食品安全监管工作总结

㈠ 食品安全总结怎么写

食品安全总结

我校食品安全工作在区委、区政府和区食品药品监督管理局的坚强领导下，围绕建设食品安全和确保全校师生身体健康的主题，通过扎实工作，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：

一、主要做法及经验

（一）领导重视，责任明确

首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改意见和制订方案。三是积极采纳学校、学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。

（二）制度健全，管理规范

我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书，明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票否决”；二是坚持实行食品统一配送，加大食品安全管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制；监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。

（三）加强宣传教育，提高认识

根据《学校卫生工作条例》及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全知识教育列入学校健康教育授课内容，利用《食品安全知识读本》，上好食品安全教育课。学校采取召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病控制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生安全常识，切实增强学生自我防范能力。

二、存在的问题及下一步工作思路

虽然学校食品卫生安全工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。

二是研究制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。

三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。

四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。

五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。

㈡ 食药监局在防汛期间怎么开展食品药品安全监管工作总结

检查、安全、服务与管理的重要。
没有范文。
以下供参考，
主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项：
1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式：
1、标题
2、正文
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款
署名与日期。

㈢ 食品安全个人工作总结谁有

范文预览：上半年以来，**市工商部门采取五项有力举措，切实推进流通领域食品安全监管工作。 一严把食品经营主体准入关。一是坚持依法登记注册，按照先证后照的要求，对未取得食品卫生许可证的，一律不予办理登记注册。二是结合企业年检个体工商户验照和日常市场巡查，按照“谁登记谁负责”的原则，对食品经营主体资格进行逐户清理和规范。三是坚决取缔食品无照经营。今年已查处取缔食品无照经营户390户。 二严把食品入市质量关。一是引导和监督食品经营者已基本建立和落实了进货查验制度索证索票制度购销台帐制度质量承诺制度不合格食品主动退市制度，确保入市食品质量合格。二是加强对食品经营者自律制度落实情况的监督，督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节，提高自律意识和能力。三是积极开展“百城万店无假货”“打假维权一条街”等创建活动，组织评选食品行业“文明经营户”“消费者满意单位”等活动，扩大典型示范作用。 三严把食品经营行……

㈣ 如何做好畜产品安全监管工作总结

畜产品质量安全监管工作体会
平昌县关于畜产品质量安全监管的实践与体会
“民以食为天、食以安为先”，食品质量安全是当前社会和人民群众普遍关注的热点问题，畜产品质量安全是食品安全的重要组成部分，不仅关系着畜产品生产者、经营者以及消费者的切身利益和生命安全，而且与社会的文明进步、公共卫生、和谐稳定都具有紧密的联系。近年来国家通过立法，先后制定实施了《畜牧法》、《动物防疫法》、《农产品质量安全法》等法律法规。我们以法律为准绳，不断加强畜产品质量安全监管，建立从产前、产中、产后的全程质量安全监控体系，注重源头监管。通过在畜产品质量安全监管上不断探索前进。笔者结合自身几年来的工作实践，浅谈两点体会。
一、 畜产品质量安全监管存在的主要问题
1、漏管现象较多。一是源头管理点多面广。尽管近年来规模化养殖发展迅速，但“千家万户”家庭养殖模式还普遍存在，给源头管理工作带来一定的困难。对规模养殖场监管率较高，对散养户监管还不到位，还有一些经营者对畜产品安全意识不够，不理解嫌麻烦，对养殖档案记录意识不强。二是调入调出畜禽及产品的监管还存在缺陷。经营者不主动报检，完全靠基层监管人员巡查督促检疫。据统计，全县每年从县外调入商品肉猪5万头以上，家禽10万只以上，家禽产品上百吨。由于畜产品安全监管实行分段管理，难以对外地调入畜禽及其实施源头监控；分散性较强。如何解决这些问题，确保畜产品质量安全，值得我们深思。三是投入品监管困难，畜产品质量安全监管环节具有多重性和特殊性。畜产品生产过程是多行业、多领域共同生产的过程，其中包括养殖行业、兽药生产行业、饲料加工行业、兽药饲料经营行业。每个行业的经营者都要从畜产品生产中力求获得最大利益，于是就有了伪劣兽药、伪劣饲料、禁用添加剂；养殖者有意无意选用这样的兽药、饲料及添加剂，危及畜产品质量安全；而基层畜产品安全监督机构所能监管的范围只能是养殖环节、兽药、饲料经营门店、屠宰环节、畜产品流通环节和产地检疫环节，简言之，只能监管伪劣兽药、饲料不能卖，问题猪不能宰，问题猪肉不能上市，但是当检出问题猪时，只能使肉品消费者免受其害，而畜产品生产养殖者的损失后果已经造成。
2、基层监管人员素质不高。例如在动物及其产品检疫上，一些基层动物检疫工作只注重收取检疫费用，不严格执行程序，对检疫工作敷衍塞责。个别监管人员专业水平不高，表面虽在开展监管工作，但对监管知识一知半解，不能达到预期的监管效果。基层站对规模养殖场监管力度不够，督促养殖业主规范建立养殖档案上不尽力，认为是养殖业主自己的事，导致养殖场养殖档案不规范，一但发生事故无法追根溯源。
3、畜产品安全检测设备和技术落后。特别是乡镇动物检疫设备、技术落后，基层检疫设备仍然停留在依靠体温计、检疫刀、检疫钩和感观的原始时期，特别是碰到违法案例时，由于缺乏足够的取证设备，现场无法立即进行取证，导致因证据不足而无法立案，从而助长了违法者的嚣张气焰。随着畜产品质量安全要求日俱严格及动物疫病的频繁发生，原有的检疫技术和设备已不能适应当前检疫形势的需要，迫切需要对动物检疫人员进行新技术培训和检疫设备更新。
4、经费投入严重不足。畜产品质量安全监管工作面宽量大，责任重大，目前“瘦肉精”监测、兽药残留检测等尚未列入财政经费，现有的工作经费难以支撑当前越来越繁重的畜产品安全监管工作。迫切需要各级财政加大经费投入和保障。
5、综合执法体系不够完善。畜产品质量监督执法机构和力量分散，很多时候需要多部门协作，但基层执法机构和体系不健全，各执法职能部门相互推诿扯皮和配合不力的现象时有发生。

㈤ "产品质量与食品安全专项整治工作总结"怎么写啊

1、产品质量和食品安全专项整治工作总结

为认真贯彻国家、省、市产品质量和食品安全专项整治工作会议精神，切实抓好我市的产品质量和食品安全监管工作，根据上级部门的统一要求，我局精心组织，周密部署，认真排查，在全市范围内深入开展了产品和食品生产加工环节的专项整治工作。通过一系列得力措施以及全局上下干部职工的不懈努力，全市产品和食品质量安全总体上有了明显好转，重点单位、重点食品、重点区域得到了有效治理，产品质量和食品安全整治工作成效显著。

一、产品质量和食品安全专项整治工作情况

（一）加强领导，精心组织

为了加强对此次专项整治工作的领导，我局成立了专项整治工作领导小组，制定了专项整治行动实施方案，明确了专项整治的工作目标和工作任务，进一步增强了干部职工加强产品质量和食品安全监管的政治责任感、质监使命感、势在必行的紧迫感和不抓好不行的危机感。明确了把产品质量和食品安全监管作为当前工作的第一要务。

（二）强化责任，明确到人

为了保障专项整治工作取得实效，我局对全市的食品生产加工企业及小作坊采取“定责任、定区域、定企业、定人员”的“四定”监管模式，把全市分为城区、河东、河西三个责任区域，建立食品企业分布图，把全市食品加工企业的监管落实到人。一把手为监管第一责任人，主管副局长为主要责任人，监管人员为直接责任人，出现监管漏洞的，按照分工分别追究直接责任人、主要负责人和第一责任人的责任，建立健全了责任追究制，保证了整治工作的顺利开展。

（三）深入开展了食品小作坊专项整治

为了进一步摸清全市食品生产加工小作坊的底数和生产经营状况，针对我市食品生产加工小作坊分布多、广、散的实际情况，我局倾全局之力，集中时间、精力、人力、物力，用了一个星期的时间，把主要精力放到小作坊普查工作上，建立了乡、镇、村分片包干责任制，全力以赴抓普查工作。在普查、核实的基础上，通过建立质量信息档案、签定食品质量安全承诺书、食品添加剂备案、加强日常巡查、限制销售范围、扶优扶强、加强培训教育等一系列的有效措施强化了食品小作坊监管。截止目前我局共出动人员500余人次，车辆100余辆，巡查食品小作坊277家，建立小作坊电子质量信息档案277家，签定食品质量安全承诺书265家，承诺率书签定率达95.6%，食品添加剂备案40家。

（四）大力开展了无证生产加工查处

根据《宜城市产品质量和食品安全专项整治实施方案》要求，针对无生产证企业名单，我局开展了无证生产加工行为大检查，共检查皮蛋、板鸭生产企业7家、茶叶生产企业3家、纯净水生产企业8家、食用植物油生产企业1家。重点对上述无证企业的生产必备条件、加工工艺流程、卫生状况、清洗、消毒环节、两证一照等情况进行了全方面检查。经检查发现，除天鑫油脂有限公司正在申报外，其他无证企业负责人质量意识淡漠，证照不全，不按国家规定积极申办食品生产许可证，生产设备简陋，环境条件差，缺乏消毒设备，或不按生产流程组织生产，没有检验设备，出厂产品不经检验，产品质量没有保证。我局依法对上述18家无证企业进行了立案查处，案件正在办理之中。截止目前我市食品（含食品用包装、容器）、消费品生产加工企业（A、B类）生产许可证获证率达96%，应换证率达85.7%。

（五）大力开展了地条钢专项整治

我局执法人员对宜城市宏业翻沙厂进行日常监督检查时发现，该厂正在生产国家明令淘汰的地条钢，执法人员现场查封地条钢模具30根，地条钢200根。我局依法进行了立案查处，目前已下达裁决告知书，并分别给电力局和工商局发了工作建议函，此案正在办理之中。

（六）大力加强产品质量抽检力度

通过食品小作坊专项整治以及无证企业查处工作，我市三季度整体产品质量水平较上季度有大幅提高。从7月份截止至今，我市共抽查89家企业生产的146批次产品，检查结果合格138批次，批次合格率为94.5%，整体质量水平创历史新高。其中，10类重要工业产品监督检查覆盖面达到100%，产品抽检合格率100%。

（七）深入开展了食品小作坊从业人员培训工作

为了提高我市食品小作坊从业人员的质量安全和法律责任意识，规范食品生产秩序，确保人民群众吃上放心食品，促进我市食品生产事业健康发展，我局举办了食品小作坊从业人员法律法规知识培训班。培训采取分乡镇集中免费授课的方式，向食品小作坊从业人员宣贯国家、省、市产品质量和食品安全专项整治工作会议精神，宣传《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《食品标识管理规定》等法律法规，并明确告知食品小作坊从业人员应当承担的责任和义务，同时围绕小作坊整治工作目标，强调了食品小作坊必须具备（三证）即营业执照、卫生许可证、食品质量安全承诺书；生产加工必须按标准组织生产、生产环境要符合卫生要求；必须建立原材料、成品进出台帐。通过培训，使广大的食品小作坊从业人员明白了自己是食品安全的第一责任人，知道了在专项整治中应承担的责任和义务，有力地推动了食品小作坊监管工作。

（八）强化宣传，营造氛围

为了营造专项整治的浩大声势，推进专项整治工作顺利进行，我局一是在办公场所和中华路悬挂了专项整治各类宣传条幅；二是通过《宜城质监网》、《楚都宜城网》和电视台大力宣传专项整治工作的成效，大力宣传食品质量安全知识和法律法规，增强广大人民群众的食品安全法制意识和维权意识，提高人民群众防范假冒伪劣食品的意识和能力；三是连续刊出六期质量技术监督专项整治工作简报，报送给市政府及各相关部门，使其能够及时掌握专项整治工作动态；四是印发了《宜城市质量技术监督局加强食品等产品质量安全监督管理的通告》1500余份，发放到全市各乡镇、街道、村的每一户食品生产加工企业及食品小作坊，切实做到了专项整治“户户知、人人晓”，形成了全市“人人关心、人人支持、人人参与”的产品质量和食品安全良好舆论氛围。

二、存在的问题和不足

一是食品加工企业“低、小、散”问题突出，监管难度大。我市食品生产加工企业绝大多数属于小作坊，而且分布散、乱、广，绝大多数食品生产加工点生产工艺简单，设备落后陈旧，作业时间、方式随意性大，再加上从业人员质量意识差，流动性大，始终存在食品质量安全隐患，给监管工作带来很大困难。

二是人员力量经费有限，存在工作不够到位，督导不够理想的问题。特别是经费不足，无法开展大范围的产品监督检验，致使日常监管工作难以满足要求。

三是有些企业法律意识还较淡薄，申办食品生产许可证难度较大。有些企业主缺乏发展眼光，对申证工作热情不够，对自己的产品缺乏信心，如我市的个别食品加工企业的申证抵触情绪比较严重。

四是农村地区食品安全形势严峻，食品卫生监管相对薄弱。农村普遍采用作坊式生产形式，大都实行分散经营，生产经营者守法意识不强，相当一部分无卫生许可证和营业执照，生产条件差，加工水平低，产品质量难以保证，也不利于推行标准化、技术化和统一产品质量，大大制约食品安全水平的提升。甚至，有些生产者与经营者急功近利、唯利是图，为谋取暴利置消费者生命健康而不顾，缺乏诚信守法意识，导致了对农村市场的食品安全监管难。

三、下一步的工作打算

针对工作中存在的问题和不足，下阶段主要加强以下几个方面的工作：

一是认真总结上阶段专项整治的工作经验。分析查找存在的问题和不足，总结经验教训，汇总各部门情况，建立健全食品安全一系列监管措施，为专项整治工作下一阶段打好基础。

二是要进一步加大对无证生产企业的监管力度。引导小作坊创造条件，组织申办食品生产许可证，同时逐步关停和淘汰一批无证无照的小作坊，加大监督处罚力度。

三是要进一步加强执法队伍建设。认真学习食品相关法律法规，提高依法行政水平，提高质量安全管理水平。

四是继续加强舆论宣传。进一步发挥新闻媒体的舆论宣传与监督作用，宣传假冒伪劣食品的危害性和投诉举报电话，争取社会各界的广泛参与，做到整治有力量、行动有声势、宣传有效果。提高广大人民依法维权意识，引导科学安全消费，形成部门监管、企业自率、社会参与的食品安全监管长效机制。

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