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如何培训服务

发布时间: 2021-01-06 18:47:36

服务行业如何进行员工培训

培训本身可以委托专业机构去做,但这明显不只是培训的问题,需要:1,要求明确;2,奖惩到位;3,管理分级基础上的以身作则。

❷ 如何对员工进行提升服务质量的培训

员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等因素都直接影响着整个公司的经济效益和社会效益。的管理者,在工作中除了要科学、有效地对前厅各岗位工作实施管理外,还有一项更特别的任务:加强对员工的培训。对增强员工对自己工作的认识、提高工作技能,增强凝聚力起到了至关重要的作用。

一、完善对新员工的培训

(一)建立系统的员工培训档案

从进入酒店,御膳坊对每位新员工都建立培训档案,详细注明其上岗时间、培训内容、训导员、培训情况、学习进度、考核情况、优缺点、评语等内容,以便让管理者对员工的情况了如指掌,为针对其学习情况、性格进行再培训打下基础,这也为将来员工定薪晋级提供了参考标准。

(二)进行上岗前理论培训

这是培训工作中不可缺少的环节,要向员工详细介绍饭店各部门基本情况、经营状况以及本部门结构、工作内容等等,让员工对饭店有一个初步的认识,了解本部门工作的性质,各岗位工作的内容。同时,考虑到员工的接受能力和工作环节,从大方面入手,逐步细化,由浅入深,对每一项操作程序进行详细的阐述。并采取有选择性的提问,从员工回答情况考察其对流程的初步掌握情况,将考核情况详细归档。

(三)安排岗位操作培训,指定骨干员工以一带一

专门指定骨干员工或主管对新员工进行“一对一”的培训,避免多个老师带一个学生造成方式不同、重点不同、精力分散,对某些问题重复讲解或遗漏的弊端。适当时候让新员工自己操作,老师全程跟踪检查,及时给予纠正,防止错误发生。经过细致的理论培训结合岗位操作的实习,在新员工熟悉的情况下,逐渐放手让其独立工作。

二、做好对老员工的再培训

作为老员工,日复一日,年复一年地在一个岗位上重复着相同的工作,必然会造成工作缺乏动力和创新精神。为保证部门工作质量稳步提高,必须重视对老员工的培训,让他们在学习中进步,御膳坊在日常工作中加强检查,发现问题及时纠正,并作详细记录,同时,利用每周周会进行案例分析讲座培训。此外,还对老员工进行不定期考核,检查其对操作规范的熟悉程度,并与奖惩挂钩,激励鞭策大家不断努力,从而保证服务质量。

三、教会员工学习方法

员工不分新老,要想自己进步快,一定要多学多问多思考。御膳坊在培训员工时,不仅要教会他们知识,更重要的是教会他们良好的学习方法。勤动脑筋便是学习的良策之一。例如:当发生员工无法解决的突发事件或客人投诉时,往往会由当班主管或大堂副理去处理。这时,他们要求员工在别人处理问题的时候自己也开动脑筋,拿出自己的处理方案,再同实际的处理方法相比较,找出其中自己的不足及遗漏之处并仔细考虑管理者为什么这样处理。这样,才能真正提高自己,快速进步。另外,御膳坊还对员工是否主动开动脑筋思考问题随时进行检查,随时抽问。在培训会上对表现好的员工进行表扬,适当时给予经济奖励,树立榜样,激发员工的学习热情。

❸ 如何培训服务员点菜技巧

你好,这个的话就是培养他们多点菜就可以了,给他们训练一下点菜的,这个过程经历多了就会比较厉害。

❹ 教育培训机构如何提升教学服务

第一,如果在方圆三公里之内就有你一家学校,没有其它竞争对手,你只做教学服回务,结果就是答你能发展起来,但发展得会很缓慢;
第二,如果你的学校周围有竞争对手,但是他的教学质量有问题,教学能力不够强,这时候你有可能通过深耕教学和服务打败他,但这个过程会很缓慢;
第三,另一种情况是如果你的竞争对手教学能力很强,这个时候你只抓教学的话,在你的服务和口碑还没有做起来的时候,发展将会很艰难。

❺ 如何提升技能培训服务水平

一、以钻井安全生产为第一目标,把培训送到生产现场
紧扣工作重点和安全特点,按照“干什么、学什么、缺什么、补什么”的“学习模式”,有针对性地开展技能达标培训、综合素质培训及专题知识培训,使培训覆盖率达100%。特别是工程技术和生产指挥人员,更要注重他们的专业知识培训。在安全生产期间,公司应组织技能专家和专门人员分两路深入生产现场,巡回对基层队站的管理人员和操作人员进行安全、设备、技术等方面的操作为主、理论为辅的专业技能培训,把培训送到了生产现场;同时分区域召开安全与技术研讨分析培训会,对各项目部和钻井队的技术人员进行井控、事故复杂的预防等进行严格的培训,确保安全快速施工;针对一些特殊设备,相关部门会同厂家人员深入一线对设备的使用、保养等进行专门培训。培训利用多媒体教材,图文并茂地对钻井液压盘刹工作原理、设备操作维护保养的方法,特别是针对大家在现场工作中经常遇到的难题,进行了有重点分层次的讲解。
二、结合员工基本素质,进行针对性培训
针对培训内容不仅有岗位操作技能、HSE体系知识等较为专业的知识技能,还对员工进行复合式培训,注重在员工技能的提高上下工夫,帮助员工定一个培训目标,让员工在掌握本身岗位技能的基础上,学习相关岗位的技能,全力打造技术“多面手”,培训对象也从一线的钻工、服务人员延伸到专业技术人员和管理人员各个层次。在培训工作上全力出击,一方面培训内容突破专业限制,向广度拓展,通过对一些新技能、新技术的培训,力求员工学习全方位、多元化;另一方面强调全员参与,通过各基层单位组织的不同内容、不同层次的培训,确保员工的技能素质得到较大幅度的提升。与此同时,还要利用生产现场,给师带徒和“岗位练兵”培训结合起来,并且师傅手把手地教徒弟实际操作,确保了培训质量。根据员工培训的实际情况,以岗位技能培训为重点,提高员工操作技能和实际动手能力。为实现从强化理论到提高技能的转变,要求技术人员及操作人员从“摸工艺、画流程、背参数”等基础入手,重点进行生产工艺流程、设备操作规程的培训,提高员工生产操作及事故处理能力。
三、因人而异做好“个性化”培训
在抓好集中培训的基础上,做好“个性化”培训。对生产一线各岗位采取定期轮训、分期培训、岗前培训等形式,全力提高员工的实际操作水平。办班前,做摸底调研,在摸清员工操作水平“底子”“口味”的基础上,有针对性地制定培训方案,因人施培,确保“应知必会熟练掌握、岗位操作灵活自如”。各基层班组还以班组为单位,在岗位上结合实际操作不定期举办岗位练兵和师带徒等活动,确保员工技能素质的提高。
各基层单位在总公司集中培训的基础上,通过多种途径,利用多媒体、信息平台、电脑等培训工具,对员工进行随时随地的培训,积极打造知识型、学习型员工队伍。根据自身的实际探索出来的具有特色的培训方法,能够收到很好的效果。应有针对性地对关键岗位和技能素质较差的职工进行现场帮教,把“反三违”落到实处。为了加强对钻井队培训工作的指导,培训中心重心下移,服务基层,组织现场“传、帮、带”小组逐队对新人员进行标准化操作、应知应会、安全防护等技能的培训,同时对每个队大班、技术员这些“培训者”进行培训方法的指导示范,考核“师带徒”培训的落实情况,对钻井队的培训工作进行督促指导。

❻ 服务行业怎样用心做事满足客人培训

微笑是人与人之间交往最具魅力的名片;微笑能为人带来快乐,表达友善,传达诚意。一个发自内心的微笑犹如寒冬的暖流,盛夏的清凉,不仅给人带来舒适与温馨,还能适时化解矛盾与尴尬。当然,每天让自己脸上保持一个不错的微笑,要求自己每天对工作充满热情,待人真诚而又能坚持原则地完成工作并非一件容易的事,而优质服务恰恰需要我们不断的努力,它是一个“只有更好,没有最好”的长远的没有终点的目标,所以我们才需要养成良好的习惯而不是刻意的做作,只有这样才能让自己轻松长远的投入工作。在工作中,真诚并自信的微笑着面对每一位商户,在第一时间提供他们所需要的服务也是我们的工作职责之一。
二、树立“全心全意为商户服务”的工作理念。
收费工作是服务性工作,理所当然服务是重头戏。商户既是我们的合作伙伴,也是我们的衣食父母,我们要树立“全心全意为商户服务”的工作理念,想商户之所想,急商户之所急,学会经常换位思考,用心去服务,使与商户相处的气氛更加和谐愉悦,真正服务到他们的心里。对商户热心是服务理念很重要的一部分,它既是一种主动、奉献的态度,也是一种把满足商户的需求当成最大目标、不断满足商户需求并尽量超越其期望的服务行为。同样,耐心也是我们工作中极为重要的一种素养。当交费人数较多时,当工作量较大时,当商户对我们的工作流程和缴费方式不清楚,不理解时,我们要耐心告知,耐心解释,直至他们明白。商户是我们服务的对象,我们的工作也需要他们的支持与配合。如果说热心和耐心是点亮笑容的烛光,那么细心就是那个默默支撑的烛台。收费工作看似简单,但稍有不慎,就会出现长短款或输入错误,影响系统数据的准确性,给后面的工作带来不便,所以在工作中我们要保持清醒的头脑和高度的注意力,避免出现各种失误。
三、不将个人情绪带到工作中,虚心接受批评建议。
作为服务人员,我们的工作态度和一言一行代表着公司的形象,换上工装,我们就应谨记自己的身份,不能任由自己的性情行事,更不能因为自己心情欠佳而把情绪发泄到商户身上。在日常收费过程中我们面对性格各异,素质层次不同的商户,难免会因为一点小疏忽或其他原因而招致他们的抱怨,他们有抱怨说明我们工作没做到位,遇到这种情况,我们不应一味冷处理,而是要耐心聆听他们的抱怨甚至是责骂,让他们把心里话说出来。当遇到这种责骂甚至是他们因情绪失控时的责打等特殊情况,我们更应该保持一颗平常心,做到“骂不还口,打不还手”。克制自己,避免感情用事,并了解其中的原因。他们会提意见、有抱怨说明他们对提供的服务有一定的期望和信赖,正因为“有希望才有失望,有失望才有抱怨”。抱怨可能听起来逆耳,但却是他们发自内心的一种讯息,一种珍贵的获取批评、建议、方法的讯息。面对这些对改进我们工作有价值的讯息,我们应虚心接受,认真反思,不断改进提高我们的服务质量。
四、保持高度的责任心和饱满的工作热情。
工作意味着责任,每一个职位所规定的工作任务就是一份责任,从事这项工作就应该担负起这份责任。当我们对工作充满责任感时,就能从中学到更多的知识,积累更多的经验,就能从全身心投入工作的过程中找到快乐。收费工作看似简单,但它需要责任心去支撑。我们的工作并不是做好账,管好了钱就是尽到了职责,当每一位商户来到我们面前,我们就应该做到尽心尽责地为他们服务,不厌其烦地为他们讲解,而这些都和收对钱、做好账同等重要。当我们用真诚的心去服务商户时,也会慢慢发现我们的工作其实充满了乐趣,而不是厌烦与抱怨。如果把这一份责任感当成我们战胜工作中诸多困难的强大精神动力,那么它将使我们有勇气排除万难。我们便能全身心地投入到工作中,麻烦也不再是麻烦,如此的情境下,相信我们的服务心情是愉快的,客户的心情也是愉悦的。而在愉悦的工作过程中我们也会找到自己的服务方向,在这个方向下我们将会收获经验,收获友谊,收获支持。也许我们对目前的工作已没有了激情,但既然我们选择了这个岗位,就必须记住自己的责任和使命。思想不同、心态不同,心态不同、结果就不同。每一个岗位就是一片充满生命力的土地,关键在于耕种它的人撒下的是什么样的种子,我相信只要我们用心去做好每一件事,那么在任何岗位上,我们都会收获事业的春天。
服务是无止境的,在接下来的工作中,我们将把细节服务、服务细节落到实处,真正做到“服务无处不在,改变从我做起”,为企业的迅速发展提供源源不断的动力。
十几年前我十八、九岁的时候做过五、六年的服务员,虽然时过境迁,但我想这其中的道理始终不会改变多少。我曾经在中餐、西餐、后厨、酒吧、洗浴中心……当过服务员,现在就说说我所谓的工作总结吧。首先我觉得做个服务员不要自己瞧不起自己,我们从事的是正当职业,不要因为给别人服务就觉得自己矮别人一头,其实有多少企业家、巨富、明星当年也从事过服务员的职业,他们之所以成功就是无论干什么都不能丧失信心,都不能让别人瞧不起自己,做服务员只是人生的一个跳板,是为你以后的工作所做的一种积累,至少我觉得在我做服务员的几年里,我接触了形形色色的人和事,增加了我的经验开阔了我的视野。另外当年我们开例会的时候经常说的一句 “名言”就是“脑勤、眼勤、嘴勤、手勤。”脑勤就是要多动脑子,脑筋活一些;眼勤就是眼睛要常观察周围的一切,包括一位客人甚至是一个杯子一双筷子,这样你才能知道客人需要什么,杯子盘子是不是该撤了,即使客人不会因此给你小费,至少你可以减轻不必要的重复劳动了;嘴勤就是说不管什么事不懂就要问,趁着年轻多问问题是没人会笑话你的,不信你到30岁还问别人20岁就该问的问题你看结果会怎样,另外还要经常问客人需要什么,没准就会多来一打啤酒呢;手勤就是不管是不是自己的活能干就干了,没准就能因为你帮他(她)干了点活就交下一个朋友,做服务员在本酒店的朋友多是一件天大的利事,(没准还有艳遇),再有没准老板看见了就能提升你当领班呢!别看这里有这么多“没准”,但说实话基本都让我碰上了(包括艳遇)。也就是这么多了,也许你比我更明白这其中的奥妙,因为我觉得服务员可不是谁都能当的,更不是谁都能当好的!是吧?以上都是我的感想,我觉得可以作为你写总结的“素材”,如有不到的地方请见谅。

❼ 教育培训机构如何提升教学服务

第一,如果在方圆三公里之内就有你一家学校,没有其它竞争对手,你只做教学内服务,结果就是你能发展起来容,但发展得会很缓慢;
第二,如果你的学校周围有竞争对手,但是他的教学质量有问题,教学能力不够强,这时候你有可能通过深耕教学和服务打败他,但这个过程会很缓慢;
第三,另一种情况是如果你的竞争对手教学能力很强,这个时候你只抓教学的话,在你的服务和口碑还没有做起来的时候,发展将会很艰难。
建议借助链卡教育小程序,方便教务老师做好家长的服务,借助工具来高效服务家长,最大的好处就是便捷,例如收集家长的建议等。

❽ 如何培训提高服务业人员的服务意识

首先培训是在培训人员自身有清晰认识基础上,才能谈到培训别人。。关键不是在服务人员意识,而是在于想培训的企业、单位管理人员本身是否认识到服务意识的重要性和企业、单位与服务的关系。
建议先培训的不是服务人员,而是应该让所在管理人员学习好服务意识的重要与服务意识有无造成的结果。。没有真正的清晰认识,那么培训也不会有太大的效果的。

❾ 如何培训员工做好客户服务

从培训角度来看,如果要提高员工的客户服务能力,建议从以下三个方面去规划实施:
培训理论中说的“KSA分析”具体指知识(Knowledge)、技能(Skill)和态度(Attitude)三项内容。

1、K/知识:客户服务工作是一项系统的工作,必须让员工对客户服务有一个整体、系统的概念和认知,比如:客户服务岗位职责、流程、管理制度、管理模型、客户关系、大客户管理等等。
知识层面的培训,可以推荐书籍、公司管理制度等方式,进行自主学习,定期考核测试。

2、S/技能:客户服务的技能提升是一项持续工作,必须系统规划,可以通过对客户服务岗位、职责的能力进行提炼,比如:客户服务需要的能力有10项,每一项设定重要程度,将员工现有的能力与需具备的能力进行比对,找出差距,并针对差距选择培训方式。
技能层面的培训,可以通过集中培训、模拟演练等方式,通过持续的训练,并定期考核,检测员工是否具备客户服务的能力。
3、A/态度:态度是最重要的!没有好的一个态度,掌握了再多的知识、技能都无法真正服务好客户。
态度层面的培训,在培训设计时必须把握的重点就是,必须能设计一个让参训员工有感同深受的场景,让员工自身体验因为态度问题而带来的心理冲击。
同时,态度层面不仅是员工自身,员工在公司里,公司的氛围、上级的态度、同事的合作,都会影响着员工在工作中的态度,所以,员工一个好的态度不仅是自身方面上有不断修炼,更需要公司整体氛围的营造,让员工心有所归,有一个愉悦的心情工作。
最后一句话:
【公司如何对待员工,员工就会如何对待客户】
希望我的回答可以帮助到您!

❿ 如何做好教师培训的服务工作

这个就需要有参考的进行了。
一、首先就是要有一本培训手册,手册上面就罗列“管理服务内指南”,让容学员在培训期间方便联系的事项。比如:
1、办公地址:“湖南师范大学培训中心(湖南师范大学本部文学院大楼xx楼2楼xx)”,
2、联系方式:项目负责人和班级负责人的电话
3、学院食宿培训等的地址
4、作息时间等等
二、培训期间
1、建立微信或者qq群,在里面了解和解决学员的要求,并满足能够解决的问题。
三、评测表
1、设置学员教学满意度评测表等,了解学院在生活和学习中出现的困难和不适,整理汇总,然后就是根据意见改进相关的不合格项目。

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