肠衣监督

⑴ 香肠的肠衣有没有什么品牌能保证是真正的猪肠.

暂无品牌！但我厂出品的肠衣都有食品质量技术监督局的检测报告！真正的猪肠衣是很容易分辨的

⑵ 做肠衣如何漂白次色货

问城管活着食品监督局

⑶ 关于天然肠衣是否纳入食品生产许可证有关事项的请示

《关于天然肠衣生产许可问题的复函》
上海市质量技术监督局：
你局《关版于生产天然肠衣是否纳入食权品生产许可有关事项的请示》（沪质技监食〔2010〕573号）收悉。经研究，现函复如下：
国家标准《天然肠衣》（GB/T7740）对天然肠衣有明确的定义，采用健康牲畜的食道、胃、小肠、大肠和膀胱的器官，经过特殊加工，对保留的组织进行腌渍或干制的动物组织，是灌制香肠的衣膜。因此天然肠衣不是食品，不属于食品生产许可调整的范围。

二〇一〇年十二月六日

根据上述回复，分析目前天然肠衣在质监总局看来应该是归为食品包装材料一类。所以不是办食品生产许可证，而是申请办理《食品包装生产许可证》。

⑷ 热狗的味道很苦，为什么啊

根据你的描述，我觉得你吃到香肠的橡胶(硅胶)了。只有橡胶才会越嚼越苦，味道也专迟迟不散。你说一开始好好的属，可能你还没有嚼透，因为橡胶(硅胶)不像蔬菜或肉一嚼立马品的出味道。吃热狗能吃出橡胶，我个人认为，无非是两种情况：
一、热狗(香肠)外面的那层肠衣，大体上可分为“天然肠衣”和“人造肠衣”，天肠肠衣即动物的小肠，人造肠衣又可分为“可食用性”和“非可食用性”两种，可食用性肠衣是以动物的皮等作为原料，也称“胶原肠衣”。非可食性肠衣主要包括：纤维素系列肠衣、玻璃纸肠衣、塑料肠衣，还有不法商贩用橡胶套来混当肠衣。所以，吃香肠，最好剥掉外面的肠衣，无论它是不是可以食用的。而你吃热狗没有剥掉外面的肠衣，很可能是不法商贩用的橡胶套。
二、热狗(香肠)在厂家制造过程中，机械或人为操作故障造成杂物（例如塑胶物件）掉入制造过程中的香肠内，如果你因为吃到这种而感觉满嘴的苦味，你可以保留证据，先联系卖家或厂商，如果不满意，可再联系当地的食品药品监督管理局进行食物投诉。

⑸ 出口食品生产企业卫生注册登记管理规定的第四章　监督管理

第十六条直属检验检疫局对注册企业实施监督管理。监督管理的主要内容包括：
（一）检查企业是否持续符合规定的卫生注册条件；
（二）卫生质量体系是否有效地运行；
（三）卫生注册编号使用管理情况；
（四）出口产品原料、辅料和成品的安全卫生质量状况及出口检验检疫等情况。
第十七条对注册企业监督管理的方式包括：
（一）日常监督管理。由检验检疫机构派员对卫生注册企业实施日常监督管理。
（二）定期监督检查。直属检验检疫局组织卫生注册评审员对卫生注册企业定期实施监督检查。对肉类、水产、罐头、肠衣类卫生注册企业，每年至少组织一次全面监督检查。对季节性出口产品的卫生注册企业，应当按照生产季节进行监督检查。对获得国外卫生注册的企业，应当至少每半年（或者生产季节）进行一次全面监督检查。对其他卫生注册企业，直属检验检疫局可视具体情况确定监督检查次数。定期监督检查应当包括日常监督管理中发现问题的改正情况。
（三）换证复查。出口食品注册企业应当在证书有效期满前3个月向直属检验检疫局提出复查申请。受理申请的直属检验检疫局按照本规定第三章规定的评审要求，对申请企业进行复查，合格的予以换证，不合格的或者未申请换证的不予换证。
监督管理工作应当做好记录，并将发现的问题书面通知被检查企业。
第十八条在对卫生注册企业的监督管理过程中，有下列情形之一的，直属检验检疫局应当书面通知企业限期整改，并暂停受理其出口报检，直至确认企业整改符合要求：
（一）发现有对产品安全卫生质量构成严重威胁的因素包括原料、辅料和生产加工用水（冰）等，不能保证其产品安全卫生质量的；
（二）经出口检验检疫发现产品安全卫生质量不合格，且情况严重的。
第十九条在对卫生注册企业的监督管理过程中，有下列情形之一的，由直属检验检疫局发出通知，吊销其卫生注册证书：
（一）有本规定第十八条第（一）项或者第（二）项所列情形,且在限期内未完成整改的；
（二）企业因原料、生产、加工、储存内部管理等原因，其产品在国外出现卫生质量问题造成不良影响的；
（三）企业隐瞒出口产品安全卫生质量问题的事实真相，造成严重后果的；
（四）企业拒不接受监督管理的；
（五）借用、冒用、转让、涂改、伪造卫生注册证书、注册编号、卫生注册标志，或者本企业未注册食品使用本企业注册食品的注册编号的；
被吊销卫生注册证书的企业，自收到吊销通知书之日起1年内不得重新提出卫生注册申请。
第二十条有下列情形之一的，视为企业的卫生注册资格自动失效：
（一）卫生注册企业的名称、法人代表或者通讯地址发生变化后30日内未申请变更的；
（二）卫生注册企业的生产车间改建、扩建、迁址完毕或者其卫生质量体系发生重大变化后30日内未申请复查的；
（三）1年内没有出口注册范围内食品的；
（四）逾期未申请换证复查的。
第二十一条国家认监委对直属检验检疫局的卫生注册工作实行监督检查，必要时可以组织专家对卫生注册企业进行监督抽查。

⑹ 冷冻肉监管部门采取什么监管手续

进口冷冻肉类食品申请单位清关、报检、报关应当向初审机构提供下列材料： （一）申请单位的法人资格证明文件（复印件）； （二）输入动物需要在临时隔离场检疫的，应当填写《进境动物临时隔离检疫场许可证申请表》； （三）输入动物肉类、脏器、肠衣、原毛（含羽毛）、原皮、生的骨、角、蹄、蚕茧和水产品等由国家质检总局公布的定点企业生产、加工、存放的，申请单位需提供与定点企业签订的生产、加工、存放的合同； （四）按照规定可以核销的进境动植物产品，同一申请单位第二次申请时，应当按照有关规定附上一次《检疫许可证》（含核销表）； （五）办理动物过境的，应当说明过境路线，并提供输出国家或者地区官方检疫部门出具的动物卫生证书（复印件）和输入国家或者地区官方检疫部门出具的准许动物进境的证明文件； （六）因科学研究等特殊需要，引进进出境动植物检疫法第五条第一款所列禁止进境物的，必须提交书面申请，说明其数量、用途、引进方式、进境后的防疫措施、科学研究的立项报告及相关主管部门的批准立项证明文件； （七）需要提供的其他材料 进口报关报检需提供“自动进口许可证”和其它所需资料如下：1， 代理合同、销售合同、发票、装箱单各一式三份。2， 中文标签及原标签电子版。原标签翻译件。(或中文标签预备案证明书)3， 出口国官方卫生证（或者自由销售证明或者健康证）、4, 出口国官方产地证、5, 厂家成分分析说明、6, 熏蒸证/无木质包装声明7， 海运/空运提单。8, 其它各口岸管理机构要求提供的单证。