监督豆腐乳

⑴ 什么牌子的豆腐乳好吃

豆腐乳推荐：王致和腐乳、广合腐乳、咸亨腐乳、克东腐乳、夹江豆腐乳。

1、王致和腐乳

王致和腐乳品牌始创于清康熙八年，该品牌的品牌豆腐乳品质优良，口感细腻鲜美，入口后回香悠长。王致和腐乳在全国各地都很有名气，而且十分的畅销，它旗下的品种也特别多，像王致和臭豆腐、王致和豆腐乳 、王致和花桥腐乳、王致和白腐乳等，都很受欢迎。

2、广合腐乳

广合腐乳出自广东，腐乳香味纯正、浓郁，细腻诱人，而且不添加防腐剂，吃着更放心，创牌于1893年，出自百年腐乳世家，可以直接食用、火锅蘸料、烹调、佐餐都不错。

5、夹江豆腐乳

夹江豆腐乳，四川土特产品之一，产地是乐山市夹江县，距今已有一百二十多年的历史。普通的红腐乳，只裹着绛红色的乳汁，一般都添加虾酱制成，咸鲜厚重、口感单一。而夹江豆腐乳，具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色。

⑵ 吃某牌豆腐乳吃出蛆虫来，我该怎么办如何投诉，感谢各位不吝赐教！！

建议你联系当地的记者，记者要是帮助你的话就有可能解决。实在不行查质量监督局或者消费者协会的电话，是退货或赔偿什么的要说清楚。

⑶ 蓟县卖的一种罐装的酱豆腐天津市里哪有卖的 啊

豆制品产品质量国家监督抽查结果不合格产品名单

[作者：佚 名 转贴自：本站原创 更新时间：2007-1-18 10:32:07]
检测标准：涉及推荐性国家标准GB/T4789-2003、GB/T5009-2003等

不合格产品

企业名称 产品名称 商标 规格 生产日期 主要不合格项目
蓟县食品厂豆制品分厂 天津腐乳 宏滦牌 600g/坛 2006-09-01 标签,甜蜜素
天津滨海圣玉豆制品有限公司 圣玉内酯豆腐 350g/盒 2006-09-05 标签
廊坊市安次区杨税务平辉豆制品加工厂 美味辣片（豆制品） 平辉 250g/袋 2006-09-03 菌落总数
廊坊市安次区杨税务平辉豆制品加工厂 小香肠（豆制品） 平辉 35g/袋 2006-09-06 菌落总数
廊坊市安次区祖各庄金润食品厂 香辣豆王食品 金润 30g/袋 2006-09-06 菌落总数
深圳齐善食品有限公司 京酱素肉丝（仿肉素食） 齐善 200g/袋 2006-08-05 苯甲酸
青岛春明调味品有限公司 辣腐乳 春明伟业 270g/瓶 2006-09-07 大肠菌群
青岛胶州市永香调味厂 永香腐乳 新永香 230g/瓶 2006-09-14 苯甲酸
青岛胶州市永香调味厂 青岛红方永香腐乳 新永香 240g/瓶 2006-09-14 大肠菌群,苯甲酸

⑷ 腐乳可以申请为保健食品吗

腐乳不在保健食品抄范畴内，顾不能申请成为保健食品。

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳也有一些副作用: 高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者食用，会加重病情。

保健食品申请标准:
保健食品标准是监督与控制保健食品质量的技术依据，是保健食品检验必须遵循的法定技术宝典，是检验单位进行保健食品检验工作的基石。

“标准”的含义是对重复性事物和概念所作的统一规定。它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构依据。

保健食品标准是监督与控制保健食品质量的技术依据，是保健食品检验必须遵循的法定技术宝典，是检验单位进行保健食品检验工作的基石。它执行得正确与否，直接关系到检验结果的严肃性、权威性、公正性和可靠性。没有一份准确的保健食品标准，检验单位就不可能出具具有法律效力的检验报告书。

⑸ 吃醉鹅会不会被认定是酒驾

根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈内值与检验》(GB19522— 醉酒驾容车的测试 2004)中规定，该规定指出，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。吃醉鹅也要化验血液中酒精含量来定。

⑹ 腐乳近几年的生产现状和发展前景

【报告名称】 2009-2012年豆腐乳行业发展前景分析及投资风险预测报告
【出版日期】 2009年11月
【报告页码】 413页
【图表数量】 304个
【印刷版价】 6000元 【电子版价】 7000元 【两版合价】 8000元
【英文版价】 15000元 【英文电子】 16000元 【英文两版】 17000元

目录

目前，我国调味品行业快速发展，增长幅度连续十年超过10%，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。大品牌调味品企业逐渐抛弃价格战，以产品的质优、健康和企业效益为发展侧重点。在未来相当长时期内，国内名优品牌仍将占据主导地位。在全球经济不景气的情况下，旗下拥有宫颐府、王致和等众多老字号和知名品牌的北京二商集团09年依然提出了全力冲击销售100亿元大关的目标。2008年二商集团实现销售收入90.64亿元。这是集团连续3年超额完成销售任务，销售收入和利润都实现了增长，从2005年的39.6亿元到90.64亿元销售额，集团连续3年保持了30%的增速；利润也从2005年的1170万元增长到8843万元。其中，王致和以7.29亿元的销售收入获得了1542万元的净利润，成为集团利润贡献最高的子公司。08年的业绩增长超过了预期，09年集团将全力冲击100亿元大关，除了名烟名酒外，二商集团经营的产品70%都是大众产品，因此在金融危机进一步扩大的形势下，二商不会受到太大影响。集团09年的目标是确保销售增长11%，实现100亿元销售额，利润达到1亿元。2008年到现在调味品行业一直保持了较快的增长和发展，从目前监测的数据来看，2008年，有95%的企业业绩是有增长的，只有5%的企业有下降。从分行业来说，酱油行业增长区间在3-30%之间，说明市场仍有大的发展空间，企业之间的增长比例在拉大；食醋行业平均增长率在10-20%之间，有个别企业达到了70-80%；另外，各种花色酱的增长也比较快，在30-40%之间。虽然目前高档餐饮业消费下降，对中国的调味品工业发展产生了一些影响，但只是比例上有所变化，此消彼涨，中国调味品业总体上发展势头比较强劲。2008年世界性的金融危机以来，中国的经济没有独善其身，受到了一定的影响；但中国经济与世界经济有所不同，调味品行业做到了独树一帜。危机对调味品行业的影响是最小的。从调味品的分布来看，餐饮业占40%的比例，家庭、厨房各30%，现在根据各方面反馈情况来看，高档餐饮业受的影响比较多，但是从烹饪协会统计来看，他们2008年的增长率还是达到了20%，增长的幅度有所降低，但还是增长的。高档餐饮业里面必然用的是高档的调味品，这个比例下降了会使这个销量下降；但经济危机下，家庭和厨房的使用比例会上升，调味品的总量不会下降，这也是造成酱油行业增长有的幅度比较大、有的比较小的原因。
“小商品，大市场”,调味品业正成为食品行业中增幅最快的门类。据资料显示，2003年市场销售在380亿元水平，2004年590亿元，2005年880亿元，2006年销售额冲破1000亿元后，到2009年已经达到1500亿元的容量。如果金融海啸令消费者减少了10%外出吃饭的机会，那么家用调味品业务提升的10%市场，单单新增市场就将达到150亿元，巨大的市场潜能刺激内外资调味品巨头开始新一轮产能竞赛。日前，全球最大的调味食品企业佛山海天味业称，将投资20亿元扩建佛山高明生产基地二期工程，建成后综合产能300万吨，成为世界最大的调味品生产王国。而两个月前，国际食品巨头雀巢与上海太太乐刚投资3亿余元，在上海新建一个年产量达10万吨的鸡精生产工厂，令上海太太乐成为目前世界最大的鸡精生产基地。按国际上对调味品市场计算公式，2009年中国餐饮营业额大约在1.5万亿，其中10%也就是1500亿元为调味品销售额。中国调味品业现在还处在混战时代，但是随着行业加速整合，这个局面很快结束。未来5年，中国调味品业将由近10个巨头把持。2008年海天企业产值50亿元，海天在调味品业上的一股独大地位，短期内看不到太大的竞争对手。海天2009年销售将达到60亿元，行业排位第二至第五名四位竞争对手合并销售额也比不上海天一家多，近年来海天市场销售一直以20%的年增长速度上升，说明海天的内销市场并未因近期的消费紧缩而出现波动。然而，海天60亿元的销售额相对1500亿元这个整体市场，竞争对手仍有巨大的空间。中国调味品行业是中国公认的为数不多未完成市场整合的行业。因此，吸引国内外知名企业扎堆掘金。国内调味品市场已经陆续出现了数十个地方乃至全国性知名品牌，市场竞争越来越激烈。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家食品药品监督管理局、中国食品工业协会、中国烹饪协会、中国餐饮协会、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关刊物杂志的基础信息以及豆腐乳研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对豆腐乳相关企业的实地调查，对我国豆腐乳行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了豆腐乳行业的前景与风险。报告揭示了豆腐乳市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

⑺ 什么牌子的豆腐乳好吃

王致和、克东腐乳、广合腐乳、北康、咸亨。

1、王致和

“王致和”作为地道的“中华老字号”，以其产品的细、腻、松、软、香五大特点倍受消费者的钟爱。凭着创新的产品理念和近乎苛刻的品质标准，王致和产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。

先后通过ISO9001：2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证，使传统的管理方式由粗放型管理向科学化、标准化管理模式转变，一步步地规范着企业的管理。

4、北康

公司拥有酿造一厂、酿造二厂、酱菜厂、酱油厂、腐乳厂等五个生产工厂和具有先进水平的产品研发中心和质量检测中心，并设置一个占地6000平方米的专营调味品的批发市场。公司现已具备了7.5万吨的年生产力。

近年来，北康公司取得了长足的发展，主要生产和经营酱油、食醋、酱类、酱菜、腐乳和复合调味品等六大类260多个品种。公司严格按照ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全保证体系进行生产，并获得了国家质量监督检验检疫局颁发的食品生产许可证。

HACCP食品安全保证体系也于2002年8月通过了中国疾病预防控制中心食物强化办公室验收，是东北三省唯一一家生产铁强化酱油定点企业。

5、咸亨

咸亨酱园始创于清乾隆元年（公元1736年），专业经营腐乳、酱油、酱菜等调味食品已有260多年的历史。

咸亨酱园自创建之初，采用前店后坊的传统作坊经营方式，并十分注重技术和品质，以重金聘请具有高超技术的师傅，精选上等黄豆，以优质的绍兴黄酒作汤料，精心酿制腐乳，其品质超过同行而臻上乘。

选购技巧：

1、腐乳形状鉴别。在包装外观察(若能打开包装可取出样品在光线下切开观察)。好的腐乳块行整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。块形不完整，质地不细腻，甚至稀松或变硬，有蛆虫则为劣质腐乳。

2、腐乳气味鉴别。如果能开封闻取腐乳味道，好的腐乳应该具有各类品种特有的香味或特征气味。

3、腐乳滋味鉴别。如果能试吃的超市等地，取一点稍适品尝，好的腐乳滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。劣质腐乳滋味平淡，口感不佳。

4、腐乳口感鉴别。好的腐乳绵糯，顺滑，滋味醇厚，鲜美可口，回味悠长。劣质腐乳有小颗粒，入喉不适。

5、腐乳质地鉴别。用筷子夹起腐乳，好的腐乳质地细腻，体态柔软、夹之易碎，劣质的腐乳质硬，不易碎。

⑻ 在淘宝上面卖自己家里做的豆腐乳要经过食品监督管理部门的验证打上S的标志吗

食品类好像是要求严格些，你可以试上架一下看能不能上架成功。

⑼ 小作访豆腐乳厂需要办理食品经营许可证吗

食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理内部门审查批容准后，发给的卫生许可凭证。 通俗的说，涉及到食品生产的单位或个人，才需办理食品卫生许可证。食品生产经营卫生许可证是卫生许可证的一个类别之一，是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。 在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。