烧烤监管

❶ 小区里有人开烧烤店该找谁管制

能在小区里开烧烤店，如果不是自己的房子，肯定都是物业同意了的，他回们之间都有答利益关系，找物业只是应付您一下没什么用，这种情况（扰民）一般找媒体最凑效（本来应该找社区，但他们作用不大（只有协调没有执法权限），只要媒体出面后，自然有相关部门来处理（警察大多管刑事、治安问题，一般管不了这些事，通常是综合执法部门，这个各地不一样，只有通过媒体的记者帮助解决）。如果是自己的房子，找物业会有一些效果（跟物业没有利益关系就会出面协调），但最终还是要靠有执法权限的部门。

❷ 管制烧烤店室外烧烤的问题

城管一般都有一个市级或者省级的投诉电话，直接放映到城管的上级部门。同时在市政府的投诉中心去投诉。你要是生活在大城市，这个问题估计很快就能决绝了。

❸ 楼下烧烤扰民向哪个部门投诉处理

环保局。

环保局复制指导和协调解决各地方、各部门以及跨地区、跨流域的重大环境问题；调查处理重大环境污染事故和生态破坏事件；协调省际环境污染纠纷；组织和协调国家重点流域水污染防治工作；负责环境监理和环境保护行政稽查；组织开展全国环境保护执法检查活动。

制定国家环境质量标准和污染物排放标准并按国家规定的程序发布；负责地方环境保护标准备案工作；审核城市总体规划中的环境保护内容；组织编报国家环境质量报告书；发布国家环境状况公报；定期发布重点城市和流域环境质量状况；参与编制国家可持续发展纲要。

(3)烧烤监管扩展阅读

《大气污染防治法》明确规定城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。但在实际运营中，大多数餐饮企业无烟尘净化设备，有的甚至直接无组织排放。另外，在北京还存在着大量的露天排档，这些排档没有任何油烟净化措施，并且点多面广很难监管。

为此，清洁空气行动提出在全市范围内大规模取缔露天烧烤，城六区城镇地区公共场所和各区县划定的禁止区域内，都将不再出现烧烤摊，并且每年都要集中开展专项治理，减少“街头污染”。

同时，环保部门加强餐饮油烟监管，督促餐饮企业和单位食堂安装使用高效油烟净化设施，每年组织专项执法行动，确保油烟净化设施正常使用率不低于95%。

❹ 如何监管夜市烧烤

卫生方面嘛？

❺ 烧烤店办的是餐饮许可证还是卫生许可证

办餐饮许可证。开烧烤店所需证明如下：

1、到辖区内工商所登记。先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

2、排污许可证的申领。先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。所以当你在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱整改。

3、卫生许可证的申领。找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。

4、工商营业执照：拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明;请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。

5、申领消防安全许可证：按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。

6、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。各种创业优惠政策可以在申请办理相关手续时现场询问。

❻ 烧烤污染环境归那个地方管理机构

北京：露天烧烤最高罚2万

烟熏火燎的露天烧烤一直是城市治理的顽疾。近日，北京市十四届人大常委会召开第五次会议，对《北京市大气污染防治条例（草案）》进行初次审议。《草案》细化了对露天烧烤的处罚，规定任何单位和个人不得在政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地；违反规定，将处以2万元以下罚款。那么，露天烧烤有何危害？对空气质量会带来怎样的影响？我国对城市餐饮油烟有哪些约束性规定？本期应知围绕这些问题进行解读。

知识堂

露天烧烤有哪些危害？

污染环境 露天烧烤正成为影响城市环境的重要污染源。露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭，会产生大量的煤烟、煤渣、煤灰，对空气产生严重污染。不仅燃料产生污染，掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品等在燃烧时也产生污染，各类油脂在炭火上而产生的浓烟中，其气味十分难闻，并含有污染大气环境的细颗粒。这些污染物随烟气排放，使摊点周围弥漫着危害身体健康的气体。

危害健康 烧烤烟气中的物质有一氧化碳、氮氧化物、苯并芘等。其中，苯并芘是国际上公认的强致癌物，在体内蓄积，易引发胃癌、肠癌等。而且人体长期吸入这种被污染的空气，也易诱发癌变。 烧烤煎炸食物散发的热气容易引起咽部发炎，甚至可能患上肺炎。世界卫生组织公布了历时3年的研究结果让人触目惊心：吃烧烤等同吸烟的毒性。研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性，1个羊肉串等同于20支香烟的毒性。

卫生问题 除了对污染环境外，露天烧烤本身的卫生状况也堪忧。原料绝大部分未经卫生部门检疫，清洁条件差等，食品安全难以保障。

答疑解惑

对PM2.5影响有多大？

有害成分 露天烧烤是PM2.5的一个很典型的污染源。露天烧烤大多无吸烟装置，使用的燃料多为木柴、炭等。烧烤时，燃料燃烧产生污染物有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、苯并（a）芘。烤肉串摊点集中地方的烟气中苯并（a）芘浓度很高，最高时可比国家标准高60~110倍。另外，烧烤摊点大都晚上出摊，而晚上有逆温现象，空气流动比较慢，不容易扩散，所以会比白天污染更严重些。

实验数据 《重庆晚报》近日联合重庆青年环境交流中心对一处烧烤摊点进行了实地测验，结果显示：21：00，炭刚烧热时，PM2.5在65~80微克/立方米之间波动，空气质量属于良；21：30，简单烧烤过后，检测人员在下风向1米远的地方反复监测，PM2.5浓度分别为86微克/立方米、94微克/立方米、102微克/立方米，偏向于轻度污染；22：53，检测人员在下风向1米远的地方监测，PM2.5浓度上升至295微克/立方米，此刻PM10达到619微克/立方米，属于严重污染；23：07，最后一批客人的烧烤全部烤完，烧烤架不再冒浓烟，此刻烧烤摊下风向1米处的PM2.5浓度为121微克/立方米，属于中度污染。

典型案例

北京市有哪些政策措施？

早在2000年，北京市就出台了《北京市禁止露天烧烤食品的规定》，禁止在北京市城区和近郊区城镇地区的街道、胡同、广场、居住小区、公共绿地等公共场所露天烧烤食品。远郊区、县城镇地区禁止露天烧烤的具体范围，由远郊区、县人民政府划定。

对违反规定露天烧烤食品的，责令停止违法行为，处5000元以下罚款；对无照经营从事露天烧烤食品的，依照《城乡个体工商户管理暂行条例》第二十二条的规定并处没收非法所得。对外地来京务工经商人员无照经营从事露天烧烤食品的，依照《北京市外地来京务工经商人员管理条例》第三十六条的规定处罚。

“门前三包”责任单位对在责任区内进行露天烧烤食品的，应当劝阻制止并向城管监察组织报告。对“门前三包”责任单位不劝阻制止也不向城管监察组织报告的，依照《北京市“门前三包”责任制管理办法》的规定予以处罚。生活消费品、生产资料市场的开办单位应当加强监督检查，制止在市场内露天烧烤食品。对开办单位不制止市场内露天烧烤食品的，由工商行政管理部门处5000元以下罚款。执法检查主要由城管负责。

在日前审议的《北京市大气污染防治条例（草案）》中，北京市人大城建环保委建议，任何单位和个人不得在政府禁止的区域内露天烧烤或为烧烤提供场地，一旦在“禁区”烧烤或提供场地，可处以2万元以下罚款。北京市委市政府还部署实施了2013年清洁空气行动计划，出台了69条具体措施改善空气质量，其中包括制定“加强餐饮油烟污染控制”、“加大对露天烧烤等行为的监管”实施细则等。aware 天 猫

❼ 发现路边烧烤无证经营，卫生条件极差，怎么举报

可以举报的抄机关如：
1、城管，对影响城市市容的行为或者现象有管理的职责。
2、卫生监督部门，对食品卫生条件有监管的职责。
3、直接打市长公开电话，要求进行处理。
4、前三种方式没有效果， 可以借助新闻媒体的力量。通过舆论向职能部门施压。

❽ 怎样投诉露天烧烤扰民

可以投诉到城管执法部门。

2017年北京市城管执法局执法总队对露天烧烤举报高发点位进行检查。截至2017年全市城管执法部门共查处露天烧烤违法行为1683起，城管热线露天烧烤举报量同比下降34%。

城管执法部门梳理通过巡查、举报、曝光、移送等途径收集的露天烧烤线索，坚决取缔露天烧烤违法行为，并加大对露天烧烤所依托商户的处罚力度。执法人员对市民多次举报存在影响居民正常生活和休息的露天烧烤、店外经营大排档要求其合法经营，杜绝露天烧烤扰民等违法行为。

(8)烧烤监管扩展阅读：

北京市对露天烧烤的治理方法：

对于“百治不解”的露天烧烤和大排档，城管将先拍视频进行信息取证，然后次日再进行处罚，以减少执法冲突。市城管执法局表示，在全市范围推广这种非现场执法模式治理露天烧烤、大排档。

对群众反复举报的商户作为重点巡检单位，情节严重的，将由媒体进行曝光，在处罚的同时记入《企业信用信息监管系统》；对在执法检查中发现存在其他违法行为的及时移送相关部门；对于拒不整改或违法行为处罚达到3次及以上的，联合工商等相关部门，采取管理措施直至吊销营业执照。

❾ 烧烤食品有食品安全风险吗

一，烧烤肉制品中形成的苯并芘具有致癌作用，对人体健康具有潜在的损害

苯并芘又称苯并（）芘，是一种多环芳烃，具有致癌性和致畸性，被国际癌症研究机构IARC列为Ⅰ类致癌物质。烧烤肉制品中的苯并芘是食品在烧烤，烟熏，烘烤时，脂肪因高温裂解，产生的大量自由基通过热聚合反应生成苯并芘。经常大量摄入烧烤食品对健康具有潜在危害。

二，路边烧烤安全隐患多应引起足够重视

1、原辅料来源不清，制售过程把控不严，存在引发食源性疾病等风险。
部分流动烧烤摊贩所使用的食物原辅料来源不清。个别商贩常将肉串烤至半熟，售卖时再加工，生熟不分，已造成2次污染。此外，烧烤食品烤制时间短，中心温度可能达不到杀菌的温度，容易导致进食者感染消化道疾病，寄生虫病和人畜共患病。

2、部分经营者未取得正规营业资质且难以进行及时有效监管。
部分路标烧烤摊位不具备餐饮服务的基本条件，卫生条件较差，加工制作过程不规范，部分从业人员未办理健康证，经营时地点不固定，不仅造成监管部门监管困难，也对消费者健康构成潜在危险。

三，按照相关规定，餐饮服务单位不得采购，贮存，使用亚硝酸盐

个别不法商贩使用嫩肉粉等添加剂，易引发硝酸盐中毒。原卫生部和国家食品监督管理局于2012年5月28日联合发布《关于禁止餐饮服务单位采购，贮存，使用食品添加剂亚硝酸盐的公告（2012年第十号）》，规定禁止餐饮服务单位采购，贮存，使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠，亚硝酸钾）。
如果你问这个是为了吃，那你要注意了，伙计！

❿ 经营性露天烧烤是由哪个监管部门监管

城管就能管的