需要我效劳吗？

Ⅷ 餐厅服务员口头语

这些应该酒店前期培训时都会有吧，比如从客人进餐厅到走。欢迎光临、中午好（内晚上好）、容请问你几位、您好很高兴今天由我来为您服务请问现在可以点菜吗？XXX个酒现在给您打开吗？打扰一下这是您点的XXX菜请慢用、你好你的菜上齐了；您好这是您的帐单，您消费XXX收您XXXX找您XXX、请你带好随身物品、您慢走；欢迎你下次光临。等等好多多。。。。

Ⅸ 酒店服务用语

一、语言美
① 态度平稳； 说话要文雅，
② 简练， 礼貌的基本要求： 说话要尊称， 态度平稳； 说话要文雅， 简练， 明确； 说话要婉转热情； 说话要讲究语言艺术，力求语言优美， 明确；
③说话要婉转热情；
④说话要讲究语言艺术，力求语言优美， 婉转悦耳； 与宾客讲话要注意举止表情。 三轻" 走路轻， 婉转悦耳；
⑤与宾客讲话要注意举止表情。

二、口决
"三轻"：走路轻， 说话轻，操作轻。 说话轻，操作轻。
"三不计较"： 不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度； 较个别宾客无理的要求。 较个别宾客无理的要求。
"四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。 四勤" 嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。 不讲脏话； 不讲讽刺话； 不讲与服务无关的话。
"四不讲"： 四不讲" 不讲粗话； 不讲粗话； 不讲脏话； 不讲讽刺话； 不讲与服务无关的话。
"五声"：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢 五声" 客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声， 声，客人走时有送声。 客人走时有送声。
"六种礼貌用语"：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称 六种礼貌用语" 问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语， 用语，道别用语。 用语，道别用语。
"文明礼貌用语十一字"：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。 文明礼貌用语十一字" 您好，谢谢，对不起，再见。
四种服务忌语：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

三、敬语服务 基本要求：
语言语调悦耳清晰； 语言内容准确充实；
基本要求：
①语言语调悦耳清晰；
②语言内容准确充实；
③语气诚恳 亲切； 讲好普通话； 语言表达恰恰相反到好处。 亲切；
④讲好普通话；
⑤语言表达恰恰相反到好处。

四、基本用语
基本服务用语 迎宾人员使用：
①"欢迎"、 欢迎您"、 您好"， 欢迎" "欢迎您" "您好" 用于客人来到餐厅时， 用于客人来到餐厅时， 迎宾人员使用。
②"谢谢"、"谢谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的 谢谢" 谢谢您" 用于客人为服务员的工作带来方便时， 态度说。 态度说。
③"请您稍侯"或"请您稍等一下"， 请您稍侯" 请您稍等一下" 用于不能立刻为客人提供服务， 用于不能立刻为客人提供服务， 着衣真负责的态度说。 着衣真负责的态度说。
④"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于因打扰客人或给客人带来不 请您稍侯" 请您稍等一下" 便，本着歉意的心情说。 本着歉意的心情说。
⑤"让您久等了"，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。 让您久等了" 用对等候的客人，本着热情百表示歉意。
⑥"对不起"或"实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本 对不起" 实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便， 着真诚而有礼貌地说。 着真诚而有礼貌地说。
⑦"再见"、"您慢走"、"欢迎下次光临"，用于客人离开时，本着热情 再见" 您慢走" 欢迎下次光临" 用于客人离开时。